Росконтроль проверил качество сыра российского и белорусского производства. Было взято 30 образцов в ценовой категории от 250 до 590 рублей за килограмм. Экспертиза показала, что 60 процентов сыров являются фальсификатом. В них производители вместо молока использовали заменитель молочного жира - смесь растительных жиров, в том числе гидрогенизированных.
В Росконтроле поясняют, что натуральный сыр должен на 100 процентов состоять из молочного жира. Изделие, которое содержит молочный жир в количестве не менее 50 процентов - это уже сырный продукт. Причем, если раньше, исследуя сыр, эксперты в основном выявляли частичную замену молочного жира, то сейчас в фальсифицированных образцах молока не обнаружено ни грамма. Они полностью состоят из растительного жира.
В экспертизе участвовали как сыры, расфасованные на производстве, так и те, что продают на развес в торговых сетях. Среди последних доля фальсификата оказалась выше.
При этом в Росконтроле подчеркивают, что минимальная отпускная цена популярного в нашей стране полутвердого сыра типа "Российский" или "Пошехонский" из молока высшего сорта составляет 410-420 рублей за килограмм. То есть в магазине натуральный сыр будет стоить не менее 600 рублей за килограмм.
Это - "картинка" еще из "благополучных" ("досанкционных") времен.
Но и в начальный период "импортозамещения"... известный закон сохранения, сформулированный нашим знаменитым соотечественником ("...так ежели где убудет несколько материи, то умножится в другом месте..."), никуда не делся, несмотря на вроде бы "обнадеживающие", на первый взгляд, показатели:
Объемы производства отечественных сыров тогда существенно возросли (в начале 2015 года - на 30%), хотя импорт молока за этот же период сильно (почти на 40%) уменьшился; производство собственного молока оставалось практически на том же уровне (минус 1%). Зато импорт пальмового масла "подскочил" в это же самое время почти на 45%...
Плюс никуда не девался, как у нас раньше говорили, "капиталистический способ производства" со всеми его "прелестями" (погоня за наживой и пр.).
При сохранении таких "тенденций" до сегодняшнего дня - что же еще можно было ожидать от таких проверок?
Единственное, на что хотелось бы надеяться, так это на то, что публикация таких данных в "Российской Газете" и других СМИ - это если и не "хпп", то в какой-то мере "заготовленный" повод для принятия основательных мер по решению этой "пальмовой" проблемы, набравшей у нас, как видно, явно "критическую массу".
посадки где?
Комментарии
такое ощущение, что все читают только заголовки
хотя первым же предложением бульбашей окунают в туже кучу
А вторым предложением, о котором тут не написано:
18 из 30 образцов — фальсификат, состоящий из растительных жиров, в том числе пальмового масла. Это продукция брендов «Переславский Сыродельный завод», СДМ, «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», FRESH FOODS, «Каменский маслосыркомбинат», «Добрый сыровар», «Столица молока».
Какие из этих марок беларуские? Как раз, беларуское молоко оказалось чуть ли не единственным настоящим молоком.
Конечно приветствуют, вот только в чем ваш интерес и что именно вы прочитали в этой статье ?
Вы же понимаете что наличие некого товара в магазине никак не отражает процент его продажи. Зайдите в любую сеть и вы увидите десятки сортов говнотоваров ,которые лежат на полках - но это же не говорит о том что эти товары кто то покупает.
Чтобы задаваться вашими вопросами нужно исследовать карту покупателя, а не наличие товаров в магазине. Это же вроде очевидно.
Поэтому сыр и не покупаю
Все продукты переработки в доступной ценовой нише такие... колбаса, полуфабрикаты, и т.д.
Почему?
Страшно? А я вот покупаю, причём в "Магните". И даже намёка на какое-то ухудшение нет, а лет-то мне уже достаточно. Если вещь не прямая отрава, значит ничего с Вами не будет, если уже вся система пищеварения не посажена, а растительные жиры, это всего лишь растительные жиры.
Деды рассказывали, что мышей с крысами есть приходилось, траву обычную из под снега заваривать и ничего, до 21-го века дожили, а тут внучата растительных жиров испугались.
Ежели некий организм ничего, кроме говна, не производит, то и интересы его в одной лишь плоскости сырья для оного и прилежат. Бытие определяет сознание, знете ли.
