Перелопатила весь интернет в поисках правильного рецепта. Голова кругом
И тут я вспомнила, что моя маман отлично делала всё это каждый сезон.
У нас тут морозов пока нет, баклажаны можно брать за десять кило. В общем я решила набраться опыта
Во-первых. баклажаны имеют горечь, от которой лучше избавиться. Можно предварительно разрезать и посыпать солью. Ну и промыть потом.
Во-вторых , у нас оказывается полно сортов без горечи, и не стоит вообще заморачиваться
Маман дала пару рекомендаций, и я таки прислушалась.
Кароче