Рыбы нет, но вы держитесь

Аватар пользователя Руслан Осташко

Однажды, читая впечатления одного иностранного корреспондента о жизни в России, я наткнулся на наблюдение, которое для меня, как для россиянина, звучало очень обидно. Журналист писал, а это было еще до санкций, событий на Украине и так далее, что в московских ресторанах можно найти рыбу из Японии или Средиземноморья, а вот российской рыбы, например, рыбу с Дальнего Востока и Сахалина, в московских ресторанах найти сложно. Из этого журналист делал вывод, что российская экономика и статистика построена на лжи и обмане, а на самом деле может у нас уже давно и рыба, и нефть, и зерно закончились.

Это, конечно, был пропагандистский бред, но в нем была довольно большая доля правды в том смысле, что Россия действительно удивительная страна - у нас добывается очень много рыбы, но купить ее в России не то чтобы вообще нельзя, но она стоит столько, как будто её выловили не в российских водах, а где-то на Марсе.

И вот еще один момент. За рубежом российской рыбы, как ни странно, больше и она дешевле, чем в России. Об этом мне много раз говорили жители Дальнего Востока и Сахалина, которым, извините за пафос, за державу обидно. Мне тоже обидно, и я вот на 100% уверен, что если проследить экономическую цепочку и посмотреть, кто зарабатывает на российской рыбе, то выяснится, что большая часть добавленной стоимости оседает в офшорах, а так же в Японии, Южной Кореи или Китае. Это неправильно. Не должны страдать российские покупатели и не должна значительная часть доходов от российских водных биологических ресурсов утекать заграницу.



У меня есть хобби. Я иногда перечитываю различные поручения, которые давал президент Путин в прошлом и смотрю, как их выполняют чиновники. Это грустное занятие на самом деле, причем вообще не важно остаются ли те же чиновники, увольняют ли их за невыполнение поручений или сажают за коррупцию, потому что те, кто приходят им на смену тоже ничего не делают или делают так, что всё становится еще хуже.

Путин поручил решить проблему с доступностью российской рыбы для россиян еще (внимание!) в 2013 году. Этим занимались в правительстве, этим занимались губернаторы "рыбных" регионов, этой проблемой кто только не занимался, но никакого реального прогресса пока не видно. Но! Это нам не видно, а кое-кто успел на этой теме не только попиариться, но и собрать большие политические дивиденды.

Оказывается, если смотреть не на реальность, а на документы и отчеты, которые идут в Москву, то в России оказывается уже есть целая рыбная биржа, которая работает вот уже три года, и которая в теории должна была совершить вот просто революцию в российском рыболовстве, и даже не просто революцию, а целую цифровую революцию. Да так, чтобы московский ресторатор мог прямо со смартфона сидя в офисе купить себе сахалинской рыбы, без посредников, с доставкой и по приемлемой цене.



Вы уже, наверное, догадались, когда я упомянул смартфон, Сахали, и чего-то там про цифровые платформы, что авторы этого мегасуперпроекта, запущенного еще в 2015 году, это губернатор Сахалина Кожемяко и глава Сбербанка Герман Греф. Тут нужно отдать им должное, мне удалось со смартфона зайти на сбербанковскую систему торгов сахалинской рыбой, то есть она когда-то реально работала, да только вот последнее реальное предложение на ней было больше года назад - 1 марта 2017. 

А что же пошло не так, спросите Вы? Неужели какие-то подлые диверсанты Госдепа всё испортили в таком замечательном проекте, на которым много и с удовольствием в главных СМИ страны пиарился несколько лет сахалинский губернатор и руководитель крупнейшего банка страны? Да нет, всё скучнее и грустнее. Если называть вещи своими именами, то или руки у кого-то не из того места растут, то ли ничего кроме пиара изначально и не планировалось.

После ареста губернатора Хорошавина, новый губернатор Кожемяко заявил, что он хорошо разбирается в рыбной отрасли и соответственно будет бороться с контрабандой, будет бороться за то, чтобы сахалинским рыбакам было хорошо, ну и предложил ту самую идею рыбной биржи, чтобы всё было, как в цивилизованных странах, чтобы не было так много перекупщиков, накрутки цен и вообще для развития Сахалина в целом.



