Мы привыкли с пренебрежением смотреть на страны, где цену на базарах сразу заряжают раз так в 10, чтобы покупатели обязательно торговались, снижая ее до нормального уровня. И действительно, четко прописанные цены (на ценниках или в прайс-листах) — это безусловный шаг вперед по сравнению с варварским обычаем тратить кучу времени и нервов на оплату любой покупки.
Вместе с тем и у жителей развивающихся стран с «базарными» традициями розничной торговли также есть веская причина смотреть на нас свысока. Они-то хотя бы имеют возможность поторговаться, чтобы сбить цену в несколько раз. Мы, увы, вынуждены молча покупать товар по заряженной цене.
Нет, теоретически нас с вами защищает невидимая рука рынка. Теоретически мы «голосуем ногами», переходя к продавцам, которые предлагают нам лучшее соотношение цена-качество. В суровой реальности однако никакого «голосования ногами» не происходит — при выборе живые покупатели руководствуются обычно отнюдь не рациональными соображениями.
Приведу железное доказательство неспособности рынка самостоятельно фильтровать невыгодные предложения. Как известно, огромное количество магазинов торгуют просрочкой и откровенным гнильем — несмотря на то, что покупатели покупать гнилье явно не хотят. Только набеги СЭС и прочих контролирующих ведомств кое-как держат в рамках любителей выложить на прилавок тухлятину.
И что же, рынок как-то помогает справиться с этой проблемой? Нет, не помогает. «Голосование ногами» не работает: покупатели покорно сметают с полок то, что им предлагают, даже когда антисанитария в супермаркете открыто бьёт в глаза. Причин на то несколько.
Во-первых, люди не особо-то и думают о собственной выгоде — в противном случае мы жили бы на планете делающих зарядку по утрам трезвенников.
Во-вторых, люди обычно не могут оценить качество товара на глаз. Ну, лежит на полке какая-то еда. Вкусна ли она, хороша ли она, полезна ли она, покупатель может обычно только гадать — возможности повести полноценное исследование у него нет. Собственно, даже там, где достаточно просто слегка напрячь мозг, люди все равно голосуют сердцем — покупая, например, дорогостоящие волшебные нанокапли, которые якобы экранируют «радиацию» их телефонов.
В-третьих, люди падки на рекламу — если бы было не так, в рекламу не вбивали бы сотни миллиардов долларов ежегодно. Если по ящику завтра пустят массированную рекламу съедобного гуталина, послезавтра, будьте уверены, покупатели начнут покупать себе гуталин на завтрак, обед и ужин.
Наконец, в-четвёртых, даже у трёх процентов волевых и хорошо информированных покупателей возможности проголосовать ногами просто нет: все магазины торгуют примерно одинаковым набором низкокачественного человеческого корма.
Какой из вышеизложенной грустной картины наших реалий можно сделать вывод?
Очень простой: если вы будете думать исключительно о том, чтобы произвести качественный товар по низкой цене, вы прогорите. Хорошего соотношения цена-качество категорически недостаточно, чтобы к вам выстроилась очередь клиентов с кошельками в руках.
Нравится нам это или нет, нужно играть по тем правилам, которые устанавливает современный капиталистический строй. А именно: вам придется начать с маркетинга и заранее проложить дорогу от вашего склада до ваших клиентов. Оплатить рекламу, например, или найти проходное место для магазина. Или даже договориться с торговыми сетями — хоть это будет и нелегко, так как они отлично понимают свою незаменимость и пользуются ей, чтобы жесточайшим образом душить производителей по цене.
Что будет, если вы проигнорируете эти необходимые формальности и сосредоточитесь исключительно на производстве?
В некоторых случаях может сработать. Я не знаю, как устроен бизнес больших фермерских хозяйств, но предполагаю, что зерно — это биржевой товар и, следовательно, фермеры могут без труда продавать его по биржевой цене в любых количествах.
