Добрый день всем! Ура!!! У меня аж 3 недели отпуска! И хотя у женщины всегда в отпуске дел невпроворот, захотелось переключить мозги и отвлечься. Поэтому снова публикую свои мысли и зарисовки, а вдруг они кому-то будут интересны или познавательны.
Пюре.
Приходим в гости. Хозяйка, в шикарной кухне, где миллион блендеров, шейкеров и других приборов, начинает (только с нашим приходом ! ) нам готовить. Мы как идиоты сидим и ждем, а заодно смотрим как она готовит.
Вообще-то офигительный прием гостей- наблюдать как хозяйка жарит- парит - варит. Ну чтобы скрасить это время, предложили на выбор коктейли и спиртное..
Ну, индюшку в духовку засунула. Ждали мы ее 3 часа.. В гостях. А затем она решила она приготовить пюре)) Записывайте и передавайте рецепт свом женам.
1. Картошку варили в мундирах ( в кожуре все минералы, чтобы они не пропали)
2. На горячую картошку выкинули лед из холодильника ( чтоб руки не обжечь, пока чистишь)
3. Горячую и черную от кожуры картошку (уже холодную)- почистили и разделили на 4 части.
4. Потом ее кинули в блендер, но не с ножами блендер, а с венчиками..
5. В холодные куски картошки налили немного холодного молока.
"Пюре" было готово.. Ели все, кроме меня)) Эту серу-буро -малиновую массу словом пюре было грех назвать..
Морковку никто не чистит, когда готовят. Так, помоют и грязненькую по нашим понятиям готовят. Крупу перебирать? Нет, не слышали о таком. Такое же отношение к свекле и прочим овощам.
Комментарии
В Москве моей молодости пивные 0,5 шли за 12 коп, молочные за 15 коп, а литровых в жизни не видел.
На фото молочные 0.5 л , были и литровые.
Ага, комплексный обед.
Пачка Родопи (35 коп) и еще пачка "Московской картошки"(10 коп)
...или два пирожка с повидлом.
Не, пирожок с повидлом стоил 5 коп. На 45 копеек можно было ими обожраться
Я и говорю, пачку Родопи и два пирожка.
"Вот куда её дели гады? Технология навсегда утеряна.
Пожопи...фу...только Ява в мягкой пачке от фабрики Ява )
Ява явская - 40 коп.
Жесть :)
Экология! Оборотная тара и никаких залежей пластиковых бутылок и тетрапаков...
А вот мужа этой дамы следует пожалеть. Почему-то мне кажется, что он предпочитает кушать в каким-нибудь кафешках или ресторанах, а не дома.
Вы так думаете? (смущенно опускаю глазки..) Как то очень давно муж поручил мне форменные брюки погладить. Я ему нагладила на каждой штанине по две стрелки)))) С тех пор и навсегда от подготовки формы я была отстранена! Кроме рубашек..
Ага. Чистые леса и берега. Эх...
Помню, как в походы и на пикники ходили. Все в бумаге или пергаменте. Костер развели - упаковка на растопку. Посидели, песни поорали под гитару.. Ну, пара бутылок из под вина может и оставалась.. Будем честны до конца. Но по сравнению с нынешними кучами мусора - это капля.
это чтоб поменьше а гости ходили, а то понравится. себе то они получше готовят...
Ага, себе они фаст-фуд закажут)))
2 минуты - 2 доллара
у меня дети когда голодные но ленивые, эту штуку делают с куриными кусочками - 10-15 мин на всё
эмм... Я крупу не перебираю. В России этого не требуется - она всегда чистая.
"Моя цена" требует перебора
но это самый эконом-вариант. хотя по вкусу не уступает более дорогим "чистым" аналогам. опять же - как приготовить!
может и с пюре - это хозяйка такая попалась! ну совсем уж "отсталая" технология приготовления. да и нормальные хозяйки готовят К приходу гостей, а не начинают по приходу
ну разве что ещё в духовке томится горячее
А помочь убогим не судьба? Или покраска времени более увлекательное занятие?
Представляю, как они за три часа наклюкались.
Эт если «клюковка» была! Скорее набрендились.
Да нет.. Болтали ни о чем.
Нельзя помогать на кухне- это процесс артистичный)) И вмешательство только вызывет негодование хозяйки))
Какой блендер!!!
Только толкушка, - пюрешка рассыпчатая получается с маслицем, да с ветчинкой домашней кусковой или огурчиком солёным... У-у-у, вкуснямба!
Как вы там живёте? Ужас!
Я согласна на все 100 !
