«Сытные» девяностые

Аватар пользователя Олег Макаренко

На «Пикабу» вспоминают, чем питались в девяностые годы. Грустное было время, коллеги. Пару лет назад фонд Ельцина устраивал флешмоб с публикацией ностальгических фотографий тех времён, однако дело не пошло: народ либеральных блогеров не поддержал. Мне кажется, тосковать по девяностым ещё рано. Слишком уж хорошо мы их помним.

Вот несколько историй:



http://pikabu.ru/story/pro_pitanie_v_90kh_godakh_5022262
 

Руководитель организации, где работала мама, раздал (в счёт зароботной платы) каждому сотруднику по мешку муки, мешку сахара и по 10 литров хлопкового масла. Этот нехитрый набор продуктов стал основным на ближайший год.

Мама готовила маленькие лепёшки. Мука, вода, соль. Жарила их на хлопковом масле. Посыпала сахаром и мы ели. Получались они небольшие, тонкие. Экономили продукты. Хватило всего на восемь месяцев…



Прошло много лет… Мама призналась, что каждый раз, когда мы садились за стол, она очень переживала и боялась, что я выскажу своё недовольство, скажу, как мне надоели эти лепёшки, как я хочу нормально поесть. Она ничего не сможет мне предложить, и это будет для неё большим грузом. Но каждый раз я хвалил лепёшки и благодарил её за обед и ужин. Те лепёшки мне очень нравились и были для меня очень вкусными. Я понимал, что тогда было непростое время.


 

В 90-е мама получила в счёт зарплаты мешок макарон. Размачивали в воде сухие макароны и делали из них тесто, из которого потом пекли в печке лепешки, получалось что-то типа лаваша. Я на всю жизнь запомнил эти лепешки.

Соль брали в кочегарке, ей чистили котлы. Выглядело это как кусок замерзшего чернозёма. Брали этот кусок, растворяли в воде, давали отстояться, грязь сливали, и повторяли цикл несколько раз. Когда вода становилась более-менее чистой, выпаривали соль.

Вместо чая заваривали чагу.


 

В 90-е жил в одной из южных республик. Всем горожанам выдали по 10 соток бывших колхозных полей, желающим нарезали и больше. Все сажали картошку, помидоры, редис итд, проблем с продуктами не было. Напахался я тогда лопатой, потому что не только себе, но и родственникам приходилось помогать.


 

Помню, в 92 отец притащил целую коробку «тушняка», которую получил по талонам.

Там были банки, на которых было написано типа «помощь от народа Италии». Ели с макаронами.

Трубки, желе и немного мяса. Жесть, как пересоленное. Но ели с удовольствием: дёшево и мясное. Лепешки сами пекли. Калужская область.


 

Как знакомо. До кризиса тех лет, мама жарила на сухой сковороде из остатков теста лепешки для собаки. Потом на такие же лепешки перешла вся семья, так их и называли «Тимкины лепешки», по имени собаки. Те времена давно прошли, но вкус их помню до сих пор, вкусно было.


 

Мы и клецки варили, из муки с яйцами. Немного зелени и поджаренного лучка — получался царский суп.


 

Да вы мажоры были, мы варили клецки без яиц. Ещё помню гречку, которую я перемалывал в ручной кофемолке. Из неё варилась безумно вкусная каша (гречки было много, но она была в шелухе без какой-либо обработки).


 

В 90-е маме по полгода задерживали зарплату, завод, на котором она работала, хотели закрыть. Все родственники почти за 1000 километров. Помню до сих пор котлеты из овсяных хлопьев с кубиком «Галина Бланка».


 

Много всякого было в рецептах выживания. Мне запомнились свиные легкие как заменитель мяса, а иногда мы с мамой покупали упаковку «ножек Буша», которые потом жарили по одной в неделю.


 

А мне нравился всегда суп из пары картофелин, банки кильки и небольшого количества лапши… ну, или суп из «Галины Бланки» с опять теми же двумя картофелинами. Ммм… до сих пор вспоминаю их вкус.


 

Нас своя дача спасала, немножко правда. На хлеб денег не было, и мама пекла лепёшки из муки и рассола от помидор или огурцов.


 

У меня мама в колхозе работала, а там выдавали зарплату колбасой (у колхоза был свой мясокомбинат). Было нормально.

 

У нас было два мешка сахара по 50 кг неизвестно откуда и столько же макарон. Иногда получалось добыть яйца, тогда макароны варились, потом разжаривались на сковороде с яйцом и посыпались сахаром. Ну, а когда не было яиц, макароны жарили просто на воде и с сахаром. Эту мерзкую массу я до сих пор вспоминаю с ужасом и спазмами в горле.

