Смотрела кино как-то, а там показали, как при Союзе продавали, например, пиво на разлив прямо в трёхлитровую банку и крышкой пластиковой закрывали. И пиво было такое, что хранилось не больше трёх дней, кажется, ну или пяти. Но не в этом дело. Скорее всего и остальные продукты хранились не месяцами. Ностальгия у меня по натурпродуктам в магазине.
Была я сегодня на рынке, а там огурчики квашеные, молочко сметанка творожок. Сыворотка, в конце концов. И вкус от магазинного отчего-то резко отличается в лучшую сторону. Да и цена почему-то приятная, обычно дешевле, чем в магазине. Ну вот зачем в магазинное молоко добавляют химию, чтоб хранить пол года? Молоко. Пол года. Они в своём уме вообще? Люди в магазин ходят почти каждый день, уж молоко-то можно хотя бы через день брать. Нет, надо чтоб пол года хранилось где-то в чулане, вероятно на чёрный день. А вдруг катаклизм какой или ядерная зима, или еще что приключится. Загадка.
Вот у меня организм капризный, и если ему еда не нравится, он начинает делать знаки внимания или даже ругаться матом. На химию он матерится трёхэтажно. Уж не знаю почему. Так вот, есть у меня на рынке тётя молочница, давно у неё беру, и всегда вкусно и организм не матерится. Ну и зачем мне ходить в этот магазин? Всё реже и реже хожу в магазин.
Киев, ежели чего.
Комментарии
Не химия в проммолоке, способ приготовления. У молочница покупать риск огромный. Хоть в Киеве, особенно, довезти, хранить надо, хоть в Урюпинске. То что массовое производство химичит да, факт. Накачивают, усилители вкуса.
да, риск есть. но это всё равно лучше того, в магазине, на котором написано молоко или сметана. эта сметана месяц хранится. вот что от сметаны в таком случае может остаться, кроме названия на этикетке
На всякий случай молоко лучше кипятить. Всё-таки, это Киев, а не глухая северная деревня...)
ну да. я и молоко на плите. оно у меня периодически сбегает, зараза
Всё ради прибыли.
Рынок, кстати, деградирует. Уменьшается количество частного сектора - уменьшается количество натур. продуктов.
Видел, что предприимчивые торговцы продают турецкую клубнику под видом местной.
А так - да. Местные помидоры осенью даже вкуснее азербайджанских.
Пермь, если что.
Пермь изумительный по красоте город, если чё..)
и ежу понятно, что это обман и шулерство!
но зачётно
сфоткал прямо сейчас... из номера отеля...)
отеля. ага. семизвёздочного поди
А это и есть обман и шулерство. Говорю как местный житель. Башен ещё нет, это всего лишь проект итальянца Дани Морана.
https://senat-perm.livejournal.com/980549.html
Вот так это место выглядит сейчас на самом деле.
https://www.google.com/maps/@58.019289,56.2216273,3a,75y,174.86h,83.87t/data=!3m6!1e1!3m4!1se5ogMbF2SkYzPltd-xcPpA!2e0!7i13312!8i6656
Вкуснее.
Но самые вкусные сорта плохо хранятся, они не для рынка, для своего потребления. И ещё, помидора сорванная красной с куста вкуснее той что сорвана зелёной, затем поспела.
Пиво три дня хранить - преступление.
А молоко с рынка - вещь небезопасная, обычно туда бросают таблетку стрептомицина на бидон перед поездкой. Особенно это характерно для Украины.
а молоко пол года хранить не преступление
я молоко проверяла на соседском котике. еслиб морду воротил, всё сразу бы стало понятно
Вот не надо наездов на ультрапастеризованное (UHT) молоко. Никакой "химии" там нет. Есть асептическая пастеризация (4 секунды при 137 градусов для коровьего молока). Получается консервы. У Вас же нет претензий, почему тушенка может годами не портиться?
любопытное сравнение молока с тушенкой. кстати, домашняя тушёнка процесс длительный и совсем не простой. но хранится таки годами.
Процесс примерно одинаковый.
Еще гомогенизация - измельчение шариков жира, что бы дольше не слипались.
Короткий ликбез.
В молоко химию не добавляют. Есть пастеризованное и ультрапастеризованное.
