Всегда была ленива. Не помню когда последний раз лепила, например, вареники. Они у меня всегда были ленивые. Это когда есть творог, яйца и мука. Смешиваю в одной миске творог с яйцами и добавляю муку. Вареники, кстати, у меня солёные с укропом, я не понимаю сладкие вареники с творогом. Это примерно как сырники. Та же ерунда. Они у меня солёные. Когда я первый раз попробовала местные сладкие сырники, у меня случился культурный шок. С детства сырники были солёные.
Так вот про пельмени. Однажды я попробовала хинкали. Причём магазинные. У нас продают. Так там аромат специй просто зашкаливает. Мне очень понравилось. И тут у меня выходной, за окном дождь, а в холодильнике фарш и куча свежей зелени. Я конечно посоветовалась, и решила ленивые, так ленивые. Это не то что вы подумали. Это в духовке под соусом. Раскатывается тесто для пельменей, намазывается фарш, скатывается колбаской и режется на куски. Всё это укладывается в противень и заливается подливкой из овощей, что в холодильнике нашла, и засыпается специями. Аромат абалденный. Свежая кинза, укроп, петрушка, сельдерей, и даже шпинат. Много молодого чеснока.
В общем и целом от пельменей осталось одно название.
Но есть можно
Комментарии
Смотрите марку. Я нашел вареники с капустой. Мням
как-то ела вареники с мясом. странно немного, для меня варёное мясо в тесте это пельмени. а тут в меню было русским языком прописано - вареники. и всё тут. пришлось есть
Вареник с мсяом это пельмени!
С кем я общаюсь /убегаю в слезах/
Это чебуреки были. Их надо было просто пожарить в масле.
Хороши вареники с сырой картошкой и салом. Но надо распробовать.
Если многа специй мона даже сосиски
И если реально лениво лучше равиоли
у нас хинкали делают и продают (на каждом углу) разве что ленивые ))
я же предпочитаю вареники с картошкой или с вишней. у нас есть один приличный производитель. постоянно держу по килограмчику в морозилке.
со сметанкой самое оно )
магазинные пельмени я не очень. есть парочка производителей, но и они уже испортились. приходится делать самой. а были вкусные, да )
пельмени да. вареники, это другое.
пельмени у меня в соседнем доме делают в мясной лавке, где покупаю мясо, прямо в режиме онлайн. хоть и дорого, 700-900 рублей кило, но качество выше всяких похвал. народ разбирает влет. ))
а я у этого мясника, как коллега в уважухе. научил его делать пармскую ветчину и сыровял ))
Пытался найти нормального производителя пельменей, кто хотя бы не добавляет курятину. Даже в Азбуке вкуса за 1500 руб/кг не посмели не согрешить. Ни за какие деньги, ни в каком магазине не смог найти честно приготовленные только из мяса говядины, свинины и лука вкусом хотя бы приближенным к домашним. Что за сговор у производителей? Почему никто не может сделать нормальные пельмени, на за какие деньги?
АВ уже давно скатился до неприличного. Вообще туда не хожу, смысла нет.
Я же говорю за нормальные пельмени. Мой мясник из лавки делает их без добавок. Во-первых, он ценит качество и покупателя, а во-вторых, он не знает (и не хочет), как можно удешевить пельменный фарш ))
тут Дмитрий Гудков из страны сбежал переодевшись, а вы всё жрете на ночь глядя...
бежал в женском платье?
если нет, то не щитово
и что теперь, вытаскивать польский самогон?
тогда уж мастику, он в Болгарию рванул к папашке своему ублюдочному
ракию. хотя я предпочитал плисочку или слънчев бряг )
Нда, с усатой бабой вполне.
ты чО, пидор, чтоле или из трансов?
Любимое питье моей юности. После стипона ехали в "Варну" - был такой фирменный болгарский магазин на Ленинском (в районе нынешней площади Гагарина). Затаривались Плиской и Слынчевым брягом (10 бутылок на 5-х, 6 руб. бутылка, если память не изменяет), сигаретами БТ (пачки белые такие, твердые) и одной баночкой лютеницы, тоже на всех и... был праздник. Правда последнюю неделю-полторы жили на 1-2 рубля за сданные бутылки. Прима и Дымок были за шик (а так,... Лигерос и Партагас - вот это жесть).