Но ничего, выжили. Я помню, в это время приехал к маме двоюродный брат из Петербурга, он был при деньгах. Когда я пришел из школы и отворил холодильник, я просто сел на пол, не веря глазам. Несколько десятков палок колбас, три огромные головищи разных сыров, прочие припасы. Когда показал их мелкой сестре, она просто заплакала. Стояла перед холодильником и плакала.


 

До сих пор помню, как родители уехали на сутки, оставили денег, которых впритык хватило бы на одну порцию доширака. Один из друзей смеялся, ему родители оставили на сутки в сто раз больше. Но мне было всё равно, я наконец-то был один дома.


 

В 1999 я закончил 10 класс и приехал как обычно к бабушке в деревню. А там мой дядя решил построить новый кирпичный дом на месте старого. Денег мало, но решили же… Жили в сарае и амбаре, там где сено должно храниться. Народ работал за еду и выпивку.

Из еды были только макароны, маленько картошка, консервы «Килька в томатном соусе», засолка прошлогодняя, трава разная с огорода, грубый хлеб, который пекли у соседей в печке. Из выпивки — денатурат и вода. За денатуратом бабка ходила пешком 25 км в райцентр.

До сих пор перед глазами стоит картина, как куча мужиков садится в обед покушать вокруг огромной миски с макаронами, кто-нибудь открывает несколько банок консервов и закидывает в миску, а тем временем по кругу ходит рюмка с денатуратом. Для меня, городского жителя, было шоком видеть, как мужики приходили на стройку, лишь бы им в обед налили рюмку денатурата. Я сам не пил конечно, дети и женщины ели отдельно.

Я сам ребенок 90-х, питались мы тогда действительно плоховато. Щи да каша — пища наша. Колбаса была деликатесом. Самое распространенное мясо в еде начала 90-х — гусиные шеи. Я глядя на свои школьные фотографии умиляюсь, смотря на свои торчащие уши и худющую фигуру.


 

Я помню, что у нас батон покупался практически по праздникам, на него мазали масло и посыпали сахаром, это был редкий деликатес на нашем столе.


 

Одно время у нас даже муки было очень мало. Хлеб делали из смеси муки и манки низшего сорта.


 

Я в 90-е (Урал) ел одну картошку. Весь год. Редко с мясом, чаще с грибами или просто жареную. Грибы мы собирали и сушили на зиму. Ещё помню, как папа где-то выменял коробку с сардельками, которую мы растянули наверное на полгода.

Сардельки с тех пор не люблю, а картошку с грибами почему-то люблю.



А у вас, коллеги, что было на столах в первые годы после распада СССР?

Авторство: 
Авторская работа / переводика
Комментарий редакции раздела Любопытное

Кажется, мы стали забывать настоящий "вкус свободы".

Комментарии

Аватар пользователя Kvazar_Old
Kvazar_Old(10 лет 1 месяц)

В Подмосковье и даже в Москве все пустыри и свалки превращали в стихийные огороды. Про другие города (особенно моногорода, где с работой либо швах, либо дикие задержки) вообще молчу. Отпускать начало только во второй половине 90-х.

 

 

Аватар пользователя Barminolo
Barminolo(10 лет 4 недели)

Студентам (95 год диплом) было тяжеловато, хорошо родители помогали, хоть за 2000км жили. И картошку воровал с полей чьих-то, и лепешки жарили из бабкиной муки 86 года, и супчик на кубиках был. Но вот  чтоб прям голодали, не было такого.  Всегда получалось выкрутиться как-то.

С 92 года с куревом проблем не было, всегда можно было на рынке Примы купить или беломора:-) А года до 95-го для совсем не богатых самосад мешками стоял, стакан каких-то совсем копеек стоил. 

Комментарий администрации:  
*** отключен (дешевые манипуляции, инфомусор) ***
Скрытый комментарий Повелитель Ботов (без обсуждения)
Аватар пользователя Повелитель Ботов

Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.

Комментарий администрации:  
*** Это легальный, годный бот ***
Аватар пользователя Виктор Филимонов

Овёс (цельные зёрна) варили. Кабачки и картошка с огорода. Шоколадное масло с работы - вместо зарплаты. 90-92 год - в школе (старшие классы) талон на обед менял на буханку хлеба, и нёс домой. Сейчас - не представляю как жили. Помню, но не верю.

90-е годы - никогда не прощу.

Аватар пользователя Сумих
Сумих(9 лет 11 месяцев)

+1000!

Аватар пользователя sav
sav(7 лет 11 месяцев)

счастливые люди. зарплату едой выдавали. моей маме в качестве зарплаты зубную пасту пару раз выдавали. приходилось ходить по друзьям, просить чтобы купили. только самые настоящие суки могут горевать по тем временам. таких надо правда расстреливать.