Обычный бизнесмен, который производит обычные товары или услуги, такой возможности лишен. Если он произведет отличный товар и установит на него низкую цену, он вполне может столкнуться с тем, что покупать у него ничего не будут. Посидев некоторое время с заполненным складом, бизнесмен придет к выводу, что нужно вкладываться в рекламу и... снижать объемы производства, так как даже с рекламой продаж будет слишком мало, чтобы производить товары крупными партиями. Это выльется в повышение цены.
Продать товар по более высокой цене будет сложнее, что вызовет новый виток удорожания: придется еще больше тратить на рекламу и еще сильнее снижать объемы производства.
Через несколько итераций бизнесмен обнаружит, что его товар — качественный и дешевый в начале пути — стал качественным и очень дорогим. Чтобы выжить, бизнесмен вынужден будет опустить качество до самого минимума, при котором товар ещё будут покупать. И вот тогда, оглянувшись вокруг, бизнесмен с ужасом обнаружит, что он ничем не отличается от рвачей-бракоделов, которых он ещё недавно планировал побить при помощи качества и цены.
Морали сегодня не будет. Я не вижу смысла ни жаловаться на невидимую руку рынка, ни жалеть охотно подстраивающийся под неё бизнес. Замечу только одно: несмотря ни на какие внешние обстоятельства, по-настоящему упертый бизнесмен все равно найдет возможность произвести качественный (хоть и не очень дешевый) товар.
PS. Это двадцать первая статья из серии «Размышления о ведении бизнеса в России». Другие статьи серии можно найти вот здесь:
http://fritzmorgen.livejournal.com/tag/Размышления о ведении бизнеса в России
Чухня. Сети, по крайней мере в России, с удовольствием покупают товары, изготовленные по принципу "много, дёшево и сердито" для продажи под своим брендом. Но это должно быть реально много, дёшево и сердито.
Комментарии
Куда медсестре деньги ещё было девать? Базовые потребности закрыты. Остальное - роскошь. Лучше накопления на цветной телек, чем квартира в ипотеку. Или по-вашему наоборот?
Ну да, до чего Сталин страну довел - в СССР даже айфоны не продавали!
Ладно айфоны, но вот почему посудомойки не продавали?
Вот ведь гады, посудомойки не продавали, зато впаривали жильё, образование и медицину. Бесплатно впаривали, заметим, по факту необходимости.
Посудомоек, горничных и камеристок не продавали, потому что крепостное право было отменено в 1861 году.
За такие деньги покупали стенку мебельную.Телевизор стоил дешевле на порядок.
Сейчас не СССР, вы самостоятельно можете убедиться, в том что говорите чушь. Достаточно в поисковике забить: "Сколько стоил цветной телевизор в СССР?" В зависимости от года, цена будет варьироваться от 650 до 750 рублей.
Здравствуйте, дочь телевизионного офицера!
Да нет, рублей за 500 можно было купить холодильник ЗИЛ, который у некоторых работает до сих пор. Все в жизни одними телевизорами не ограничивалось ;)
почти 20 лет отработал
без ремонта
цветной
марку не помню
очередной плевок, перестаёшь ты мне нравиться, какой то ты гандон помоему
Дешевые и качественные товары не продаются потому, что это в принципе противоречит фундаментальной природе рыночной экономики.
Откройте устав любого коммерческого предприятия, попробуйте там в качестве миссии найти производство или продажу дешевых и качественных товаров. Нет там такого. Там есть только получение прибыли. И несложно видеть, что наибольшая прибыль получается при впаривании дерьма за весьма приличные деньги.
Как известно, фундаментальную природу вещей не превозмочь никакими писанными людскими законами.
делать выводы о поведении всех людей исходя из какой-то их части весьма странно. также как о поведении всех бизнесменов исходя из одной бизнес модели. моделей очень много, например, есть прекрасное правило хранения товара на складе не более определённого срока. Это устанавливает государство, чтобы исключить поведение бизнесменов, описанное в статье. Хранишь больше - плати. И сразу получаются "демократические" цены. Одно простое правило резко меняет всю структуру бизнес-мышления.
