Отпуск! Субботнее оптимистичное.

Аватар пользователя Престарелый Neo

Отпуск у нас с женой всегда ассоциировался с морем. Тёплым. Но в свете танцев с бубнами вокруг короняжки в этом году решили, что на море не поедем. Ни в Турцию, ни в Грецию, ни в Каталонию, ни даже в Крым или Сочи. Ну его на фиг, этот геморрой. С справками, карантинами и прочей противоэпидемической лабудой.

Поэтому уже неделю живём на даче. Ребята, это круто, это один из лучших отпусков моей жизни. Утро, тишина и только пение птиц. А их у нас много. И соловьи, и коноплянки, дрозды и кукушки, трясогузки и всякие обычные воробьи. Куча хищников, я в них не разбираюсь, но их реально много серыми огромными планерами кружат в небе. Надрывается соседский петух, готовясь к новым трудовым свершениям в топтании кур.

Недавно в стаи стали собираться стрижи, рассаживаясь многотысячными стаями на электрические провода. К радости владельцев авто, которые загоняют их в гаражи и под навесы. Ибо на тех машинах, которые, сужая проезд, ночуют на улице, к утру образуются две аккуратные абсолютно параллельные полоски.

Продолжается битва с урожаем. Булькает 50 литров будущей сливовицы. А в два раза больше вишнёвого вина уже отбулькало, стоит, отстаивается. Нашёл в интернете канонический рецепт настоящей грузинской/абхазской аджики. Сделал. Покупная отдыхает. А горлодер, он же хреновина?! Ну нереально вкусно. А перчики и баклажаны гриль! А малосольные огурчики! И не менее малосольные помидорчики! Репка, дайкон, редиска, зелень. Арбузы, и те созрели. Гастрономический рай.

Купаться уже холодновато, но ведь рыбалку это не отменяет. А у нас есть сорожка, красноперка, лещ (честно говоря, подлещик), верхоплавка (она же синтявка, она же - бррр- уклейка), карась, сазанчик, окуни - щуки. А что вы хотели, Волга - матушка.

Дня три как пошли дожди. Вчера с женой за полтора часа собрали два ведерка подгруздков в ближайшем лесочке. Сейчас жена чистит этих красавцев, а я пишу эту оду русской даче, давясь слюной и счастьем. 

А вечерами банька с двумя вениками и сто грамм свой самогоночки на кедровых орешках. 

Короче, не нужен нам берег турецкий, нам и дома отдыхать в кайф. Люди, езжайте на дачу!! 

Авторство: 
Авторская работа / переводика
Комментарий автора: 

Пишу со смартфона, поэтому прошу прощения за возможные ошибки (ненавижу автозамену) и оформление. 

Комментарии

Аватар пользователя Ника. Просто Ника

Во чел - к зиме упакован. А я на данный момент борюсь с помидорами. И от того уверенность, что кризис будет сытно пройден. Привет шашлычникам и цветочникам.

Аватар пользователя Престарелый Neo
Престарелый Neo(2 года 9 месяцев)

Спасибо, и вам привет!

Помидорка это всегда хорошо! 

Аватар пользователя griver
griver(4 года 9 месяцев)

Ага помидоры, они же очень сытные.

Аватар пользователя Престарелый Neo
Престарелый Neo(2 года 9 месяцев)

Вяленые или фаршированные - вполне. 

Аватар пользователя Ника. Просто Ника

Вы, видимо, забыли прочитать "на данный момент".

Аватар пользователя Astro_Graf
Astro_Graf(5 лет 6 месяцев)

А у меня кроме описанного, ещё почти теплое Балтийское море в 4 км, 5 минут и ты на голубом (в смысле знакокачественном) российском пляже! Столько народа я ещё тут летом ни разу не видел! Но на широченном и практически бесконечном пляже места достаточно.

Аватар пользователя Престарелый Neo
Престарелый Neo(2 года 9 месяцев)

Море круто. А у нас Волга. Тоже ещё тёплая, но воздух сегодня 15 градусов.)) 