Аватар пользователя Кирилл БС
Кирилл БС(8 лет 5 месяцев)

Ладно зубной пастой. Знал такие предприятия где замками навесными выдавали... Или радиоприемниками хреновыми. 

Аватар пользователя Мастерспортамайорчигачгук

Отлично было в 90х,особенно хорошо с 93 по 96.Потом начали стрелять.Есть ,что вспомнить,но рассказать не чего 8)

Комментарий администрации:  
*** отключен (систематический флуд и срач) ***
Аватар пользователя tatar
tatar(8 лет 5 месяцев)

Не помню какой год, может и до Ельцина, в Казахстане ввели талоны на носки, мыло и стиральный порошок. А сигареты и водку распределяли по количеству членов семьи, причём сигареты на троих взрослых человек (мы с женой и тёща), а водку на пятерых (включая детей).  5 бутылок в месяц это было много, тёща выходила на рыночек возле дома и продавала водку дороже. Ещё помню на брагу использовали слипшиеся уцененные карамельки вместо сахара.

   Интересно с сахаром, весной 1988 г. был в Донецке, там сахар продавали уже по талонам (называмые приглашениями), в Казахстане ещё было свободно.  А так вроде не голодали, дачный участок взяли в 1992 году, строились, жили нормально.

Аватар пользователя KMA
KMA(7 лет 6 месяцев)

В Алма-Ате талоны появились в самом конце 91-го, начале 92-го. Помню, ходил в магазин в январе 92-го, приехав после первой сессии на каникулы зимние.

Аватар пользователя Снег башка попаду

котлетки с пюре, борщ, колбаса, сырники и т.д. да вообщем-то кроме импортных фруктов и овощей зимой все было почти как сейчас. проблем с едой не было, а вот электричество частенько отключалось.

Аватар пользователя TekBoris
TekBoris(8 лет 5 месяцев)

В 90-е жил у бабушки под Краснодаром. Свой огород пол гектара. Свиньи, куры, утки. Свои картошка, помидоры, огурцы, лук. Плодовые деревья вишня, алыча, абрикос, яблоки, черешня. За домом малина, крыжовник. В огороде клубника, горох, подсолнухи, кукуруза. Бабушке как колхознице от колхоза давали на год тонну пшеницы, угля. И ежемесячно 10 литров свежего подсолнечного масла. Этот запах масла стоит в носу до сих пор насколько он божественен. А борщ, который делала моя бабушка, до сих пор не может повторить вкус ни один мастер-шеф дорогого ресторана сколько бы я борщ не пробовал в разных местах. А свежая утка, приготовленная из бегающей еще час назад?

Вот такие "голодные годы" у меня были в 90-е! :) Да приходилось на огороде проводить каждый день по 1-2 часа времени будучи пацаном, но детство у меня было скорее обжорское чем как тут многие пишут голодное. Эталон можно сказать счастливого детства! Поэтому завидуйте камрады! :)

Аватар пользователя Dissent
Dissent(8 лет 1 месяц)

Ну да утей мы на московщине не трескали... Но тогда были еще живы остатки Союза... Например та же ВТА все лихие 90-е в столицу самолетами таскала Китайский майонез с дальнего востоку да икру, просто продавали это "для своих" ( обычно тех своих 2 гарнизона и пол-москвы :) )...

А так да - завидую чесн гря. Нешибко сладко пришлось.

Аватар пользователя лариса
лариса(11 лет 2 месяца)

У тети подруги в магазине работали, в продуктовом. брали под запись. если ревизия, всегда деньги приносили в магазин, одалживали. Помню пришли с тетей в магазин, она купила продукты и просит, что бы записали ей 100 рублей, и с них выдали сдачу, так как ей ещё в другой магазин нужно. У нас многие под запись брали продукты в магазинах. 

Аватар пользователя beck
beck(8 лет 9 месяцев)

Макароны, хлеб. В магазине можно было купить пакет молока в одни руки. Но да, это была Москва. Ездили к маминой сестре на дачу, перепахали там всё вокруг участка, сажали картошку и прочие овощи.

И это у нас еще практически не стреляли. К примеру один из моих коллег, из Таджикистана, в то время фактически воевал на местной гражданской войне. 

За 90-ые нашим партнёрам надо воздать по справедливости. 

Аватар пользователя Олежа
Олежа(9 лет 5 месяцев)

У кого ностальгия по 90-м, пущай на Вукраину едет пожить, развеется.

Аватар пользователя Dissent
Dissent(8 лет 1 месяц)

Как раз школу заканчивал - мы там патроны собирали после всей этой ботвы в траве... Потеха знатная вышла, какой там майдан. Вот у нас в России, какой майдан без танков а ? А они нам покрышки. Тьху. 

