Хруст французской булки

Аватар пользователя maxwells demon

Некто Сергей Разинов, постоянно что то пишет. По трём направлениям. Но если оценивать достоинства перепощиваемых им картинок творцов (на мой взгляд - какой то мазни, но тут уже полная вкусовщина, кому то и творения Верзилина заходят) я не берусь, то два других направления его "творчества" попросту бесят. Что изыски по российской военной истории из которых следует что Кутузов уморил  холодом и голодом в 1812 году четыре русских солдата на каждого помершего от холода и голода француза. А решающим сражением второй мировой была Битва За Англию, после великого поражения в которой у Гитлера началась агония. Что сказки о прекрасных эльфах зарплате и быте фабрично-заводских работников в царской России.

В Петербурге в 1910-х гг. средняя зарплата в промышленности составляла 450 рублей в год. Хорошей зарплатой для рабочего считалась сумма в 700 рублей в год.

Слесари-​сборщики на крупных заводах получали по 850-900 рублей в год или по 70-75 рублей в месяц. Сотни путиловских рабочих имели по 1200 рублей

Как обычно у булкохрустов - когда начинаешь возражать им с цифрами - следует немедленный бвн.

Ну вооот...Ты опять выпросил пенделя в бан..Ну нельзя тебя выпускать оттуда-​сразу хамить начинаешь...Это из тебя генетика твоих хамских быдлопредков  с поротой жопой лезет...А впрочем надоел ты мне,мужичок...Брысь.

Приходится добивая свои глаза писать целую статью smile6.gif

Есть такое издание, Список фабрик и заводов Российской Империи

Ныне Министерством Торговли и Промышленности через Фабричную Инспекцию произведено подобное же общее обследование состояния промышленности за последний истекающий к началу 1909 год, и это позволило, с разрешения Отдела Промышленности воспользоваться собранными материалами и приступить к изданию Сборника сведений

Как видим, данные у нас за 1908 год, то есть вполне актуальные для рассматриваемого периода.

По каждому заведению, помещенному в списке, обязательно даются нижеследующие сведения:

3) Число рабочих в заведении, понимая под этим среднее суточное число работавших в заведении в течение года. 

5) Годовая производительность фабрики, т. е. стоимость всех произведенных на продажу товаров, по оценке фабрики, на месте производства (loco фабрика), т. е. без издержек торговых и транзитных. 

 

Таким образом у нас есть выручка и среднегодовая численность работников.

Идём к упоминаемому рассматриваемым непоротожопым автором Путиловскому заводу, сиречь Акционерному обществу Путиловских заводов (1 раздел, 8 группа, страница 250)

0-во Путиловек. зав., Акц. О-во. г. СПБ.ДІетнргофск.шос., 67. Адр. зав.: СПБ. Путгиовек. зао. Адр. и/швл.: нич.: г. СПБ.—Мизсаііловск. пл., 4: СІІК. ~ Нутилмское. Выраб. наровозы и тендера (3.365 т. р.), запасн. ч. къ нпмъ (218 г. р.), вагоша (1.497 т. р.), пушки. лафеты ц снарядн. станкк (2.430 т. р.), артил. снаряды (1.446 т. р.), бандажн (250 т. р.), накладкп и иодкладки для ж. д. (474 т. р.), маслоб. * маш. (203 т. р.), мосты, строп. баки <23^ т. р.), напильн. (101 т. р.), воен. двуколки (120 т. р.), мартен. сгаль (210 т. р.), метал. сортов., универс. и фасон. (370 т. р.) п котельн.. лпстов. п корабельп. (148 т. р.і; ремонтъ паровоз. (273 т. р.) и ир. инд. Год. пропзв. 12.845,259 р. Двпг. нар.. кер.-бснн. и газ. съ ч. с. 12,772. Чііс . раб. 7,126

Итак, выручка предприятия 12 миллионов 845 тысяч 259 рублей.

Среднегодовое число работников 7 тысяч 128.