Всегда умиляют "исключительные" , которые ищут для покупки дома с большими кухнями , метров под 20 , а потом с гордостью готовят там бутерброды из хлеба и арахисового масла. А жрать едут в Макдоналдс или подобную хню.
При всех высоких доходах " Можно вывести девушку из села. Но нельзя вывести село из девушки". Аксиома
Уже много лет не перебираю крупу, ее хорошо чистят на фасовке. А в детстве сломал 2 зуба из-за камней в школьной каше...
Надеялась, что вы не придёте, или придёте сытые.))
Я не знаю, конечно, какие у вас там продукты, но в Италии морковь продаётся мытая до скрипа, а крупа - идеальной формы, размера и без мусора вообще, не удивлюсь, если её тоже моют-сушат. Картофель тоже отмыт идеально, про помидоры и яблоки я вообще молчу. Вообще, все продукты в супермаркетах имеют такой вид, будто их собираются снимать для рекламы, так что мыть их можно только для очищения совести и по привычке.
На морковке есть тонкая кожица, которая горчит. Вкус тертой нечищеной морквы и чищеной разный. ПРоверяла в юности. Мыть надо все, что принесено из супермаркета. Там люди ходят, дышат, кашляют, одеждой трясут...
Скажите, а вы не проверяли соответствие гвоздей к стене?
Это был анекдот про дурдом. Потом нерадивые студенты переделали, также как анекдоты про новых русских получались из анекдотов про евреев.
Иди ж ты?! А я уж подумал, что анекдот про стереотипы мышления в социальных группах.
Кстати, коль вы такой специалист, не скажите, почему евреи любят рассказывать анекдоты про себя, но не любят, когда рассказывают анекдоты про них?
Бро, в распоследнем Магните и 5-чке всегда на выбор мытый и немытый картофель и морковь. Мытый на четверть дороже. Для особо упоротых есть упаковки по 1, 3, 5 кило.
Молчишь? Зря. Их точняк моют мылом, антисептиком и сверху дезодорантом лакируют (яблоки просто парафином). Просто вам не сообщают.
Вперед с песнями. Руки и морду тоже можно не мыть.
Больше грязи - толще морда!
Ваабще.. Чтобы был естественный иммунитет- человек должен съесть 5 кг грязи за год. Цыганские дети не болеют
Господа, вы не правы!
Какое молоко! Только на сливках, причем Вологодских 15%!
Водичку сливать не всю...чуток оставить. Мять толкушкой с дырочками...(комочков меньше), всыпав часть необходимой соли. Чтобы не использовать яйцо, я в конце процесса досаливаю "чёрной" солью. Вымешивать начинать ложкой, вливая подогретые до 70 гр. сливки, затем блендером с насадкой из двух проволочных рамок, вращающихся в разные стороны...строго на малой скорости и не долго. Пюре не должно заблестеть, иначе это уже почти клейстер...
Чёйта не увидел в пюре самого главного ингредиента - сливочного масла.
Мишленовскую звезду в студию!
Ага))
Нда! Картошку в мундире на пюре? Это новое слово в кулинарии :))) Да ещё потом эти танцы
с бубномсо льдом :))) а уж превращение в пюре блендером... меня б муж за такое из дома выгнал, да я бы и сама так не стала издеваться над продуктом. Сочувствую её семье, мне их жаль - чем питаться приходится.Вот когда горячую разваренную картошечку, залить смесью молока с яйцом, размять вручную, так чтобы не клейстер, а в конце ещё добавить золотистый обжаренный лучок... ммм :))) и сразу по тарелкам, пока не остыло.
В моём окружении готовка в присутствии гостей - признак особой близости и дружбы между собравшимися. Ну то есть это даже уже не гости, а почти родственники. И то - вся предвариловка, а также долгоготовящиеся блюда (типа чего-то запеченого в духовке) делается всё равно заранее, так, чтобы в присутствии подруг осталось только собрать салатик, украсить блюдо. Это что-то вроде ритуала, занять руки, пока течёт кухонный разговор между подругами, без мужчин. А то, что Вы описали - даже не знаю, как к этому относиться :).
Ну вот, женщина сразу поняла, что я пыталась сказать. А мужики тут : " А почему ты ей не помогла?" Ага, помоги хозяйке на кухне- врагом будешь))
А еще миксеров! И все это она ЮЗАЕТ ( = "использует" в бруклинском английском)
Надо им рассказать, что нитраты любят скапливаться именно в кожуре.
А картошку без нитратов сейчас нигде не выращивают (я замучился искать такую).
Сомневаюсь что в США картошка без нитратов растет.
Страницы