Очень хорошая идея, вот без дураков - очень хорошая идея, к реализации которой, с максимальным пиаром присоединился самый крупный государственный банк, на электронной площадке которого прошли первые торги сахалинской рыбой и это было реально круто для страны, в которой такого проекта еще не было. Я не знаю планировал ли Сбербанк какой-то следующий шаг после первых пробных аукционов, но у меня есть подозрение, что банк триста раз проклял момент, когда в какую-то светлую банкирскую голову пришла идея выбрать Сахалин в качестве пилотного региона и положиться на то, что региональные власти действительно превратят порт Корсаков в хаб международной рыбной торговли.

В 2016 году по этому поводу хорошо высказались журналисты профильного портала Logirus - Логистика в России: "Сахалинская рыбная биржа с виду очень похожа на настоящую. А торгуешь - не работает". Дело в том, что Сбербанк свою часть работы по сути выполнил: торговать можно, деньги заплатить и получить можно, всё в принципе работает. Но тут выяснялось, что сахалинские власти не учли, что вообще-то большой рыбной бирже нужен грубо говоря большой рыбный холодильник, а также возможность организовать её доставку покупателям. 

Вот с этим полный швах и единственная мера по решению этой проблемы, которой хвастаются сахалинские власти, является то, что они, за большие деньги, заказали проект этих самых холодильников у специализированной японской компании. А вот реально создать хаб для торговли, хранения, логистики и переработки рыбы на Сахалине так и не получилось, как и не получилось привлечь для этого серьезных частных инвесторов. Губернатор и его команда пиарщиков, как бы говорят нам: инфраструктуры нет, но вы держитесь, хорошего вам настроения, читайте наши отличные отчеты для дураков из Москвы!



Почему за три года инфраструктура так и не появилась - решительно непонятно, а пока, несмотря на весь рыбно-биржевой пиар губернатора Кожемяко, рыбу продолжают ловить суда под флагом какого-нибудь Того, продавать перекупщикам (зачастую вообще "в черную"), и потом эта рыба превращается в доллары и юани на счетах иностранных переработчиков или в питательные и доступные рыбные блюда в японских, китайских, корейских и американских ресторанах.

Рано или поздно проблему решат. Рано или поздно она опять появится на столе у президента, но уже не с победными реляциями пиарщиков, а с реальной аналитикой по сложившейся плачевной ситуации, и для решения этой проблемы, надеюсь, найдут уже других исполнителей, а вот перспективы тех, кто взялся и провалил эту президентскую задачу, вряд ли будут приятными.

Авторство: 
Авторская работа / переводика

Комментарии

Аватар пользователя gardarik
gardarik(6 лет 3 недели)

В Архангельске рыбная биржа тоже где то в планах и доставка по СевМорпути и "РусАква" территории под фермы подбирает у "Архангельских водорослей" итп итд , а может надо сейчас озаботится для начала чисткой и углублением рек, куда рыба на нерест заходит, чтобы логистика была не только в смартфоне ?

Аватар пользователя ushba
ushba(7 лет 3 месяца)

А почему без всякой цифровизации рыба была "до исторического материализма"? видимо, как раз потому, что тогда продавать её за кордон было организационно сложнее, не?
Это как раз и работает открытый рынок. Рыба уплывает к тем, кто больше платит....

Поэтому, ПМСМ, нужно просто повышать налоги на вывоз НАРУЖУ этой самой рыбы. И тогда она понемногу переориентируется...

Аватар пользователя Medved075
Medved075(6 лет 3 месяца)

налоги на вывоз повышать можно сколько угодно, толку не будет. У торгашни один из главных критериев это не сами %% по сделке, а срок оборачиваемости. Так вот цикл "вышел в море-наловил-продал японцам-вечером деньги" ни в какое сравнение не идет с циклом "выловил-привез-разгрузил-заплатил за хранение-продал на Москву-отправил- заплатил за перевозку-ждешь денег полгода". Надо просто _запрещать_ внешнеторговую деятельность в тех отраслях которые имеют стратегическое значение. Или вообще убрать из частных рук это дело. Хранение - да, перевозка по стране - не вопрос, переработка - да пожалста. А вот непосредственный вылов с возможностью загнать сразу за кордон - ни в коем случае. Облапошат в любом случае, пофиг на жпс навигацию и слежение. Перегружают прям в море.