6 месяцев в закрытой таре хранится именно ультрапастеризованное. Оно не становится от этого ядовитым или опасным.
Уж что то а молочки сейчас онроменный выбор на любой вкус и кошелек. От дешевого с пальмовым маслом до фермерских продуктов. Покупай не хочу.
Так что о чем ваш пост не понятно.
я не совсем поняла про что вы хотели мне сказать, но таки постеснялись
Мммм..
Пробовали есть рыбу?
ну как бы да. а шо?
У нас с этим проблем нет, хочешь натуральное, едь, бери, не факт что на рынке тебе не продадут накачанное мясо, но постоянных клиентов так не швыряют. В пригороде можно договорится на что угодно и овощи, и молоко, и мясо, кролики, утки, перепела, яйцо интернет в помощь!
так у нас проблем как бы тоже нет. хочешь - выбирай
Ну! За натурпродукты!
Про сметану и молоко магазинное, в принципе, плохого не скажу. Но вот пельмени магазинные - вот где дно.
давно не беру пельмени. то, что там называют фаршем совсем не похоже на мясо. так зачем же
официальный медицинский истеблишмент осуждает насыщенные жиры и холестерин из животных источников (молоко, сливочное масло, яйца), и при этом автоматы по продаже колы и чипсов прочно обосновались в школах
http://slavnauka.ru/arhiv/igor-grek/igor-grek.ucoz.ru/load/books/weston_... (беркем рекомендовал сегодня почитать)
рейтинг 10 самых торгуемых товаров в мире по порядку -https://zen.yandex.ru/media/id/5d4a9944a2d6ed00ad5781ae/top10-samyh-prod...
нефть
кофе
газ
золото
медь
серебро
сахар
кукуруза
пшеница
хлопок
по теме статьи - еда. (мы уже обсуждали) - вы кормите "бактерий" внутри себя (а не себя) и уже они передают вам раздробленные детальки той еды. (прим - корова не ест траву, она закидывает траву в первый желудок, там траву едят грибы и бактерии, потом корова переправляет это во "второй" желудок и ест(другие бактерии) уже "едят" те грибы и бактерии)
тогда ваш вопрос - почему так? и что кушать?
почему так? - не имеет отношения к еде - только "бизнес"
что кушать? - а вот тут палка о двух концах - можно и с грядки, и даже немытое (как в детстве - морковку), но сможет ли организм испорченный нарзаном переварить тех бактерий? и плюсом - а не появились ли новые - супер-пупер патогенные на той грядке.
да, мы уже обсуждали еду, я помню. просто вдруг накипело
а стоматолог интересный. прям захотелось почитать
про накипело - натуральное - варианта два - дорого в "цивилизациях" (мытое, без бактерий) или
дешево. например -вот где нормальное питание - без химии (но справиться ли организьм)
недельный рацион индонезийца входит:
- 1,7 кг риса;
- 2 яйца;
- 0,3 кг рыбы и креветок;
- 0,29 кг ферментированного соевого жмыха;
- 1,4 унции сахара;
- 8 грамм говядины;
- 44 грамма красного перца.
https://aftershock.news/?q=node%2F709449&full
не натуральное - со вкусом, идентичное - что еда, что авто, что -
не портится, храниться хорошо, надо если - достал.
я сначала подумала про как можно продавать вино сухое. типа его высушили сначала до порошка, а потом продали. и только потом до меня дошло ))))
эка уже помыслить про нормальное - тяжко:)
кстати -
что бы добить -
привычное нам молоко является довольно странным продуктом, будучи по факту отфильтрованной кровью.
На самом деле, молоко всех млекопитающих сделано из крови, поскольку кровь содержит много питательных веществ, а детеныши обычно нуждаются в большом количестве сахара, жира и белка для формирования мозга и тела. Однако млекопитающие не могут кормить своих детей непосредственно кровью, поскольку это было бы опасно. Кроме того, в крови содержится слишком большое для детей количество железа.
Поэтому в действие вступают молочные железы. Они представляют собой тысячи крошечных мешочков, в стенках которых содержатся специальные клетки, захватывающие воду и питательные вещества из протекающей через них крови.