 

Аватар пользователя Дмитрий 777
Дмитрий 777(10 лет 1 месяц)

Значит сосед ? Я в  то время жил в высотке.Мой грузовик ЗиЛ 131 на спущенных колесах народ умудрился  протащить 700 метров и  уложить  на баррикады.

Киевский майдан это детский сад в сравнении с тем что было у нас.Написал об этом .так сочли говеным набросом.

Аватар пользователя Кирилл БС
Кирилл БС(8 лет 5 месяцев)

Лучше бы подошла реклама Лаки Стар или Голден Америка.... Символичней бы было...

Аватар пользователя beck
beck(8 лет 9 месяцев)

А вот вам обратный пример. Мой друг (совершенно никакой не блатной, один у мамы, сам учился) закончил иняз в 93-м. Английский  + итальянский. Сначала работал у итальянцев, зарплата 300 долларов, когда у всех была 20. В 1995-м попал в Тенгиз переводчиком, месяц там, месяц дома в Москве. за месяц вахты - 5000 долларов. Пять тысяч долларов. Ну хорошо, пополам, 2500. За месяц работы, в 1995-м.  Когда у всех была 20.

И так бывало...

Аватар пользователя Fizban
Fizban(7 лет 10 месяцев)

Бывало по-всякому. Но у основной массы всё-таки ближе к описанному ТС.

Аватар пользователя TekBoris
TekBoris(8 лет 5 месяцев)

Соседка по дому. В начале 90-х на толкучке перешла с барахла на скупку золота. И за год купила 99-ю. Была самая богатая в доме. А еще через полгода нашли ее 99-ю в речке вместе с ней и пулей в голове.

Аватар пользователя beck
beck(8 лет 9 месяцев)

Это, всё же, другая сказка. Таких у меня тоже имеется...

Аватар пользователя Дон Дигидон
Дон Дигидон(7 лет 12 месяцев)

Ну не шиковали конечно, обычная простая еда без затей (макароны, крупы и т.д.), ну и того чтобы вот прям с голода пухли - не было. До вываривания соли не доходило слава богу.

Аватар пользователя Дмитрий 777
Дмитрий 777(10 лет 1 месяц)

Интересно было в пригороде Сухуми.Я там отдыхал пару месяцев. В магазинах были только макароны .отличный хлеб  .подсолнечное масло .соль .спички.

Но все питались вполне сносно. Люди .видимо благодаря тяжёлым временам. объединились и помогали друг другу.

Хозяин нашего дома.охранял склад баллонов с газом.Основная часть баллонов и заправлялась им и по ночам.Официально он зарабатывал мало .но нес с работы то рыбу .то брикет масла 25 кг .то свиную ногу.принести .добыть .было рядовым явлением. богатство равномерно распределялось между соседями и родственниками.Женщины сновали по поселку с целыми тележками продуктов.Процветал натуральный обмен.Продавать было как то не ловко.А вот меняться или просто дарить.вполне нормально.

За день мин раз десять приходили .уходили разные соседи или родственники.Кто с сумками .кто на автомобилях и все со свертками или огромными бутылями.

 Мы жили в Москве и ничего подобного .выше описанным ужасам не видели и не знали.Да. я несколько раз .ездил .по просьбе своей матери.к двоюродной сестре на работу.там продавали сахар  мешками. Брал  мешок.Матушка варила варенье.

Колбаса и ветчина были вожделенным продуктом.лежит нормальное мясо.Свари или потуши.Нет. нужна именно колбаса.Помню большие банки Югославской ветчины. брали банки и делили на всю компанию. В банке 5 кг этой ветчины. Довольно вкусная но 5 кило на семью некий перебор.

Помню везде продавалась рыба .под названием ледяная.Кривая и страшная. Вся во льду.Но без мелких костей и очень вкусная.Теперь она деликатес и стоит соответственно.

Про колхозные рынки и говорить не принято.Приходи и покупай что угодно.То. что теперь эти рынки перекочевали во все магазины .вместе с ценами.это достижение ?

Аватар пользователя TekBoris
TekBoris(8 лет 5 месяцев)

Предел вкуснятинки были в начале 90-х окорочка Буша. Помню даже в ресторан в студенческие годы ходили и заказывали эти окорочка. Было бедно, но вкусно. А уже потом мы узнали из чего и откуда это все было привезено.

