Чувствуется всё же приближение НГ, чувствуется. И это радует. По большому счёту, как бы и не очень понятно почему... я про радует... а вот поди ж ты!
Если разобраться, ведь что значит его, НГ, наступление? Достоверно - только то, что жить осталось на год меньше, ну это если с прошлого мерить. Уж не знаю, хорошо это, или плохо, можно массу аргументов и про, и контра привести.
Год назад такого ощущения не было, по крайней мере у меня, а в этот раз есть.
Несмотря ни на что. Я про будущие проблемы/огорчения. Да и то, они когда-то ещё будут, да и будут ли, да и такими ли серьёзными окажутся, а полторы недели отдыха - вот они, рукой подать. Три дня всего и осталось потерпеть, ага.
Что нужно непременно сделать за эти дни?
Первым делом выспаться. Ну то есть не в первую очередь, конечно, а в процессе, понимаете, да?
Советую, как это сделать лучше всего. По собственному опыту - просто ставите будильник на обычное время, ну когда то есть вы обычно встаёте, чтобы успеть на работу/службу. Или пусть не успеть, но задержаться, немного совсем, в меру.
И вот представьте себе - будильник звенит, вы просыпаетесь, прихлопываете его... и понимаете, что никуда не надо! Вставать/идти/торопиться то есть. Это - блаженство, снова зарыться в постель, и в полудрёме ощущать, как вам тепло, хорошо, уютно...
Представили? Поверьте, работает, да ещё как! А бывает, и встанешь всё же, хотя и не надо, и тогда успеешь массу дел переделать, которые откладывал по разным причинам. Каких дел? Да любых.
И вот это - второе, что нужно успеть за каникулы.
А именно - сделать хотя бы половину того, что терпит, но всё же неплохо бы. Подтекающий кран починить/заменить, пару-другую, ну или хотя бы один, шкаф/кладовку перебрать, на предмет избавления от лишних/ненужных вещей. Просто удивительно, как много их копится, вещей этих. Вроде только всё повыкидывал - ан нет, опять набралось. Прямо мистика какая-то ...
Ну и так далее - чего тут расписывать, все и так знают про свои мини-скелеты.
А третье, это побаловать себя вкуснятинкой.
Оно конечно, на вкус и цвет разные не только фломастеры, но и кварки... тем не менее, общую почву найти можно. Ну пусть не общую, так, чтобы вот прямо для всех, а хотя бы для большинства, ну ладно, многих.
Всякие там рыба, мясо, разнообразная трава и прочее на НГ - это нормально.
Но я утверждал, утверждаю и буду утверждать, что правильный НГ без икры - профанация и схоластика!
Причём это должны быть не банальные бутербродики, их оставьте для скорых перекусов, а нечто гораздо более существенное.
Но и в ересь эстетства/кулинарных изысков (которые по сути своей те же извращения) впадать тоже не надо.
Как по мне, так оптимальным в такой ситуации будет простое и в тоже время изящное решение - ограничится двумя блюдами. Из/с икры/икрой то есть.
Перво-наперво у нас будет что? конечно же, блины!
Вы можете возразить, что блины хороши на масленицу, ну и в другие моменты. Да, это так. Но режьте меня вдоль и поперёк, на масленицу блины нужно есть с маслом, сметаной, да хотя бы с мёдом. А вот с икрой - на НГ. Не только и исключительно, но в основном.
Соблюдая при этом совсем простые правила.
Первое - основа, то есть блины как таковые, должны быть большими!
Не такие вот чахоточные обрезки/половинки (я про размер), как на картинке,
а натуральные, дюймов 10 или больше в диаметре, ну или хотя бы не сильно меньше, обязательно тонкие, поджаристые и плотные.
Вот, поглядите.
Каково? Сердце ведь радовается!
И вот то количество икры, что на верхнем блине (чайная ложка с хорошим верхом), нужно аккуратненько так положить/разместить полоской, нарисовав диаметр, свернуть блин в трубочку - и со сладким чаем с лимоном его, болезного! Да так десяток-полтора раз. Да можно и больше, но без фанатизма.
Существенно то, что блины должны быть горячими, с пылу, с жару, и только чутка промазываться маслом, а вот икру нужно брать холодную. Из холодильника то есть. Температурный и вкусовой контраст (напоминаю, ещё и горячий сладкий чай с лимоном) изумительны.
Проверено - пол-кило (лучше немного поболе, грамм 700) икры хватает на 30-40 примерно блинов. Это на двоих по разу поесть от пуза, и ещё на пару-тройку раз каждому на потаскать останется.