И про покупателей, покупатель очень разборчивый на самом деле. То вы ТНП не производили. Всё софтом балуетесь. Покупатель с радостью находит просроченный товар и набирает номер ОЗП. Или кладёт новый заряженный на 100 уе разговоров мобильный телефон в сейф и с великим удовлетворением достаёт его в присутствии нотариуса с балансом 95 уе. А потом суд и провайдер год его бесплатно обслуживает. Покупатель очень грамотный сейчас. И это хорошо.
это - не просто балабольство, это либерально гуминтеллихентское балабольство, когда слова, вроде бы, очень правильно и красиво собраны в текст, но по сути текст не имеет аргументированной смысловой нагрузки.
вы *опу с пальцем попутали: у бизнесмена одна модель - максимизация прибыли. а правило хранения - одно из придуманных условий, призванных ограничить бесконечное желание бизнесмена максимизировать прибыль. Именно об этом ваш следующий пассаж:
Но наложенные ограничения не отменяют одну модель поведения бизнесмена совсем. А вы не понимаете толком, что при желании бизнесмена выжить гипотетический штраф от государства за нарушение хранения становится наименьшим злом. Тем более, наличествует и расцветает в обязательном порядке еще одна особенность капиталистических отношений - коррупционная составляющая, которая снижает издержки ниже цены этого штрафа. А боязнь проиграть конкуренцию соседнему магазину автоматом отправляет владельцев всех магазинов в направлении снижения издержек на бизнес ниже плинтуса, где плинтус - минимально необходимая стоимость товара и его хранения... Так что одно простое правило, два простых правила приводят только к увеличению количества проверяющих выполнение этих правил, но не к выполнению правил.
где аргументы, доказывающие ваш тезис? Покупатель, бегущий домой с работы или приехавший на малине за несколько километров в единственный большой с ассортиментом магаз в сравнении с местными мелкими лавчонками, где выбора нет, - совершенно не разборчив. Единственно, что он может отобрать, так это сетку, где наличествует сгнивший полностью мандарин или не купить на этом основании мандарины вообще...
ага ага: количество пенсионеров в РФ около 43 млн. человек, что уже 30% от всех проживающих. Добавьте к ним детей. И что там останется из покупателей то?
Останется только ваша глупость... Так что, в некоторых случаях - лучше молчать, чем писать, ничего не понимая в описываемом. :-)
иногда читайте написаное вами же. кроме оскорблений, ноль на выходе. а потом откуда-то получается подпись.
тролль.
По мне, проблема автором совершенно не раскрыта, видна попытка аналитического разбора, но Олегу она не удалась. Вывод частично не соответствует заявленной теме: качество не обязательно полезно, и всегда дороже некачественных(Л-логика, не?)
А уж указанная причина продажи некондиции и просрока в супермаркетах мне смешна.
Все аналитически просмаковано в статье "Копроэкономика". Гуглится на раз. Торговать не дерьмом можно только за цену в разы превышающую себестоимость.
За наводку на "копроэкономику" спасибо, поржал. Что касается вашего комента: проблема не в том что якобы существуют веские причины невозможности продажи качественного продукта по дешёвой цене(пытался сформулировать мыслю как мог), продавать можно, только
потребительпокупатель САМ не заинтересован в качественном продукте, он ведётся на знакомый товарный знак, яркую упаковку, запомнившуюся рекламу, новизну и попытку сравнения, советы из тырнета и т.д. и т.п. Все остальное лирика, поскольку культура потребления, культура производства, культура маркетинга это частности общей культуры, а какая культура у нас доминирует? Правильно, это культ потреблядства. Большинство из нас не примеряет на себя иную культуру, примерившие, осознают что на них оказывается давление окружением из за маргинальной позиции и бунт заканчивается пшиком. Вы лично готовы осознать своё мировоззрение, частично его изменить сформировать заново и пытаться влиять на своё окружение, пытаясь сделать им прививку иной культуры?Я именно это и хотел сказать. Как бы ни хотел потребитель иметь дешевые и качественные товары, покупать он будет у тех, кто умеет втюхивать.
