О потреблении хлеба и количестве украинского населения

Может они после безвиза ошиваются в парижах и употребляют исключительно круассаны.

В среднем, зная то что в России производится 9,5 млн тонн муки. И зная соотношение, из 250 грамм муки получается 400 грамм хлеба. Мы можем прикинуть вес хлебобулочной продукции в 15,2 млн тонн хлебобулочной продукции. 11,46 млн. тонн официальная продукция, 3,7 млн тонн неучтенка. Что выходит на искомые 104 кг потребления. Но частично мука уходит на экспорт 0,3 млн тонн. Экспорт хлебобулочных изделий 0,3 млн тонн против 0,15 импорта, забирает еще небольшую дольку. И используя в качестве основы подсчетов производство муки, мы и выходим на 95,7 кг потребления хлебобулочных изделий в год плюс минус пару процентов. Все сходится идеально.
 

Это не совсем так.

Более 35% российской муки производится на незарегистрированных кустарных минимельницах без соблюдения технического регламента и технологических требований, сообщил президент Торгово-промышленной палаты Сергей Катырин. «По данным Росстата, в 2016 году было произведено 9,7 млн т муки. А если исходить из норм потребления, то, по оценкам Российского союза мукомольных и крупяных предприятий, производство пшеничной муки составляет в год примерно 13,5 млн т плюс около 1,5 млн т — ржаной. Разница в цифрах — это и есть объем неучтенной муки, которая производится незаконно», — рассказал он ТАСС.

Катырин отметил, что число кустарных мукомольных предприятий в стране достигает 7 тыс. При этом зачастую их продукция не соответствует санитарным требованиям. «К тому же демпинг незарегистрированных минимельниц не позволяет нормально развиваться законопослушному мукомольному бизнесу, выпускающему качественную и безопасную продукцию», — подчеркнул Катырин.

Российский союз мукомольных и крупных предприятий (РСМКП) оценивает долю «серой» муки в 40%, сообщил «Агроинвестору» вице-президент союза Игорь Свириденко. И контрафактное производство сейчас растет. «Снижение цен на зерно в 2017-м в связи с рекордным урожаем привело к оживлению «серого» производства. Это видно из статистики Росстата: если в 2016 году официальное производство муки составляло 9,7 млн т, то в 2017-м — 9,36 млн т», — сказал Свириденко. По его словам, сейчас в России насчитывается менее 200 индустриальных предприятий, на которые приходится около 60% объема выпуска муки в стране. «Остальные 40% приходятся на минипредприятия, которые не показывают свою выработку, не соблюдают технологические режимы и используют некачественное дешевое сырье. При этом в связи с трендом на здоровое питания такую продукцию часто выдают за «фермерскую» или «деревенскую»», — подчеркнул Свириденко.

Развитие «серого» производства приводит к снижению цен на муку до уровня, при котором мукомолы находятся на грани выживания, отметил эксперт. По данным Росстата, средняя цена производителей пшеничной муки в марте опустилась до 12,2 тыс. руб./т. В марте 2017-го она стоила 14,9 тыс. руб./т, таким образом за 12 месяцев пшеничная мука подешевела на 18%, а с начала 2018-го — на 3%. Аналогичная тенденция наблюдается и по ржаной муке, цена которой за год опустилась на 15% до 9,5 тыс. руб./т, в том числе на 2% в январе-марте. Для нормализации ситуации на рынке РСМКП считает необходимым включить муку в технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». «В его перечне сейчас продукция животного происхождения, в том числе молочная и мясная. Мы предлагаем внести туда и муку, тогда государство начнет контролировать ее производство. Как только мы ликвидируем проблему с минимельницами, у нас и качество муки повысится, и цены придут в соответствие», — уверен Свириденко. Кроме того, по словам Катырина, необходимо разработать новую методологию расчета данных Росстата по объемам производства и потребления зерна и продуктов его переработки с обязательным учетом всех производителей муки.

https://www.agroinvestor.ru/analytics/news/29705-bolee-35-muki-v-rossii-...