Умножаем среднегодовое число работников на озвученные Разиновым 

Сотни путиловских рабочих имели по 1200 рублей

7.128*1.200 = 8 миллионов 553 тысячи 600 рублей или 67% выручки выплаченной рабочим. Это даже не социализм, это вообще, рог Фортуны какой то. Ничего не стоящие материалы, отсутствие налогов, бессребничество акционеров... 67% выручки выданной на руки рабочим... И эти мерзавцы ещё и смели бастовать требуя повышения заработной платы? smile3.gif

Авторство: 
Авторская работа / переводика
Комментарий автора: 

И да, дорогая хрустобулочная редакция раздела Пульс!

Не соблаговолите ли привести откуда взяты факты о сотнях рабочих Путиловского завода получавших 1200 рублей? Или о средней зарплате рабочих в размере около 500 рублей? С сайта "я-капиталист!", тутбая, цензорнета или ещё каких достоверных источников? 

Вам показалась "пропагандой и туфтой" табличка расшифровки записей в расчётной книжке из музея. Ну что же... Расчётных книжек сохранилось немало.

Вот расчётная книжка московского слесаря

Вот расчётная книжка московского токаря

Вот расчётная книжка московского ткача

Расчётная книжка разнорабочего

Мяч на вашей стороне. Найдите мне расчётную книжку получавшего 1200 в год.

Представляю картину. Заходит на Путиловский завод на переборку котлов миноносец, его командир в звании лейтенанта швыряет фуражку об палубу "да на хрен мне сдалась такая служба, по полгода дома не бывать, толпой оглоедов командовать и получать в два раза меньше?" Опережая его по сходням бежит механик (с университетским дипломом) который эти котлы весь последний поход латал - "А я тут рабочим в 4 раза больше чем на службе получать буду!"

Верите в эту картинку? Я - нет. Поскольку расчётные книжки с получаемыми копейками - реальность, факт. Размер жалованья флотских офицеров - реальность, факт. А 1200 рублей годовой зарплаты у сотен рабочих Путиловского завода фактом являются исключительно для воспалённого и жаждущего галоперидола мозга редактора раздела "Пульс". 

Сколько раз уже повторять - не хрен меня тащить на эту помойку. Рядом с ганьбой выкладывая, у которого Брянская область больше картошки чем вся Белоруссия собрала

 

Комментарий редакции раздела Пульс

Статья - пример "лучших" традиций советского вранья.

"Возражая" высказанному факту о сотнях рабочих Путиловского завода получавших 1200 рублей в год, автор берёт полный списочный состав персонала Путиловского завода и умножает на указанную сумму. Зияющие вершины аналитики жестко зажимаемые модераторами АШ :

Среднегодовое число работников 7 тысяч 128.

Умножаем среднегодовое число работников на озвученные Разиновым.

Бинго! Разинов повержен марксизмом-энгесльсизмом.

И да, его клика радостно тявкает в комментариях. 

Комментарии

Аватар пользователя oracle
oracle(6 лет 6 месяцев)

Бывать там нада, по улицам пройтись, на воскресный базар заглянуть, в поликлиннике хоть флюрографию сделать.

Поликлиника мой дом родной. ТОлько писать не хочется. И про больничку в которой лежал, тоже

А вот мимо мусорных баков, в которые Атак выбрасывает просрочку, прохожу. И всё вижу. И это Москва. Хоть и окраина

Комментарий администрации:  
*** Распространяю не рефлексируя ***
Аватар пользователя Тех Алекс
Тех Алекс(8 лет 10 месяцев)

Ну хоть зимой в Желеноводск скидочно сьезди! Отдохни от созерцания помоек.

Аватар пользователя oracle
oracle(6 лет 6 месяцев)

На пенсию не больно-то поездишь.

Вот в СССР на пенсию еще можно было хоть куда-то. А теперь даже не знаю. Вот ты куда посоветуешь на пенсию 20тыс в месяц

Комментарий администрации:  
*** Распространяю не рефлексируя ***
Аватар пользователя Тех Алекс
Тех Алекс(8 лет 10 месяцев)

У меня последняя зарплата меньше была. Реально Ессентуки, Кисловодск, Железноводск вполне бюджетно можно зимой сьездить и билеты дешевы. Воды, урологи, сердце, желудок. Тиберду посмотри, там воздух, пить можно.