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Поддерживаю каждое слово

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя Чайник
Чайник(7 лет 7 месяцев)

Ваши советы приведут что рыбу в России вообще не будут продавать. Может Вы в технологии ловли рыбы что-то и понимаете а вот в экономике вопроса похоже совсем нет.

Комментарий администрации:  
*** Осторожно! У пациента ослиная моча в голове ***
Аватар пользователя Weard
Weard(6 лет 6 месяцев)

Или вообще убрать из частных рук это дело

Тогда, вообще, никакой рыбы не будет. Проходили уже, знаем. Торгашу частнику выгодно эту рыбу наловить и продать, кто-то будет спорить? И продать её свежей, ибо за тухлую мало кто заплатит хорошие деньги.

Государственному же предприятию совершенно похрен, что станет с этой рыбой, продадут ли они её, или она в трюму протухнет, нет никакой заинтересованности. Посему, неизбежное ухудшение качества и количества.

Комментарий администрации:  
*** Отключен (лидер бан-рейтинга, провокатор) ***
Аватар пользователя Medved075
Medved075(6 лет 3 месяца)

как можно ухудшить качество и количество одновременно, да еще по отношению к тому чего сейчас среднестатичный пенсионер или даже мать одиночка просто не покупает по причине неадекватной цены?

Аватар пользователя Weard
Weard(6 лет 6 месяцев)

просто не покупает по причине неадекватной цены?

Да ладно вам. Нормальная цена 100 рублей за кило бюджетной рыбы. Качество вот не очень, а цена адекватная. Но, как я уже говорил, предпочитаю нонче пресноводную рыбу, ибо уже не в первый раз нарывался на три раза перемороженную океанскую, не рыба, а дерьмо. И, главное, в магазине-то лежит красивая, сразу и не поймешь. А так у меня пруд свой на пару с другом, карп, амур, толстолоб при желании идёшь, ловишь и тут же не стол.

Комментарий администрации:  
*** Отключен (лидер бан-рейтинга, провокатор) ***
Аватар пользователя ctrl_points
ctrl_points(8 лет 9 месяцев)

Рыба уплывает к тем, кто больше платит....

Рыба не сама, ей помогают те, кто относится к достоянию России как к наворованному добру - сбыть его скорей барыгам))

Аватар пользователя И-23
И-23(8 лет 7 месяцев)

И, главное, контроль ключевых точек *реального* рынка, вместе с насущной необходимостью обеспечения сбыта «необходимейшего» импорота, тут совершенно ни при чём.

Аватар пользователя Просто Владимир

у нас добывается очень много рыбы, но купить ее в России не то чтобы вообще нельзя, но она стоит столько, как будто её выловили не в российских водах, а где-то на Марсе.

 

В России вполне нормальные цены на рыбу. Я не смотрю на редкую красную типа кижуча или осетра, стерлядки или угоря.. такая рыба всегда не дешево стоила. Но местный карась по 60 руб, окунь по 90руб, судак по 150 руб.

Привозная морская (камбала, хек, сельдь..и тп.) в пределах 150-200 рублей

Считаю вполне доступная цена. И ассортимент вполне хороший. Всегда есть в продаже 15-17 сортов рыбы и гидробионтов. По сезону конечно меняется ассортимент, но всегда рыба есть. 

Думаю мало едят рыбу  только из-за собственной лени , требуется растайка , чистка, и т.п. А лень свою прикрывают ссылаясь на якобы дороговизнуwink

Доширак рулит.

 

Комментарий администрации:  
*** Отключен (возбужденная политота в ассортименте) ***
Аватар пользователя выхухоль
выхухоль(9 лет 2 месяца)

В Советском Союзе пытались приучить народ есть рыбу. Сделали четверг рыбным днём в общепите. Строили магазины "Океан" с огромным ассортиментом и смешными ценами. Получалось плохо, под конец Союза возили живую треску жел.дор. цистернами - не взлетело

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Нормально всё получалось, мне нравилась возможность всегда иметь выбор хорошей свежей рыбы. Морской окунь, мясо криля... ммм....

