Недавний отчет Комиссии EAT-Lancet настоятельно рекомендует сократить потребление продуктов животного происхождения, чтобы не только приносить пользу здоровью людей, но и здоровью нашей планеты . По мнению британских ученых, которое умеет вращаться быстрее пропеллера в зависимости от толщины гранта, самые «зеленые» источники мяса по-прежнему производят больше парниковых газов, чем растительные белки. Во всех СМИ присутствует активное продвижение вегетарианства, как верного пути спасения планеты.
Но тем и хороши британские ученые, что у них можно накопать информацию, которая позволит натравить стаю поклонников Греты Тунберг на веганов и объединить нации, под флагом крестового похода во имя спасения шашлыков и стейков.
Возьмем за основу подсчеты Мичиганского университета, которые показывают, что «самое зеленое» мясо - курица, дает "углеродный след" в 4,1 кг CO2 / на кг. мяса, средняя арифметическая морская рыба 3 кг CO2 / на кг, а самый "зелененький" тунец - 2,2 кг CO2 / на кг.
А теперь почитаем, что пишут итальянские исследователи, которые понаблюдали за семьей веганов. Оказалось, что семейка которая озаботилась глобальными проблемами климата, нагадила углеродом больше чем большинство мясоедов, съедая за сутки 7-8 кг фруктов в день. И это оказалось не исключением, а правилом, так как еще 150 семей веганов попавших под наблюдение исследователей питались, точно так же.
Восхитительный и очень популярный, веганско-хипстерский напиток в начале дня, насыщен питательными веществами и как обещают модные диетологи, будет творить чудеса для вашего здоровья. В нем есть все, что нужно для приготовления вкусного и питательного смузи - ложка миндального масла, авокадо, несколько кусочков манго, горсть черники, щепотка какао-порошка и немного соевого молока. Но этот чрезвычайно модный сейчас напиток не несет ни какой пользы для планеты, даже наоборот, плодит проблемы.
Ну что, наступила пора порвать веганов фактами, как тузик грелку. Причем факты будут из лабораторий Великобритании, США, Франции и Германии.
Начнем с авокадо.
Богатая зеленая мякоть этого фрукта разбивается, смешивается и измельчается в хипстерских кафе, шикарных ресторанах и домашних кухнях по всему миру. Авокадо может быть важным источником белка, витаминов и жирных кислот для людей, исключающих мясо из своего рациона.
Но авокадо также, поглощают огромное количество воды. Например, для одного зрелого дерева в Калифорнии летом требуется до 209 литров каждый день. Это ошеломляющее количество воды для таких регионов с дефицитом воды, таких как Калифорния, Чили, Мексика и юг Испании, где выращивается много коммерческих культур авокадо, и оказывает огромное давление на местную окружающую среду. Адаптированные к жаркому влажному климату тропических лесов, их корни относительно мелкие и плохо достают воду, содержащуюся в почве. Это означает, что их нужно постоянно орошать.
Для выращивания одного плода авокадо требуется от 140 литров до 272 литров воды или около 834 литров на килограмм фруктов. В некоторых районах, таких как Перу и Чили, растущий спрос на урожай привел к измельчению рек в регионе.
Авокадо не одинок в своем экстремальном водопользовании. Другие фрукты, такие как манго и сливы, также поглощают большие количества влаги. Для килограмма манго требуется 686 литров воды, для такого же количества слив необходимо 305 литров.
Ну как, уважаемый читатель, твой взгляд на причины пожаров в Калифорнии, Испании и в Южной Америки слегка изменился или еще будем продолжать слушать байки шизанутой девочки из Швеции?
Кстати, мы про авокадо не закончили. После сбора урожая авокадо и манго моют ... в горячей воде более часа!!! Это чтобы предотвратить заражение насекомыми и предотвратить разложение. Их очень нежная мякоть и быстрое созревание также означают, что большая часть фруктов, импортируемых в Европу и США, .... доставляется туда по воздуху!!!
И вот настал момент оценить выводы "ученых" про углеродный след этой питательной вкусняшки.
