Вы никогда не пробовали нерку в собственном соку? Были такие деликатесные консервы в 80-х годах прошлого века. Делали их на рыбокомбинатах западного побережья Камчатки, в частности, Озерновском. Возможно где-то ещё. Но я ел те, камчатские.
Не только лишь все могли их попробовать. Во Владивостоке их не было или очень редко, по случаю.. Куда они шли? Может, как обычно, в Москву. Или на экспорт.
Но и сейчас пожалуй не попробуете. Почему то перестали делать. Ну я не нашёл даже в интернете. Есть другие, похожие. Наверное не так выгодно, а может технология слишком дорога или утеряна.
Краба того, с загадочной надписью чатка, тоже нет. Есть эрзац. Икра сейчас совсем не та. Раньше в лакированную изнутри баночку укладывали: сначала бумагу пергаментную, а уже в неё свежепросоленную икру, икринка к икринке. А сейчас плюхают жировую, раскисшую, слипшуюся с консервантами с походцем. Она вроде и неиспорченная, но невкусная. А пипл хавает, он другой не видел.
Кстати, краб раньше тоже с пергаментом укладывали.
А может до сих пор банки не хватает. Тогда, в СССР, хватало с избытком. Любой.