Масло масляное

6K 07:11 - 5/Фев/17 Улучшенный аккаунт

(10 лет 6 месяцев)

Продолжение темы мировой пищевой промышленности, начатой в статье «Сыр в масле». Текущий материал посвящён производству растительных масел. Сколько в странах мира с 1970 г. выращивается масличных культур можно посмотреть в статье «Силён не тот, кто много ест, а тот, кто много еды производит – 4».

Как и прежде, источник данных – база ФАОСТАТ. Данные ограничены периодом 1970-2013 г.г.

Информация о производстве и внешней торговле для СССР (России) до 1991 года включительно распространяется на весь СССР. Данные за 1992 и позднее – для Российской Федерации. Разумеется, ФАО не собирал информацию о производстве в РСФСР отдельно от СССР. И уж тем более организация не располагает данными об импорте для отдельных республик Союза ССР.

Мировое производство растительных масел в 2013 году по типам распределялось следующим образом:

Растительное масло	Производство в 2013, тонн	В %	Первое место в мире по производству в 2013 (доля, %)
Арахисовое	5 177 478	3,49	Китай (37,8%)
Кокосовое	3 224 591	2,17	Филиппины (37,5%)
Кукурузное	2 856 039	1,92	США (56,4%)
Пальмовое	54 384 643	36,65	Индонезия (49,5%)
Подсолнечное	12 590 918	8,48	Россия (26,1%)
Рапсовое	24 687 824	16,64	Китай (22,7%)
Соевое	42 659 143	28,74	Китай (24,8%)
Оливковое	2 825 730	1,90	Испания (39,3%)
Все перечисленные	148 406 366	100

2/3 мирового производства растительных масел (65,4% из перечисленных) приходится на масла пальмовое и соевое.

1 – Арахисовое масло

Таблица 1 – ТОП-10 производителей арахисового масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013
1	Китай	294	470	840	840	1978	2034	2015	2029	1955
2	Индия	1413	1129	1730	1971	1474	1901	1595	1602	1250
3	Нигерия	238	50	359	384	476	286	288	300	313
4	Судан	50	171	55	50	135	46	100	50	281
5	Мьянма	100	77	84	78	104	237	244	234	225
6	Сенегал	222	81	149	119	161	164	220	112	117
7	США	83	81	88	162	81	73	92	91	96
8	Бразилия	131	109	20	19	26	24	21	33	67
9	Нидерланды	14	25	32	29	36	52	41	66	66
10	Гвинея	16	18	17	31	46	70	70	69	60
	Весь мир	3227	2728	3810	4185	5063	5616	5409	5298	5177

Рисунок 1 – ТОП-10 производителей арахисового масла, тыс. тонн.

Таблица 2 – ТОП-10 производителей арахисового масла, %.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013
1	Китай	9,1	17,2	22,0	20,1	39,1	36,2	37,2	38,3	37,8
2	Индия	43,8	41,4	45,4	47,1	29,1	33,8	29,5	30,2	24,1
3	Нигерия	7,4	1,8	9,4	9,2	9,4	5,1	5,3	5,7	6,0
4	Судан	1,6	6,3	1,4	1,2	2,7	0,8	1,8	0,9	5,4
5	Мьянма	3,1	2,8	2,2	1,9	2,1	4,2	4,5	4,4	4,3
6	Сенегал	6,9	3,0	3,9	2,9	3,2	2,9	4,1	2,1	2,3
7	США	2,6	3,0	2,3	3,9	1,6	1,3	1,7	1,7	1,9
8	Бразилия	4,1	4,0	0,5	0,5	0,5	0,4	0,4	0,6	1,3
9	Нидерланды	0,4	0,9	0,8	0,7	0,7	0,9	0,8	1,3	1,3
10	Гвинея	0,5	0,7	0,5	0,8	0,9	1,2	1,3	1,3	1,2
	Остальные страны	20,7	18,9	11,4	12,0	10,8	13,0	13,4	13,4	14,4

Рисунок 2 – ТОП-10 производителей арахисового масла, %.

Среди крупнейших производителей традиционно находятся Китай и Индия, производящие более половины арахисового масла в мире.

Таблица 3 – ТОП-10 экспортёров арахисового масла в мире, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013	%
1	Бразилия	32	122	13	10	0	24	23	38	63	33,95
2	Аргентина	43	85	35	69	60	68	38	58	41	21,9
3	Никарагуа	0	0	0	0	0	14	11	15	16	8,82
4	Сенегал	146	74	131	91	101	50	58	14	16	8,81
5	Бельгия	2	24	17	17	21	15	13	11	12	6,43
6	Китай	10	20	54	6	15	8	9	8	7	4,0
7	Франция	20	15	8	11	15	7	9	8	6	3,01
8	США	15	18	7	65	6	7	7	11	5	2,47
9	Нигерия	90	0	0	0	0	4	5	5	4	1,99
10	Индия	0	0	0	0	0	0	7	20	3	1,87
	Весь мир	430	477	348	313	260	220	194	199	186	100

Рисунок 3 – ТОП-10 экспортёров арахисового масла в мире, тыс. тонн.

Среди экспортёров арахисового масла решительно согласья никакого нет. Объёмы вывоза по странам нестабильны, объём торговли имеет тенденцию к уменьшению. Удивительная вещь: Казалось бы, мировая торговля всем и во всём за десятилетия должна вырасти. Ан нет – с 1983 года продажи арахисового масла падают с переменным успехом.

Таблица 4 – ТОП-10 импортёров арахисового масла в мире, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013	%
1	Китай	0	0	7	5	10	68	61	63	61	29,33
2	Италия	8	42	54	54	43	38	40	32	34	16,33
3	Франция	143	248	108	95	71	29	26	25	19	9,33
4	США	0	0	3	0	19	26	15	9	19	9,19
5	Бельгия	21	42	35	36	25	23	23	16	19	9,1
6	Бенин	0	0	0	0	0	21	15	8	8	3,86
7	Швейцария	4	20	6	13	13	6	5	4	8	3,63
8	Гонконг	12	29	33	34	25	16	12	8	7	3,5
9	Нидерланды	9	33	19	28	10	7	4	4	7	3,32
10	Германия	52	39	21	25	19	6	6	4	4	2,12
	Весь мир	433	511	330	337	262	261	226	193	208	100

Рисунок 4 – ТОП-10 импортёров арахисового масла в мире, тыс. тонн.

Если в 70-80-е г.г. основным покупателем арахисового масла на мировом рынке была Франция, то сегодня наибольшие объёмы закупает Китай. При этом Китай одновременно является крупнейшим производителем арахисового масла с долей в мировом производстве 37,77%.

Надо отметить, что мировой импорт продукта с 1970 снизился вдвое.

Кстати, СССР в 1991 единственный раз ввёз 300 тонн арахисового масла. А Россия в 1996 году импортировала 20,4 тыс. тонн.