Аватар пользователя SaloOAKy
SaloOAKy(8 лет 11 месяцев)

Конец 90-х,  картошка с огорода, соленья и варенья по выходным и праздникам которые сами наготовили летом. Картошка с селедкой - деликатес. Салат из яйца вареного и морской капусты, когда давали родителям деньги  на работе. На новый год мешок конфет и мандаринов. Зато картошку в разных видах, жаренная, варенная, печенки на печке, пюре. Очень хорошо запомнил маринованные арбузы в трехлитровых банках, оригинальный вкус. К середине 90-х развели кроликов,всю зиму были с белым мясом замороженным и тушенкой из него. Бабушка с дедом держали поросенка всегда, поэтому мясо было всегда. С огородом и приусадебным участком пережили голодные 90 довольно не плохо. Поэтому нам легче было чем городским в квартирах. Правда это и отнимало все время. Родители спать ложились в 1-00 вставли в 5 утра. Лето самое сытое время. Берешь булку хлеба и соли в огород. Хочешь варенья листов шиповнкиа нарвешь, сваришь варенье за 15 минут. Или ягод нарвешь крыжовника, смородины, малины, клубники и с сахаром.

Правда за сахаром надо полдня в очереди выстоять всей семьей ибо в руки по несколько кг давали только, и за хлебом тоже помню очереди по несколько часов.

Аватар пользователя Remchik
Remchik(12 лет 2 месяца)

"Это были самые святые годы нашей жизни" © Басилашвили Ахеджакович

Голодухи не испытывали, все было, весь вопрос в деньги упирался. И тут уж помогало все - и деревня и бартер и родственники. В общем, время было непростое совсем.

Прошли годы... И тут я увидел что болтает Басилашвили... (сейчас в инете только текст его интервью есть, но мне почему-то кажется, что я видел по ТВ какой-то сюжет, где он так высказался, может быть это ложное воспоминание или не связанное с распространенным интервью событие, где он повторил свой "тезис", не уверен). Ну как можно настолько оторванным от народа быть?

Аватар пользователя perehvat
perehvat(8 лет 5 месяцев)

"Это были самые святые годы нашей жизни" © Басилашвили Ахеджакович

Для предателей так и было:

- с них - оправдание развала страны и грабежа народа;

- им - доступ к властным телам и неконтролируемые деньги на "творчество".

Аватар пользователя oziorsk
oziorsk(8 лет 2 месяца)

отлично жили в девяностые:

- за мясом ездили из МО в Черкасскую область к родственникам в село

- на сладости - вареный сахар с маслом и водой

- хлеб ели почти каждый день

- пару раз в месяц были конфеты

Аватар пользователя Комрад Помидоров

94-2001 служил (5 лет учебы военное училище, 2 года службы потом в войсках) 94 в армии первые пол года еще было даже жареное сало, шло на ура даже "мусульманами". Потом пошла вообще жопа. Вместо сахара сгущенка 50-60 гг. Банка на восьмерых. Она от старости была как вареная. Вместо масла - плавленый сыр в банках тех же годов. Часто с благородной плесенью :-) есть было не возможно. Основное блюдо - перлофан с "мясом белого медведя"  кто служил знает что это за мясо. Еще сечка - при высыхании на плоской тарелке превращалась в резиноподобный блин, мы прикалывались растягивая его. Потом к 98-99 стало получше, масло было и сахар тоже. Но часто снимали с довольствия на 2 выходных дня, денег в кармане ноль, шляешься по городу и думаешь что бы сожрать. Тогда же появилась "гидроколбаса" как закуска к паленой водке. Кто служил знает :-)  Замечу что зампотыл части ездил на BMW 5 ке новой, понятно почему нам не до давали много чего, ох и ненавидел я его! "Блатной" со всеми вытекающими. 

В 99-2000 в наро-фоминске  солдат кормили хуже чем нас. Даже перлофана вдоволь не давали. Зарплату платили с задержкой в 5-6 мес. Жилья для офицеров не было, жил с танкистами в бывшей психлечебнице на двуярусных кроватях в узких длинных комнатах с лампочкой в газетном абажуре под потолком. 

Но время было золотое, с теплотой и юмором вспоминаю все и на другое бы не променял.

Аватар пользователя Charlie_Russell
Charlie_Russell(7 лет 2 месяца)

да потому что йенг стоял просто так и девки не требовали айфон купить после первой же встречи. Бедно,весело,как в детстве- сугробы по пояс,трава зеленая...)))