Хотя в том же Ашане или Волмарте можно встретить товар довольно приличного качества НоНаме или Каждый День (кроме еды). Продается вполне себе хорошо. Только вот полезную дешевую еду купить практически сейчас не реально. Разве что в деревню ехать к частникам, и то там антисанитария еще та.
Качественный товар тоже может быть со знакомым брендом и в яркой упаковке. Но он будет дороже точно такого же одноразового, иногда в разы. Это и является основной причиной, почему люди покупают низкокачественные товары. А признаться в этом самому себе современным обывателям затруднительно.
Совершенно верно. И чтобы его покупали те, у кого есть деньги, он должен ВЫДЕЛЯТЬСЯ и ПОЗИЦИОНИРОВАТЬСЯ как ЭЛИТНЫЙ. И если покупатель видит дешевый товар, качество которого определяется ТОЛЬКО в процессе эксплуатации, по цене г-на, то брать его покупатель не будет, т.к. низкая цена достигнута в т.ч. тем, что в рекламу мало вбухано и за хорошие полки магазину мало отстегнуто. Конкурировать с г-ном можно ТОЛЬКО за счет цены.
Незнакомый товар будут брать только в том случае, если в голове потребителя будет забиты какие-то качества этого товара заранее. И качественный товар должен лежать на одной полке с товарами, заведомо хорошего качества и т.д.
Позиционирование, это тоже оболванивание. Надо адекватно воспринимать реальность и бедным обывателям и богатым.
Как только качество товаров (а не их позиционирование, "крутость" и т.д.) у покупателя займет первое место, сразу же все станет на свои места.
Если качество контролирует государство, это один вопрос, если культура потребления и "рынок всех рассудит", это другое. Нужен оптимум, а в данный момент полная анархия, гос-во самоустранилось но пипл хавает, плачет но хавает "кактус" и ничего не предпринимает.
Именно так и происходит. Живой пример предприятие на котором работаю - производим замороженные десерты и мороженое. Каждая попытка сделать качественный товар по приемлемой цене проваливается, результат всегда один, операционка в конце сезона "на дне".
Продается либо откровенное дерьмо за копейки, либо ТМ в которую вложено куча денег на рекламу и продвижение, но посредственного качества.
Качественный товар попадает в описанный автором порочный круг. Сначала хорошее соотношение цена\качество, потом постоянный рост себестоимости и доп.расходов, потом вынужденное снижение качества.
Все правильно, мем "зачем платить больше" играет с покупателем злую шутку.
Подчеркнутое - это и есть мораль. И, как водится у певца капиталистических успехов товарища Макаренко, мораль неожиданно противоречит его же собственным выводам выше:
Если надо обязательно по правилам, а правило капиталистического строя требует снижения издержек, абы не прогореть, любыми способами, то с какого хрена какому либо бизнесмену тратить свою уникальную упертость, силы и здоровье, - на нарушение этих правил повышением своих затрат, а не их снижением? Чтобы вылететь с рынка быстрее малоупертого?
" Наконец, в-четвёртых, даже у трёх процентов волевых и хорошо информированных покупателей возможности проголосовать ногами просто нет: все магазины торгуют примерно одинаковым набором низкокачественного человеческого корма." - на мой взгляд , это во-первых.
Корпорации, сети захватили власть во всем мире." Обитель зла" - это фильм , описывающий наше возможное будущее.
Просто пойти и купить качественное невозможно, потому что оно не продается просто так везде в ассортименте и регулярно. Еще приходится тратить дополнительные усилия на поиск качественных товаров, после того, как ты потратил средства и время на свои собственные сравнительные тесты и исследования.
Человек, желающий приобрести хорошую вещь становится заложником общества, которое качество и надежность товаров интересует в последнюю очередь.
Я сам с этим сталкиваюсь регулярно, и, при наличии свободного времени, все эти поиски становятся довольно интересными приключениями полными открытий чудных. Хотя конечно невозможность, к примеру, свободно купить качественную колбасу, становится проблемой.