На два дня, в общем. Это с учётом того, что не блинами едиными.
А чем ещё?
Да тоже удивительно простым и незатейливым блюдом.
Значицца, так...
Варите десяток яиц, чтобы не вкрутую, а желток полужидким остался. Как это сделать, советовать не буду, сами знаете.
Потом, не остужая, это важно! режем яйца вдоль, на две половинки. Предварительно почистив, конечно...
Вычерпываем аккуратно ложечкой желток (он, напоминаю, полужидкий), и на его место - икры, а желток сверху. И всё это присыпаем капелькой предварительно мелко натёртого молочного шоколада. Мелко-мелко... я про натёртого. И сразу, не давая чему-то остыть, а чему-то - нагреться, в рот...
Естественно, что икра должна быть холодной, как и с блинами, а шоколад - комнатной температуры.
Попробуйте как-нибудь, не пожалеете. Или пожалеете, но зато никто не сможет сказать, что вы не попытались.
На десяток яиц, это двадцать половинок, уйдёт грамм двести икры, не больше.
Ну, и про мягкий, желательно ещё тёплый, белый хлеб не забудьте. Маленький кусочек к каждой половинке...
Как видите, просто до примитивизма. Но душевно...
На всё про всё хватит максимум килограмма икры, это из расчёта на двоих на два дня.
Меньше дневного заработка, даже с учётом остальных ингредиентов. Ну пусть кому-то не меньше, но если и больше, то на самую малость.
Ко мне вот внуков на каникулы грозятся привезти, так я на всякий случай два кило взял. Икры то есть. Пущай порадоваются. Молодые-то (я про детей), они бестолковые. Отрезал кусок хлеба, на него масла, сверху икры... Ну что это такое, никакого романтизма.
Да, вот ещё что. По опыту/вкусу, в блины лучше икры горбуши, а в яйца - кеты. Пробовал наоборот, да и один и тот же сорт и туда, и туда - не понравилось. Вернее, не то чтобы не понравилось - не совсем то. А может, просто привык. Дело вкуса, ага...
Разумеется, речь идёт о красной икре. Чёрную не люблю, и вовсе не из-за цены - вкус не тот.
Про рыбу/мясо/холодец/пироги и прочее - не буду, как и обещал.
Довольно и сказанного, для тех, кто понимает.
Комментарии
Такие эмоции вполне могут быть не только у хохлов, а и у закоренелых россиян.
У закоренелых - допускаю, а вот у коренных - это вряд ли ©
Я про эмоции.
Я так и не понял, в тарталетки надо масло добавлять или нет?
Можно немного добавить, но задолбаетесь на дне тарталетки размазывать.
Ото ж, тоже думаю, сдались мне те тарталетки. На хлеб масло, на масло икру и вперед. По случаю успешно завершившейся командировки в Астрахань в этом году к традиционной лососевых рыб на столе присоединится и небольшой вклад осетровых рыб ))
Дык масло не совсем то (совсем не то) что подходит... попробуйте сливочный плавленый сыр, типа "янтарь"... он с икоркой красной ну уж куда как весьма...
С масла на хлебе икра может скатиться, ежели перестараться. А из тарталетки она никуда не денется. Рюмка водки и после мааааленьую тарталеточку, где капля сливочного масла на дне и чайная ложечка икры.
А черная икра? По мне, так куда вкусней, чем красная.
Надо. Чтобы тесто стало помягче. Не слушайте Андракса - размазывается очень легко, если взять правильный нож. Если такового нет, то черенком вилки или ложки.
пад стооооол!!!!!!!!
На стоооооооол!!!!!!!
:-)
После такого фото скакуасы вас в списки врагов Украины внесут однозначно
А где грыбочки?!! А рыба?! Нещитово.
Сварились трупы и кругом кровища,
А я кровищи не боюсь.
Мясом чугунку пробило днище,
Салом чугунку пробило днище,
Кони плавают, а я смеюсь, смеюсь!
И уносят меня, и уносят меня, пророча ужасный конец,
Четыре коня, эх, четыре коня - Смерть, Голод, Война и Песец.
вот видно - на поправку дело пошло... чтоб в Новом Году все было хорошо !
Это называется "кризис среднего возраста", камрад.
ТБМ, взял, и весь аппетит испортил! Фу таким быть, Йож. Так хорошо начал, и тут на тебе... :(
Напрасно, напрасно... ругаетесь то есть.
Попробуйте как-нибудь, не понравится - ну бывает.
Но еле заметная, но всё же уловимая нотка шоколада даёт такой странный вкус! вернее, послевкусие...