Аватар пользователя oracle
oracle(6 лет 6 месяцев)

еально Ессентуки, Кисловодск, Железноводск вполне бюджетно можно зимой

И во сколько мне обойдется 14 дней пребывания в рекомендованных тобою местах

Комментарий администрации:  
*** Распространяю не рефлексируя ***
Аватар пользователя Тех Алекс
Тех Алекс(8 лет 10 месяцев)

Я откуда знаю твои запросы и твои болячки, но бабки в каждом поезде ездють, и с пониже пенсией. Посмотри жызнь реальную через гуглопоиск.

Аватар пользователя oracle
oracle(6 лет 6 месяцев)

Ну вот как обычно -советуешь,  что пенсионер может съездить. А перед этим не прикинул, а действительно ли сможет

Разве так поступаеют

Комментарий администрации:  
*** Распространяю не рефлексируя ***
Аватар пользователя Тех Алекс
Тех Алекс(8 лет 10 месяцев)

Блин говоришь ему что реальный нищий нарот туда ездит в межсезонье, а он услуг турагенства требует. В Домбай летом дешево, в Нальчике санатории интересные есть.

Аватар пользователя oracle
oracle(6 лет 6 месяцев)

Блин говоришь ему что реальный нищий нарот туда ездит в межсезонье,

Я не знаю что значит твоЁ понимание "реальный нищий нарот"?

Прежде чем рекомендовать, стоило все таки прикинуть, сколько денег понадобится

И это реально бесит. Ты пишешь о том, чего не знаешь. И это не в первый раз.

Вспомни с чего начался наш сегодняшний базар - ты написал то, что я опроверг на раз-два

Комментарий администрации:  
*** Распространяю не рефлексируя ***
Аватар пользователя oracle
oracle(6 лет 6 месяцев)

ак что оракля, просто не пиши в меня.

У меня такой принцип еще с ср времени вступления в ОКТЯБРЯТЫ. Ну тебе этого не понять. Ты продукт другой эпохи

Меня учили - НЕ ПРОХОДИ МИМО

В частности - мимо искажения действительности.

Так что это я не специально за тобой охочусь. Просто писал комментарии к публикации, а тут твое неудачное пропагандистское.

П.С.

А вот ты, похоже, некоторое время назад специально за мной охотился

Но я крепкий орешек. И тебе не по зубам

 

Комментарий администрации:  
*** Распространяю не рефлексируя ***
Аватар пользователя Тех Алекс
Тех Алекс(8 лет 10 месяцев)

Просто я не смотрю в авторство, читаю все подряд, гляжу херня какая то пишу. А ты отвечаешь вдруг, оказываецца это твоя херня, но я профессиональный пропагандист почему то. Опять херня, опять пишу.

Аватар пользователя oracle
oracle(6 лет 6 месяцев)

но я профессиональный пропагандист почему то

Ну а кто же ты?

Постоянно на АШ просиживаешь. ЭТО ведь не просто так

Комментарий администрации:  
*** Распространяю не рефлексируя ***
Аватар пользователя Тех Алекс
Тех Алекс(8 лет 10 месяцев)

Эт зависимость. Висел АШ сутки, места себе не находил. Велик зело интернет, но омерзителен.

Аватар пользователя oracle
oracle(6 лет 6 месяцев)

Конечно, омерзителен, если постоянно читать и писать про нищету и убожество поданных британской королевы

Комментарий администрации:  
*** Распространяю не рефлексируя ***
Аватар пользователя Тех Алекс
Тех Алекс(8 лет 10 месяцев)

Ну рвите классиков. Жгите Диккенсов и Стивенсонов, топите ЖульВернами свои лунолетные фантазии. Больше дыма, веселей планете. Ад и Хьюстон бля...

Аватар пользователя oracle
oracle(6 лет 6 месяцев)

Что-то ты в иностранщине погряз аки в болоте.

Я лучше Гиляровского почитаю.

Ну или кого-то кто писал про 30-ые годы. В этом случае, ты кого посоветуешь?

Комментарий администрации:  
*** Распространяю не рефлексируя ***
Аватар пользователя Тех Алекс
Тех Алекс(8 лет 10 месяцев)

Аэлиту перечитайте!