2 – Кокосовое масло

Таблица 5 – ТОП-10 производителей кокосового масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013
1	Филиппины	497,9	1112,8	1462,9	1188,4	1358,2	1913,3	1254,5	1274,4	1209,0
2	Индонезия	353,0	585,8	759,8	605,0	778,0	861,0	840,2	926,5	868,0
3	Индия	190,3	228,0	288,0	332,0	420,0	369,0	379,0	391,8	433,0
4	Вьетнам	15,4	37,1	119,9	126,9	144,0	154,9	154,9	154,9	154,9
5	Мексика	85,2	93,2	126,0	124,7	125,0	131,7	130,4	134,8	129,1
6	Шри-Ланка	108,2	62,5	74,8	30,2	44,4	65,1	53,1	67,9	55,2
7	Малайзия	109,4	76,7	32,1	29,0	53,6	45,0	51,0	52,0	52,9
8	Папуа-Новая Гвинея	23,3	37,2	32,8	45,0	55,1	52,2	54,7	37,9	36,9
9	Кот д'Ивуар	3,9	22,9	36,0	24,0	22,0	29,3	31,8	29,4	29,4
10	Таиланд	22,5	30,4	42,9	38,4	55,3	32,0	26,2	28,7	29,3
	Весь мир	1929,9	2694,0	3358,8	2871,8	3381,9	3856,7	3181,2	3318,9	3224,6

Рисунок 5 – ТОП-10 производителей кокосового масла, тыс. тонн.

Таблица 6 – ТОП-10 производителей кокосового масла, %.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013
1	Филиппины	25,8	41,3	43,6	41,4	40,2	49,6	39,4	38,4	37,5
2	Индонезия	18,3	21,7	22,6	21,1	23,0	22,3	26,4	27,9	26,9
3	Индия	9,9	8,5	8,6	11,6	12,4	9,6	11,9	11,8	13,4
4	Вьетнам	0,8	1,4	3,6	4,4	4,3	4,0	4,9	4,7	4,8
5	Мексика	4,4	3,5	3,8	4,3	3,7	3,4	4,1	4,1	4,0
6	Шри-Ланка	5,6	2,3	2,2	1,1	1,3	1,7	1,7	2,0	1,7
7	Малайзия	5,7	2,8	1,0	1,0	1,6	1,2	1,6	1,6	1,6
8	Папуа-Новая Гвинея	1,2	1,4	1,0	1,6	1,6	1,4	1,7	1,1	1,1
9	Кот д'Ивуар	0,2	0,8	1,1	0,8	0,6	0,8	1,0	0,9	0,9
10	Таиланд	1,2	1,1	1,3	1,3	1,6	0,8	0,8	0,9	0,9
	Остальные страны	27,0	15,1	11,4	11,4	9,6	5,3	6,5	6,6	7,0

Рисунок 6 – ТОП-10 производителей кокосового масла, %.

Безусловные лидеры мирового производства за обозримый период неизменны – это Филиппины и Индонезия, обеспечивающие почти 2/3 производства (64,4% в 2013). Замыкает тройку лидеров Индия. Остальные страны значительного количества продукта не производят.

Таблица 7 – ТОП-10 экспортёров кокосового масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013	%
1	Филиппины	339	919	1135	882	1036	1346	827	857	1081	49,0
2	Индонезия	6	41	194	351	735	567	570	803	631	28,6
3	Нидерланды	32	19	27	32	88	192	190	208	225	10,2
4	Малайзия	47	62	56	66	58	132	144	137	131	5,9
5	США	5	19	23	12	7	20	36	28	25	1,2
6	Германия	12	11	22	18	27	11	12	17	17	0,8
7	Папуа-Новая Гвинея	22	34	38	35	48	46	52	30	16	0,7
8	Испания	0	0	0	0	2	13	4	5	8	0,4
9	Индия	0	0	0	0	2	4	5	8	7	0,3
10	Сингапур	38	35	44	55	13	8	8	8	7	0,3
	Весь мир	618	1216	1656	1539	2111	2408	1918	2170	2207	100

Рисунок 7 – ТОП-10 экспортёров кокосового масла, тыс. тонн.

Если не считать занимающихся по сути перепродажей Малайзию и Нидерланды, основными поставщиками кокосового масла на мировой рынок являются те же Филиппины и Индонезия. Причём Индонезия в список видных экспортёров попала только в конце 80-х г.г.

Любопытно, что на экспорт поступает ровно 2/3 производства масла.

Таблица 8 – ТОП-10 импортёров кокосового масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013	%
	Весь мир	590	1125	1526	1481	1999	2657	2129	2152	2221	100
1	США	260	401	453	516	477	577	498	511	559	25,2
2	Нидерланды	8	56	151	137	296	448	342	393	432	19,5
3	Германия	35	159	224	188	340	368	313	229	268	12,1
4	Малайзия	4	1	22	46	134	194	163	187	158	7,1
5	Китай	17	26	41	37	95	307	170	208	131	5,9
6	Италия	20	41	59	50	62	63	63	68	71	3,2
7	Южная Корея	0	5	30	30	44	65	58	60	61	2,7
8	Франция	19	43	60	62	41	52	48	48	54	2,4
9	Бельгия	19	29	35	29	86	57	38	37	49	2,2
10	Россия (СССР)	23	79	74	5	39	92	56	40	42	1,9

Рисунок 8 – ТОП-10 импортёров кокосового масла, тыс. тонн.

США ни в один год с 1970 не уступили лидерства в данном направлении. Хотя Нидерланды и Германия не раз наступали на пятки победителю.

Россия скромно расположилась на 10-м месте в списке в 2013 году, уступив по показателю импорта кокосового масла даже Бельгии.

3 – Кукурузное масло

Таблица 9 – ТОП-10 производителей кукурузного масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013
	Весь мир	494	833	1356	1525	1945	2288	2359	2685	2856
1	США	215	359	667	826	1135	1127	1141	1464	1610
2	Китай	н.д.	16	33	68	77	226	240	251	259
3	Бразилия	34	44	52	54	43	80	81	92	94
4	Япония	25	66	94	99	101	84	88	86	85
5	ЮАР	62	68	76	61	63	77	78	80	81
6	Турция	9	10	31	22	26	62	57	61	72
7	Италия	13	30	21	13	54	63	64	64	65
8	Бельгия	н.д.	23	50	49	40	60	61	61	62
9	Канада	0	8	25	26	33	54	56	57	58
10	Франция	16	32	39	39	37	51	52	53	54

Рисунок 9 – ТОП-10 производителей кукурузного масла, тыс. тонн.