Аватар пользователя Hamulus
Hamulus(9 лет 8 месяцев)

жили в 90-е бедно, но не голодали

в 92м (мне было 12) маму уволили с работы, так что спасались семейным подрядом: я кроил фартуки, мама шила, бабушка на рынке продавала
у меня есть друг еврей, я его даже нанял за пол-цены мне помогать:)
на нормальную еду и очень дешевую одежду вполне хватало
дополнительно подрабатывал собирая бутылки в мелкопромышленных масштабах: у меня был велосипед, я прикрепил ящик на багажник и очень быстро прокатывался по району и набирал ящик, потом следующий и т.д. бомжи меня ненавидели:)

в 97м нашел первую работу торговым представителем, стало хватать и на более-менее нормальную одежду и за год даже накопил на б/у комп:)

ну а там уж и 90-е к концу подошли... так что лично для меня эти запомнились трудными, бедными, но таки романтичными и полными надежд... быть может потому что я тогда был подростком
повторить или кому-то пожелать такого - это вряд ли, но вспомнить с ностальгией, окунуться в ту атмосферу с безопасного расстояния - я с радостью:)

Аватар пользователя Love-Markov
Love-Markov(7 лет 9 месяцев)

У меня родители взяли 10 соток летом 93-го и впахивали там в каждый выходной до 2003 года. Мы с младшим братом помогали посильно, хоть и без особой охоты. Таким образом, с овощами и картохой проблем не было. Мясо на зиму (говядина, свинина) обеспечивали деревенские корни родителей. Мама в ночь перед моими выездами на соревнования по дзюдо / самбо в середине 90-х пекла хлеб и жарила мне котлеты. Сыры-колбасы на столе были редко, фрукты по сезону были.

Самым голодным периодом в 90-е у нас было лето 98-го, аккурат перед кризисом сидели на жареной картохе, чёрном хлебе и зелёном чае с сахаром, больше не было ничего примерно с апреля-мая до осеннего урожая. Денег тоже не было, поэтому для заводчан в нашем спальном районе даже проезд общественным транспортом сделали на какое-то время бесплатным, не говоря о прочих.

А осенью того же 98-го года мы с семьёй в лесочке напоролись на опята и собрали 25 картофельных мешков, в солёном виде заменили они мясо нам на много месяцев

Комментарий администрации:  
*** Отключен (подлый провокатор) ***
Аватар пользователя Котоконь
Котоконь(7 лет 10 месяцев)

Родители работали в Пермском крае, ЗП им выдавали вовремя, в конце 80-х были талоны на всё, народ там точно не голодал, предприятия не закрывались - химия, удобрения. В 90-е талонов не давали, но всё в магазинах было. Все предприятия продолжали работать, даже больше, удобрения на экспорт.

Теперь про себя. Пришёл молодым специалистом в 87-м году в НИИ в Подмосковье. Начиная  88-го талоны на табак, водку, вроде, на масло сливочное. В НИИ пошли задержки ЗП, сделали местные кредитные карты - на них можно было обедать или отовариваться в буфете - типа продмага на территории НИИ, колбаса, консервы. Помню такой момент - набрал долгов на кредитку эту на 1000 рублей, при зарплате 300 руб, но отдавать можно было частями, через год на эти 1000 руб можно было взять ящик пива, а ЗП стала 2-3 тысячи рублей. Этого явно не хватало, стал думать где применить свои неуёмные силы и заработать побольше денег.

Ушел на вольные хлеба. Москва, начиная с 93-го, снабженец 50 тыс руб. в месяц, бухгалтер 150 тыс., оптовик 1 млн. руб., крупная компьютерная контора 2000 $. Потом кризис 98-го, свой бизнес, своё производство в Москве, денег всегда хватало. При Путине с каждым годом становилось всё хуже вести бизнес, заказов меньше, конкурентов больше, ЗП сотрудников был вынужден поднимать - ибо ныли,  денег начало не хватать, перед кризисом 2008-го, после раздачи всему коллективу (20 человек) ЗП мне оставалось не более 50-100 тыс. руб. на свою ЗП. За 10 лет аренда выросла в 10 раз. Потом, в конце 2008-го, стало ещё хуже, вынужден был задерживать ЗП сотрудников. Решил, что мне это не нужно. Рассчитался с персоналом, контору закрыл, сотрудников распустил, оборудование распродал.

Первые полгода был просто счастлив, гора с плеч! Раньше надо было закрываться. Знакомый у меня, тоже свой дело, дорогая сантехника, в последний кризис тянул с закрытием, долгов набрал выше головы, думал вот-вот всё наладится. Не наладилось.

Комментарий администрации:  
*** Уличен в дебилизме - https://aftershock.news/?q=comment/8088313#comment-8088313 ***
Аватар пользователя Вячеслав Чешский

Аватар пользователя Benzin
Benzin(11 лет 1 неделя)

В 90х помню небольшой выбор чего поесть, но большие объемы запасов дома.

Родители стали продукты мешками покупать,  мешок муки, мешок семечек, мешок макарон каких то серых и невкусных. Масло подсолнечное в канистре 10л алюминиевой.

Сгущенку помню в 3л стеклянной банке. Но это наверное вторая половина 90 ых.

