Вход на сайт

Облако тегов

АШ-YouTube

Календарь

пн
вт
ср
чт
пт
сб
вс
23
24
25
26
27
28
29
30
 
September 2019
 
Немного об этом разделе: 

О современых продуктах питания. Какой химией нас кормят. Без ГМО

Страсти по сыру. Продолжение.

Аватар пользователя advisor

Вот только недавно публиковал страсти по сыру или как российские граждане невзирая на трудности переезда таскают сыр из Финляндии.

Никогда не было и вот опять. Теперь уже на латвийской границе.

Инспектор псковской таможни стал фигурантом уголовного дела о злоупотреблении должностными полномочиями.

По заветам героя Оскара Уайльда он решил избавиться от искушения, поддавшись ему. Страсть к сыру заставила забыть о камерах.

Пальмовое масло — хорошее, плохое или злое

Аватар пользователя VDF
В нашем пищевом лектории новый старый знакомый: пальмовое масло. Разбираемся, что с ним не так (спойлер: все с ним так).

Люди едят все больше пальмового масла. Примерно с такой же (а может, и большей) скоростью растет число тех, кто призывает сократить его производство. Мотивы разные: одни говорят о том, что оно вредно для здоровья (врут), а другие — что для окружающей среды (не врут). Рассказываем, так ли опасно пальмовое масло, каким его описывают авторы телепередач и коучи по правильному питанию.

Росконтроль проверил сыр

Аватар пользователя VasyaSidorov

Росконтроль подвел итоги масштабной проверки сыра различных марок и сортов, как в самом дешевом, так и в дорогом сегменте. Среди проверенных популярные сорта «Российский», «Гауда», «Маасдам», «Эдам», «Моцарелла», «Костромской», «Пошехонский», «Тильзитер», «Дор блю», плавленые сыры и брынза.

Сколько должен стоить качественный сыр

Аватар пользователя Юрген

Половина всего сыра на прилавках — подделка, таковы данные Россельхознадзора. Как распознать фальсификат и кто виноват в том, что этикетка не соответствует содержимому

Сколько должен стоить сыр? Этот вопрос мне задают часто как собственнику крупного сыродельного предприятия. Когда я отвечаю, что цена зависит от многих факторов, просят назвать хотя бы среднюю цену. Сегодня сырная полка в ретейле представляет собой триумф маржи над здравым смыслом.

Фальсификация продуктов питания будет наказываться уголовно.

Аватар пользователя Темный Квас

25 сентября 2018 года глава Роспотребнадзора Анна Попова на заседании комитета по социальной политике Совета Федерации  заявила, что в Роспотребнадзоре разработали законопроект, предусматривающий наказание за фальсификацию пищевой продукции.  Она сообщила, что в настоящий момент в Административном и Уголовном кодексах не предусмотрено никаких последствий за подделку пищевых продуктов.  Нет даже такого понятия, как «фальсификат».   (внезапно, да?)  Имеется понятие «контрафакт», однако оно не является синонимом.

Роскачество провело исследование сметаны

Аватар пользователя Fanatic

Роскачество провело исследование сметаны жирностью 20 процентов от 50 популярных в России брендов и выяснило, чью продукцию покупать не стоит. Рейтинг опубликован на сайте организации.

Эксперты подчеркивают, что из всех исследований молочной продукции это стало «самым позитивным». Так, сметана 42 брендов признана безопасной и отвечающей стандартам, 36 из них эксперты признали товаром повышенного качества.

Сертифицированные продукты питания. Как это делается

Аватар пользователя woddy

По легенде, некое ООО – рекламное агентство, – зарегистрированное в центре города, решило в кризисную годину расширить сферу своей деятельности. И обзавелось небольшим творожным цехом где-то на Обводном канале. В этом цехе рекламное агентство начало производить творог с массовой долей жира 5%. Для поставки в розничную сеть агентству не хватает только декларации о соответствии. Документ нужен срочно, потому что поставка горит.