Аватар пользователя oracle
oracle(6 лет 6 месяцев)

Я вышел из того возраста

Комментарий администрации:  
*** Распространяю не рефлексируя ***
Аватар пользователя Тех Алекс
Тех Алекс(8 лет 10 месяцев)

Пора входить, моложе уже не станешь, а там покруче чем у Маска!

Аватар пользователя oracle
oracle(6 лет 6 месяцев)

Ну если для тебя покруче, то ты не далеко ушел от уровня 10летнего мальчишки времен СССР. Сочувствую

Комментарий администрации:  
*** Распространяю не рефлексируя ***
Аватар пользователя Тех Алекс
Тех Алекс(8 лет 10 месяцев)

Нада самому перечесть. И звезду КЭЦ заодно, а то все эти идеологические заумствования мимо глаз пропускал.

Аватар пользователя oracle
oracle(6 лет 6 месяцев)

Дерзай.

Можешь еще про Павлика Морозова перечесть

Комментарий администрации:  
*** Распространяю не рефлексируя ***
Аватар пользователя Тех Алекс
Тех Алекс(8 лет 10 месяцев)

Не, я его папу тобой представлять буду и мне будет грустно за Павлика!

Аватар пользователя osoboye_mneniye
osoboye_mneniye(6 лет 1 месяц)

похоже, персонаж многих уже достал...)

вот бы ввести рейтинг достоверности материалов - на каждый материал на пульсе количество опровержений за минусом встречных опровержений этих опровержений)) Объединять их автоматически в один блок и держать в разделе горячих обсуждений (типа самые коментируемые за неделю, месяц)

ну и потом чтобы из рейтинга достоверности материалов складывалась репутация автора и пропуск на пульс в дальнейшем

таким образом посетители получили бы реальные рычаги власти на форуме, и тут бы такие страсти закипели!

прям модель государства...

технически-то вполне осуществимо - в статьях ввести специальные поля для формализации и учёта представляемых данных (чисел, дат и источников) - и пойдёт работа)

Аватар пользователя neama
neama(6 лет 9 месяцев)

документ эпохи Мать от гражданина Пешкова, сталобыть сдан в архив и не актуален.

Аватар пользователя Слон
Слон(11 лет 4 месяца)

Я однажды копировал в АШ статью из журнала "Наука и жизнь"

https://aftershock.news/?q=node/355966

Комментарий администрации:  
*** Альтернативно адекватен ***
Аватар пользователя Павел Шатун
Павел Шатун(5 лет 3 месяца)

Чиновник на окладе сидит, а с поденщиками по другому.

Получается, в статистику шла не реальная з/п конкретного рабочего, а расчетная средняя по виртуальному рабочему месту. То есть от фонаря...

Аватар пользователя Леонид Мешалкин
Леонид Мешалкин(4 года 9 месяцев)

Зачем вы его читаете-то, автор?

Люди не читают, а вам больше всех надо?

Аватар пользователя Кабан
Кабан(11 лет 8 месяцев)

Для иммунитета надо иногда такое читать. Тренироваться распознавать манипуляции. Хотя, это просто - нынешние хрустобулочники умом не отличаются, тупо копипастят писанину белоэмигрантов, служившим немецким фашистам и пиндосам. Ничего нового, одно и то же со времён журнала "Огонёк" 1991 года.

Комментарий администрации:  
*** Современная Россия - червяк в навозе (с) ***
Скрытый комментарий maxvlad (c обсуждением)
Аватар пользователя maxvlad
maxvlad(12 лет 3 месяца)

Но что интересно. Разин - пишет в блог. А вот автор поста - в Пульс. Претензия на выражение всеобщего мнения?

Аватар пользователя Кабан
Кабан(11 лет 8 месяцев)

Спроси у автора.

Комментарий администрации:  
*** Современная Россия - червяк в навозе (с) ***
Аватар пользователя maxvlad
maxvlad(12 лет 3 месяца)

Автор видит комментарии. Увидит и этот.

Аватар пользователя maxwells demon
maxwells demon(7 лет 8 месяцев)

Из моего профиля:

До какой даты установлена премодерация на Пульсе: 

понедельник, 29 августа, 2033 - 01:19

smile1.gif 

Комментарий администрации:  
*** Неполживая гадота ***
Аватар пользователя maxvlad
maxvlad(12 лет 3 месяца)

Т.е. не Вы поместили статью на Пульс?