Жили в частном доме было 5 соток, огурцы, помидоры, лук морковка и свекла и была еще дача, ну так чисто поле засаживали картохой.

С тех пор любимое время года август, время своих овощей с грядки.

 

 

 

 

 

Аватар пользователя electra
electra(7 лет 1 месяц)

17 лет. Общага. Килька в томате с макаронами. Картошка жареная с чесноком и майонезом. Мм....В девяностых как то парень один из майкопа пригнал на продажу фуру куриц . Купили всей общагой. Даже москвичи подтянулись и тащили себе в дом. Помню, занимали даже. А потом....Месяца через два когда кура полежала в холодильнике и провоняла им ,а на другое денег нема, все хапнули тоже... В общем, курицу до сих пор не особо жалую, лучше вообще без нее)) а в 1998 после обвала курса как все бросились скупать все подряд! И мне один парень притащил 4 мешка гуманитарки 2риса и 2 фасоли. Года на два хватило. Ну, тогда хоть и пришлось поясок затянуть, не голодала все же. А вот в 93м, - отлично помню, как нам с мужем фирма перестала платить одновременно и денег не хватало даже на макароны. А еще помню, как за 0 рублей сидела секретаршей при 5 градусах тепла (отопление отключили за неуплату, но ведь кто то на телефоне должен быть!) Москва, кстати.

Аватар пользователя Charlie_Russell
Charlie_Russell(7 лет 2 месяца)

приехал в москву в 90 году. в кармане было 2100 рублей. 100 долларов по курсу. через 5 лет купил двухкомнатную квартиру на бабушкинской. такие дела,да...ни блата,ничего. родственник дал в долг под 6 процентов в валюте. в месяц- по губам читайте. Такие были времена веселые))) Квартиру купил под 27 годовых в валюте,выплатил за 2 года,ни разу не задержал платеж. Были возможности и без блата людям зарабатывать. А сейчас их нет,возможностей. в 91 пошел к Белому Дому,на память противогаз остался-раздавали на первой линии . а в 93 уже просто бухал дома,никуда не пошел. и не пойду. ни за Путина,ни против. семью нужно кормить,положение не как в 90...реально тяжело

Аватар пользователя electra
electra(7 лет 1 месяц)

Насчет "без блата". И без уплаты налогов, и с соответствующим риском, я полагаю) 

Аватар пользователя Снег башка попаду

Можно и без риска, тут кому как повезло, вполне встречались зарплаты в несколько тысяч долларов, не только в частных компаниях, а даже у работников в обычных школах. это потом уже Путин зарплаты причесал, кому не платили стали платить, кому много платили порезали. 

Аватар пользователя Charlie_Russell
Charlie_Russell(7 лет 2 месяца)

ну как без налогов...акциз на водку был тогда уже?)) Бензин опять же. Риск был купить то,что продастся не за неделю) В 98,но это уже были жирные 90-е,купил в кризис за два месяца Гранд Чероки трехлетний за 18000 уе. Вот четко в 95-96 стала жизнь налаживаться,до этого был дикий совершенно период. Менты палками били за спекуляцию валютой (ну точнее,кого-то кинули у обменника,а били нас),ну так был день,с другом подняли 2200 уе. Мента того уволили с помощью друзей из Ясенево (большое такое здание на горе )))) ,синяки давно прошли,джип давно сгнил,думаю....а воспоминания хорошие остались

Аватар пользователя Пуп
Пуп(10 лет 2 месяца)

"И это лишь жалкое начало" (с).

Аватар пользователя Ветров
Ветров(7 лет 2 месяца)

Да. Было. В 94 моя мама зарплату бараньими ногами получала. Но все таки получала) мы богатые были. Нефтяники...Тогда я попробовал табак впервые. Чувак из соседнего подьезда, тырил у родителей Беломор.

Аватар пользователя bwb
bwb(9 лет 1 неделя)

А кто задумывался зачем нам устроили 90-е? Просто все по плану сначала резко  обвалить жизненный уровень до миниума, а потом  чуток поднять, обвалить, поднять. В среднем на уровне с индийцами, пониже китайца и корейца. Все заработанные накопления если держать в рублях или недвижимости обнуляются. С 1997 года инфляция 1100%. А ведь известно, что инфляция это дань которую мы платим банкирамdevil Упрощенно мы заплатили по 10 рублей с каждого заработанного рубля в период 20 лет. Вот это современный финансовый колониализм. Главное, что не надо тратится на окупационную армию, народ ее считает своей и последнее отдаст. Даже если местным компрадорам отдать по паре рублей с 10, ничего не изменится. А вы говорите Америка и Европа развалятся, ага...  И банкирами все равно кто у власти Ельцин или Путин... Насос по откачке ресурсов  работает без сбоя, никакие Арматы его не останавливают.