С учетом отходов, условиями хранения и упаковкой, мнение ученых грантоедов об углеродном следе авокадо колеблется, как дерьмо в проруби в диапазоне от 0,55 до 2,2 кг CO2 / кг, а для манго зашкаливает до 4,4 кг CO2 / кг.
А теперь глянем на становой хребет веганской диеты - грибы.
Для начала немного про веганский идиотизм. По их понятиям гриб вешенка не совсем растительная еда, так как вешенка "охотится" на нематодных червей в грунте, таким образом добывая себе жизненно важный азот. В то же время вешенка считается очень хорошим заменителем мяса.
Но это мы отвлеклись, от главного.
Одно исследование, проведенное с подачи Министерства сельского хозяйства США, показало, что при производстве килограмма Agaricus bisporus, в миру их зовут шампиньоны, остается углеродный след - 2,13-2,95 кг CO2. Мичиганский университет, показал, что культивируемые грибы производят в среднем 3 кг CO2 / кг. В то же время, защитники грибной отрасли божатся, что килограмм грибов гадит в атмосферу всего навсего 0,7 кг CO2 на кг продукции.
Для рентабельного выращивания грибов требуется достаточно много энергии, как для кондиционирования, так и отопления помещений, где выращиваются грибы. Для прорастания мицелия шампиньонов требуется температура строго 22-25 градусов, а в период плодоношения грибов температура воздуха должна быть строго 15-17 градусов и высокая влажность.
Углекислый газ также производится самими грибами, так как они дышат и растут. Различные грибы по разному растут, в зависимости от концентрации CO2, и иногда грибы могут потребовать уровни CO2, которые в 48 раз выше, чем наружный воздух и для управления концентрацией CO2 , его надо периодически сбрасывать в атмосферу.
На помощь грибам идет хит Уолл-стрит - компания Quorn производитель микопротеина.
Микопротеин - это белок, полученный из грибов, предназначенный для потребления человеком. Выращивается из микрогрибка рода Fusarium.
Компания Quorn, единственный в мире производитель микопротеинов, недавно совершил каминг-аут в ходе которого опубликовала данные, в которых указанно, что для выращивания микопротеина производится всего 0,8 кг СО2 / кг., но что бы довести его до съедобного состояния надо нагадить в атмосферу еще 3,1 кг CO2 / на кг продукта.
А как дела обстоят с какао из вкусного коктейля?
Какао является основной движущей силой вырубки тропической лесов и одним из крупнейших факторов, способствующих потере биоразнообразия в мире после говядины, свинины и мяса птицы. Точные данные о том, сколько леса теряется из-за производства какао, трудно определить, но, по разным оценкам, 2-3 миллиона гектаров тропических лесов были вырублены в мире под плантаций какао в период с 1988 по 2008 год.
А другие исследователи обнаружили, что только 2,1 миллиона гектаров леса были вырублены, чтобы освободить место для деревьев какао и это только в Западной Африке в период между 1998 и 2007 годами.
Анализ Мичиганского университета показал, что какао-порошок оставляет углеродный след весом в 33,6 кг CO2 на кг продукта. Более пристальные исследования дают вообще заоблачные цифры - плитка темного шоколада весом 50 г может создавать 7 кг CO2, а это эквивалент поездки на автомобиле среднего американца на работу, около 27 км. Это более 250 кг CO2 на каждый килограмм темного шоколада.
Продолжим потрошить веганский коктейль. Дошла пора и до орехов, например миндаль и кешью.
Грета Тунберг, за потребление древесных орехов, должна вообще развешивать веганов на фонарных столбах. Это вызвано тем, что орехи кешью, миндаль и грецкие орехи являются одними из самых водоемких культур, выращиваемых на планете.
Древесные орехи в среднем потребляют 4 134 литра пресной воды на каждый килограмм очищенных орехов. А для выращивания среднего орешка миндаля, в Калифорнии, требуется 12 литров воды или 10 240 л / кг очищенных ядер. Как тут не вспомнить бедных калифорнийских электриков, которых обанкротили исками за пожары в Калифорнии.
Ко всему прочему миндаль оставляет в атмосфере 2,3 - 2,6 кг CO2 / на кг орехов, а орехи кешью, по оценкам Мичиганского университета, - 4,99 кг CO2 / кг.
