Загадки в пятницу (№ 97)

4.2K 17:51 - 14/Янв/22 Улучшенный аккаунт

(10 лет 5 месяцев)

Просто история:

Вопрос: что это?

Подсказка: место — Дания, время — XIX — начало XX века.

Ответ:

Ответ: ручная хлеборезка.

Дания — это не только Андерсен и концепция хюгге, но и смёрребрёд, открытый бутерброд на ржаном хлебе. Именно ржаном, приготовленном на закваске. Он имеет хрустящую корочку и часто наполнен зерном, что делает его вкусным, но сложным для нарезания.

Если вы откроете меню какого-нибудь ресторанчика на Нюхавн в Копенгагене, удивитесь, глядя на раздел бизнес-ланчей. Вместо привычных полноценных блюд вы найдете там 15–20 видов смёрребрёда: с яйцом, селедкой, луком, лососем, свежим огурчиком, паштетом и т. д. Все верно — смёрребрёд в XIX веке был универсальным дневным перекусом для заводских рабочих. А потом его стали подавать в барах как универсальную закуску. Меню одного из таких заведений в 1900 году даже попало в Книгу рекордов Гиннесса как самое длинное в мире: в нем насчитывалось 178 видов смёрребрёда, а в длину само оно было более 140 см. Так датские бутерброды начали шествие по миру. Это вам не сюрстрёмминг!

Без хлеборезки датчанам было никуда. И компания Raadvaddams Fabrikker, специализирующаяся на производстве ножей, выпустила ручную хлеборезку-гильотину. Она быстро получила популярность в домах Дании, но по миру не распространилась.

Автоматические хлеборезки появились с легкой руки американского ювелира Отто Фредерика Роведдера. Он обратил внимание, что клиентки, приходившие к нему, нередко имели порезанные пальцы. В 1916 году Роведдер продал свои магазины, а на полученные деньги купил склад, решив создать автоматическую хлеборезку. Правда, сначала ему помешала Первая мировая война, а потом на складе произошел пожар и все наработки сгорели. В результате нарезанные с помощью аппарата ломтики хлеба появились в продаже лишь в 1928 году. Машинка Роведдера умела не только резать хлеб, но и заворачивать его. Уже два года спустя нарезанный хлеб можно было найти даже в небольших городках США, а через пять лет нарезанного хлеба в стране продали больше, чем целых буханок.

Хранить нарезанный хлеб рекомендуется в холодильнике

В России нарезанный хлеб начали активно продавать лишь в начале 2000-х.

По составу хлеб в нарезке не отличается от обычного. Просто первый пекут по опарной технологии, в две стадии, а после нарезки как можно быстрее упаковывают, чтобы не зачерствел. Хранить нарезанный хлеб рекомендуется в холодильнике, так он дольше останется свежим.

Юлия Скопич

Авторство:

Копия чужих материалов

Использованные источники:

https://moya-planeta.ru/

Комментарий автора:

Правильные ответы буду сворачивать.

Предыдущие статьи по теме:

@История#Как это было @Публицистика и обсуждения#Субботний оффтоп

@Лидеры обсуждений#Перспективный чат

Блог пользователя PIPL | Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

WOW, ай мин даблью оу даблью. сильный ход. суда строили давно. только учились все в режиме хэндс-он, а не в Копенгагенском институте инженеров морского транспорта (далее КИИМТ)

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

(7 лет 6 месяцев)21:34-14/Янв/22

Какая разница, как передавалось мастерство? Главное - оно было. И университет у них с 15-го века...

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

(2 года 6 месяцев)21:37-14/Янв/22

Copenhagen School of Marine Engineering and Technology Management или Maskinmesterskolen København - государственное высшее учебное заведение в Дании. Начало академической деятельности Copenhagen School of Marine Engineering and Technology Management было положено в 1906 году.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

(7 лет 6 месяцев)21:39-14/Янв/22

Копенгагенский университет был основан в 1479 году (википедия наше фсё)

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

(2 года 6 месяцев)21:41-14/Янв/22

для ширнармасс?

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

(7 лет 6 месяцев)21:42-14/Янв/22

Хорошо, хорошо, для ширнармасс гильотинка.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

(2 года 6 месяцев)21:48-14/Янв/22

Как же я обожаю умных женщин :0)

Шаббат шалом и сладких снов

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

(7 лет 6 месяцев)21:50-14/Янв/22

Бон нюи. Э мерси пур ле комплиман.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

(2 года 6 месяцев)21:52-14/Янв/22

но ай де нада, сеньора, ель пласер ес мио

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

(7 лет 6 месяцев)21:55-14/Янв/22

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

(2 года 6 месяцев)21:58-14/Янв/22

а в это время в Форт-Мид, шт. Мэриленд завис супер компьютер, крякнувшись на этом эсперанто

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

(7 лет 6 месяцев)22:01-14/Янв/22

Так его!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

(2 года 6 месяцев)22:05-14/Янв/22

персонал Ноу Сач Эйдженси радостно побежал на парковку. Старй Новй Год, ребьята!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

(8 лет 11 месяцев)18:43-14/Янв/22

Гильотина для левой руки!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

(7 лет 2 месяца)18:45-14/Янв/22

В следующую пятницу стоит давать подсказку

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

(2 года 6 месяцев)20:16-14/Янв/22

почему?

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

(6 лет 1 месяц)18:49-14/Янв/22

Для переноски бруса.

Комментарий администрации:

*** отключен (содомитский жаргон, невменяемое общение) ***

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

(12 лет 4 месяца)23:20-14/Янв/22

Вот, кстати, да. Там перед чёрный, деталей не видно. Стал дальше изучать, когда понял, что девайс несимметричный.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Скрытый комментарий (без обсуждения)

(5 лет 10 часов)18:54-14/Янв/22

Вообще такой фигнёй китайцы на алиэкспрессе сало нарезают. Но т.к. вопросы обычно с подвохом, предположу, что это девайс для нарезания рыбных стейков.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Скрытый комментарий (без обсуждения)

(5 лет 8 месяцев)19:03-14/Янв/22

Что-то режет в хозяйстве. Дания экспортер мясомолочки. Пускай будет сыр.

Добавлю. На мысль о нарезки головок сыра натолкнула форма приблуды - квадратная с ребрами, то бишь антипроскальзывающая для круглого.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

(6 лет 4 месяца)19:19-14/Янв/22

Блокиратор авто. XIX век же.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Скрытый комментарий (без обсуждения)

(12 лет 1 месяц)20:39-14/Янв/22

Ээээ... видел такую (почти) ломтерезку в магазине, колбасу режут.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Скрытый комментарий (без обсуждения)

(54 года 5 месяцев)21:53-14/Янв/22

Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.

Лидеры (владелец Повелитель Ботов)

Комментарий администрации:

*** Это легальный, годный бот ***

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

(12 лет 4 месяца)23:19-14/Янв/22

Да, практически угадал. Фотка не вполне понятная, упёрся, стал кинематику анализировать - потом и детали разглядел.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

(2 года 4 месяца)20:47-15/Янв/22

что то отсекать, напрашивается одна мысль...

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Загадки в пятницу (№ 97)

Комментарии