Аватар пользователя Мастерспортамайорчигачгук

Здорова,Брат.А у нас этот гриб Белянка называется принципиально,мировой закусон.У меня абрикосов в этом году завались,Мама даже торговала у "Пятерочки"

Комментарий администрации:  
*** Уличен в раздувании неинформативных срачей ***
Аватар пользователя Престарелый Neo
Престарелый Neo(2 года 9 месяцев)

Привет, земляк! Здесь в Тольятти тоже называют белянкой, а вот в деревне, где я детство провел - подгруздок. Так что я по старинке. Вообще у него много названий. в том числе и сухой груздь, скрипучий груздь. Хотя, как оказалось, это разновидность сыроежек.

Абрикосов у меня нет, зато слива навалила в этом году столько, не знал куда девать. 

Аватар пользователя Мастерспортамайорчигачгук

У меня тоже две сливы,Желтая и Луна(гиганцкая и ещё не соспела),но деревья молодые,маловато ,даже по ведру не будет.Тут буря была, 80 % яболок упало недоспелыми,а было много.И у меня сёдни баня по распорядку 8) Я до 2ух седня порабртаю и затоплять 8)

Комментарий администрации:  
*** Уличен в раздувании неинформативных срачей ***
Аватар пользователя Престарелый Neo
Престарелый Neo(2 года 9 месяцев)

У меня тоже жёлтая. Скороплодная Еникеева. Сочная, ещё ни разу не съел сливу, не облившись соком. А яблоня отдыхает, с ведро всего завязал. 

Аватар пользователя Мастерспортамайорчигачгук

А в твоих местах ,песок под ногами скрипит как снег? Я когда  в  г.  Балтийске на Косе служи,там именно так было,и  ни где такого больше не встречал.

Комментарий администрации:  
*** Уличен в раздувании неинформативных срачей ***
Аватар пользователя Astro_Graf
Astro_Graf(5 лет 6 месяцев)

Конечно скрипит, собственно наш пляж через 15 км переходит в пляж Балтийска. 

Аватар пользователя Vladyan
Vladyan(5 лет 9 месяцев)

Рыжики в этом году пошли. А вместо моря съездили в этом году под Смоленск и на Селигер, там здорово smile9.gif

Аватар пользователя Престарелый Neo
Престарелый Neo(2 года 9 месяцев)

У нас ещё рыжиков нет. Масленки есть. 

Аватар пользователя Мастерспортамайорчигачгук

А у нас рыжик обычно два раза за сезон,последний заход сентябрь-отябрь.Сызранский р-н Красное поле,практически в промышленных масштабах собирают.

Комментарий администрации:  
*** Уличен в раздувании неинформативных срачей ***
Аватар пользователя Кабан
Кабан(8 лет 5 месяцев)

Слива и вишня на даче растут. Действительно, нафига на юг ехать отдыхать, ты и так на юге живёшь.

Аватар пользователя Ухов
Ухов(3 года 3 месяца)

Чудесно!  Написано  ароматно, вкусно и духоподъёмно. Спасибо!

Аватар пользователя Престарелый Neo
Престарелый Neo(2 года 9 месяцев)

Вам спасибо, поймал себя на мысли, что реально кайфую от такого отпуска. Решил поделиться.))) 

Аватар пользователя Престарелый Neo
Престарелый Neo(2 года 9 месяцев)

Ну, Самарская область не юг ни разу. Третий день днем 15 градусов. Но все равно классно. 

Аватар пользователя Престарелый Neo
Престарелый Neo(2 года 9 месяцев)

Это на предыдущий комментарий, но туда не вставляется, глюк какой то. 

Аватар пользователя griver
griver(4 года 9 месяцев)

А сколько часов в день вы занимаетесь физическим трудом на даче?

Аватар пользователя Престарелый Neo
Престарелый Neo(2 года 9 месяцев)

Как-то не считал, но немало. Хочется, чтобы все красиво было. 

Аватар пользователя griver
griver(4 года 9 месяцев)

Просто в моем понимании дача это когда газон и максимум деревья с кустарниками.
А если та огород, то это уже не дача а хряча, то есть мазохизм.