Ну хорошо, кушаете говно - это ваш выбор, никто вам не запретит. Но зачем вы за него еще и денег в Магнит заносите?
зы. а про дедушек - рассказы их вам в прок не пошли, они же не рассказывали, что мышей с крысами предпочитали нормальной еде, да еще и нахваливали?
Достаточно уразуметь единственный важный факт - на их здоровье это никак не повлияло. Вы не там прок ищете. Я же говорю - нынешнее поколение, оказавшись посреди степного поля в одних штанах, через несколько дней бесследно исчезнет.
Я же не вор.
Вы же, наверняка на гавне всяком ездите по городу, тем не менее, платите за бензин, продолжая ездить на нём, вместо того, чтобы взять нормальную вещь.
Да и с одеждой у Вас наверняка не всё в порядке. Найдётся масса тех, кто укажет Вам на Вашу вкусовую никчёмность. Но Вы же снова и снова всё это покупаете? При этом Вам нисколечки не стыдно.
дедушки рассказывали, что им приходилось есть в трудное время, чтоб выжить, да детям-внукам лучшую жизнь построить, а внук услышал и решил всегда ЭТО есть, чтоб как Деды.
кстати, в книге рекордов Гиннеса есть запись о человеке съевшем полностью велосипед (возможно, даже несколько). не думаю, что это сильно отразилось на его здоровье. возьмите на заметку.
Детям и внукам профукавшим построенную для них лучшую жизнь, будет полезно знать чем питались их дедушки, чтобы не слечь раньше времени от нервных срывов.
Я Вам рассказываю про растительные жиры, а Вы мне про велосипед. Вы точно понимаете о чём идёт речь? Если да, то Вы приравниваете велосипед к этим самым жирам, а я Вам открываю новое знание того, что велосипед и растительные жиры отличаются своими внутренними составами. Или Вы снова не верите? Спросите у кого угодно.
Принципиальной разницы нет, и то, и то малосъедобно, но некоторые кушают.
А в велосипедах, кстати, железа много, для гемоглобина полезно. Думаю, десятки тонн яблок заменяет.
То, что Вы написали эту фразу, вовсе не делает её чем-то таким, что имеет отношение к реальности. Это обычное мнение, точно такое же как и у всех. За реальным знанием всегда стоит личный опыт, так что в данном случае, мне виднее, потому что опыт как раз есть. К тому же, рядом со мной куча народу, которая ест то же самое. Я опираюсь на реальность, а Вы просто проводите время за беседой, где хотите протолкнуть своё мнение.
Да, эти продукты уступают по своим показателям насыщенности, продуктам изготовленным из настоящего молока, но это всё. Если у человека здоровая система пищеварения, ему переживать не о чем, а я как посмотрю, так большинство вообще не могут употреблять это самое настоящее молоко. От него у них то газы, то боли, то рези, то понос. Так что не нужно выдумывать ерунду на пустом месте. Хотя и тут находятся умники, говоря, что воздух, видите ли нынче не тот - загрязнённый и от этого молоко плохое. Их детям не плохое, а им самим воздух помешал. ЖЭСТЬ, одним словом.
А какой смысл в нахваливании еды? Я просто ем, потому что знаю, для чего я это делаю. Это Вы едите ради вкуса, поэтому Вашим капризам не будет конца. Привычка к вкусу еды имеет ту же основу что и привычка к курению или синьке. Оттого столько разморенных рохлей вокруг.
я так понял, что вы нахваливаете свой опыт поедания растительных жиров.
да еще, в гордыне своей, сами этого и не замечаете :)
Мне нахваливать нечего. Я Вам открываю знание того, что ничего с Вами из-за такой еды не станет. И что там моя гордыня против общей истеричности?
И это как бы не отменяет необходимость наказания за фальсификат. Но не стоит эти вещи смешивать в кучу.
Аналогично.
Ну, узнали (а так-то даже не догадывались), и чо?
Ждать увеличения плотности населения в "местах отдалённых", или как всегда?
Они ни в чем не виноватые. Жизнь такая. Заплатят штрафов, допустим, по 50 тыр с производителя (с многомиллиардным оборотом) и будут продолжать свое пальмовое дело.
Это риторическое. Мы же не каддафиевская Ливия! Наша цель - научиться прощать (ц). А для осуждать у нас есть Сталин.
