Минсельхоз США: "Вместе с Европой мы накормим растущее население Земли"

Америка и Европа должны работать вместе, чтобы решить очередную большую проблему, стоящую перед человечеством – начать производить достаточно продовольствия и с меньшими затратами, чтобы прокормить растущее население Земли. Это означает внедрение инноваций и технологий в устойчивом сельском хозяйстве, - пишет Сонни Пердю, министр сельского хозяйства США, в своей статье на EURACTIV.

Соединенные Штаты имеют богатую историю партнерства и сотрудничества с нашими европейскими друзьями. Когда мы работаем вместе, чтобы решить мировые экономические проблемы и проблемы безопасности, все выигрывают.

Так было после Второй мировой войны, когда торговля между США и Европой обеспечила беспрецедентный и длительный экономический бум, который вытащил миллиарды людей во всем мире из нищеты.

Настало время вновь поработать вместе над решением следующей великой задачи, стоящей перед нами, которая заключается в том, чтобы производить достаточное количество продовольствия с меньшими затратами, чтобы прокормить растущее население планеты.

К 2050 году население Земли, как ожидается, составит 9,8 миллиарда человек. Обеспечение здоровым питанием растущего населения в буквальном смысле жизненно важно. Соединенные Штаты используют инновации и технологии в сельском хозяйстве для решения этой проблемы.

Мы хотим, чтобы Европа двигалась вместе с нами, применяя инновационные подходы в сельском хозяйстве, чтобы производить безопасные, высококачественные и доступные продукты питания. Только применяя трансформационные технологии, мы сможем производить достаточное количество продуктов, материалов и топлива будущего – и делать это безопасным и устойчивым способом.

"Поступай правильно и накорми всех” - вот наш девиз в Министерстве сельского хозяйства США (USDA), и я неоднократно это подчеркивал во время моего визита в Европу в прошлом месяце.

Я вернулся домой еще более убежденным в том, что фермеры и политики по обе стороны Атлантики могут – и должны – объединиться для достижения этой благородной цели. Современное сельское хозяйство – это часть решения, а не проблема.

Как я уже говорил моим коллегам-министрам, вместе мы представляем наиболее продуктивных фермеров на планете и несем общую ответственность за обеспечение продовольствием растущего населения Земли. Но этого не произойдет, если мы не будем устойчиво повышать нашу производительность и не создадим жизнеспособную модель для остального мира.

Будучи лидерами в сельском хозяйстве, мы несем моральную ответственность за оказание помощи фермерам и производителям продовольствия наших стран путем признания, принятия и обеспечения всех трех аспектов устойчивости сельского хозяйства: экологического, социального и экономического.

Экологическая устойчивость имеет решающее значение, если мы собираемся поддерживать здоровье нашей почвы, воды и воздуха, удовлетворяя потребности в пище и материалах. Единственный способ накормить мир, сведя к минимуму воздействие сельского хозяйства на окружающую среду - это производить больше при меньших общих затратах.

Фермеры - одни из лучших защитников природы. Больше, чем кто-либо другой, они хотят, чтобы почвы оставались здоровыми. Вот почему они были лидерами в освоении технологий и инноваций: они понимают, что использование технологий позволит им делать больше с меньшими затратами, лучше защищать окружающую среду и снижать воздействие сельского хозяйства.

Мы добились определенного прогресса. За последние 90 лет товарное производство в США увеличилось на 400%, а посевные площади в производстве сократились на 9%.

Аналогичным образом, улучшение сортов сельскохозяйственных культур и методов управления ими в США привело к повышению эффективности использования питательных веществ и воды, что способствовало снижению как затрат, так и воздействия на окружающую среду.

А в секторе животноводства повышение эффективности привело к значительному снижению производства парниковых газов: американское молочное стадо теперь производит примерно в два раза больше молока при на 60% меньшем количестве коров, чем 90 лет назад.

Социальная устойчивость также имеет решающее значение. Когда мы повышаем производительность и эффективность, мы вносим свой вклад в продовольственную безопасность, улучшая доступность продуктов питания. Мы также знаем, что в странах, обеспеченных продовольствием, меньше конфликтов и миграции людей. Улучшение экологической и экономической устойчивости - это все прекрасно и хорошо, но только если потребители могут позволить себе безопасную, высококачественную пищу.

Хорошая новость заключается в том, что рост производительности также помог сделать продукты питания более доступными. С 1960 года цены на сырье упали вдвое, что помогло сделать цены на основные товары, такие как хлеб, яйца, мясо и молоко, более доступными для американцев и для потребителей во всем мире, включая тех, кто сталкивается с проблемами в сфере продовольственной безопасности.

Наконец, экологическая и социальная устойчивость не будет достигнута, если не будет экономической устойчивости для производителей. Сельское хозяйство должно приносить прибыль. Если фермеры не смогут заработать достаточно, чтобы инвестировать в производство излишков, мы потеряем основу нашей продовольственной экономики и вернемся к натуральному хозяйству.

Нам также необходимо привлечь новое поколение молодых фермеров к тому, что является не просто профессией, но образом жизни. Хотя сельское хозяйство - прекрасный образ жизни, оно также должно давать средства к существованию. Повышение производительности имеет решающее значение для обеспечения средств к достойному существованию для фермеров и сельскохозяйственных рабочих.

Мы никогда не сможем достичь экологической или социальной устойчивости без экономической устойчивости. И мы никогда не сможем достичь экономической устойчивости, лишая фермеров и скотоводов современных инструментов повышения производительности, необходимых им для получения прибыли. На самом деле, технологические инновации имеют основополагающее значение для достижения прогресса по всем трем основным направлениям устойчивого развития.

В ходе встреч и бесед с европейскими коллегами мне стало ясно, что мы все едины в своем стремлении повысить устойчивость сельского хозяйства и производства продовольствия.

И совершенно очевидно, что инновации являются ключом ко всем аспектам устойчивости сельского хозяйства. Мы должны удвоить наши усилия, чтобы привлечь к этой работе науку и обеспечить наших производителей инструментами, необходимыми им для достижения успеха.

Мы должны устранить препятствия для внедрения новых инновационных подходов и технологий, включая чрезмерно обременительные и ненужные нормативные ограничения, и будем говорить правду нашим гражданам о технологиях, производительности и безопасности.

Президент Трамп ясно дал понять, что мы не можем достичь экологической и социальной устойчивости без экономической устойчивости для наших фермеров. Мы хотим пригласить наших европейских союзников присоединиться к нам в достижении этих целей. Если мы будем работать вместе, я уверен, что мы сможем продолжать кормить растущий мир.