Аватар пользователя maxwells demon
maxwells demon(7 лет 8 месяцев)

Ну... Можно конечно надуть губы, сделать загадочный вид и порассуждать об уязвимостях и нелёгкой хакерской доле... Но, на мой взгляд, я уже дал исчерпывающий ответ.

На пульс статья попала исключительно их-ха возможности оставления редактором раздела пасквильного неубираемого комментария

Комментарий администрации:  
*** Неполживая гадота ***
Аватар пользователя Читаювсё
Читаювсё(12 лет 4 месяца)

Оналитег недоволен комментарием раздела "Пульс"?

Интересно, с чего бы это..

Аватар пользователя Читаювсё
Читаювсё(12 лет 4 месяца)

Не делай такой аналитики - не будет претензий к анализу.

Аватар пользователя АнТюр
АнТюр(11 лет 7 месяцев)

Опять почему-то на АШ пишут про хруст французской булки, как будто это что-то плохое.

Аватар пользователя CatOwner
CatOwner(6 лет 7 месяцев)

На самом деле, это очень плохое. Утомили уже все эти ярлыки и мемы идиотские. Надо чаще пластинку менять.

Аватар пользователя oracle
oracle(6 лет 6 месяцев)

А так можно без приложения усилий немножко хайпануть

Упомянул что имя рек поклонник французской булки - и больше ничего не надо. Противник в говне с ног до головы

Комментарий администрации:  
*** Распространяю не рефлексируя ***
Аватар пользователя Кабан
Кабан(11 лет 8 месяцев)

> пишут про хруст французской булки, как будто это что-то плохое.

Ходят слухи, что это эвфемизм для процесса пускания газов в высшем обществе, во времена РКМП. Не знаю, правда ли, но лично я воспринимаю это именно так. Потому как те французские булки, которые я видел лично, не очень-то сильно хрустели. А может потому, что часто видел фразу: "съешь ещё этих мягких французских булок, да выпей чаю".

Комментарий администрации:  
*** Современная Россия - червяк в навозе (с) ***
Аватар пользователя maxwells demon
maxwells demon(7 лет 8 месяцев)

Именно так. Скажу больше, это намёк на то, что хрустобулочники предмета своих грёз никогда не видели. Только мечтали. Так же как  принять ванну в шампанском. Мечтать не вредно, я даже иногда бываю настолько зол, что желаю их мечтаниям сбыться. Ибо как то довелось понырять в шампанском виноматериале. То что после этого у меня неделю текло отовсюду... в том числе и из зоны ответственности кожвендиспансера... Авось практическое купание позволит некоторым понять, что влажные фантазии несколько отличаются от реальности 

Комментарий администрации:  
*** Неполживая гадота ***
Аватар пользователя Андрей_Медведкин

Это из какого-то стихотворения, няп.

Аватар пользователя АнТюр
АнТюр(11 лет 7 месяцев)

Это из песни: "Как упоительны в России вечера ..."

Скрытый комментарий Igoris (c обсуждением)
Аватар пользователя Igoris
Igoris(10 лет 4 месяца)

0-во Путиловек. зав., Акц. О-во. г. СПБ.ДІетнргофск.шос., 67. Адр. зав.: СПБ. Путгиовек. зао. Адр. и/швл.: нич.: г. СПБ.—Мизсаііловск. пл., 4: СІІК. ~ Нутилмское. Выраб. наровозы и тендера (3.365 т. р.), запасн. ч. къ нпмъ (218 г. р.), вагоша (1.497 т. р.), пушки. лафеты ц снарядн. станкк (2.430 т. р.), артил. снаряды (1.446 т. р.), бандажн (250 т. р.), накладкп и иодкладки для ж. д. (474 т. р.), маслоб. * маш. (203 т. р.), мосты, строп. баки <23^ т. р.), напильн. (101 т. р.), воен. двуколки (120 т. р.), мартен. сгаль (210 т. р.), метал. сортов., универс. и фасон. (370 т. р.) п котельн.. лпстов. п корабельп. (148 т. р.і; ремонтъ паровоз. (273 т. р.) и ир. инд. Год. пропзв. 12.845,259 р. Двпг. нар.. кер.-бснн. и газ. съ ч. с. 12,772. Чііс . раб. 7,126

 

 

Вы бы откорректировали это.