Конечно нарекания на качество муки от малых предприятий- это лоббизм капитала крупного

По данным Роспотребнадзора, в прошлом году в стране было забраковано 1,3 тыс. партий хлебобулочных изделий общим объемом более 6 т. При этом ведомство сообщало, что за последние пять лет доля не соответствующего показателям безопасности хлеба в России снизилась. Удельный вес проб хлеба и хлебобулочных изделий, не соответствующих нормативам по содержанию загрязнителей химической природы, составил 0,14%, не соответствующих гигиеническим нормативам — 2,2%. Несоответствие физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, Роспотребнадзор выявил лишь в 2,3% исследуемых проб.

Малые предприятия выезжают за счёт лучшей логистики, что крупняк являющийся в массе своей построенными при СССР мукомольнями не может не напрягать. В целом у нас по мукомольням избыточные мощности.

Приблизительное количество реально проживающих в Украине считается элементарно без всяких переписей, достаточно данных из Пенсионного фонда, налоговой и Министерства образования (детские сады, школы, ВУЗы)

- пенсионеров 11 млн

- 10 млн официально работающих и платящих налоги

- 8 млн дети до 18 лет

- 5 млн студенты, неработающие молодые мамы, безработные и работающие без официального трудоустройства.

Итого порядка 34 млн населения.

пенсионеров 11 млн , 8 млн дети до 18 лет

Знаю пенсионеров, живущих в ЕС и получающих пенсию на Украине.  Как и детей, живущих с родителями, работающими в той же Европе ,  но посчитанными на Украине.

Впрочем это наверное касается и России. Сколько тех, кто живёт за границей и имеет российский паспорт. При этом большинство не стоит на учёте в посольстве. Как они учитываются в переписи населения?

Я  против  попыток  расчёта числ-ти населения  по   косвенным признакам.    В т.ч.  по хлебу.    Оно так не работает.   

а мне нравится тенденция сокращения хохлов !!!))))))))))))) Карфаген должен быть разрушен !!!

Остается одно, 21 миллион населения.

Интересный расклад!

По моим расчетам, 26 млн. В любом случае, официальных 41 млн и близко нет

Январский объем производства на Украине муки является абсолютным месячным минимумом с начала наблюдений в 1999 году и составил 84,9 тысячи тонн. Об этом сообщает союз «Мукомолы Украины»

0

Среднемесячный показатель производства муки в июле-январе 2020/21 маркетингового года составил 114,2 тысячи тонн. В январе 2020 года было произведено в 2,5 раза меньше муки, чем в январе 2000 года.

Читать далее: https://ukraina.ru/news/20210310/1030785012.html9

Украина пустеет год от года, видно не вооруженным глазом.

Такие как мы 5 человек семья уже более 25 лет в Бельгии тоже учитываемая как проживающие на Украине.

Хоть и не живем.

Но в Россию лучше с украинским паспортом ездить, чем с бельгийским.

21- 30 мл. это максимум и это число каждый день уменьшается.

Экономически оправданный курс гривны (паритет к рублю при сохранении номинальных украинских доходов) быстро приведет и к экономически оправданной численности населения Украины

считать надо не по входу в рот. тут взаимозаменяемость продуктов возможна. выходит одна хлебная сова на глобус населения, а их (сов) - многие виды.

считать надо по выходу. по объему. канализации т.с. и по составу тоже (американский наверняка покалорийнее будет).

но считать по рулонам туалетной бумаги нельзя - а то опять как сейчас выйдет.

Одни натяжки и оценки, конечная цифра +- лапоть

Вот точно также посчитать Китай с Индией, конечно еще рис придется приплюсовать. Там не фига не миллиард населения. 500 - 600 млн от силы.

Уже второй раз высказываюсь в Вашей теме. Первый раз меня напугал. Такое дерьмо по вентилятору разлетелось - шо ховайся. По сути вопроса: Что там было в плане OST? 10 миллионов должно остаться?