Дании удалось всего за 5 лет сократить количество пищевых отходов на 25% благодаря внедрению новых взглядов на поврежденные и просроченные продукты.
Такое достижение стало возможным благодаря широкомасштабной кампании по побуждению супермаркетов к реализации продукции с истекшими или почти истекшими сроками годности. Главной движущей силой кампании была НПО Stop Wasting Food во главе с активисткой Селиной Юуль.
Компания Wefood пошла еще дальше и создала сеть специализированных магазинов, торгующих исключительно просрочкой и товарами с поврежденной упаковкой. Главный лозунг Wefood, у которой есть уже два магазина в Копенгагене: "Эту еду может быть еще можно есть" (this food can still be good to eat). Все товары в Wefood продаются по цене примерно в два раза ниже обычной. Компания также заявляет, что все свои доходы перечисляет благотворительным структурам (и я даже готов в это поверить. А вот что делают с деньгами эти самые структуры - большой вопрос -- damadiluma).
Супермаркет "мусорной еды" открылся также в Британии - в сентябре этого года в г.Лидс. Его особенность - то, что покупателям там разрешается назначать собственную цену за продукты.
Во Франции Агентство по окружающей среде и энергетике выпустило рекомендации, в которых продажа просроченной продукции называется "хорошей практикой" в рамках сокращения объемов пищевых отходов. Тем не менее, пока немногие супермаркеты внедряют столь инновационный подход.
ИСТОЧНИК (англ.)
Так и к кошатине вернутся.
Симптом деградации. Вопрос в масштабах.
Комментарии
Перебьются. #ЕжНаш.
вчера читал чтоу "них" прошла инфа что мы съели ежей, перешли на другую "дичь" хорьков чтоли начали есть)))
Фу, они же вонючие.
"Может быть можно есть" :)) Может быть нельзя, но об этом вы к сожалению(к счастью?) узнаете сразу после того как съедите..
Чаще - не сразу.
Чаще - не сразу.
Там неправильный перевод. Следует читать "ещё можно есть".)
У меня есть диплом переводчика. А у вас?
Надо было учиться, а не на фрилансе диплом покупать.) be составляет одно целое с good, т.е. еда, годная в пищу.
Спасибо, мне очень важно мнение дилетанта.
Иди уже не позорься, жертва егэ)
А что в этом нового ???
Уже с десяток лет,в Прибалтике,например в в сети Максима есть уголки уценённых товаров..по сути тоже самое
Новое в том, что теперь некачественные продукты официально продают и пропагандируют не только в нищей Прибалтике, но и в самых благополучных странах Европы. Выше уровня жизни, чем в скандинавских королевствах, просто не существует (разве что в Люксембурге с Лихтенштейном).
Взрослый человек, я думаю, должен понимать, что в любой стране при любом уровне жизни есть богатые и бедные. Практика показывает, что у каждого товара есть свой покупатель. Для кого-то сэконд хэнд немыслим, а кто-то постоянно сознательно б/у вещи покупает. У людей должна быть возможность выбора - пусть каждый сам решает, где и что ему покупать.
И не называйте другие страны нищими, у нас тоже с бедными не всё в порядке, до сих пор талоны (карточки) на питание для нуждающихся ввести не могут.
Принципиально важно целеполагание на государственном уровне: Европа фактически берет курс на снижение среднего уровня жизни своих граждан, а мы ставим себе целью общее повышение уровня и качества жизни, при котором не должно быть нуждающихся.
Ну и, безусловно, легализация опасной для жизни продукции под предлогом заботы о тех, кто ее будет употреблять - верх цинизма и двоемыслия.
Демагогия. Бросьте, здесь взрослые люди, я надеюсь
Проще надо быть, без лозунгов
Проще - это для детей.
Мадам обиделась за свои новые пенаты ))) а статья великолепна - магнаты рубят ещё больше бабла за счёт того, что людей превращают ещё больше в свиней.
Демократия на марше.
Вы наверно заходили в ЛИДЛ,что там можно купить не просроченного без уважения к собственному здоровью?
У вас - это где? Флажок у Вас хорватский?
Нет, голландский.
А сейчас американский. Вам какой больше нравится? Могу под заказ: пиратский, сингапурский, английский и т.д.
Не только ,,Максима,, , практически все сети.
В Финляндии их все же просто раздают. Там просто это знак социального дна и никто не злоупотребляет, если только ни совсем припекло.
Не истерите,плииз,по поводу просрочки. Не продают ее на год позже.Учитывая кол-во консервантов в продуктах,даже молочку можно употреблять на неделю позже,не говаря о печеньи,конфетах,где и сахар является консервантом. Я привожу в Москву местную сметану и творог моим родным,им это лежит в холодильнике и срок тоже подходит к концу,но никто не отравился. Ничего страшного.
О как прибалты дружно на защиту просрочки ломанулись
Дама.я не ломанулась,просто у нас не гнушаются придти к закрытию магазина и купить за 50% от стоимости того,что было утром.Уж лучше,чем на помойку. Сосед работал на мясокомбинате-директор не разрешал даже работникам купить продукцию-не кондицию дешевле.Все уничтожалось.
А если на помойку только привезли, так и вытащить можно, чё такого! Ах, как это по-западному...
Молоко скисает, бывает, даже до окончания срока хранения.
А уж если срок закончился - с вероятностью 90% оно уже отдаёт кислым.
Я такое молоко даже на изготовление кефира не беру, фиг его знает какими бактериями оно перебродило. Может дать такое амбре, что ой-ей.
Может у вас коровы дают молоко сразу с консервантами, а у нас в Питере молоко вот такое вот.