 

60 процентов сыров в российских магазинах являются фальсификатом

Аватар пользователя В.

Росконтроль проверил качество сыра российского и белорусского производства. Было взято 30 образцов в ценовой категории от 250 до 590 рублей за килограмм. Экспертиза показала, что 60 процентов сыров являются фальсификатом. В них производители вместо молока использовали заменитель молочного жира - смесь растительных жиров, в том числе гидрогенизированных.

Роскачество: Завершено исследование качества сосисок

Аватар пользователя Lehan

Российская система качества (Роскачество) завершила исследование сосисок «Молочные». Образцы исследовали по 70 показателям качества и выяснили, что бактерий и ГМО в сосисках нет, а вот соя и антибиотики иногда встречаются.

Минпромторг одобрил тактику борьбы с «фальшивыми» продуктами

Аватар пользователя woddy

В России могут запретить использовать названия продуктов из ГОСТа, если товары не соответствуют этому стандарту. Например, предлагается не писать на этикетке «молочный шоколад», если в продукте нет молока. Такие меры, разработанные Роскачеством, уже сочли целесообразными в Минпромторге и Росстандарте, рассказали «Известиям» в ведомствах. Эксперты отмечают, что воплотить идею в жизнь можно только на уровне Евразийского экономического союза: в едином торговом пространстве работают единые правила.

Совет федерации предложил уголовную ответственность за подделку продуктов

Аватар пользователя ko_mon

Совет федерации поддержал введение уголовной ответственности за производство и сбыт фальсифицированного продовольствия. Ранее соответствующий законопроект подготовил Роспотребнадзор — его, несмотря на отрицательный отзыв Минэкономики, сегодня внесут в правительство. Участники рынка в целом поддерживают такую инициативу, но считают, что от нее могут пострадать и добросовестные производители.

ГОСТ — гарантия качества или инструмент продаж? Итоги проверок

Аватар пользователя bom100

Для многих покупателей аббревиатура «ГОСТ» на товаре является своего рода знаком качества, причиной выбрать именно эту продукцию. Почему? Да потому что ГОСТ это государственный стандарт, который в теории гарантирует, что продукт сделан по определенной, строго выверенной технологии и соответствует всем нормативам.

Россияне перестали покупать сыр из-за низкого качества

Аватар пользователя bom100

Директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко заявил о том, что потребление отечественного сыра в нашей стране снижается. В то же время производство этого продукта — растет. Получается, количество не может заменить качество, и в сырном королевстве далеко не все спокойно.

Восточноевропейцы с удивлением убедились, что европейцы не считают их настоящими европейцами

Аватар пользователя damadilumax

Правительство Венгрии: "Крупные компании продают в Австрии продукты лучшего качества, чем в Венгрии, под одним и тем же брендом".

Венгерское агентство по продовольственной безопасности (NEBIH) провело анализ 24 продуктов, продающихся как в Венгрии, так и в Австрии такими международными ритейлерами, как Lidl и Aldi. Было установлено, например, что венгерская версия вафель Manner не такая хрустящая, а Nutella - не такая мягкая, как австрийская.

Результаты сравнения продуктов для чехов и немцев возмутили чешского министра

Аватар пользователя woddy

Высшая школа химической технологии в Праге провела исследование по заказу Министерства сельского хозяйства. Исследование подтвердило тот факт, что продукты, которые продаются под одной и той же маркой, в разных странах ЕС могут отличаться по качеству. Специалисты изучили продукты из пяти стран. Исследования, подобного нынешнему по масштабу, ранее не проводили.

Эксперты сравнивали избранные продукты, которые можно купить в Чехии, Словакии, Австрии, Германии и Венгрии. Информация о том, что под одной и той же упаковкой могут скрываться продукты разного качества, еще раз подтвердилась. Сравниваемые образцы отличались по составу, плотности, соотношению ингредиентов.

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...