В продолжение дружно критикуемой статьи Фрица Моисеевича (https://aftershock.news/?q=node/382340) полагаю необходимым поделиться личными наблюдениями.
Тезис: чем крупнее торговая сеть (и чем меньше у неё _несистемных_ конкурентов), тем выше вероятность того, что тебе строго по анекдоту (про кошку и горчицу, добровольно и с песней) придётся есть не то, что хочется, а то, что тебе хотят продать.
Место: стольный град Державы.
Северо-Западный административный округ. Супермаркет.
Время: после возвращения Крыма (и сопутствующей санкционной истерики).
Личные наблюдения: вижу *появление* (и это после воплей о вводе санкций) стенда «Рижский дворик» (!!!)
с самипонимаетечем.
Нюанс: для Северо-Западного административного округа заявляется режим особого партнёрства с Калужской областью.
Внимание, вопрос (ответа на который ни от организаторов, ни тем более от группы поддержки не будет): в чём смысл везти керамическую посуду от «партнёров» из Прибалтики, когда куда ближе есть не хуже (а скорее лучше). Сайт артели «Тарусский художник» (http://keramikatg.ru/) конечно далёк от идеала, но этот недостаток вполне компенсируется качеством профильной продукции.
Фанатам крупных торговых сетей (малое количество ключевых точек контролировать не только реально, но и выгодно) в качестве бонуса предлагается вопрос о перспективах приобретения конкретным мной керамической посуды, которая меня интересует (а не той, которую мне выгодно продать).
ЗЫ: Достаточно полное исследование «случайностей» предложения на свободном рынке сравнимо по сложности с делением трёхзначных чисел (в римской системе исчисления, за то, по слухам, в средние века давали учёную степень доктора наук).
* * *
Дополнение (31.03.2016) о соответствии догматов идеального рынка наблюдениям за реальным рынком.
В том же городке Калужской губернии, где по избранным злачным местам можно найти посуду артели «Тарусский художник» несколько лет назад наблюдалась альтернатива и почти что конкуренция ☺ Достаточно оригинальный и приятный ряд производства «Псковский гончар».
Завезённое продалось за [максимум] год-полтора (к области применимости комментария про то, что посуда на полках вылёживается годами), на основании чего можно констатировать достаточно большой остаточный спрос.
Но пополнения ассортимента не было. Вероятно (конспирологическая реконструкция, контроль ключевых точек рынка сбыта творит чудеса) привилегированные господа (все знают *необходимые* условия успеха на «свободном» рынке?) идентифицировали дырочку и закрыли возможность несанкционированного оборота капитала туземного производителя. Усвоили урок, преподнесённый товарищем Ганди.
Комментарии
Глупый вопрос: где вы такие магазинчики видели?
Та какая разница, вставьте любой товар на выбор - принцип не изменится. Маленькие магазинчики торгуют тем же самым импортом, но фрицолюбы отчего то невзлюбили супермаркеты.
Специально для одарённых повторяю суть:
Да, та же *тенденция* наблюдается и для маленьких магазинчиков (было бы удивительно, если бы не наблюдалась, сколько в тенденцию было вложено, как хорошо пожили на гешефт с катастройки), но там куда выше вероятность попасть на исключение. И эффективность обратной связи может достигать опасных значений (что супермаркету единичный принципиальный покупатель?).
О том, что фрицефобы в погоне за востребованными платёжеспособным спросом опровержениями не гнушаются наглядного вранья я просто не говорю:
Пример из личных наблюдений — творог. На наблюдавшийся больше года назад уровень цен супермаркета [конкретные интересующие меня] мелкие торговые точки не вышли и сейчас.
Даайте ближе к конкретике, без истерик и заламывания рук. Живу в Екб. У нас шикарнейшая местная молочка. Ирбитский молочный делает великолепный продукт. Есть много других комбинатов. Штук 10-12 только в свердловской области. То же самое по курице. Вся наша. Свинина зато почти вся белгородская. Ну да бог с ним.
Вы сказали про творог. Так вот 350 грамм ирбитского творога стоят во всех супермаркетах в районе 80-100 рублей.
Не видел в маленьких мпгазинчиках дешевле. Никогда.
Действительно, давайте без истерик и фантазий об истериках оппонента.
Читать умеете? А *понимать* прочитанное?
Судя по приводимым примерам Вас можно поздравить с выходом на уровень второй этической.
В наших краях заявляемый «фермерским» с внешними признаками фабричных технологий творог в супермаркете стоил больше 400р./кг.
Тоже творог в соседней палатке, но с явными признаками традиционной технологии изготовления — только-только вышли на уровень 350р./кг.
Другой пример: уездный центр центрального региона. Сливочное масло. При переходе из палатки в сетевой магазин за углом цена легко и непринуждённо увеличивалась раза в полтора (с 67р. до ста с лишним).