жрите что дают
Реклама, вопреки расхожему мнению, торговлю двигает мало, разве что запредельно дорогая реклама по ящику. В основном торговля продвигается методом монополизации, т.е. тех же сетей, а с сетями на равных могут беседовать только крупные корпорации. Именно потому мы видим на полках сетевых маркетов (а они ныне повсеместно вытесняют мелкие стендалоны) одно и то же гавно, и выбор у нас из 100500 видов именно этой субстанции.
Грубо говоря, есть мощный барьер в доступе товара к рознице, и именно его наличие делает абсолютно неважными низкую цену и высокое качество. Устранение сетей — необходимое условие нашего доступа к нормальным товарам.
Именно!
Моисеевичу и не знать реальных секретов успеха на «свободном» рынке?.. Должно быть стыдно!
Не поблагодарил за наводку на "Чёрных буйволов бизнеса", так что пользуюсь случаем и благодарю — отличная книжка!
Только всё-таки требует осторожности.
Ибо *памфлет*.
Не стоит в эту тему лезть вообще.
Вы хотите дешёвых и качественных товаров за недорого? Таки, этих товаров нет с момента смерти СССР. Если производить их по ностальгическим советским ГОСТам, то наступит банальный голод. Не только лишь все смогут их купить. На космическую цену в рознице наложатся сроки хранения максимум 72 часа. Всё натуральное, к сожалению, дорого и недолго хранится, а потом по закону это супермаркет обязан выкинуть. Из-за того, что большинство товара он продать не сможет из-за дороговизны, а не проданное придётся выкидывать, то цена для отбития рисков будет запредельная.
За просроченный товар, да, согласен, нужно не штрафовать, а прикручивать срок, по сути это мошенничество, и по результатам следствия в зависимости от суммы навешивать от мелкого до особо крупного.
Обеспечение достаточного качества продуктов в недорогом сегменте это уже как сверхзадача, а контроль за этим качеством, скажем так, массовым продуктом, это уже не выполнимо, в принципе. Если в крупных городах контролирующие органы сами ещё находятся под контролем, банально из-за того, что их много и они представляют разные группировки и кланы, то на периферии контроль за качеством превращается в поход за конвертом ибо там все фигуранты или родственники или знакомые с одноклассниками.
Налаживание действенного контроля и наказания вот, КМК, главное. А современный пищепром победить не возможно.
Стоит также учесть что в СССР товары проиводились по плану.
Также не стоит забывать и про то, что к концу дня хлеб мог банально закончится, молоко тоже. Те из-за малых сроков хранения магазин оограничивал объемы закупок.
А уж прогорклое (скисшее) сливочное масло - это не было событием. А прогорклое подсолнечное масло. А свернувшиеся 3 литра молока?)
Зеленые помидоры зимой. Правда и сейчас помидоры зимой "зеленые", цвет только красный)
Поэтому соглашусь с Вами. Хорошие продукты мало кто сможет себе позволить.
Поскольку Вы озвучиваете мои собственные мысли, в частности запредельную дороговизну качественных товаров для нынешнего обывателя и подсудность фактически мошенничества супермаркетов(и не только, тут же банки, автопроизводители, компьютерное железо, софт и так далее), то я делаю вывод, что тема интересует не только меня, и становится востребованной в обществе.
Ну погодите ,я заметил что дешёвый товар купленный в Китае напрямую более качественный.
Разный. По мне так качественный товар из Китая - не дешевый. А дешевый - ну далеко не всегда качественный.
Китайский товар, это рулетка.
Разумеется! В его цене нет ни зарплат "менеджеров", ни поборов, ни взяток, ни таможенных пошлин, ни прибыли хозяина.
Более того, продавец заинтересован в качестве товара, а то напишут негативный отзыв...