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя Weard
Weard(6 лет 6 месяцев)

Только что из магазина, камбала 5 рублей, скумбрия 5.50, хек 4 рубля, путассу - 2 рубля, всё российское. Для перевода в росрубли, умножайте на 30.

ЗЫ кижуч одна из самых "хреновых" лососёвых, он недорогой. Самая дорогая - форель., потом лосось, потом всякие горбуши и в самом конце - кижуч.

Комментарий администрации:  
*** Отключен (лидер бан-рейтинга, провокатор) ***
Аватар пользователя Medved075
Medved075(6 лет 3 месяца)

вы правда думаете что карась и прочее прудовое выращенное на комбикорме в говняных прудах это эквивалент морской рыбы?:)

Аватар пользователя DimVad
DimVad(10 лет 7 месяцев)

Читаю : " с добывается очень много рыбы, но купить ее в России не то чтобы вообще нельзя, но она стоит столько, как будто её выловили не в российских водах, а где-то на Марсе. "

Вспоминаю - как после работы захожу на наш пятак, так вижу карпиков свежих по 60 руб за килограмм. Это "марсианские" цены ? А всякая мелочь есть и дешевле...

Город Челябинск, морей-океанов рядом нет.

Аватар пользователя Злопыхатель

Думаю речь о лососевых породах, там ценник крутится около 1000 руб/кг, что как бы нифига не дешево.

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Вы со своими описторхозными костлявыми карпиками осадите - некоторым карпиков и щучек этих есть ну совсем нет охоты после того, как они один раз от описторхоза вылечились... А вот минтай-пикша, которые в советское время везде были, а нынче или хвосты кошачьи, или по улётным ценам лишь - вот это да.

И скумбрия туда же - или нет, или по запредельным ценам. А нашему человеку без скумбрии нельзя. А она в основном вся импортная. И нет, карпики на замену скумбрии не годятся.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя Просто Владимир

Описторхоз это удел не умеющих готовить рыбу как и сальмонелла в курятине.

Кстати просто от терпуха морского можно концы отдать если не дожарить , я уж не говорю о рыбе фуго ))wink

А минтая нет, потому что запрет на 20 лет... переходите на Хек с него 20 летний запрет снялиwink

Комментарий администрации:  
*** Отключен (возбужденная политота в ассортименте) ***
Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Какой ещё запрет на 20 лет? Вот он свежий сейчас торгуется в супермаркетах:

http://irecommend.ru/content/ryba-okeanrybflot-kamchatskii-krai-file-dal...

 

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя Medved075
Medved075(6 лет 3 месяца)

так это 25-летний минтай в коробке!:)

Аватар пользователя Далёкий
Далёкий(8 лет 9 месяцев)

Зато цены на свинину на Сахалине снизились вдвое .smiley (гадский Кожемяко) 

Три года назад килограмм охлажденной свинины на Сахалине стоил 550-600 рублей. Сейчас цена снизилась до 280 — 420 рублей. В отдельных случаях ценник опускается до 200 рублей за кило замороженной свинины.

 

https://minvr.ru/press-center/news/15393/

Аватар пользователя Далёкий
Далёкий(8 лет 9 месяцев)

Кстати. Соки и чипсы с Камчатки надо. 

Соки и чипсы из водорослей: учёные Камчатки разработали 30 полезных продуктов

Аватар пользователя Andrey.ron
Andrey.ron(8 лет 6 месяцев)

Ну чипсы ещё куда ни шло, сам бывало хрущу сухой ламинарией.

А вот соки из водорослей? Бр... Хоть может и безумно полезно.. (Трепанговый 40 градусный - исключение)

Клоповочка да брусничка как-то привычнее. )))

 

 

Скрытый комментарий Повелитель Ботов (без обсуждения)
Аватар пользователя Повелитель Ботов

Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.

Комментарий администрации:  
*** Это легальный, годный бот ***
Аватар пользователя picozoid
picozoid(10 лет 3 недели)

В Екатеринбурге тоже рыбы хватает разной. Цены, конечно, кусаются, но не сильнее мяса. Карпиков по 60 не видел. Щуку брал по 120.

Аватар пользователя DimVad
DimVad(10 лет 7 месяцев)

Но караси-то точно есть в районе 60-ти...

