Немного об этом разделе:
Решил вот поделиться рецептиками из дичинки прочей лесной живности.Может кому интересно будет...
Яичное масло или мунавой – традиционное блюдо финской, карельской и эстонской кухонь. В финской и карельской кухне яичное масло намазывают на свежеиспеченные традиционные карельские пирожки. В эстонской кухне мунавой подают со ржаным хлебом. Такой вариант закуски считается частью традиционного эстонского пасхального обеда
📝Ингредиенты:
• яйца – 4 шт • сливочное масло – 40 гр • зеленый лук – 1-2 пера • соль – 1 щепотка
👩🏼🍳Приготовление:
1. В миску положить сливочное масло. Отложить в сторону
2. Яйца отварить в течение 8-10 минут, очистить и мелко нарезать
3. Нарезанные яйца сразу, пока они еще теплые, переложить в миску со сливочным маслом. Добавить соль и перемешать. Сливочное масло должно растопиться от тепла яиц
4. Добавить мелко порезанный зеленый лук
5. Готовое яичное масло намазать на ломтики ржаного хлеба
❤️Яичное масло можно переложить в стеклянную емкость и хранить в холодильнике в течение нескольких дней