Ну и под конец вспомним про ягоды которые придают приятный вкус смузи, такие как черника и клубника. Эти ягодки дают такой углеродный след в стакане, что его наверно хватило бы, что вырастить стадо коров. Эти ягоды импортируются в Европу и США .... авиацией ...
Комментарии
Расход на дойку взят из российской системы "гарант", там и двухразовая система описана, ссылку я давал.
Тряпочкой вымя может протирают для экономии водички.
Исходная статья всё считает как для пустынь (или подземного/марсианского противоатомного антивирусного бункера со 100% автономией), так что натягивайте обеих сов на глобус одинаково.
Добавим ко всему сказанному, что растительный белок, как ни крути, полноценно заменить животный белок не может. И получится картина маслом
А доказать? ;)
Что доказать? Что растительный белок не эквивалентен животному? Что они по-разному усваиваются нашими тельцами? Что в отсутствии животного белка начинается деградация мышечных тканей, а в детском питании это вообще к тяжелым патологиям приводит?
Понимаете, сейчас доверие ко всей информации на столько деградировало, что любые исследования (с обеих сторон) будут кем-то восприниматься как заслуживающие доверия, а кем-то отвергаться напрочь. Так что ныне это получается больше вопрос веры.
Про себя могу сказать так: при длительном воздержании от потребления животных белков я зверею (т.е. становлюсь очень сильно раздражительной и агрессивной). Заключениям нашей традиционной медицины я верю значительно больше, чем всяким новомодным веганским исследователям и тем более насебеиспытателям. И экспериментировать со здоровьем моей семьи и тем более моего ребёнка я не собираюсь.
Жалко птичку - пусть жуют салатик. А я себе выращу курочку, пособираю с неё яиц, а когда она перестанет нестись, сверну ей шею и сварю из неё вкусный, экологически чистый супчик
. А то, что мои куры на углеводили, прекрасно переработает берёзовая роща вокруг их курятника. Ещё и кислорода в атмосферу добавит.
А если у всяких там авокадо к тому же ещё и идентичный куриному углеродный след, то тем хуже для авокадо. Я это мыло в пищу не употребляю.
Какой агрессивный пост, Вы наверно мяса на обед не поели.
Кстати, как вам "Великий Ван"?
Скачала, но ещё не слушала. У меня пока Час Быка на прослушке. Открываю для себя это произведение заново. Не могу оторваться
Читал "Час быка" дважды. В школе и после армии. Разные аспекты в разном возрасте интересны были. А "Таис афинскую", "Лезвие бритвы" читали?
PS Дайте знать. понравится или нет...
Ефремова читала всего
, но давно. Как выясняется, с течением жизни и накоплением жизненного опыта таких авторов нужно перечитывать/переслушивать.
Великого Вана на выходных прослушала. Не моё. Записки натуралиста - слишком пресно для меня. Но это в характере - всегда тянуло в сон от долгих описаний природы/погоды
.
Да ещё и с чтицей не повезло. Ударения не там делает, на словах запинается. Ужасно мешает восприятию.
Кому поп, кому попадья, а кому попова дочка...
Бедные ваши дети, мне их жалко.
Ребёнок разбирается в питании, несравненно лучше, чем (современные) родители. А разбирается он лучше до тех пор, пока родители не угробят его здоровье своими взглядами на питание, если вашим детям (ребёнку) больше 6 лет, и он болеет, то значит что вы не понимаете, чем их (его) надо кормить. Детям до 6 лет мясо есть нельзя, мясо продукт насилия, к детям до 6 лет, насилие не приемлимо.
это откуда такая информация?
А со здоровьем у нас всё хорошо. Ни аллергий, ни прочих напастей. Даже вирусными всякими болеем крайне редко, когда уж совсем в школе "обчихают"
какая именно?
Кстати ,сударыня, тут видос перевели.
Является ли органическое мясо менее канцерогенным? - Доктор Майкл Грегер
Вам бы стоило послушать.
Мы в ответе за тех, кого растим. ;)
Полная фигня! Извините
. Ни одной западной лаборатории или исследователю не верю от слова СОВСЕМ! И знаете почему?