Таблица 10 – ТОП-10 производителей кукурузного масла, %.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013
1	США	43,6	43,1	49,2	54,2	58,3	49,3	48,4	54,5	56,4
2	Китай	-	1,9	2,5	4,4	3,9	9,9	10,2	9,4	9,1
3	Бразилия	6,8	5,3	3,8	3,6	2,2	3,5	3,4	3,4	3,3
4	Япония	5,1	7,9	7,0	6,5	5,2	3,7	3,7	3,2	3,0
5	ЮАР	12,6	8,2	5,6	4,0	3,2	3,4	3,3	3,0	2,8
6	Турция	1,9	1,2	2,3	1,5	1,3	2,7	2,4	2,3	2,5
7	Италия	2,7	3,6	1,5	0,9	2,8	2,8	2,7	2,4	2,3
8	Бельгия	-	2,8	3,7	3,2	2,1	2,6	2,6	2,3	2,2
9	Канада	0,1	0,9	1,8	1,7	1,7	2,4	2,4	2,1	2,0
10	Франция	3,2	3,8	2,9	2,6	1,9	2,2	2,2	2,0	1,9
	Остальные страны	24,1	21,3	19,8	17,6	17,3	17,5	18,7	15,5	14,6

Рисунок 10 – ТОП-5 производителей кукурузного масла, %.

Производство кукурузного масла – это одно из немногих направлений, где США не только не уступили, но даже, напротив, укрепили свои позиции за последние 40 лет. Они же обеспечивают свыше 50% мирового экспорта продукта (см. таблицу 11).

Из списка прочих производителей в последние годы лишь несколько выделился Китай.

Таблица 11 – ТОП-10 экспортёров кукурузного масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013	%
1	США	6	67	204	260	433	331	395	495	444	50,5
2	Саудовская Аравия	0	2	13	15	11	45	42	33	35	4,0
3	Бельгия	2	20	49	48	55	70	68	48	35	4,0
4	Тунис	0	0	0	0	17	28	90	92	35	3,9
5	Венгрия	0	0	0	0	0	0	24	30	34	3,9
6	Турция	0	0	19	36	11	18	27	25	30	3,4
7	Бразилия	0	8	12	21	2	32	34	36	26	3,0
8	Канада	0	0	1	3	7	14	20	20	24	2,7
9	Испания	0	0	0	0	77	9	14	69	20	2,3
10	ОАЭ	0	0	3	2	15	18	28	19	20	2,3
	Весь мир	33	217	438	498	939	728	989	1023	879	100

Рисунок 11 – ТОП-10 экспортёров кукурузного масла, тыс. тонн.

Таблица 12 – ТОП-10 импортёров кукурузного масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013	%
	Весь мир	40	219	431,3	496,2	1088,2	718,3	941,1	942,7	846,8	100
1	Ливия	0,0	0,0	25,0	52,2	187,7	39,7	117,0	133,2	94,9	11,2
2	Саудовская Аравия	0,0	42,1	62,0	58,9	57,0	86,0	104,2	79,3	83,3	9,8
3	Финляндия	0,0	0,0	0,0	0,1	0,0	0,0	0,0	0,0	69,7	8,2
4	Тунис	0,0	0,0	0,0	0,0	17,4	58,0	118,0	90,8	57,2	6,8
5	Турция	0,0	0,0	21,2	34,1	97,1	54,7	41,2	30,6	38,0	4,5
6	Испания	0,0	0,0	1,8	1,7	72,0	3,7	18,3	99,9	36,8	4,3
7	ОАЭ	0,0	14,4	15,0	13,3	27,2	32,7	39,2	36,2	33,0	3,9
8	Кувейт	0,0	5,3	4,6	14,1	24,2	26,9	36,0	36,0	29,9	3,5
9	Египет	0,0	0,0	0,2	1,4	14,5	33,6	37,4	49,4	29,4	3,5
10	Греция	0,0	0,0	18,1	24,8	20,9	35,7	26,9	27,5	26,4	3,1

Рисунок 12 – ТОП-10 импортёров кукурузного масла, тыс. тонн.

Мировой импорт кукурузного масла вырос с 1970 года в 21 раз. Среди импортёров, прежде всего, страны Европы, Северной Африки и Ближнего Востока.

4 – Пальмовое масло

Таблица 13 – ТОП-10 производителей пальмового масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013
	Весь мир	1937	5083	11449	12858	22228	45769	49417	52461	54385
1	Индонезия	217	721	2413	3266	7001	21958	23097	26016	26896
2	Малайзия	431	2573	6095	6373	10842	16994	18912	18785	19217
3	Таиланд	1	19	226	270	579	1288	1650	1780	1970
4	Нигерия	488	650	730	792	899	971	930	940	960
5	Колумбия	27	70	252	290	524	753	805	753	945
6	Папуа-Новая Гвинея	0	35	145	202	336	500	560	530	500
7	Гондурас	6	12	78	82	95	353	373	398	425
8	Кот д'Ивуар	50	189	250	281	263	360	371	418	415
9	Гватемала	0	0	8	13	65	182	248	310	402
10	Бразилия	5	12	66	60	108	250	270	310	340

Рисунок 13 – ТОП-10 производителей пальмового масла, тыс. тонн.

Таблица 14 – ТОП-10 производителей пальмового масла, %.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013
1	Индонезия	11,2	14,2	21,1	25,4	31,5	48,0	46,7	49,6	49,5
2	Малайзия	22,3	50,6	53,2	49,6	48,8	37,1	38,3	35,8	35,3
3	Таиланд	0,0	0,4	2,0	2,1	2,6	2,8	3,3	3,4	3,6
4	Нигерия	25,2	12,8	6,4	6,2	4,0	2,1	1,9	1,8	1,8
5	Колумбия	1,4	1,4	2,2	2,3	2,4	1,6	1,6	1,4	1,7
6	Папуа-Новая Гвинея	0,0	0,7	1,3	1,6	1,5	1,1	1,1	1,0	0,9
7	Гондурас	0,3	0,2	0,7	0,6	0,4	0,8	0,8	0,8	0,8
8	Кот д'Ивуар	2,6	3,7	2,2	2,2	1,2	0,8	0,8	0,8	0,8
9	Гватемала	0,0	0,0	0,1	0,1	0,3	0,4	0,5	0,6	0,7
10	Бразилия	0,2	0,2	0,6	0,5	0,5	0,5	0,5	0,6	0,6

Рисунок 14 – ТОП-3 производителей пальмового масла, %.

Производство пальмового масла с 1970 по 2013 выросло в 28 раз. Лидер рейтинга – Индонезия – с 1970 увеличила выпуск пальмового масла в 124 раза, Малайзия – в 45 раз. В 1970 году в некоторых странах, попавших в ТОП-10 производителей, масло практически не производилось (Таиланд, Папуа, Гватемала).

Значительно возросла степень монополизация рынка. Если в 1970 на ТОП-3 приходилось 33% производства масла, то в 2013 уже 88%.