Спорить не буду, просто не люблю белый шоколад. Мало того, что это абсурд и пердимонокль со взаимоисключающими параграфами, он ещё и не шоколад.
Дык молочный - это же не белый. Это же просто не горький. А точнее - обычный шоколад, он и есть - молочный.
Молочный, белый, какая разница. Если не горчит - значит это не то пальто. ;)
Как растворимое кофе, пальмовый пармезан и безалкогольное пиво.
Таки резиновая женщина же...
Эти вещи лишь первый шаг к ней. :)
Надо попробовать рецепт Ёжика. Вообще, соленое со сладким-фишка москвичей- сладкий крепкий черный чай и бутерброд с селёдкой(во времена СССР такое было). А ещё очень вкусно пиво закусывать молочным шоколадом(я твикс люблю с пивом).
Да щаз, ога. Спокон веку на ДВ в моде бутерброды с красной рыбой и сладким чаем! :)
Вооот! Одно неловкое движение- и вместо чая-шоколад!
Йож заочно реабилитировал себя блюдом имярек (только без шоколада) и блинами с красной икрой. У нас, правда, не закатывают икру в блин, а кладут гору икры в его центре, и пеленают квадратным образом. Неимоверное вкусовое наслаждение...
Я тоже, прямоугольником! Откусишь-сразу икра в количестве, а то рулет какой-та, от икринки до икринки...
У нас в блины принято закатывать варенья/джемы или сметану. И тоже - с чаем, разумеется.
Блин, уже как у собаки Павлова, слюна до пупа... :)
*пабижал набигать на холодильник.
Странный ник. Мой-то понятный - бывший музыкант.
Всеобъемлющая русалка? Жырная рыба? Каждый, кто хочет завести себе ник не на два высера, а навеки, какой-то смысл вкладывает в него. Ы?
Жырная русалка, если только. Это погоняло в XBoxе, автоматом выданное, там на аватаре-дама червей(я не блондинка, так что фиолетово).
Ну да ладно, я девочек тут редко обижаю. Добро пожаловать, и с наступающим, друг.
До уровня "Камрадесса" нужно дослужиться. АШ - это не социальная сеть. Это сообщество. Здесь нужно очень сильно постараться, что бы достигнуть вершин таких камрадесс, как ко_мон, кислая, Issima etc. Девочек у нас много, мы их всех привечаем, но, - ах, эта гадкая Россия, скидку на пол не делаем. Мы, какбэ, одного рода-племени. Ваше дело рожать и огонь поддерживать, а наше - вас, простите, осеменять, и таскать дрова для этого огня.
Да, я шовинист, сексист, гомофоб и вообще пипец какой ментальный урод. ;)
Я с майданных времен АШ читаю, про тебя (и что ты на ТЫ любишь общаться, знаю) знаю (многозначительно так).
Ну не зря же я слыву здесь "совестью ресурса". Не на пустом месте этот эпитет. ;)
Да хороший, хороший! Не надо ругать себя никогда.
Я себя не ругал. Просто, если в мою сторону идёт негатив, я его в обратку усиливаю во сто крат обратно. Обычными, простыми словами, без Упрощённого Русского. За 41 год на этой планете научился таки.
Но, что ни говори, без Упрощённого Русского немножко уныло, скучно, что ли... Вспоминаю старые времена с ностальгией. Когда, вместо тысячи слов, собеседники могли послать друг друга одним. И всем всё понятно, все довольны. А сейчас что? Извините, да не могли бы Вы. Тьфу. Долбаное пидорьё запретило мат, в угоду своим хозяйкам с Запада, ТБМ...
Мат - это неотъемлемая часть Русского Языка. Запрещать его - преступление!
Ваше кредо? - "Всегда!"
Открыл америку. Как будто тут никто не в курсе, что я бухарь. :)
Слава Батькович, угомонись, хватит голову пеплом посыпать. А, поняла, не работаешь сейчас, значит?
А, так ты девочка. Извини за крепкие словца.
Завтра (уже сегодня) в ночь поеду корпоративы развозить. :)
Удачи!
Алаверды, камрадесса. Со мной тут девочки редко общаются так долго. :)
Issima вроде мальчик? Бывший.
Так то москвичи-с. Я еще от мамы воспринял - крепкий чай с молоком и бутерброд с селедкой ли, с красной рыбой ли. Восторг!
Значит из больницы выписали, или...?
Ещё в четверг прошлый, мотаюсь каждый день на процедуры.
Плечо, зараза, не болело, а тут болеть стало. Залечат ведь
Будь здрав!
Страницы