Аватар пользователя Престарелый Neo
Престарелый Neo(2 года 9 месяцев)

У меня всего огорода с ягодником около сотки. А остальное газон и цветник. При правильной агрономии с сотки кормимся двумя семьями. Ну, кроме картошки, конечно.))) 

Аватар пользователя griver
griver(4 года 9 месяцев)

При цене картошки 25 рублей кг, я не представляю какой смысл ее выращивать в приусадебном хозяйстве.
Ну я не понимаю людей кто любит ковыряться в земле, меня не понимают за досуг в сети.
Каждому свое.

Аватар пользователя maxvlad
maxvlad(9 лет 1 неделя)

Воспитание подрастающего поколения. Медитативная техника "копать от забора и до обеда" имеет гораздо более глубокий смысл. Но практиковать её требуется на протяжении многих лет, года - или даже двух - мало, настоящего постижения дзэна не даёт.

Аватар пользователя griver
griver(4 года 9 месяцев)

Я работаю геодезистом на стройке и мне такой досуг явно не подходит.

Аватар пользователя Престарелый Neo
Престарелый Neo(2 года 9 месяцев)

Своя завсегда вкуснее. 

Дачные продукты в силу малого объёма не могут быть дешевле покупных. Но такого вкуса не купишь. Да и просто в кайф из семечки вырастить урожай.) 

Аватар пользователя griver
griver(4 года 9 месяцев)

Сколько раз я слышал что своя вкуснее и ни кто не смог мне это доказать.
Хотя плацебо это сильная вещь.

Аватар пользователя Престарелый Neo
Престарелый Neo(2 года 9 месяцев)

Мне вкуснее, но я вам доказывать не буду.)) 

Аватар пользователя sergkost
sergkost(4 года 5 месяцев)

Сколько раз я слышал что своя вкуснее и ни кто не смог мне это доказать.

Приезжай ко мне в гости в Кустанай. Сравним на вкус и на запах.
Мои соседи-азербайджанцы торгуют привозными овощами-фруктами. И у меня же покупают мои дачные помидоры.

А ещё я с детства помню вкус арбузов, которые отец выращивал рядом с картошкой на арендованной земле. Многие помнят эти поездки семьей "на картошку". Это когда выделяют на организацию несколько га пахотной земли за 20-200 км от города, и уже этот участок делится по 10-20 соток на семью.
И вот те арбузики, выращенные в Наурзумском районе, были намного слаще советских привозныз арбузов с Волги. И это при том, что под окнами моего дома был овощной ларек. И мы с пацанами часто разгружали эти арбузы, получая в оплату по паре треснутых. Мы специально слегка роняли самые большие, а потом выбирали из них самые спелые)))

Аватар пользователя Престарелый Neo
Престарелый Neo(2 года 9 месяцев)

smile9.gif

Есть два типа людей: любители самовыращенных продуктов и почитатели покупных. Я и, видимо, вы относимся к первым. А вторых не переспоришь.

А цена в этом вопросе вторична.

Аватар пользователя sergkost
sergkost(4 года 5 месяцев)

А многие и не знают настоящий вкус и запах продуктов.
У тех же томатов есть десяток разных вкусов от кислого до сладкого.
Только мы знаем, что одними томатами без всяких соусов и приправ можно объесться до полного блаженства!
Только мы знаем, что у клубники и малины тоже есть много разных вкусов. И даже наевшись малины от пуза, можно в охотку съесть еще литр малины другого сорта, потому что она вкуснее предыдущей!
А после домашнего вина любое вино из магазина кажется разбавленным. Просто потому, что в магазинах не найдёшь вина без добавления воды в процессе изготовления. А в домашнем вине воду можно не добавлять, а разбавлять водой уже готовое при употреблении (или не разбавлять, а пить так).
И все домашние заготовки получаются такими вкусными без всяких усилителей вкуса и компонентов "идентичных натуральным" именно благодаря качеству исходного продукта. И томаты в собственном соку, и салаты, и свежезамороженные ягоды и разная зелень и т.д и т.п.
Это я ещё молчу про пользу домашних продуктов из-за меньшего применения химии. И про пользу активного движения на садовом участке для организма. А сколько здоровье стоит в деньгах?
Причём я в молодости садовые работы ненавидел. Но постепенно втянулся с возрастом. Особенно после того, как магазинные продукты стали постепенно терять вкус.