Их работа оплачивается грантами, гранты предоставляют заинтересованные в исследовании компании. Но проблема в том, что компании заинтересованы не просто в проведении исследования, а в определённом его результате. Так что, за что заплачено, то и будет в результатах. Иначе "исследователи" не получат свою зар.плату
. А на чьё-то там здоровье им глубоко плевать с Эйфелевой башни.
согласен, в армии США провели эксперимент, предложили худым солдатам и весьма упитаному офицерскому составу питаться по следующей схеме, любую еду которую положили в рот, пережёвывали до состояния каши, надо жевать минуту - жуём минуту, через 1 месяц, офицерский состав похудел до приличных норм, а солдаты поправились, этот эксперемент быстро закрыли, так как выяснилось, что не количество съеденной пиши, а усвояемость пиши играет первую роль (после качества пиши), и как и раньше, в армии США, на каждом углу стоит по холодильнику с колой и чипсы.
Ну, фигня или нет, а об этом чёрным по белому написано на сайте ВОЗ. Причём на русском.
Хотя, кто я такой, чтобы мешать другим травить себя? :)))
тоже насквозь прогнившая конторка с непонятными целями. К сожалению, всё в этом мире деградирует рано или поздно. Поэтому, как правильно заметил один из комментаторов, нужно прислушиваться к своему организму. Хочет тельце травы - ешь траву, требует мяса - значит мясо. Организм регулярно даёт нам понять, чего ему не хватает, только мы часто действительно разучились его слушать и тащим в рот все, что нам нарекламировали
Наркоманам организм даёт понять, что им нужен героин. Алкашам, что алкоголь. Организм он такой. :)))
Это состояние называется распущенность. И эгоизм ,естественно до кучи.
Это не совсем так. Было время - окунули меня в эту проблему с головой. Пил близкий мне человек. Сначала рассуждала прямо как Вы сейчас
- распущенность, эгоизм... Справиться удалось только тогда, когда эти штампы были дискредитированы и надёжно забыты
Оставьте это безмысленное любопытство, даже если вам сказать и показать, вы всё равно будете стоять на своём, так ведь?
Ни ребёнок, ни родители в питании не разбираются. Родители действуют на основе стереотипов во всём и пищевых в том числе.
ребёнок слушает свою интуицию, ну или называйте это как хотите, но он её слушает, взрослый - нет.
С этим согласен, но именно родители формируют у детей пищевые стереотипы.
Не кормите своих детей мясом до 6 лет -- отлично -- нашим больше достанется и нашим будет кем управлять как недоумками подверженными манипуляциям и неспсобными к адекватному и продуктивному мышлению и развитию интеллекта. Действуйте, никто не неволит -- нам нужны абсолютно управляемые рабы-овощи.
С чего вы взяли, что дети которые кушают мясо, более способны к управлению? Управление зависит от навыков человека, а не от мяса. Не пишите больше такой бред, потому что могу подумать что вы его пищите, именно по причине того, что мяса переели))
Чушь не пишите.
Я родился с ослабленным иммунитетом.
Мама моя всю жизнь проработала в инфекционной больнице.
Ел я все подряд, кроме сала и пенки от молока.
И гриппом заболел первый раз в 21 год (сутки зимой ехал в продуваемом автобусе)
Ангина была каждый год. Но! Один раз в году, и длительностью 1-2 дня. Потом хоть сосульки ешь до следующей зимы.
Крайний грипп был в 2015 году. И тот по моей глупости.
Практически любой ОРВИ лечится голоданием 3+ дней. А может, вы постоянно принимаете пищу, которая выводит слизь из организма. И отвечал в не вам, а женщине.
Поголодаете 3+ дней, увидите, что сначала болезнь появляется как мысль, и только после этого появляется в теле, научитесь избавляться от таких мыслей - перестанете болеть. Сознание первично, если у человека нет правильного понимания(сознания), то его надо получить, тело ума (понимания) наедается, в том числе и МЯСОМ.
Любая ангина лечится без голодания максимум 2 дня без антибиотиков. При трёх условиях:
1. Минимальная закалка организма. То есть постоянный свежий воздух, движение, ну и с пеленок нельзя закутывать ребенка.