Таблица 15 – ТОП-10 экспортёров пальмового масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013	%
1	Индонезия	159	511	1097	1271	4110	16292	16337	18845	20578	49,4
2	Малайзия	402	2136	5656	5537	8141	14733	15784	15609	15245	36,6
3	Нидерланды	19	77	122	127	322	1168	1288	1342	1567	3,8
4	Папуа-Новая Гвинея	0	33	116	206	336	486	572	525	564	1,4
5	Таиланд	0	0	0	1	37	121	382	293	549	1,3
6	Гватемала	0	0	0	0	38	153	219	268	362	0,9
7	Германия	5	27	20	22	96	232	236	250	347	0,8
8	ОАЭ	0	0	4	5	106	207	159	92	270	0,6
9	Гондурас	0	0	13	19	35	167	175	268	246	0,6
10	Эквадор	0	0	0	0	13	146	250	276	213	0,5
	Весь мир	906	3617	8072	8182	14162	35271	37043	39304	41654	100

Рисунок 15 – ТОП-10 экспортёров пальмового масла, тыс. тонн.

Разумеется, Индонезия и Малайзия являются крупнейшими поставщиками пальмового масла, занимая в совокупности 86% мирового рынка. Нидерланды, Германию и ОАЭ, не стоит брать в расчёт, поскольку они просто перекупщики. Можно отметить, что все остальные страны ТОП-10, до 1980 вообще не производили масло.

Таблица 16 – ТОП-10 импортёров пальмового масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013	%
	Весь мир	923	3412	7847	7723	13358	34391	36599	40022	43863	100,0
1	Индия	0	722	487	207	3055	3985	5973	7653	8390	19,1
2	Китай	0	58	1133	583	1391	5696	5912	6341	5979	13,6
3	Нидерланды	89	204	355	372	702	1988	1934	2603	2932	6,7
4	Пакистан	1	211	597	886	930	1702	2017	2036	2249	5,1
5	Германия	116	174	369	409	553	1434	1164	1235	1458	3,3
6	Италия	43	60	142	179	261	1069	964	1048	1392	3,2
7	ОАЭ	64	117	184	130	165	948	1088	991	1373	3,1
8	Нигерия	0	54	0	5	103	780	855	903	1195	2,7
9	Бангладеш	0	14	53	97	275	940	946	1013	1027	2,3
10	Иран	0	0	18	32	3	622	540	812	997	2,3

Рисунок 16 – ТОП-10 импортёров пальмового масла, тыс. тонн.

Крупнейшими покупателями пальмового масла в мире являются Индия и Китай (перекупщики – Нидерланды не в счёт). Причём импорт стран-лидеров начал лавинообразно расти с конца 90-х г.г.

Возможно, многим интересно: Россия в 2013 году была на 12 месте по импорту пальмового масла (746 579 тонн). СССР впервые закупил 3000 тонн в 1974 году. В 1979 объёмы закупок перевалили за 100 тыс. тонн. Но даже на пике импорта в 1989 Союз закупил 429,6 тыс. тонн пальмового масла, что до современных объёмов закупок не дотягивает. Кстати, в 1992 году закупки составляли всего лишь 1,2 тыс. тонн, а быстро расти импорт начал с 2000 года, достигнув максимума в 2013.

По теме: материал ув. Maple – «Интервью с производителем пальмового масла»

5 – Подсолнечное масло

Таблица 17 – ТОП-10 производителей подсолнечного масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013
1	СССР (Россия)	2146	1612	2231	827	1312	2529	2545	3589	3284
2	Украина	-	-	-	857	973	2990	3177	3804	2303
3	Аргентина	360	577	1427	1446	2158	1128	1490	1542	1075
4	Турция	134	271	311	379	481	710	806	819	875
5	Франция	7	80	465	629	609	568	645	591	579
6	Венгрия	34	129	298	321	151	306	329	374	450
7	Испания	63	266	408	486	485	359	451	280	430
8	Румыния	278	309	218	248	292	328	360	320	328
9	Китай	19	297	442	488	541	513	475	455	315
10	ЮАР	29	140	240	88	278	313	277	266	254
	Весь мир	3652	5147	8096	8268	9772	12636	13374	14836	12591

Рисунок 17 – ТОП-10 производителей подсолнечного масла, тыс. тонн.

До 1991 года СССР занимал первое место в мире по производству подсолнечного масла. С 1992 по настоящее время Россия и Украина поочерёдно занимают первое и второе места в списке крупнейших производителей. Третье место стабильно за Аргентиной.

Таблица 18 – ТОП-10 производителей подсолнечного масла, %.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013
1	СССР (Россия)	58,7	31,3	27,6	10,0	13,4	20,0	19,0	24,2	26,1
2	Украина	-	-	-	10,4	10,0	23,7	23,8	25,6	18,3
3	Аргентина	9,9	11,2	17,6	17,5	22,1	8,9	11,1	10,4	8,5
4	Турция	3,7	5,3	3,8	4,6	4,9	5,6	6,0	5,5	7,0
5	Франция	0,2	1,6	5,7	7,6	6,2	4,5	4,8	4,0	4,6
6	Венгрия	0,9	2,5	3,7	3,9	1,6	2,4	2,5	2,5	3,6
7	Испания	1,7	5,2	5,0	5,9	5,0	2,8	3,4	1,9	3,4
8	Румыния	7,6	6,0	2,7	3,0	3,0	2,6	2,7	2,2	2,6
9	Китай	0,5	5,8	5,5	5,9	5,5	4,1	3,5	3,1	2,5
10	ЮАР	0,8	2,7	3,0	1,1	2,8	2,5	2,1	1,8	2,0

Рисунок 18 – ТОП-5 производителей подсолнечного масла, %.

Производство подсолнечного масла – огромный успех отечественной экономики. В 2013 достигнута почти та же доля мирового производства масла, что была у всего СССР в 1990 году.

Успехи Украины также более чем очевидны: в 2012 году объёмы производства подсолнечного масла почти достигли всесоюзных значений на 1990 год.

Аргентина постепенно теряет производственные позиции в списке лидеров.

Таблица 19 – ТОП-10 экспортёров подсолнечного масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013	%
	Весь мир	732	1113	2651	2655	3800	5618	6928	9070	8480	100
1	Украина	0	0	0	136	583	2126	2683	3614	3209	37,8
2	СССР (Россия)	351	123	109	10	195	398	493	1467	1358	16,0
3	Нидерланды	39	17	159	161	191	403	426	422	518	6,1
4	Венгрия	19	85	205	213	76	227	269	406	500	5,9
5	Аргентина	101	338	1233	1056	1562	566	898	772	429	5,1
6	Турция	0	0	108	136	39	76	205	271	346	4,1
7	Франция	7	19	171	253	280	403	443	440	345	4,1
8	Болгария	47	11	1	26	21	95	120	132	193	2,3
9	Румыния	119	84	4	9	34	147	194	141	192	2,3
10	Бельгия	20	24	111	112	134	111	136	122	135	1,6

Рисунок 19 – ТОП-10 экспортёров подсолнечного масла, тыс. тонн.

