Добрый день всем! Ура!!! У меня аж 3 недели отпуска! И хотя у женщины всегда в отпуске дел невпроворот, захотелось переключить мозги и отвлечься. Поэтому снова публикую свои мысли и зарисовки, а вдруг они кому-то будут интересны или познавательны.
Пюре.
Приходим в гости. Хозяйка, в шикарной кухне, где миллион блендеров, шейкеров и других приборов, начинает (только с нашим приходом ! ) нам готовить. Мы как идиоты сидим и ждем, а заодно смотрим как она готовит.
Вообще-то офигительный прием гостей- наблюдать как хозяйка жарит- парит - варит. Ну чтобы скрасить это время, предложили на выбор коктейли и спиртное..
Ну, индюшку в духовку засунула. Ждали мы ее 3 часа.. В гостях. А затем она решила она приготовить пюре)) Записывайте и передавайте рецепт свом женам.
1. Картошку варили в мундирах ( в кожуре все минералы, чтобы они не пропали)
2. На горячую картошку выкинули лед из холодильника ( чтоб руки не обжечь, пока чистишь)
3. Горячую и черную от кожуры картошку (уже холодную)- почистили и разделили на 4 части.
4. Потом ее кинули в блендер, но не с ножами блендер, а с венчиками..
5. В холодные куски картошки налили немного холодного молока.
"Пюре" было готово.. Ели все, кроме меня)) Эту серу-буро -малиновую массу словом пюре было грех назвать..
Морковку никто не чистит, когда готовят. Так, помоют и грязненькую по нашим понятиям готовят. Крупу перебирать? Нет, не слышали о таком. Такое же отношение к свекле и прочим овощам.
Комментарии
Недайбох, найдут у белого упаковку от этого бенса. Заманается, пока всем ниггам ботинки в округе перецелует
Не могла бы, а точно так приготовила, пюре из пакета в штатах это норма однако,))
Тоже не стал бы это есть. Максимум, поковырял ради приличия...
Мой племянник в конце прошлого века работал шофёром в строительной компании, возил важного американца - наблюдающего.
К нам в Россию в 90-е годы набилось этой наблюдающей публики во все щели. Этот наблюдал за ходом строительства трубопровода. Нормальный мужчина чуть за 50 с военной выправкой, шофёра не тиранил, водку при случае пил, но потом какими-то таблетками вытрезвлялся.
Племянник приглашал американца в гости. Накрывали стол - закуски, салатики, мясо-птица и пюре. Все станичное, со своего двора и огорода. Гость наваливался исключительно на пюре. Нахваливал и не мог остановиться. Хозяйка подкладывала, американец не успокаивался, пока не съедал всю кастрюлю.
Ещё он отрывал кусочки висячих листьев от комнатного цветка, похожего на папоротник, закусывал. Говорил, что в Америке это едят.
Знать бы какой цветок.. Я бы посадила. И дешево- и сердито. По вазону на обеденный стол - и все довольны))
Поискала по каталогу - похоже, это оно:
Щитовники щетиноносные (лат. polystichum setiferum) - декоративнолиственные вечнозеленые папоротники.
Пишут, что повышает иммунитет. Американец был не прост...
Ой, е.. Спасибо за идею) Как раз в этом году все теневые участки засадила папоротником)) В следующем году буду предлагать гостям как эксклюзивный и органичексий салат! И не дай Боже не сожрут!!!
У меня два элитных волкодава ( русская псовая борзая) следят, чтобы все было комильфо)))
Не , в фильмах все в радужных тонах)) Уменьшите в 20 раз..
Это, пожалуй, слишком...
Это смотря в каких... может он "Техасскую резню бензопилой" имел в виду
Извиняюсь, про бензопилу не подумала. А вообще товарищ прав- смотрите фильмы, так в основном правда
Привет, привет!)))
3 часа ждать индейку - издевательство над гостями.
Про пюре - доставило) Это клейстер получился. А в интернете она не могла рецепт посмотреть?
Наташа, если ты когда нибудь пригласишь её в гости, сделай ей пюре, для сравнения)
По поводу переборки круп - удивлён.
Современная техника делает чистые крупы, по крайней мере нам никаких посторонних включений последние лет 15 не попадалось.
Привет, дружочек! Рада тебя слышать)) Не буду делать ей "свое" пюре- меня уже и так соседки не любят.... Ну они ж реально тупые во всем, КРОМЕ своей профессии - тут они ассы. Еще врагов нажить?
Все соседки асфальтом участки себе залили ( а на фиг тогда в частном доме жить? ) и теперь завидуют : " Ой, у тебя все растет, от клематиса до малины"..
Прикол )) Моя соседка, посмотрев на мой участок, заказала себе 3 цветочка. Так вот! Она вызвала РАБОЧЕГО эти три цветочка посадить в землю. Вот так и живут)) Пуговицу пришить - в мастеркую, бо сами не умеем...
В отпуске дома будешь, или поедешь куда?
Ковид твою семью не задел?