Аватар пользователя griver
griver(4 года 9 месяцев)

Ну так у помидор самая высокая концентрация глутамата натрия, среди естественной еды .

Выше только когда его добавляют уже люди.
Поэтому помидоры вкусные.

Аватар пользователя sergkost
sergkost(4 года 5 месяцев)

А вот в тепличные, и особенно в привозные этого глутамата натрия почему-то не докладывают))). Зато в них пихают химию, и срывают в разной степени недозревшими  Вот потому домашние и вкуснее!
Вообще почти вся огородная продукция со своего участка вкуснее магазинной. И это ощутит при прямом сравнении практически любой человек.
Но многие сейчас и живут, не зная вкуса нормальной еды.
Тем же томатам для созревания нужен сухой и жаркий климат. Это степь и лесостепь. Тот же Альметьевск местные звали "страной незрелых помидоров". Только в этом году благодаря жаре они созрели на грядке всем на удивление.

Аватар пользователя griver
griver(4 года 9 месяцев)

Уже была куча исследований, кормили людей докторской колбасой оригинального рецепта 1900 года и современной, так все сказали что современная вкуснее и что оригинальная имеет неестественный цвет.
Тоже самое и с мороженным.
Я до 9 лет рос в деревне и нормально питаюсь в городе, никакой ужасной еды не ощущаю.

Аватар пользователя sergkost
sergkost(4 года 5 месяцев)

Докторскую колбасу изобрели при Сталине. Поэтому " веры нет эксперименту"
А этим людям не предлагали попробовать свежесваренную, через 3-4 часа после убоя, домашнюю колбасу?
А лучше приезжайте ко мне в гости на дегустацию со своими магазинными продуктами. Надеюсь, поменяете своё мнение.

Скрытый комментарий Повелитель Ботов (без обсуждения)
Аватар пользователя Повелитель Ботов

Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.

Комментарий администрации:  
*** Это легальный, годный бот ***
Аватар пользователя Мара2018
Мара2018(2 года 3 месяца)

Завидую!)))) машинку то хоть поменяли?) 

Аватар пользователя Престарелый Neo
Престарелый Neo(2 года 9 месяцев)

Да, ещё в марте. Аркану взял, скидки позволили купить даже дешевле, чем рассчитывал. 

Аватар пользователя monk
monk(8 лет 11 месяцев)

ненавижу автозамену

Её отключить можно. Я отключил и теперь страдаю от смартфона намного меньше. 

Аватар пользователя Престарелый Neo
Престарелый Neo(2 года 9 месяцев)

Да вот тоже думаю отключить. Вреда больше, чем пользы. 

Аватар пользователя Мара2018
Мара2018(2 года 3 месяца)

Меня сестра угостила аджикой со сливой чёрной, прошлого года заготовка, так чуть язык не проглотила!)) 

Аватар пользователя Престарелый Neo
Престарелый Neo(2 года 9 месяцев)

Не, у меня только острый перец, чеснок и специи с солью. Полусухая.)) 

Аватар пользователя mamomot
mamomot(8 лет 3 недели)

Ляпота...

В Переволоках?

Аватар пользователя Престарелый Neo
Престарелый Neo(2 года 9 месяцев)

Хрящевка. Сускан. 

Аватар пользователя mamomot
mamomot(8 лет 3 недели)

Тоже неплохо...

Аватар пользователя Андрей Тамиранов

Рецепт аджики - в студию!

Аватар пользователя Престарелый Neo
Престарелый Neo(2 года 9 месяцев)

https://m.povar.ru/recipes/adjika_po-gruzinski-33791.html

Делал по этому рецепту. 

Страницы