Украина экспортирует едва ли не весь объём производимого подсолнечного масла, занимая первое место по поставкам на мировой рынок с 2006 года. Россия с 2012 года находится на втором месте; мы продаём свыше трети собственного производства. Рост продаж продукции этого направления нашей пищевой промышленности отмечается с середины 00-х г.г. Он совпал со снижением экспорта масла из Аргентины.

Остальные страны не составляют сколь-нибудь заметной конкуренции лидерам. Нидерланды не в счёт, поскольку занимаются в основном перепродажей продукта.

Таблица 20 – ТОП-10 импортёров подсолнечного масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013	%
	Весь мир	709	954	2590	2664	3565	5828	6490	8672	8202	100
1	Индия	4	0	0	0	531	441	704	1067	1068	13,0
2	Турция	0	35	214	291	101	225	470	743	632	7,7
3	Нидерланды	52	34	101	66	98	299	331	431	564	6,9
4	Египет	20	19	274	220	160	404	263	675	447	5,4
5	Китай	0	0	0	0	1	137	72	107	436	5,3
6	Ирак	0	6	17	89	7	93	328	518	406	4,9
7	Бельгия	36	43	88	62	128	309	389	351	383	4,7
8	Испания	6	22	14	13	33	258	215	305	324	4,0
9	Англия	34	5	149	170	166	277	258	316	296	3,6
10	Италия	2	13	26	17	34	251	204	283	287	3,5
	СССР (Россия) - справочно	0	52	228	182	149	114	94	17	18	0,2

Рисунок 20 – ТОП-5 импортёров подсолнечного масла, тыс. тонн.

Если не забывать, что Нидерланды занимаются перепродажей, то наибольшие объёмы импорта подсолнечного масла приходятся на Индию, Турцию и Египет. В последние несколько лет заметно нарастили ввоз Китай и Ирак. Зато Россия, напротив, снизила импорт масла до пренебрежительно малых значений.

Примечательно, что до 1978 СССР был на первом месте в мире по экспорту подсолнечного масла и совершенно его не закупал. В 1979 зафиксированы первые поставки импортной продукции в Советский Союз. А уже в 1982 объём импорта превысил экспорт. Это отчасти связано с тем, что производство подсолнечного масла в Союзе, достигнув максимума в 1974, в целом снижалось до 1987 года. Хотя экспорт не уменьшался ниже 100 тыс. тонн. И лишь в 1988-1990 начался значительный рост производства продукции.

Подробнее о зависимости от импорта растительных масел в СССР и России сказано в статье «Зависимость России от импорта за сто лет (1920-2014). Часть 1 – продовольствие» (Рисунок 4).

6 – Рапсовое масло

Таблица 21 – ТОП-10 производителей рапсового масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013
	Весь мир	1874	3687	8590	9200	13507	22842	23131	24234	24688
1	Китай	291	804	2135	2275	3640	5391	5178	5452	5603
2	Германия	130	430	1062	1063	1835	2889	2688	3216	3139
3	Канада	70	418	576	793	1300	2496	2921	3149	2826
4	Индия	480	423	1370	1793	1794	2048	2535	2047	2305
5	Франция	136	223	384	335	548	1898	1789	1988	1913
6	Япония	142	406	754	762	913	993	1027	1064	1043
7	Польша	160	218	317	230	332	931	696	832	968
8	Англия	18	145	452	476	616	790	783	732	750
9	США	0	0	34	11	309	539	507	576	706
10	Мексика	7	4	76	102	370	534	611	650	579
12	СССР (Россия) - справочно	1	5	179	17	45	181	171	393	445

Рисунок 21 – ТОП-10 производителей рапсового масла, тыс. тонн.

Таблица 22 – ТОП-10 производителей рапсового масла, %.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013
	Весь мир	100	100	100	100	100	100	100	100	100
1	Китай	15,5	21,8	24,9	24,7	26,9	23,6	22,4	22,5	22,7
2	Германия	6,9	11,7	12,4	11,6	13,6	12,6	11,6	13,3	12,7
3	Канада	3,7	11,3	6,7	8,6	9,6	10,9	12,6	13,0	11,4
4	Индия	25,6	11,5	15,9	19,5	13,3	9,0	11,0	8,4	9,3
5	Франция	7,3	6,1	4,5	3,6	4,1	8,3	7,7	8,2	7,7
6	Япония	7,6	11,0	8,8	8,3	6,8	4,3	4,4	4,4	4,2
7	Польша	8,5	5,9	3,7	2,5	2,5	4,1	3,0	3,4	3,9
8	Англия	1,0	3,9	5,3	5,2	4,6	3,5	3,4	3,0	3,0
9	США	0,0	0,0	0,4	0,1	2,3	2,4	2,2	2,4	2,9
10	Мексика	0,3	0,1	0,9	1,1	2,7	2,3	2,6	2,7	2,3
12	СССР (Россия) - справочно	0,1	0,1	2,1	0,2	0,3	0,8	0,7	1,6	1,8

Рисунок 22 – ТОП-5 производителей рапсового масла, %.

Наибольшее количество рапсового масла производится в Китае. Китай на первом месте в рейтинге с 1978 года. Второе и третье места поочерёдно занимают Канада и Германия.

В СССР до 1980 рапс практически не выращивался, и масло не производилось. С 1981 наблюдается рост производства, который в 1987 превысил 200 тыс. тонн (рост по сравнению с 1986 годом в 4,5 раза). Затем следует спад, который продолжается до конца 90-х г.г. В настоящее время Россия занимает 12 место по производству рапсового масла.

Таблица 23 – ТОП-10 экспортёров рапсового масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013	%
	Весь мир	180	689	1969	1945	2635	6048	6150	6697	7167	100
1	Канада	0	173	167	324	570	2233	2528	2692	2287	31,9
2	Германия	34	204	649	645	771	518	476	803	1158	16,2
3	Нидерланды	7	26	185	237	223	593	558	400	513	7,2
4	Бельгия	1	4	245	266	279	254	341	298	363	5,1
5	Польша	38	7	59	6	5	230	162	181	349	4,9
6	Чехия	0	0	10	11	30	204	156	331	306	4,3
7	СССР (Россия)	0	0	0	1	0	99	141	191	305	4,3
8	Франция	39	159	263	177	240	307	611	292	299	4,2
9	ОАЭ	0	0	0	0	0	297	243	280	290	4,0
10	Англия	0	18	42	34	62	359	192	213	220	3,1

Рисунок 23 – ТОП-10 экспортёров рапсового масла, тыс. тонн.

Канада, Германия и Польша являются крупнейшими чистыми экспортёрами рапсового масла, занимая 53% рынка. Нидерланды и Бельгия – перекупщики, поэтому в счёт не идут. Россия занимает 5-е место по чистому экспорту и 7-е по физическому размеру продаж в мире.