также -
Усваивание молока - КРИТЕРИЙ "РАСОВОЙ ЧИСТОТЫ" "белого человека". https://www.kramola.info/blogs/rusy/beloe-moloko-dlya-beloy-rasy
на 1.41 - корова AFTERSHOCK
В штате Висконсин (США) в 2017 году корова Селтс-Пралле Афтершок 3918 установила новый рекорд молочной продуктивности для голштинской породы.
А может это бык... яйца у него такие.
афтершоу?
Племя бубал — гигантские яйца
урюк-хайи?
это еще ладно - кларан как-то рекомендовала посмотреть как бабы наказывают мужчин наоборот . вот там, с такими, видео попалось. - зачем? ну зачем я ее послушал..
а вот это правильно. живите в своем тихом мирке. зачем вам чужие проблемы. вам бы решить с мемуарами, и то ладно
на 1.41 - корова AFTERSHOCK
В штате Висконсин (США) в 2017 году корова Селтс-Пралле Афтершок 3918 установила новый рекорд молочной продуктивности для голштинской породы.
я где-то читала, что непереносимость лактозы это признак. не буду здесь уточнять )))
Система опознавания "свой-чужой"
Йоркшир, доставка молока на дом.
Англичанам хорошо, у них есть milk - национальный код опознавания свой-чужой.
глюк
Про молоко расскажу забавную историю... Прихожу как-то не так давно в магазин, смотрю на полки с разными молочными пакетами и не знаю чего взять. Все пробовал и все не устраивает. Не молоко, а дрянь. Хоть фермерское, хоть какое другое. Ни запаха, ни вкуса. Это в лучшем случае, в худшем - с горчинкой и неприятным запахом. Вижу внизу лежат полиэтиленовые пакеты с молоком. Такие же, как бывали и в Союзе и их не любили брать - текли и неудобные. Цена в районе 30 рублей. Раза в 2-3 меньше остального. Ну, думаю, очевидно же дерьмо... не может быть такая низкая цена. Да и не берут их особо. Взял попробовать... и оказалось - нормальное молоко, с правильным запахом и вкусом. Порадовался. С тех пор его и беру. И на дату смотреть надо - попадал несколько раз на уже скисшее по привычке забывая посмотреть на дату. Вот как такое может быть? Получается суррогаты в себестоимости дороже, раз цены в разы выше?
тоже обратила внимание, что самое дешёвое молоко хранится пять дней и вкус напоминает молока, а не пластика
Был у нас киоск. Продавал продукцию Пирятинского молокозавда. Взяла молоко 3,2 в пакете. Принесла, вылила в кастрюльку. Тут чувствую в пакете что-то плотное, кусочек какой-то. Я в шоке разрезаю пакет, а там ... кусочек масла. Я масла в пакетах молока с советских времён не видела. Так что рекомендую.
Жаль, киоск прикрыли: на его месте какой-то конфискат построили. Продают обувку из китайского кожзама: вонь страшная, о кто-то ж берет...
да, и я замечала, что завод работает как-то по-старинке, что ли. может современные технологии пока не дошагали до них
самое дешевое молоко просто не подвергают обработке,его нормализуют до указанной жирности,проще говоря разводят водой,а дорогое подвергается термической обработке,ультрапастеризованное например кратковременно нагревают до 130 градусов и расфасовывают в специальную упаковку и да при этом теряется естественный вкус,это как родниковая вода и дистилированная
При чём тут себестоимость то, и как она связана с розничной ценой? Это просто обычная жадность продавцов, вот и всё. А более низкая цена на эти непастеризованные пакетики, обусловлена крайнехмалым сроком хранения, обычно не больше 3 суток да и то желательно в холодильнике. Срок хранения ультрапастеризованного - обычно не меньше полугода даже на неохлаждаемых полках магазинов. Соответственно, его можно доооолго продавать то, а пакетики ваши, нужно срочно продать в течение пары дней. А согласитесь, чем ниже цена - тем больше вероятность его продать БЫСТРО. Вот и весь секрет относительной дешевизны такого продукта, а он абсолютно никак не связан с какой то там себестоимостью. Хотя, себестоимость ультрапастеризованного молока, действительно гораздо выше. Обработка энергозатратная + стоимость тары отличается на порядок. Поинтересуйтесь, сколько стоит тетрапак в вашем регионе, в который разливают ультра или просто пастеризованное молоко, и сравните со стоимостью полистиролового пакета, в которые фасуют необработанное молоко. В шоке будете.
Страницы