Комментарий администрации:  
*** Не вижу разницы между Путиным и Навальным (c) ***
Аватар пользователя TekBoris
TekBoris(8 лет 5 месяцев)

Так и вижу как хитрые бангстеры чтобы народ обобрать взяли да и сделали недвигу в Москве дороже чем виллы на море. Каждый москвич ничего не делая вдруг стал очень богатым человеком по мировым меркам. ОЧЕНЬ БОГАТЫМ! Трешка в Марьино вдруг стала стоить полмиллиона долларов! И очередь стояла желающих ее купить!

А потом и остальные нищие россияне обираемые бангстерами вдруг стали по два раз в год ездить не в лес по грибы, а в Египет и Турцию отдыхать! Стали покупать себе быт. технику легко и новые авто чуть посложнее. Нищета так плотно окутала Россию, что раньше накопить в СССР на авто нужно было откладывать лет 5 минимум. А при кровавой гебне в Москве я мог в 2008 году авто купить всего на 3 зарплаты!  А сегодня и вовсе на одну. Авто на одну зарплату! При СССР даже в голове такие мечты не бродили!

Браво бангстеры! Грабьте русский народ такими методами почаще да побольше!

Аватар пользователя bwb
bwb(9 лет 1 неделя)

Вы наверное в другой Москве живёте. И машину за одну зарплату и трешку за полмиллиона, ну только надо в очереди постоять, готовы купитьlaugh и в Турцию и Египтом ездите несмотря на запрет. Короче, если я чужие деньги не считаю. Только свои и вот тут я вижу откровенный грабеж. 

Комментарий администрации:  
*** Не вижу разницы между Путиным и Навальным (c) ***
Аватар пользователя Arina Rodionovna
Arina Rodionovna(9 лет 6 месяцев)

У нас голода особого не было, но трудности с некоторыми продуктами имели место быть)

Больше всего запомнился эпизод как в начале 92-го хотелось молока, ну, просто до смерти хотелось, как хочется чего-то беременным. А в магазинах, тогда  продавали только по талонам и только детям до трех лет по справкам (про беременных, очевидно, не подумали) и мы с мужем объездили весь город выпрашивая пакет молока у продавщиц. Русские боялись нарушить инструкцию, чтобы не лишиться рабочего места, только в пригороде мы нашли продавщицу-эстонку, которая глядя на мой живот сжалилась и продала нам пакет молока. Я его выпила прямо там, что называется, не отходя от кассы.

Ну и, потом, я всю весну,( с марта, потому, что ранняя) в страхе грядущего голода, копала огород, перекопала весь газон и один из цветников, сажали картошку и другие овощи. Последними высаживала рассаду огурцов за 4 дня до родов: ни присесть, ни нагнуться уже не могла, ползала на коленях по грядке подстелив пленку, весь дачный кооператив (все эстонцы, кроме нас) собрался посмотреть на мой "героизм", им было странно, у всех эстонцев есть  родственники в деревне.

Не скажу, что мои усердия помогли нам помогли нам выжить, потому, что продукты появились сразу после введения кроны в конце июня, но урожай был необыкновенно хорошим и ребенок и мы были обеспечены стопроцентно экологичной продукцией и да, оказалось, что упорный сельскохозяйственный труд - очень облегчает процесс детороджения )))

Аватар пользователя kubanets
kubanets(7 лет 9 месяцев)

У нас на Кубани проблем с едой все же не было в основном. Хотя своя жопа была, да. Но никогда не забуду одну женщину... С Центральной России... Она только буквально приехала на поезде... Смотрела вокруг... молчала... а потом сказала, как же у вас тут хорошо и богато... Мне тогда лет 10 было, но даже я оценил. А потом после августа 98-го отец за 4 месяца диабет заработал, потому что 4 месяца ел только хлеб и варенье, которое до этого за несколько лет бабушка закатала (чтобы какая-то нормальная еда досталась мне и маме)...

Аватар пользователя TekBoris
TekBoris(8 лет 5 месяцев)

Я выше уже писал про мою жизнь на Кубани. Проблемы с едой не было вообще. Если все что хотели со своей земли, только успевай полоть буряки.

И карманные деньги зарабатывали легко. Ведро вишни собрать по посадкам где-то час делов. Заготконтора его принимала у нас по 9-10 рублей за ведро. К слову 7 рублей тогда стоила пачка бонда. А мы могли за день собрать урожай рублей на 30-40! Я приезжал после лета в город королем с карманными деньгами!

И вообще Кубань лучшее место России! Вот где только не был, но лучше родных станиц ничего нет!

Страницы