Таблица 24 – ТОП-10 импортёров рапсового масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013	%
	Весь мир	142	711	2086	1910	2576	5398	5810	6067	6398	100
1	Китай	0	1	591	193	75	985	551	1176	1527	23,9
2	США	4	6	275	381	455	1086	1515	1427	1272	19,9
3	Нидерланды	6	21	130	189	230	326	471	482	582	9,1
4	Бельгия	3	9	39	55	104	338	384	324	340	5,3
5	Норвегия	0	0	0	1	6	185	265	315	317	5,0
6	Франция	4	8	34	41	183	231	350	211	269	4,2
7	Германия	15	69	78	72	122	376	525	215	186	2,9
8	Швеция	1	1	2	3	52	156	153	181	164	2,6
9	Австрия	9	9	20	28	26	170	150	131	139	2,2
10	Италия	22	71	51	108	124	363	206	142	125	2,0

Рисунок 24 – ТОП-10 импортёров рапсового масла, тыс. тонн.

Китай и США – крупнейшие в мире импортёры рапсового масла. Китай при этом ещё и крупнейший его производитель.

7 – Соевое масло

Таблица 25 – ТОП-10 производителей соевого масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013
	Весь мир	6263	13195	15922	17381	25622	40689	41924	41999	42659
1	Китай	360	480	615	553	2843	8739	9621	10239	10590
2	США	3585	5491	5899	6507	8355	8556	8567	8990	9169
3	Бразилия	166	2303	2674	2832	4036	6928	7341	7010	7077
4	Аргентина	3	133	1144	1402	3113	7000	7114	6353	6433
5	Индия	2	41	403	482	845	2038	1954	2262	1690
6	Германия	375	684	472	554	698	579	562	603	630
7	Испания	213	560	345	386	441	563	562	583	592
8	Парагвай	6	27	32	89	138	336	374	181	570
9	Нидерланды	198	575	621	675	783	462	435	408	470
10	Боливия	0	8	32	35	165	292	330	361	411

Рисунок 25 – ТОП-10 производителей соевого масла, тыс. тонн.

Таблица 26 – ТОП-10 производителей соевого масла, %.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013
	Весь мир	100	100	100	100	100	100	100	100	100
1	Китай	5,7	3,6	3,9	3,2	11,1	21,5	22,9	24,4	24,8
2	США	57,2	41,6	37,0	37,4	32,6	21,0	20,4	21,4	21,5
3	Бразилия	2,6	17,5	16,8	16,3	15,8	17,0	17,5	16,7	16,6
4	Аргентина	0,1	1,0	7,2	8,1	12,1	17,2	17,0	15,1	15,1
5	Индия	0,0	0,3	2,5	2,8	3,3	5,0	4,7	5,4	4,0
6	Германия	6,0	5,2	3,0	3,2	2,7	1,4	1,3	1,4	1,5
7	Испания	3,4	4,2	2,2	2,2	1,7	1,4	1,3	1,4	1,4
8	Парагвай	0,1	0,2	0,2	0,5	0,5	0,8	0,9	0,4	1,3
9	Нидерланды	3,2	4,4	3,9	3,9	3,1	1,1	1,0	1,0	1,1
10	Боливия	0,0	0,1	0,2	0,2	0,6	0,7	0,8	0,9	1,0

Рисунок 26 – ТОП-4 производителей соевого масла, %.

В 1970 более половины мирового производства соевого масла приходилось на США. К 1980 появился ещё один крупный производитель – Бразилия. В 90-е г.г. начинает быстро расти объём выпуска также в Китае и Аргентине. В настоящее время китайцы производят около четверти мирового производства соевого масла, американцы – пятую часть. Бразилия и Аргентина – примерно по 1/6. В целом четвёрка лидеров выпускает 80% соевого масла в мире.

Таблица 27 – ТОП-10 экспортёров соевого масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013	%
	Весь мир	1121	3196	3739	4258	7206	10868	10200	9839	10417	100
1	Аргентина	0	92	1003	1320	2980	4900	4417	3778	4264	40,9
2	Бразилия	3	744	794	719	1073	1560	1741	1757	1362	13,1
3	США	674	1067	534	751	588	1657	1000	951	813	7,8
4	Испания	86	369	247	176	175	255	348	588	654	6,3
5	Парагвай	1	5	9	80	98	253	232	123	519	5,0
6	Нидерланды	86	345	433	427	470	434	347	400	503	4,8
7	Германия	69	213	169	199	459	271	339	428	322	3,1
8	Боливия	0	0	9	5	155	214	237	257	301	2,9
9	СССР (Россия)	0	0	0	1	1	173	129	150	186	1,8
10	Малайзия	0	1	2	3	4	5	6	7	8	1,3

Рисунок 27 – ТОП-10 экспортёров соевого масла, тыс. тонн.

До 1973 года Аргентина не вывозила соевое масло. Но уже к середине 80-х г.г. она стала одним из крупнейших мировых поставщиков. А с 1997 года – постоянно занимает первое место по экспорту соевого масла, занимая в разные годы 40-50% мирового рынка.

Таблица 28 – ТОП-10 импортёров соевого масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013	%
	Весь мир	1037	3215	3617	3947	6894	9849	10380	9612	9668	100
1	Китай	0	120	525	223	308	1341	1143	1826	1158	12,0
2	Индия	79	762	25	62	583	1132	939	1094	1108	11,5
3	Иран	97	255	482	354	688	380	633	508	800	8,3
4	Алжир	3	2	3	58	17	376	484	465	623	6,4
5	Марокко	39	107	95	155	285	374	351	391	457	4,7
6	Венесуэла	1	20	91	130	209	362	412	379	402	4,2
7	Перу	21	35	53	97	84	352	315	344	363	3,8
8	Бангладеш	40	53	177	328	800	350	424	373	348	3,6
9	Южная Корея	0	0	10	13	135	325	301	340	287	3,0
10	Колумбия	7	79	35	43	164	221	238	245	224	2,3
	СССР (Россия) - справочно	0	52	134	224	252	20	18	7	4	0,0

Рисунок 28 – ТОП-5 импортёров соевого масла, тыс. тонн.

Основными покупателями соевого масла в мире являются Китай, Индия, Иран и Алжир. На них приходится около 40% мировых закупок.

Россия в 1992 году была на 3-м месте в мире по импорту соевого масла. Но с 2009 года экспорт превысил импорт. А к 2013 импорт масла почти обнулился. В то же время экспорт масла составляет величину в пределах 100-200 тыс. ежегодно.