При цене сыра под 600 руб./кг прибыль от фальсификации будет изрядная. Тут только драконовские штрафы на производство и продажу таких "сыров" и регулярный контроль торговых сетей.
Что им ваши штрафы.. Уголовка - решение проблемы. Причем, уголовка и хозяину, и директору, и технологу..
Вроде обсуждалось на АШ еще в прошлом году.
Только результатов пока не видно - больно уж временная инерция у таких процессов велика (от "поддержал" до "вступил в силу" с соответствующими последствиями)
Государство требует от производителей и перекупщиков с 1 июля этого года заносить все данные о движении продуктов животного происхождения в единую базу данных "Меркурий", что позволит контролировать кто что где купил и куда в каком количестве продал. Изготавливать фальсификат будет намного сложнее.
1 - про 60% фальсификата в сыре было неоднократно. Так что "Скучно, девочки..."
2 - прижали с маслом, прижмут и с сыром. С лета так вообще какие-то чудо-маркеры на продукты должны ввести, со штрафами немеряными за фальсификат информации на этикетке.
3 - сыр все-таки стоит покупать исключительно на свой страх и риск. Ну и карман. Иногда на вкус)))
Было и про "80%"....
Только ничего "скучного" в этом что-то не видно. Одно дело, когда за забором лежит не то, что на нем написано, и совершенно другое - когда на прилавке лежит не то, что написанно на ценнике (из-за чего оказывается, что ты и твои дети едите совсем не то, что думаете что покупаете, а то, что вам "впаривают" откровенно мошенническими способами, "разоблачить" которые можно только с помощью специализированной лаборатории).
А опровержение этим 80% вы забыли?
http://tass.ru/ekonomika/2317283
Что не отменяет факта бардака в области не только сыров. Но ИМХО - детям лучше фрукты.
сейчас "фрукты" не лучше "соков", хорошо если остаточная польза восполнит вред принятия сего продукта
Уточняю - свои фрукты )) У меня вот яблоки, груши, сливы, вишни.. Все это заморожено и до сих пор еще в морозильнике лежит. А по поводу польско-турецкой продукции вы правы, не думаю, что это стоит есть детям.
1- ну было, и что, нашим детям есть это 100500 раз?
2 - чудо маркеры из разряда "загадай желание", то бишь санкции или запреты соответственно занесенной сумме
3 - следует что государство как гарант безопасности и благополучия граждан не канает таковым, так и на кой он такой гарант? сами разберемся, без налогов и экспертов
Предлагаете развалить государство заради сыра? Анархия мать порядка? Или соседнее/союзное, так не жалко?
не предлагаю, а призываю к реорганизации государства, органов власти и правосудия
последние лет так 15 заметен плавный дрейф государства от таких важных вопросов как качество образования, медицины и правосудия, граждане все чаще вынуждены решать свои вопросы самостоятельно
это может означать лишь несостоятельность и убыточность сего государства как гаранта свобод, прав и обязанностей своего гражданина, то есть налицо нарушение одностороннего контракта, который взяло на себя то самое государство над родившимся гражданином без его на то согласия впоследствии
посему посягательство на будущие обязанности своих детей со стороны своего теперешнего "государства" считаю безосновательным обременением, от коего буду в меру сил избавляться
если оно не способно обеспечить нормальный в средних мировых нормах быт при моей свыше чем средней занятости - накой мне такое государство, ведь оно не предлагает даже элементарной идеи взамен отсутствующих денег
налицо неравноценный обмен, я лично считаю его обманом и буду обманывать сам в дальнейшем или ратовать за смену парадигмы за нормальное распределение доходов, где будут финансироваться и следаки и судьи в достаточной мере, чтобы заниматься прямыми обязанностями а не сваливать их на головы граждан "сами договоритесь"
либо если этого не последует, я приму иное гражданство иного государства, которое сможет предложить моим детям более социальные и прозрачные условия быта, даже если не я перееду, а иное государство аннексирует место моего жительства
ничего личного, это рынок который навязало нам наше государство как законотворческий орган, и я вправе выбирать иные государства по своему адресу жительства если меня не устраивают условия
это не социализм
А давайте мы сами, без знакокачественных разберемся, что и где корректировать. Тем более, нихрена не понимающих в государственном устройстве.
Реорганизовать государство он нам предлагает! Папуколи реорганизуй, а то у него вектора порвет скоро и вторая украина рядом получится.