Видимо, цитата из книги, отсканированной Гуглом.

 

Аватар пользователя maxwells demon
maxwells demon(7 лет 8 месяцев)

Чтобы меня обвинили в самопале из-за отсутствия ятей? Вполне читаемо на мой взгляд. 

Комментарий администрации:  
*** Неполживая гадота ***
Аватар пользователя Прус
Прус(3 года 11 месяцев)

Мне понравилось описание о жизни в дореволюцонной России из «Повесть о жизни» — автобиграфическое литературное произведение Константина Паустовского, которое он писал в течение 18 лет. Состоит из шести книг: «Далёкие годы» (1946), «Беспокойная юность» (1954), «Начало неведомого века» (1956), «Время больших ожиданий» (1958), «Бросок на юг» (1959—1960), «Книга скитаний» (1963).

Там нет цифр, произведение художественное, но и не политизированное. Первые две книги описывают его жизнь до революции. 

Аватар пользователя Дежко Сергей
Дежко Сергей(4 года 3 месяца)

Конечно, методика вычислений у автора - просто дикая, но в главном-то он прав. Да, была прослойка высококвалифицированных рабочих с весьма высокими зарплатами, но именно прослойка, не более нескольких процентов. Основная масса рабочих жила в бедности. 

http://vimstory.blogspot.com/2018/12/blog-post_83.html

Комментарий администрации:  
*** Отключен (призывы узаконить пытки с использованием содомии) ***
Аватар пользователя Свет
Свет(3 года 5 месяцев)

... "

Но главный знак Рождества — обозы: ползет свинина.

Гужом подвигается к Москве, с благостных мест Поволжья, с Тамбова, Пензы, Саратова, Самары… тянет, скриня, в Замоскворечье, на великую площадь Конную. Она — не видно конца ее — вся уставится, ряд за рядом, широкими санями, полными всякой снеди: груды черных и белых поросят… белые — заливать, черные — с кашей жарить, опытом дознано, хурсткую корочку дает с поджаром! — уток, гусей, индюшек… груды, будто перье обмерзлое, гусиных-куриных потрохов, обвязанных мочалкой, пятак за штуку! — все пылкого мороза, завеяно снежком, свалено на санях и на рогожах, вздернуто на оглоблях, манит-кричит — купи! Прорва саней и ящиков, корзин, кулей, сотневедерных чанов, все полно птицей и поросятиной, окаменевшей бараниной, розоватой замерзшей солониной… каков мороз-то! — в желто-кровавых льдышках. Свиные туши сложены в штабеля, — живые стены мясных задов паленых, розово-черных «пятаков»… — свиная сила, неисчислимая.

Юон К.Ф. 1911 Москворецкий мост. Старая Москва.
Юон К.Ф.  «Москворецкий мост. Старая Москва.» 1911

За два-три дня до Праздника на Конную тянется вся Москва — закупить посходней на Святки, на мясоед, до Масленой. Исстари так ведется. И так, поглазеть, восчувствовать крепче Рождество, встряхнуться-освежиться, поесть на морозе, на народе, горячих пышек, плотных, вязких, постных блинков с лучком, политых конопляным маслом до черной зелени, пронзительно душистым, кашных и рыбных пирожков, укрывшихся от мороза под перины; попить из пузырчатых стаканов, весело обжигая пальцы, чудесного сбитню русского, из имбиря и меда, божественного «вина морозного», согрева, с привкусом сладковатой гари, пряной какой-то карамели, чем пахнет в конфетных фабричках, — сладкой какой-то радостью, Рождеством?