Если быть откровенным, то все известные мне супермаркеты Питера не идут ни в какое сравнение со всеми известными мне супермаркетами Харькова. Супермаркеты Питера (в пределах КАД) действительно больше напоминают накрытые крышей помойки. Грязь, гнилье, отвратительная выкладка товара, узкий ассортимент и угрюмая толпа, которая все это тем не менее гребет. Проголосовать ногами в пределах КАД невозможно - везде все одно и тоже. За окружной - ярко лучше. Но, как говорится, туда не каждая птица долетит. В Харькове же пристойно во всех и в пределах городской черты, хотя и сам город и народ беднее. Эффект мне до конца не понятен.
Дядя из внаУ ХарькОва - может и фотодоказательства у тебя есть?
Могу подтвердить, до заварухи часто бывал в Харькове. По большому счету чуть не каждая семья Курян или Белгородцев раз в месяц стабильно направлялась в Харьков. Продукты сильно дешевле и качественнее были, за сейчас не скажу. Сами магазины чистые, все удобно - приятно посещать.
Отдельно про дистрибьюцию продуктов хочется добавить. Рынок более развит украинский. Каждый оптовик\дистрибьютор дорожил контрактами производителя (во всяком случае в близкой мне тематике). Дорожил в данном контексте = держался за контракт, выполнял условия ком.политики производителя, соблюдал рекомендованные цены, обязательства по выкладке продукции в фирменном оборудовании и тп. За счет чего производитель мог выложить в свое оборудование качественный товар и обязать поддерживать его наличие в своем оборудовании.
У нас такого нет, за очень редким исключением, производитель у нас всем должен и обязан и ничего не имеет права требовать, если он конечно не ТНКорпорация.
Не потейте, Уважаемый. Я не "темный". А фото мне делать "слабо" - время жалко да и в кутузку не хочется. Да и какой смысл? Даже если мы разведем перепалку на 10 страниц с фото- видео- и свидетельскими доказательствами, какой из этого может выйти конструктив? Не понимаю. Считайте мой пост просто частным мнением.
Спасибо.
Нет уж дядя. Свинтить не получится.
Жди статью с фотками, по поводу грязи и гнилья. А там и до кутузки недалеко
Расскажи мне по заботу о покупателе в Харькове. Я там была в 2013 году последний раз. Как известно, Харьков -русский город. Зашла я в супермаркет " Класс" купить йогурт. У меня аллерия на клубнику. Взяла баночку, там надпись только по-украински ( дискриминации русского населения на Украине нет), написано " с полуницей". Спросила у местной бабушки с внучкой, что такое " полуница". Она извинилась и сказала, что не знает. Я не стала покупать, и как оказалось, полуница - это клубника. Всё для покупателя - ага. Думаю, что из-за украинских надписей харьковчане берут только проверенные товары. Отличный сервис, ничего не скажешь.
Выкладка товара в супермаркете была хорошая, удобная, а вот народу -мало. Народ бедный, как я убедилась.
А теперь посмотри в наших универмагах товары - надписи и на белорусском и на казахском и на украинском языке.
Думаю, что как-то связано с возрастом самих магазинов)
Если посмотреть на новые сетевые магазины, то они явно чище и лучше своих более взрослых собратьев.
Предполагаю, что сетевые магазины в Харькове начали развиваться несколько позже сетевых магазинов Питера.
В Москве магазины совершенно нормальные. Все.
А что там развели за "Грязь, гнилье" за МКАДом - не моего ума дела.
Так что не нужно этих космических обобщений. Лучше чем в Москве магазины быть не могут - так как я много где ездил по миру и ничего, чтобы запомнилось, лучшего по качеству не видел.
Летом в горах отдыхал, открытие для себя сделал. Консервы, которые сейчас продаются, все несъедобные. Сгущённое молоко, тушёнка, рыба разная, всё редкостная гадость. Коту всё скормил, ему понравилось, наверно мышами пахнет.
Молоко с тушёнкой берите белорусские. По советским ГОСТам, однако.
Они типа не мышами, а хомяками пахнут. Коту все равно понравится.
Страницы