В общем с природой пока не сложилось, мясо пришлось в духовке жарить.
Берутся сырые колбаски из ближайшего гастронома. Я брала в ашане, так получилось. С колбасой ничего заранее делать не надо, там уже всё есть. Заранее делается подливка. Ну как обычная поджарка из лука с морковкой, только я добавила грибы, лук зелёный с подоконника и черемшу от бабушки на рынке.
Всё очень просто. Лук кидается в сливочное масло, как зарумянется, надо бросить грибы. Само собой всё мелко резаное. Тут фишка в том, что грибы дают жидкость, надо подождать, чтоб выкипело и подрумянилось. Важно чтоб всё было именно поджарено до румяности. В этот момент надо положить ложку томатной пасты и дать пять минут зажариться. Ну а дальше я уже без рецепта кидала всё, что было под рукой. У меня была морковка и корень сельдерея. Минут через десять после я добавила сметану, черемшу и зелёный лук с подоконника. Вообще лук с подоконника это нечто. Но там надо знать нюансы.
В общем вся эта красота заливается в форму, где уже лежит колбаска. Накрывается фольгой и в духовку на полчаса.
Всё просто, и главное очень вкусно
Комментарии
черемшу только живьем!
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
не с того начала, Клара. вернись к истокам
как это было: 1992 год, весна...ветер в харю, моя вишневая шестерка и...комбинация )))
Колбаски для жарки. Для ЖАРКИ!!! Тушить в грибном соусе... Что то есть в этом извращенного.
Привет)
А не пробовала делать так(?): колбаски ставишь в духовку запекаться, а тем временем на сковороду бросаешь чеснок, пару долек томатов и грибов. Слегка обжариваешь. Чуть соли и приправ. Заливаешь это всё сливками и даёшь им выпариться до загустения.
Потом заливашь это в колбаски, которые стоят в духовке, слегка посыпаешь мягким сыром и буквально 5 минут и готово.
Вот прям так ещё не пробовала, но примерную схему уже тестировала
Ленивая я, лишний раз духовку открывать и закрывать лень, а колбаски и так получились вкуснющие!
Страницы