8 – Оливковое масло

Таблица 29 – ТОП-10 производителей оливкового масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013
	Весь мир	1405	1980	1495	1824	2522	3271	3341	3489	2826
1	Испания	434	446	639	623	962	1499	1578	1569	1110
2	Италия	420	691	163	434	507	527	543	572	442
3	Греция	186	329	197	331	408	307	298	351	306
4	Тунис	90	115	165	120	115	175	112	193	192
5	Турция	118	170	80	56	185	163	184	206	188
6	Сирия	15	83	86	103	165	195	208	194	160
7	Марокко	12	22	75	38	40	147	134	120	114
8	Португалия	73	35	24	21	26	69	83	77	100
9	Алжир	13	11	24	43	30	40	58	48	65
10	Аргентина	10	12	8	10	11	18	22	29	21

Рисунок 29 – ТОП-7 производителей оливкового масла, тыс. тонн.

Основными мировыми производителями оливкового масла за весь обозримый период являются Испания, Италия и Греция. С 1970 по 2013 мировое производство выросло всего лишь в 2 раза. Заметный рост только в Сирии (в 11 раз) и в Марокко (в 9,5 раз)

Таблица 30 – ТОП-10 производителей оливкового масла, %.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013
	Весь мир	100	100	100	100	100	100	100	100	100
1	Испания	30,9	22,5	42,8	34,2	38,2	45,8	47,2	45,0	39,3
2	Италия	29,9	34,9	10,9	23,8	20,1	16,1	16,3	16,4	15,6
3	Греция	13,2	16,6	13,2	18,1	16,2	9,4	8,9	10,1	10,8
4	Тунис	6,4	5,8	11,0	6,6	4,6	5,3	3,4	5,5	6,8
5	Турция	8,4	8,6	5,4	3,1	7,3	5,0	5,5	5,9	6,6
6	Сирия	1,1	4,2	5,8	5,6	6,6	6,0	6,2	5,6	5,6
7	Марокко	0,9	1,1	5,0	2,1	1,6	4,5	4,0	3,4	4,0
8	Португалия	5,2	1,8	1,6	1,1	1,0	2,1	2,5	2,2	3,5
9	Алжир	0,9	0,6	1,6	2,4	1,2	1,2	1,7	1,4	2,3
10	Аргентина	0,7	0,6	0,5	0,5	0,4	0,6	0,6	0,8	0,8

Рисунок 30 – ТОП-7 производителей оливкового масла, %.

Таблица 31 – ТОП-10 экспортёров оливкового масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013	%
	Весь мир	243	265	562	607	994	1549	1638	1744	1701	100
1	Испания	173	121	246	155	400	847	846	845	710	41,7
2	Италия	16	28	110	133	307	343	364	379	344	20,2
3	Греция	3	11	86	156	104	81	87	128	167	9,8
4	Тунис	24	41	50	96	114	109	100	153	151	8,9
5	Португалия	10	3	12	7	21	49	65	97	106	6,2
6	Турция	0	3	3	11	15	18	13	24	92	5,4
7	Сирия	0	0	0	0	1	17	40	22	27	1,6
8	Аргентина	3	10	4	6	6	12	23	16	22	1,3
9	США	0	0	4	9	5	6	7	9	12	0,7
10	Чили	0	0	0	0	0	3	7	10	11	0,7

Рисунок 31 – ТОП-7 экспортёров оливкового масла, тыс. тонн.

Хотя Италия на втором месте по экспорту оливкового масла в мире, но импорт масла в эту страну превышает вывоз. Также чистыми импортёрами являются США и Португалия. Фактически чистый мировой экспорт оливкового масла обеспечивают Испания, Греция, Тунис и Турция.

Таблица 32 – ТОП-10 импортёров оливкового масла, тыс. тонн.

№	Страна	1970	1980	1990	1992	2000	2010	2011	2012	2013	%
	Весь мир	264	363	577	614	1120	1657	1752	1843	1776	100
1	Италия	133	131	287	222	463	565	584	559	457	25,8
2	США	29	26	97	106	194	262	276	307	281	15,8
3	Испания	0	0	15	53	24	49	47	75	122	6,9
4	Франция	15	61	48	54	83	113	114	117	113	6,4
5	Португалия	0	0	11	11	38	77	84	102	112	6,3
6	Бразилия	13	8	13	13	26	53	63	73	71	4,0
7	Германия	3	4	9	12	32	59	65	65	66	3,7
8	Англия	3	3	7	11	44	63	65	66	63	3,6
9	Япония	1	1	4	5	27	40	36	46	51	2,9
10	Китай	0	0	0	0	0	21	33	41	37	2,1
12	СССР (Россия) - справочно	9	12	4	12	3	24	23	25	27	1,5

Рисунок 32 – ТОП-10 импортёров оливкового масла, тыс. тонн.

Как уже было сказано: Италия не только крупный экспортёр, но и крупнейший импортёр оливкового масла. Испания импортирует значительные объёмы масла, но вывоз превышает ввоз в 5-6 раз.

Россия (и СССР) закупает и закупал относительно небольшие объёмы оливкового масла.

P.S. Могут показаться интересными материалы по тематике статьи:

1. Подробнее о зависимости от импорта растительных масел в СССР и России сказано в статье «Зависимость России от импорта за сто лет (1920-2014). Часть 1 – продовольствие» (Рисунок 4)

2. Мировое сельскохозяйственное производство в 1970-2013 г.г. по 61 позиции, включая масличные культуры, освещено в серии статей «Самый сильный»

3. Выращивание масличных культур в странах мира в 1970-2013 г.г. показано в статье «Силён не тот, кто много ест, а тот, кто много еды производит – 4»

4. Освещение мировой пищевой промышленности начато в статье «Сыр в масле»

Авторство:

Авторская работа / переводика

@Статистика#Исторические тренды @Физическая экономика#Сельское хозяйство @Финансы#Международная торговля

#Здоровье / Медицина #Интересные комментарии #Интересные факты и подробности #Просвещение #Статистика #Экономическое

@Лидеры обсуждений#Перспективный чат

Блог пользователя bazil | Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Где угодно заниматься. На площадях, занятых под биодизель можно вырастить еды столько, что хватит всем голодающим в той же Африке. Биодизель, это глупость, как говорится, что люди с жиру бесятся.

(9 лет 10 месяцев)10:20-5/Фев/17

Ну,пожалуйста, посмотрите производство биодизеля по странам.Даже Эстония с Болгарией выпускают что-то около 20 тысяч тонн в год. Что касается водорослей их потому и развивают что они не занимают те площади на которых можно вырастить еду для голодающих африканцев. И кстати, скандалы наподобие того, что был с всем известным "боярышником" больно бьют по производству метанола так нужного для биодизеля.Сразу скажу что конечно биодизель дороже простой солярки и к тому же низких температур не выдерживает.Но это пока...

(8 лет 2 месяца)11:32-5/Фев/17

Как я уже говорил, топить едой, это несусветная глупость.