Верите ли… в рождественско-деловом бучиле, — в нашем деле самая жгучая пора, отправка приданого на всю Россию, на мясоед, до масленой, дела на большие сотни тысяч, — всегда урывал часок, брал лихача, — «на Конную!». И я, и лихач, — сияли, мчали, как очумелые… — вот оно, Рождество! Неоглядная Конная черна народом, гудит и хрустит в морозе. Дышишь этим морозным треском, звенящим гудом, пьешь эту сыть веселую, розлитую по всем лицам, личикам и морозным рожам, по голосам, корзинам, окоренкам, чанам, по глыбам мороженого мяса, по желтобрюхим курам, индюшкам, пупырчато-розовым гусям, запорошенным, по подтянутым пустобрюхим поросятам, звенящим на морозе, их стукнешь… слушаешь хряпы топоров по тушкам, смотришь радостными на все глазами: летят из-под топора мерзлые куски, — плевать, нищие подберут, поминай щедрого хозяина! — швыряются поросятами, гусями, рябчиками, тетерками, — берут поштучно, нечего канителиться с весами. Вся тут предпраздничная Москва, крепко ядреная с мороза, какая-то ошалелая… и богач, кому не нужна дешевка, и последний нищий.

Юон К.Ф. 1911 Москворецкий мост. Старая Москва.
Юон К.Ф.  «Москворецкий мост. Старая Москва.» 1911 (фрагмент)

— А ну, нацеди стаканчик!..

Бородатый мужик, приземистый, будто все тот же с детства, всегда в широченном полушубке, в вязке мерзлых калачиков на брюхе, — копейка штука! — всегда краснорожий и веселый, всегда белозубый и пахучий, — имбирь и мед! цедит из самовара-шара янтарный, божественный напиток — сбитень, все в тот же пузырчатый стаканчик, тяжелый с детства. Пышит горячим паром, не обжигает пальцы. Мочишь калачик мерзлый… — вкуснее нет!

- Эй, земляки… задавим!.. Фабричные гуляют, впряглись в сани за битюгов, артелью закупили, полным-полно: свиные тушки, сальные, мерзлые бараны, солонина окаменевшей глыбой, а на этой мясной горе полупьяный парень сидит королем — мотается, баюкает пару поросят. Волочат мерзлую живность по снегу на веревке, несут, на санках везут мешками, — растаскивают великий торг. Все к Рождеству готовятся. Душа душой, а и мамона требует своего.

В «городе» и не протолкаться. Театральной площади не видно: вырос еловый лес. Бродят в лесу собаки — волки, на полянках дымятся сбитеньщики, недвижно, в морозе-тиши, радуют глаза праздничным сияньем воздушные шары — колдовской «зимний виноград»; качаются, стряхивая снег, елки, валятся на извозчиков, едут во всю Москву, радуют белыми крестами, терпкой, морозной смолкой, просятся под наряд.

0_290db_ab1c125_XL
Манизер Г.М.  «Елочный торг»

Булочные завалены. И где они столько выпекают?!.. Пышит теплом, печеным, сдобой от куличей, от слоек, от пирожков, — в праздничной суете булочным пробавляются товаром, некогда дома стряпать. Каждые полчаса ошалелые от народа сдобные молодцы мучнистые вносят и вносят скрипучие корзины и гремучие противни жареных пирожков, дымящиеся, — жжет через тонкую бумажку: с солеными груздями, с рисом, с рыбой, с грибами, с кашей, с яблочной кашицей, с черносмородинной остротцой… — никак не прошибутся, — кому чего, — знают по тайным меткам. Подрумяненным сыплются потоком, в теплом и сытном шорохе, сайки и калачи, подковки и всякие баранки, и так, и с маком, с сольцой, с анисом… валятся сухари и кренделечки, булочки, подковки, завитушки… — на всякий вкус. С улицы забегают погреть руки на пирожках горячих, весело обжигают пальцы… летят пятаки куда попало, нечего тут считать, скорей, не время. Фабричные забирают для деревни, валят в мешки шуршащие пакеты — московские калачи и сайки, белый слоистый ситный, пышней пуха. На все достанет, — на ситчик и на платки, на сладкие баранки, на розовое мыльце, на карамель — «гадалку», на пряники.

5
Кустодиев Б.