Аналогично, коллега )
БТ не любил, предпочитал Родопи. 35 коп. Лигерос с партагос по 15 коп. горлодер,. это же надо сигарную обрезь как махорку курить. Шипка куда как лучше по 20 копеек ))
Таки да, Родопи тоже мои любымые были. Хотя начинал со Стюардессы... Были такие уменьшенные пачечки по 12 штук. С них и начинал. А помнишь? Вам стюардессу? Спасибо, не надо, у меня опал. БТ для шику брали. А Шипка за 20,... ну, батенька, у вас богатых свои причуды. Красиво жить не запретишь. Прима - 14. Дымок -9, кажись, Шахтерские - 6. Партагас подороже - 14. Но там от одной сигареты так продерет,... до самой задницы... На круг экономней всего получалось. Конечно горлодер, пока стипон не пропит. Когда есть гроши - Родопи или Ява явовская за 30.
экономнее всего бычки из
хабарницыбанки утром в трубку забивать ))ЗЫ. для шику у нас в Лениграде были сигареты Таллин. 40 копеек
Московская Ява как-то не заходила )
Знамо дело... Или самокрутки из бычков.
Эти мы тогда вообще не видели. Я впервые увидел их когда служил в Кейла-Йоа.
Надеюсь, он как истинный либерал, сбежал переодевшись в женское платье? А иначе его не поймут на западе, и это... самое... ему как бывшему депутуту госдумы, надо-бы выучить классическое заклинание "Же не манж па сис жур",
классики говорятстарики сказывают, что в гейропе именно так можно заработать на минералку из фонтана.Это мое коронное
Каждую субботу хожу на рынок покупать сало... Ну Вы поняли
не факт, это может быть что-то национальное. примерно как плацинда в молдавии
Не, жена где то годика 4 назад надыбала рецепт...А мне вроде бы и зашло...Все теперь пельмени токо детям, а я вот эти розочки....
Вы плохое думаете!
Ленивый пельмень это другое. Это когда у тебя слиплась пачка магазинных пельменей. Ты раскатываешь скалкой эту массу целиком и выпекаешь как пиццу. Если в холостятском доме нет скалки - сойдёт пустая бутылка.
Кларан шутит, пельмени втроричны
да какие там шутки. натурально пельмени в магазине испортились. есть невозможно. хотя, может я слишком привередлива
Пельмни в АТБ это моветон.
вопрос не в магазине, а в производителе. были шикарные пельмени три медведя, так я как-то взяла в новусе. даже пол тарелки не съела
Вот! Я сейчас заскриню и буду конфликтовать с козырей
Ну... у меня сегодня были именно ленивые пельмени с индейкой, я их купил в пятницу, в одной из маленьких семейных кулинарок, там их делают вручную и, индюшатина - чистая мякоть, без хрящей-костей, перьев с клювами-когтями, да и тесто просеянное, без жучков, в общем - объедение.
А ленивые они потому, что я не лепил их сам, а просто лениво достал из морозилки килограммовый пакет, лениво сыпанул в кипящую подсолёную воду, лениво бросил веточку укропа, листок лаврушки и пяток горшин чёрного перца... а потом лениво навернул их со сметанкой...
Лаврушка - это приговор
А мне - нравится!
Лень - отличный ингридиент для любого блюда )
Я похожую фразу жене озвучиваю. Работает
Главное там это не творог и даже не мука, там главное, настоящее растопленное сладкое сливочное масло, этакая подливка к простецкому горячему блюду. Варианты со стоящей в сметане ложкой, тоже ничего.
не знаю, не пробовала такое
То мальчуковое...
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
Ну как можно солёные сырники, ну?! Вы ешё вареники с вишней солёными сделайте! А в море у моряков популярен холодный борщ. Трэш и угар, ад и израиль.
солёные сырники элементарно. я выросла в кишинёве. там не было сладких сырников. из творога делали солёное. брынза, плацинды, сырники. а творог с чесноком, маслом и орехами так вообще праздничное блюдо. да. так бывает
Ну творог с чесноком, маслом и орехами - это ещё более-менее.
а как же мамалыга?
Страницы