Аннотация:
Из всех форм тирании самой страшной является тирания глупости. Во-первых, потому что мы храним ее в себе, во-вторых, потому что она является основой всех остальных тираний. Ею мы мучаем не только окружающих, но и самих себя. Почему так происходит, объясняется в этой книге.Исходя из фактов получается, что человечество резко глупеет, но как тогда понять стремительное развитие техники и технологий? Противоречия нет, поскольку этот прогресс движется за счет узкой специализации профессиональной деятельности, а тирания глупости — это падающая способность людей осмысленно реагировать на изменения даже не жизни, а всего лишь общественной жизни. Речь идет об общекультурном уровне человечества — о способности человека пользоваться не только знаниями своей узкой специальности, а всеми накопленными знаниями человечества хотя бы в их принципиальном виде.

Если говорить совсем просто, люди привыкли обезьянничать, а не думать.

(12 лет 6 дней)13:32-5/Фев/17

.. Противоречия нет, поскольку этот прогресс движется за счет узкой специализации профессиональной деятельности ..

" Профессиональный кретинизм ."

(8 лет 2 месяца)13:39-5/Фев/17

Не только профессиональный.

(9 лет 3 месяца)09:31-5/Фев/17

Интересно выглядит скачок производства по рапсу перед 2008 годом. Даже ОАЭ принялось экспортировать, или, вернее - реэкспортировать, входя в десятку топов.

(10 лет 6 месяцев)09:41-5/Фев/17

ОАЭ вроде не занимается реэкспортом в прямом смысле. Импорт собственно масла небольшой - 2-4 тыс. тонн при экспорте в 200-300 тыс. Они закупают семена, выживают масло, и экспортируют уже готовый продукт.

(9 лет 3 месяца)10:21-5/Фев/17

Косвенный реэкспорт))) ОАЭ, вообще, хитрая страна. Когда нефть была по 100 и против Ирана действовали санкции, эмираты принимали коррупционо-контрабандную иранскую нефть по 20, смешивали со своей и продавали как свою.

(10 лет 6 месяцев)12:18-5/Фев/17

Ну, понятно, в пустыне много не нарастишь, приходится семечки покупать)

(12 лет 10 месяцев)12:52-5/Фев/17

У них там с растительностью сложно. Есть небольшие оазисы, засаженные финиковыми пальмами ещё в стародавние времена и "прихваченные" местными богатеями.

Местный гражданин - владелец частного домика - обязательно сажает во дворе пальмы и пр. растительность. Которая там выживает лишь благодаря 4-х кратному ежесуточному поливу. Местные граждане за коммуналку не платят, освобождены полностью.

Арендатор или даже хозяин такого же домика из числа неграждан пальмы во дворе не сажает. Содержание одного дерева ему обойдётся в 5 тыс. долл. в год. Для полива нужна не просто вода - а "живая" вода, опресненка не годится.

(54 года 11 месяцев)09:36-5/Фев/17

Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.

Лидеры (владелец Повелитель Ботов)

*** Это легальный, годный бот ***

(9 лет 1 месяц)09:42-5/Фев/17

Пальма впереди всех. Показательно.

(12 лет 10 месяцев)12:54-5/Фев/17

Причём аборигены это масло потребляют со стародавних времён и не вымерли. Может, зря на него такой накат идёт? Натурпродукт всяко лучше, чем маргарин.

(12 лет 11 месяцев)13:37-5/Фев/17

Очень сильно сомневаюсь, что аборигены со стародавних времён жрут гидрогенизированную замазку после первого «отжима» из местного масла. Красненькое такое — подороже и пополезнее оливкового — да, вполне возможно.

(10 лет 10 месяцев)09:50-5/Фев/17

Судя по выделенному тексту, статистика СССР-РСФСР и является сутью Вашего спора с Кислой? Времени катастрофически не хватает- переход от приборостроения к работе на земле катастрофичен не только в финансовом плане, но и затратен по времени, а содержание спора вызвало любопытство.

Вы не могли бы или дать ссылку на содержательную часть, или сваять тезисный пост? Кое-что из темы зерновых начал улавливать, но боюсь ошибиться.

Время, время.... это то, в чем я чувствую себя максимально ограбленным со времен распада СССР, а сейчас... тбм.

(10 лет 6 месяцев)10:22-5/Фев/17

Я не очень понял вопрос если честно) что именно Вам нужно?

(10 лет 10 месяцев)10:25-5/Фев/17

не пойму в чем Вы расходитесь в оценках с Кислой.

(10 лет 6 месяцев)12:19-5/Фев/17

А.. Ну, это касалось качества зерна) у меня чуть ранее были статьи на эту тему: 1 и 2

(8 лет 6 месяцев)13:59-5/Фев/17

Производство пальмового масла с 1970 по 2013 выросло в 28 раз.

Жуть... Помнится, возвращался в Финляндию самолётом. Решил удивить финских коллег качественными российскими конфетами (в Фи, на мой вкус, приличные вообще не делают). У нас на работе есть традиция - привозить из отпуска к общему столу (к перерыву на кофе-чай) что-то вкусное. Зашёл в спец. киоск в аэропорту, а там - широкий выбор. Начал читать мелкий шрифт на коробках и, что вы думаете? Да, везде - оно, пальмовое. Попросил продавщицу помочь найти хоть одну коробку без оного. Милая барышня любезно облазила все углы и полки, брала даже лестинцу, чтобы посмотреть самые верхние... Увы, и ах. Скурвились ~~конфеты~~ производители сладкого. Я вкус пальмового - не переношу...

Может, если кому не лень, посоветуете "чистые" конфеты?

(10 лет 6 месяцев)14:38-5/Фев/17

Белорусские попробуйте) Но после введения санкций белоруссы начали баловаться реэкспортом не самых лучших конфет. Так что раз на раз не приходится

(8 лет 6 месяцев)14:54-5/Фев/17

Раньше глазури делали из маргаринов. В них обязательно присутствовали растительные масла. Тогда просто меньше выводили на упаковках.

*** Уличен в невменяемом хамстве - рекомендуется банить при рецидивах ***

(8 лет 8 месяцев)15:08-5/Фев/17

Применение гидрогенизированного масла необходимо в производстве конфет по технологии. Лучше всего качество конфет, на мой взгляд, определять по надписям в составе: какао-масло, какао тертое. И отсутствие надписи какаовелла.

Бывал и в аэропорту Минска - таки да, много импортной хрени продают... Купил там печенье "Октябрьское", но вкус - уже не тот...

(8 лет 2 месяца)13:26-6/Фев/17

Кстати, в советское время изредка попадалось хлопковое масло.

Картошку на нем жарили вместо коровьего (на подсолнечном как то и не было привычки).

(10 лет 6 месяцев)13:38-6/Фев/17

И сейчас, конечно, есть) Но я его не стал включать в обзор, потому что очень небольшие цифры производства.

(10 лет 6 месяцев)10:27-7/Фев/17

Есть в общем-то кроме прочих и горчичное, и льняное масла. Но опять же - их производство невелико, потому в обзоре их нет.

Масло масляное

Комментарии