Снова порадуете песней про «не верь глазам своим»? ☺
и не увидите. Сеть имеет необоримое преимущество перед малым магазином в закупке (крупный опт=ниже закуп.цена + стабильность заказа). У крупных сететй развита логист.сеть, им проще с арендой и т.д. Масса конкурентных преимуществ у сетей. Но малые магазины, вместо того, чтобы искать свою нишу (например, иной ассортимент, доставка на дом при он-лайн заказе, круглосуточная работа, гибкая система скидок/лпдаты и т.д.), пытаются тупо предлагать то же, что и в сетях, но дороже (иначе им не выгодно). Даже на такой простенький ход, как постоянно мониторить близлежащие магазины и предлагать то, чего там нет - слишком сложно для них.
вот яркий пример: у нас рядом с домом (на Пионерском) ларёк со свежим хлебом. В него зачастую очередь. Очередь, Карл! Потому что хлеб там другой (с цельнозерновой мукой, с хрустящей корочкой, а не клёклый в п/э, булочка вкусные - не липкие и не ватные и т.д.). Эта малая торговая точка будет процветать (если не потеряет доверие потребителя снижением кач-ва). Тут же (в рядок, в каждом доме) - Пятёрка, Магнит и Елисей (со своим стабильным ассортиментом хлебобулки разных производителей, но по сути - единообразным). Ларёк успешно конкурирует особым продуктом.
p.s. кушвинская продукция мне побаще ^__^ кажется - ирбит сбавил кач-во, что ли.
По личному опыту, в не-сезон временами наблюдаются отрыжки… оптимизации технологий в угоду видимости изобилия на прилавках.
А ларёк с хлебом — известная история. Есть такой, в котором окромя хлеба с малой толикой сопутствующих товаров (булочки/пирожные/белорусский квас в углу).
Регулярно встречаюсь с сообщениями об ошибках ☺
От «warning вчерашний» до «error вчерашний» в зависимости от наименования.
.
Сложная система, будучи "вещью в себе", начинает упрощать окружающую действительность по СВОИМ правилам. Всё, что могу сказать по этому поводу. На этом вобщем-то СССР и погорел. И троцкисты рано или поздно погорят.
Плюсы и минусы супермаркетов и магазинчиков.
Супермаркеты:
+ могут удешевить товар из-за большого объема закупки, легче контролируются налоговиками и СЭСом, удобны покупателям (все в одном месте, парковка), большой ассортимент, ...
- могут не удешевлять товары (за искл. социально значимых), т.к., могут сговориться с конкурентами, вывозят прибыль на чужбину, требуют поборов с местных производителей, ...
Магазинчики:
+ продают местную продукцию, пользующуюся спросом, но не попавшую в сети, находятся близко от дома (не всегда), владельцы тратят прибыль в России, в своем городе, т.е., прибыль остается в своей экономике, а не изымается, ...
- накручивают
гадысильно, когда нет сильных конкурентов (вспомните, как дорого стоила бытовая и комп. техника, электроника до сетей), неудобны - всех обойти и объездить это порой полдня потратить, ...есть ещё один плюс для малых магазинов, о котором все забывают (а это могло бы стать для малого магазина залогом успеха): предлагать то, чего не будет в гипермаркете по умолчанию. Гипер - это же товар массовый, на предельно усреднённый запрос (среднего и ниже среднего уровня). Приведу пример: в гипере вы купите обычный масс-маркет шампунь, но если вам надо что-то более качественное/специализированное, т.е. вам не всё равно чем мыть голову, то вы идёте не в гипер, а в спец.магазин или аптеку (в зависимости от ситуации). То же и со всем остальным. Пример, с пряностями или чаем наиболее очевиден. Ну и продажа фермерской продукции (не т.н. "фермерскрй", а действительно фермерской) или малого/кустарного производства. Продавать то же, что и в гипере - дурость, они всегда имеют колоссальное преимущество в цене.
еще нюанс - хозяина всегда можно взять за... шкварник, если что не так. попробуй взять хозяина сети... даже топ менеджера достать сложно.
так что в тех малых магазинах, где нормальные люди - там и качество и вежливость . есть и быдло магазины, но они как правило прозябают - к ним мало кто ходит
RTFM на предмет сверхличного уровня и специфики производства «на продажу».
Если бы не фундаментальное свойство современной Системы (сугубая убыточность справедливости) можно было бы достать и хозяина.
Не на практике в современных реалиях оно невозможно.
* записал в шапргалку задокументировать пару историй об обратной связи.
ваше "если бы" меня очень позабавило... вспомнилось "еслиб у бабушки был ... ваучер, была бы бабушка
дедушакционером ;)))) ну вы поняли...Не забудьте, что *массовая* серия — это в том числе практически неизбежное падение качества.
И рассказы злых людей о цене выхода на прилавок сети. Тоже отражающейся на себестоимости. Только в другую сторону.
это очевидно. Рассказов "злых людей о цене выхода на прилавок сети" наслушалась немало, цены за место на полке той или иной сети (местного или фед.значения) примерно представляю (и как работают сети тоже имею представление). Равно как и вижу, насколько меняется состав продукта (в сторону удешевления себестоимости). Не нужно думать, что розовые очки - наше фффсё ^__^ идеализировать не стоит ни одну из сторон.
Анонсированная статья про секреты успеха на «свободном» рынке:
https://aftershock.news/?q=node/433517
Страницы