Чувак, ты вообще в курсе, что по границе УК РФ сейчас гуляешь?
мне кажется - это в подпись, однозначно
Так начинайте уже корректировать, а то пока только с больной головы на здоровую валите, да стрелки переводите.
Нечего всякую гадость через себя к нам тащить.. И претензий не будет. А то все белые и пушистые.. Ага!
А если это ваши нечистоплотные коммерсы через нас тащат? Уже ведь ваши поднимали вой, дескать белорусы отжимают у чэсных барыг товар...
Вы у себя начните разбираться - кто, что, почему и в каких количествах.
на свой вкус конечно. И сове представление о сыре. Я покупаю твердые сорта, пробую, если он по вкусу напоминает нормальный сыр - беру. Это в основном сыры ценой под штуку. Остальные - полное г. Из них даже можно лепить всякие поделки.
Производить и продавать заради бога, пусть прооизводят и продают. Если люди покупают сырный продукт значит съедобен и кому-то нравится, иначе бы их производство уже давно бы загнулось.
Главное, чтобы этикетка была правильная сыр или сырный продукт. Штрафы в районе миллиона рублей за каждую партию поправили бы дело гораздо быстрее
хехе... да зачем народу натуральные продукты - жрут суррогат - да пускай... у нас земли пахотной мало... мы лучше пшеницу рекордными темпами будем продавать за резанную и за границу бабло выводить... а химикатами наших партнеров из говна слепим что угодно... быдло все сожрет... а нам, буржуйским холопам, хватит тех крошек, что со стола хозяев достанутся...
что же вы за твари такие, что так ненавидите собственный народ...
молодец!
Вот и вскрылся либеройд и нацфашик. Надеюсь ты и будешь всегда питаться сырным проектом, да детям своим такое лакомство покупать.
Я вот уже питаюсь и детям покупаю. Только ни либероидность, ни фашизм к этому отношения не имеют. Вообще-то нужно мозг включать иногда и понимать что из чего следует. Столько лет все едят это всё, а тут вдруг всполошились.
Мои предки на гораздо худшем выжили и моих родителей подняли и разумеется не только мои предки. Просто иногда, кое кому стоило бы немного больше узнать о системе пищеварения и работе организма с несовместимыми веществами. Фашики им видите ли померещились...
Че за ерунда, сказано же, пускай выпускают, но , если написано на куске непойми чего - Сыр, а не сырный продукт, тогда уголовка и штрафы миллионные, я помню в Союзе маргарин в магазинах продавался, нкито не жужжал, так как на нем не было написано - масло.
Росконтроль - самоназначенная контора, которую никто не проверял и не сертифицировал.
http://rapsinews.ru/arbitration/20150608/27389140http://rapsinews.ru/arbitration/20150608/273891401.html
Ссылаются на:
- Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний ("Ростест-Москва");
- Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М.Горбатова;
- Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности;
- Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности;
- Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования;
- Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии;
- Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности;
- Научно-исследовательский институт экологии человека и гигиены окружающей среды имени А.Н.Сысина.
Суд обязал опровергнуть только "сведения о компании", но не результаты экспертизы ("выявленные недостатки небольшой партии продукции", взятой на анализ, "порочат многолетнюю репутацию"... "контекстом и смысловой нагрузкой опубликованных статей"). К результатам самих анализов, выполненных в сертифицированных лабораториях известных институтов, истцы не смогли "подкопаться" и через суд.
А Роспотребнадзор для вас достаточно серьезная контора? Они регулярно проводят такие проверки и регулярно находят фальсификаты, примерно в половине образцов. У них на сайте все отчеты есть, можете зайти, ознакомиться.
Уже не серьёзная, и может так статься что будет новый мем как про британских учоных
Чёй-то гонят. Согласно рецептуре, 1 кг российского сыра - это 10 литров молока. Закупочные цены - порядка 22 рублей за литр.
а молоко само превращается в сыр? ферменты, помещения, оборудование, рабочие - не требуются?
Еще и время на вызревание, особенно, твердых сортов, поддержание температуры.. У меня жена в домашних условиях делает. Вот казалось бы, ну что там, сыр.. А непростое это блюдо, чуть накосячишь - всё, выбрасывай, плесень пошла. Посему и хреначат производители химикаты, иначе партию выбросить придется, а все в кредитах под эту партию.
Страницы