Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации в феврале-марте 2018 г.провела лабораторные исследования пищевой молочной продукции в аккредитованных лабораториях.
Исследования касались следующих категорий молочных продуктов: творог 9%, питьевое молоко 3,2%, сливочное масло 72,5% жирности.
В исследовании приняли участие около 250 федеральных и региональных брендов.
Результаты исследований молочной продукции показали, что подавляющее большинство проб молока и сливочного масла соответствуют всем обязательным требованиям (72 пробы молока из 90 отобранных, 53 сливочного масла из 82 отобранных).
Несоответствие в категории «творог» выявлено по микробиологическим показателям, что говорит о нарушении требований к условиям транспортировки и хранения.
Важной составляющей исследования стала проверка молочных продуктов на наличие антибиотиков: превышение количества антибактериальных веществ было обнаружено в 5 пробах молока, 9 творога и 2 сливочного масла. Причинами являются несоблюдение требований к сырью или невозможностью осуществления входного контроля молока высокоточными длительными методами в отношении каждой поступающей партии.
Необходимо отметить, что в ходе исследований не выявлено ни одной пробы молочной продукции, не соответствующей требованиям по наличию патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл или листерий. Содержание токсичных элементов: свинца, кадмия, ртути, мышьяка, железа и меди (в масле сливочном), пестицидов, микотоксинов и меламина ни в одном образце не превысило нормируемых техническими регламентами значений. Также не выявлено ни одного образца с превышением нормативных значений радиологических показателей: цезия-137 и стронция-90. Указанное свидетельствует о том, что по показателям безопасности исследованная продукция соответствует всем установленным требованиям
Фальсификация немолочными жирами выявлена в 8 пробах молока из 90 отобранных, в 6 пробах творога из 73 отобранных, то есть не превышает 8%. Таким образом, информация о массовой фальсификации молочной продукции растительными жирами не подтверждается.
Ситуация по обеспечению безопасности молока и молочной продукции остается на контроле Роспотребнадзора.
Комментарии
Сомнительное наблюдение. Мелкие лавочники это как правило "патриотическая тусовка". Либералы это журналисты, писатели, работники кинематографа, театра, наука, образовательные учреждения - в общем культурная и научная богема.
Либералы - это обиженные. Во всех смыслах. Неудачливые лавочники среди них тоже имеются в достатке. Разве что, рупора у них нет, поэтому их практически не слышно в отличие от...
Среди "мелких ловочников" каждый первый клянёт "эту власть" за непомерные (как им кажется) налоги, контроль и проверки. Сестра на такого 12 лет отпахала, с нуля ему филиал раскрутила, в кризис 2009 даже сама якобы в неоплачтиваемый отпуск ушла, чтоб финансовые показатели отстоять. Чуть не ночевала на работе, зубами выгрызая клиентов у конкурентов, некоторые из которых закрылись. А потом этот "мелкий лавочник" кинул её на все декретные выплаты, а то видишь ли не хватает сыночку на учёбу в Канаде. Не бывает ведь незаменимых людей, да? А в том, что после кризиса 2014 от его 5 филиалов остался догнивать только один, — тут, конечно, власть виновата. Это вам каждый перекупщик подтвердит.
кто-нибудь в курсе 90 проб молока, это 90 проб молока разных брендов? (помоему столько нет у нас) либо все эти пробы сделаны допустим из продукции трех крупнейших производителей? как бы результаты тогда в корне разные по выводам.
являюсь большим поклонником молочной продукции, последнее время беру только домик в деревне отборное. сделал выбор чисто по вкусовым качествам.
В каждом регионе минимум 2-3 бренда молока.
не знаю, как вашей деревне, а в нашей - этот домик полная шляпа, порошковая жижа, замешанная с жиром, уж не знаю, пальма, не пальма.
Если у нас практически вся молочка натуральная,то где они берут для него сырье?
Выскажу предположение - возможно из коров.
Из сухого молока импортного или думаете у нас самих так много коров,что всей молочкой сами себя обеспечиваем?
Мне сложно писать за всю России - в живу в "житнице России" на Кубани. Рядом с домом фирменный магазин местного производителя, там точно нет порошкового молока.
В регионах сырья для молокозаводов хватает. А вот для Москвы его конечно мало.
Собственно, большая часть импорта молочной продукции предназначена для Москвы.
Страницы