Вы прибалтам пытаетесь про молочные продукты рассказать? Королям кисломолочки то бишь? Выглядите как идиот сейчас. Особенно учитывая, что "у вас в Питере" молоко всё либо фино-скандинаво-прибалтийское, либо фино-скандинаво-прибалтами произведенное.
Продавали бы у нас по дешёвку фрукты просроченные, вместо того, чтобы выкидывать, я бы вина наделал. А то столько сырья пропадает...
Ну, насчет "выкидывают"... Не знаю, как с фруктами, но.. Была куча материалов и передач на ТВ о том, как в супермаркетах просроченную колбасу, рыбу, копченое мясо нарезают и упаковывают уже с другой датой, -датой упаковки, режут в салаты, и проч.
Любой просроченный товар - убыток для продавца, и он пытается его сбыть хоть тушкой, хоть чучелом.
Поэтому ничего, кроме круп и растительного масла, в супермаркетах не покупаю.
Ну ещё чай и кофе можно (кроме особо гурманистых сортов), выпивку (если чего-то вкусного хочется), консервы всякие (где дату не переклеишь).
Вы б хоть чуть-чуть почитали по теме торговли, что ли, перед тем как себя ограничивать;)
Стоимость ВСЕЙ будущей просрочки, а также разбитого/украденного/испорченного товара просчитывается заранее и сразу закладывается в ценники. Поэтому те нарушения, о которых вы упомянули - это инициатива конкретных сверхжадных торгашей, а не обязательное явление в супермаркетах.
Понятно, Владельцы супермаркетов - исключительно порядочные люди. А вот их наемные директора - сверхжадные торгаши)
То, что все убытки заложены в цену - знаю. Это мешает извлекать доп. прибыль - кто же от нее откажется?
А сейчас особенно доставляют на входе в магнит огромные черные уроды из звездных войн - акция там какая-то..
Недавно вот было про необходимость ограничения аппетитов - ибо торгуют импортом, наших фермеров не пущают и т .д.
Читал где-то про ушлых фермеров, которые эту фруктоовощную просрочку для скотины забирают.
Не надо читать - я её в супермаркете сам фермерам отдавал - все фрукты и овощи после того как их каждый день перебирали частично шли на продажу своим, а что совсем печальное было - то фермерам по весу - всё считалось, записывалось, потом по договору с магазином они платили - по 10-12 р за кило...
Деградация. Хотя с другой стороны — сокращение издержек и убытков у производителей и торговых сетей. А если съел, к примеру, просроченную молочку или колбаску и отравился, то сам дурак (срок годности-то указан, соответственно в свете описанного в статье продавец ответственность за проданный тухляк не несет).
Тут все комментаторы взялись обсуждать конкретику (вроде того, насколько реальные продукты "переживают" без порчи установленный срок хранения). На самом деле здесь просматривается тенденция ужимания европейского благополучия на локальном примере. По сути европейцам можно было поступить по-другому: законодательно назначить продуктам более долгие, но соответствующие реальным, сроки хранения. Но ведь они так не поступили, а призвали есть просроченные продукты. Пока срок хранения установлен с запасом, потребителям ничего не грозит. Но что будет, когда срок хранения подберётся к "верхнему пределу" без запаса?
На самом деле это ответка.В своё время заграница была пионером в продаже агро, био, эко продуктов.Цены были подняты выше некуда и без всякой инфляции.В России тоже самое:курица с приставкой эко будет стоит в разы дороже свинины и говядины.
У нас вместо всякого "эко" есть (пока ещё не запретили) домашние продукты с рынка. Мясо получается ненамного дороже, но вкуснее.
А вы уверены, что оно домашнее? Судя по цене , как раз, это маловероятно.
По цене судить не стоит. На рынке торгуют перекупщики, которые и устанавливают свою цену.
А вот что делают перекупщики помимо "ценообразования", очень интересно. Например, как и сколько времени хранят товар до реализации.
С таким же успехом можно говорить и том, как фермер выращивал свою продукцию.И приходим к тому, что и так было известно:хотите деревенское, покупайте у проверенных, у знакомых.
Ну зачем вы бредите? Эко-продукты - это возможность сэкономить на субсидиях фермерам и трудоустроить фермеров, продукция которых стала не конкурентной по цене. Просто за это платят потребители, которые могут себе это позволить. Ни к какому удорожанию обычной еды это, естественно, не привело.
Если фермеры не могли производить обычные (не "эко") продукты без субсидий, то как они смогут производить без субсидий более дорогие в производстве "экопродукты"? Для этого придётся допустить, что цена "экопродуктов" столь безумно завышена, что они покрывают все издержки, включая отменённые субсидии. Причём, учитывая относительно небольшое количество покупателей, достаточно богатых и столь же достаточно наивных, готовых переплачивать в "N-дорога", этот вариант мне представляется сомнительным. Или придётся признать, что фермеры в сговоре с правительством просто обманывают покупателей, выдавая обычные продукты за "эко", при этом выплата субсидий с бюджета перешла на покупателей.
Проще посмотреть сколько места на полках в молочке той же занимают натур продукты."Рузское молоко" судя по ценам это фермерский продукт.Однако на самом деле это крупный агрохолдинг.
А за здоровье покупателей эти магазины не отвечают ? Или там требуют перед входом расписку : " ни каких претензий!" ?
Естественный отбор (С), тов. Дарвин)
Не вписались в рынок (С), не помню кто)
Как будто непросроченная пища из супермаркетов полезна, ага.
Работал на консервном заводе, с главным технологом ели зелённый горошек 10 летней выдержки :) отличный горох. Главное покрытие в банке должно быть по госту, если продукт не вступает в реакцию с банкой - можно есть!
Страницы