Тула и Тверь, Дорогобуж и Вязьма завалили своим товаром — сахарным пряником, мятным, душистым, всяким, с начинкой имбирно-апельсинной, с печатью старинной вязи, чуть подгоревшей с краю: вязьма. Мятные белые овечки, лошадки, рыбки, зайчики, петушки и человечки, круто-крутые, сладкие… — самая елочная радость. Сухое варенье, «киевское», от Балабухи, белевская пастила перинкой, розово-палевой, мучнистой, — мягко увязнет зуб в мягко-упругом чем-то яблочном, клюковном, рябиновом. «Калужское тесто» мазкое, каменная «резань» промерзлая, сладкий товар персидский — изюм, шептала, фисташки, винная ягода, мушмула, кунжутка в горелом сахаре, всяческая халва-нуга, сахарные цукаты, рахат-лукумы, сжатые абрикосы с листиком… грецкие и «мериканские» орехи, зажаренный в сахаре миндаль, свои — лесные — кедровый и каленый, и мягкий-шпанский, святочных вечеров забава. Помадка и «постный сахар», сухой чернослив французский, поседевший от сладости, сочный-моченый русский, сахарный мармелад Абрикосова С-вей в Москве, радужная «соломка» Яни, стружки-буравчики на елку, из монпасье, золоченые шишки и орешки, крымские яблочки-малютки… сочные, в крепком хрусте… леденцовые петушки, сахарные подвески-бусы… — валится на Москву горами.

Машков Илья Иванович. Снедь московская. Хлебы. 1924

Аватар пользователя Свет
Свет(3 года 5 месяцев)

..."

Темнеет рано. Кондитерские горят огнями, медью, и красным лаком зеркально-сверкающих простенков. Окна завалены доверху: атласные голубые бонбоньерки, — на Пасху алые! — в мелко воздушных буфчиках, с золотыми застежками, — с деликатнейшим шоколадом от Эйнема, от Абрикосова, от Сиу… пуншевая, Бормана, карамель-бочонки, россыпи монпасье Ландрина, шашечки-сливки Флея, ромовые буше от Фельца, пирожные от Трамбле… Барышни-продавщицы замотались: заказы и заказы, на суп-англез, на парижский пирог в мороженом, на ромовые кексы и пломбиры.

Дымят трубы конфетных фабрик: сотни вагонов тонкой муки, «конфетной», высыпят на Москву, в бисквитах, в ящиках чайного печенья. «Соленые рыбки», — дутики, — отличнейшая заедка к пиву, новость, — попали в точку: Эйнем побивает Абрикосова, будет с тебя и мармаладу! Старая фирма, русская, вековая, не сдается, бьет марципанной славой, мастерским художеством натюр-морт: блюдами отбивных котлет, розовой ветчиной с горошком, блинами в стопке, — политыми икрой зернистой… все из тертого миндаля на сахаре, из «марципана», в ярко-живой окраске, чудный обман глазам, — лопнет витрина от народа. Мало? Так вот, добавлю: «звездная карамель» — святочно-рождественская новость! Эйнем — святочно-рождественский подарок: высокую крем-брюле, с вифлеемской звездой над серпиком. Нет, постойте… вдвинулся Иванов, не стыдится своей фамилии: празднует Рождество победно, редко-чудесным шоколадом. Движется-богатеет жизнь…

Гремят гастрономии оркестры, Андреев, Генералов, Елисеев, Белов, Егоров… — слепят огнями, блеском высокой кулинарии, по всему свету знаменитой; пулярды, поросята, осыпанные золотою крошкой прозрачно-янтарного желе. Фаршированные индейки, сыры из дичи, гусиные паштеты, салями на конъяке и вишне, пылкие волованы в провансале и о-гратен, пожарские котлеты на кружевах, царская ветчина в знаменитом горошке из Ростова, пломбиры-кремы с пылающими оконцами из карамели, сиги-гиганты, в розово-сочном желе… клубника, вишни, персики с ноевских теплиц под Воробьевкой, вина победоносной марки, «удельные», высокое русское шампанское Абрау-Дюрсо… начинает валить французское.

«Мамоны», пожалуй, и довольно? Но она лишь земное выраженье радости Рождества. А самое Рождество — в душе, тихим сияет светом. Это оно повелевает: со всех вокзалов отходят праздничные составы с теплушками, по особенно-низкому тарифу, чуть не грош верста, спальное место каждому. Сотни тысяч едут под Рождество в деревню, на все Святки, везут «гостинцы» в тугих мешках, у кого не пропита получка, купленное за русскую дешевку, за труд немалый.

Млеком и медом течет великая русская река…

Страницы