Сегодня поговорим о воде.
Вода, бесспорно, источник жизни на Земле. Человеческий организм примерно на 70% состоит из воды. Кровь – около 90%, мозг около 80%.
Вода как вещество, как молекула, состоит из водорода и кислорода и имеет формулу Н2О. При этом, состояние воды в нормальных условиях (с точки зрения физики) – жидкое. В этом состоянии молекулы воды связаны между собой так называемыми водородными связями. Физическое поведение воды в принципе интересно, у нее есть поверхностное натяжение, капля воды на плоской поверхности не растекается свободным слоем, а держит форму полусферы.
У воды, кроме жидкого состояния, есть еще два (агрегатные состояния вещества) известных – газообразное (пар) и твердое (лед) и одно мало известное – плазма (ионизированный «пар»). И все это в довольно узком диапазоне изменения физических величин (температура и давление). Интересно то, что в твердом состоянии вода может иметь кристаллическую структуру (т.е. упорядоченное и повторяющееся расположение атомов или молекул) и аморфное.