Нас -нет. Но мою коллегу из твоего города задел так, что думала не выживет. И страховки не было. Пришел счет на 15000 долларов. Да и много других случаев. У меня 2 ученицы умерло.
Из-да ковида пока посижу. Дел полно и стремно. Думаю что в следующем году все успокоится. Мой план- Мачу-Пичу. Я ж по пирамидам и древностям. Канаду и Северную Америку посмотрела. Будем стремиться на юг
В смысле "жопы"?
Нет.. "Жопа" - это среднее бесплатное образование. А когда платишь 100.000 за обучение- тебя реально учат.
Всё сильно зависит не только от преподавателей и программы обучения, но и от желания учиться. Считаю, что меня в своё время хорошо и многому научили в средней школе. А у Вас, похоже, просто не было желания учиться, зато сейчас есть лишние 100 тысяч.
Но читать букоффки внимательно Вас так и не научили. Я писала про среднее образование не в РФ и СССР, а в США. В США - бесплатное среднее образования ниже любого уровня. Институты- платные, поэтому там тебе дают знания за деньги. Иначе учеников не будет.
У меня лично средняя школа СССР с золотой медалью и университет в СССР с отличием.
Научили - перечитайте свой коммент. А вот интуицию в школе не развивали, а жаль - не могу прочитать Ваши мысли.
Зато, если к Америке все-же заглянет писец, понятно кто будет предводителем квартала в тяжелые времена
Интересно.
Рада Вас видеть)
А я, когда готовлю пюре, помимо теплого молока (в горячую размятую картошку) всегда кладу сливочное масло. И моя мама так готовила. И нам так нравится.
А я, помимо перечисленного вами, ещё и куркуму - для красивого цвета. А сверху в тарелке посыпаю пюре жареным хрустящим луком (в Метро такой лук продаётся).
А я еще и укропчик. Трепещите, мириканцы
Я выше про лук добавил))
Не надо ничего, кроме зелёного лука в последний момент, прямо внутрь вмешать. Причём не тоненького мягкого, а среднего, чтобы чуть похрустывал.
Только вприкуску, сунув пучок в солонку с крупной солью. И без хрустящего бочкового солёного огурца - деньги на ветер
Укроп кладется не в пюре, а в отварную картошку:после того, как она сварилась, сливается вода, кладется сливочное масло и укроп, закрывается крышкой и интенсивно перетряхивается. Мммм...
Кстати, у пюре два цвета: желтый и молочно белый (зависит от сорта картофеля).
а я еще и яйцо сырое, вообще вкуснятина.
С куркумой цвет классный получается. Для цвета ещё можно с морковкой пюре делать или с тыквой. Но это на любителя, вкус сладковатый получается.
Шкварки.... о Боги!
еще желток можно положить
но что то картошка в последнее время не вкусная у меня (магазинная). То ли сорт плохой продают, то ли у меня после ковида и на картошку вкус изменился.
Жёлтую берите.
Кстати, не согласен насчёт венчика. Картошку сливают оставляя немного воды. Давят венчиками и только потом ими сбивают. Потом добавляют масло и снова сбивают, Добавляют молоко и если надо ещё соли, и снова сбивают уже окончательно.
Не, не ,не.. Неправильный подход, воду нужно слить полностью, без остатка, куда-нибудь в посуду.
Потому что если будете давить вместе с водой, то останутся мелкие комочки - они будут проскальзывать между щелями давилки. Давить нужно на сухую, а потом просто добавить эту же слитую воду из посуды.
Ненавижу толченую картошку с комочками.
Не, именно немного воды (миллиметров 5...10) даёт давлёной картошке возможность расползтись при первоначальном сбивании. С водой расползается лучше чем с молоком. И сбивать на максимальной скорости (а она на моём миксере большая, не у всех такая).
Аа, ну а я вручную делаю, машинам не доверяю.
Раньше тоже только толкушкой, но тут получилось неожиданно хорошо.
И я
а я давлю. причём сливаю отвар отдельно - подливаю по мере загустения. и пока она совсем горячая - разминаю с маслом.
Это после короны. Тоже не чувствую вкуса картошки. Уж какую только не брала и белую, и розовую, и домашнюю, и магазинную всё одно 😢
А я к молоку теплому и сливочному маслу - обязательно сырое куриное яйцо.
А яйцо добавить?
А яйцо?
Я всегда бью яйцо-два, в зависимости от объема.
Иногда и яйца, когда про них вспоминаю.
А я яйца не добавляю. И молоко тоже, от него картошка быстро портится - скисает. Хотя, если она у вас не застаивается долго и съедаете за день, то можно, конечно.
А чо её держать? Готовим максимум на сегодня-завтра.
Картоплю хорошо отваривать с лавровым листом или с зубчиком чеснока. Нам больше нравится с лаврушкой. "Зубчик чеснока" натолкнул на импровизацию: добавить в пюре немного порошка сушеного чеснока. Зело вкусно. Ну и свежемолотого черного перца конечно же.
Страницы