2. Обильное теплое питьё.
3. И это самое главное. Вовремя начать лечение при первых признаках простуды.
Не голодал ни разу. Но и аппетита особого не было.
Про мясо не понял. Я его всегда ем.
До двадцати лет думал, что грипп это чьи-то сказки. Скоро снова так начну думать...
Масо надо есть, если человек трудится физически на свежем воздухе.
Рад за вас, что вы начали так думать)
Опять не понял.
Я никогда не был вегетарианцем. Вы меня с кем-то путаете. Я только сало не люблю, (вареное и жареное).
Забавно. Я то думал, что это зависит от отношения в семье, от окружающего ребенка социума, где его любят, учат, где за ним ухаживают и ограждают - от тех же излишеств в виде сладостей, а оно во как. От мяса. Надо же. Как по мне, так это полная чушь.
Если бы только по вам.
«Заблуждение не перестает быть заблуждением от того, что большинство разделяет его.» Л.Н.Толстой.
Можете не отвечать на мой вопрос - вы реально считаете ,что зубочелюстная у человека создана для животной пищи? Да ещё с учётом тотальной беззубости людей. :)
"вы реально считаете ,что зубочелюстная у человека создана для животной пищи?" - опять чушь и подлог. Где я или кто из присутствующих такое написал? А с чего вы взяли, что веганство улучшает здоровье?
Посему возвращаю вам - «Заблуждение не перестает быть заблуждением от того, что большинство разделяет его.» Л.Н.Толстой.
Как то вот думаю, что нам не хватает именно физической нагрузки. Тоже заблуждение? Большинство из нас в день едва проходят более 1-2км.
И да, очень люблю салаты, перцы, особенно острые, сыр, творог и прочее. Ни дня без них. Все хорошо в меру.
Вы на конспирологии съехали? Какой подлог? Я ВОПРОС ЗАДАЛ!!! :)))
"вы реально считаете ,что зубочелюстная у человека создана для животной пищи?" Видите в конце предложения знак вопрос? :)
Я нигде не писал про зубочелюстную и нигде не утверждал, что она создана для животной пищи. Вы вели этот фактор в дискуссию, отписав - "вы реально считаете..." Так как ранее я такого не утверждал - это и есть подлог.
Ещё раз. :)))
Я ЗАДАЛ ВОПРОС. Какой, нахрен, подлог??? :)))
А вот такой "нахрен" подлог. Если кто либо такого не утверждал, но вы ему это приписываете, пусть и в виде вопроса, это и есть подлог.
"Так понятно" "Какой, нахрен, подлог???"
Вы родителей любите? :)))
Ну, вот, как тут без цитат? :)))
«Лучше молчать и показаться дураком, чем заговорить и развеять все сомнения. (Лучше хранить молчание и считаться дураком, чем раскрыть рот и оказаться им.)» ―Марк Твен.
Видите, вы не можете даже высказать свое, личное. И, как следствие, переходите на оскорбления. Только не надо прятаться за очередную цитату, которая вам не принадлежит.
Тогда должны жалеть животных и уметь без убийства получать
https://ru.wikipedia.org/wiki/Незаменимые_аминокислоты
а то их мысли мщения 40 дней сбываются после смерти, оседают из тонкого (причинного) мира в материальный мир или "мир следствий".
Вы вырвали мысль из контекста:
так что не надо мне рассказывать, ЧТО я ДОЛЖНА. Ладно?
Значит у вас кровища на усах не обсохла, а лезете в добренькие. Свои ошибки навязываете другим.
Могли бы брать пример с тигра Амура: https://ru.wikipedia.org/wiki/Амур_и_Тимур
И потом - от того, чо Амур не съел именно этого козла, он на травяную диету отнюдь не перешел
У меня вопрос появился. Нет, я не собираюсь кого-то убеждать. Просто задам вопрос.
А вас вообще возможно убедить в том, что жить без мяса и животной пищи возможно и быть при этом здоровым? :)
Почему не собираюсь убежать? Потому ,что люди даже на смертном одре не отказываются от того же мяса. Поэтому я и говорю, что мне безразличн, что едят люди.
Страницы