Аватар пользователя Чайник
Чайник(7 лет 7 месяцев)

Проблема в добавленной стоимости, которую в России просто не выгодно создавать а проще отправить на экспорт сырье которое имеет льготу в этом случае по НДС 0%. 

Девальвация рубля (при борьбе за низкую инфляцию) конечно сделала бизнес в России выгодней, но все равно пока не пересмотрят принцип экспорта в сторону стимулирования продажи добавочной стоимости и снятию льгот с сырья и материалов (по сути товаров которые не подверглись переработки) у нас все так и будет. 

Воровство и коррупция кстати в данном вопросе может и не главное, когда государство имеет такую налоговую систему которая стимулирует эти позорные явления.

Комментарий администрации:  
*** Осторожно! У пациента ослиная моча в голове ***
Аватар пользователя DimVad
DimVad(10 лет 7 месяцев)

Да пусть хоть что делает - везти рыбу с Сахалина в Челябинск дёшево не будет. Так что кто хочет недорого - кушает местную рыбку.

Аватар пользователя Чайник
Чайник(7 лет 7 месяцев)

Они и делают так отвезут в Китай, накачают рыбу водой что вес увеличат раз в пять и завозят, недавно смотрел по ТВ передачу

Комментарий администрации:  
*** Осторожно! У пациента ослиная моча в голове ***
Аватар пользователя DimVad
DimVad(10 лет 7 месяцев)

Тут обсуждают проблему а не РЕН-TV.

Нет, "плохие люди" бывают, я не спорю smiley Но мы обсуждаем проблему. А проблема проста - "за морем и телушка - полушка, да перевоз дорог".

Аватар пользователя Чайник
Чайник(7 лет 7 месяцев)

Так я суть проблемы и описал, все дело в прибылях, в добавочной стоимости. 

Комментарий администрации:  
*** Осторожно! У пациента ослиная моча в голове ***
Аватар пользователя DimVad
DimVad(10 лет 7 месяцев)

Ну да. Только прибыль это "Доходы минус расходы".

Если вести рыбу с Сахалина в Челябинск - это дорого. Всё по железке. Значит расходы будут большие.

Доходы большими не будут - на больших ценах тут много не продаж. Разве что мелочь по ресторанам. Но массы предпочтут более дешёвую альтернативу (а она - есть).

И какая прибыль будет ? И что прикажете делать ? Хотите чтобы государство спонсировало перевозку ? А деньги откуда ?

Давайте скажем просто - рыба с Сахалина не является чем-то жизненно важным. Она элементарно заменяется другими источниками белка и т.д. (местное мясо, рыба...).

Так что нет проблемы. Конечно, государство должно лучше следить за торговлей рыбой на ДВ, лучше собирать налоги и т.д. - но это всё другие вопросы.

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Везти рыбу с Сахалина в Челябинск - дорого, а из Аргентины до СПб и потом из СПб до Челябинска, с растаможкой, - не дорого? Что за бред?

Давайте просто скажем, что вы безграмотный оправдатель нашей рыбной мафии.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя DimVad
DimVad(10 лет 7 месяцев)

Что за Аргентинская рыба в Челябинске ? Где и по какой цене ?

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Хек, например. И перуанский, тоже. Я завозил, склад в Копейске был.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя DimVad
DimVad(10 лет 7 месяцев)

Цены в магазинах ?

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Что цены в магазинах? Как у всех были - ровно такие же. Около 200 за кг стоил. Но не только что - нынче вон уже филе минтая по 270 стало.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя DimVad
DimVad(10 лет 7 месяцев)

По таким ценам у нас разной рыбы до фига. Проблем нет.

Ещё раз :

1. За деньги рыба есть всякая и в неограниченном количестве.

2. Привоз рыбы с Сахалина цену у нас не собьёт по причине объективно высоких затрат на перевозку.

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Есть проблемы. Я и многие другие люди не едим речную рыбу из-за паразитов в ней.

Пикши - нет, морской окунь - дрянь с глистами, лосось - сдохший своей смертью герой нереста, минтай - хвосты с мертвых кошек а не минтай. Нам продают дерьмо, и по абсолютно конским ценам.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя Просто Владимир

Что так врать ?

, морской окунь - дрянь с глистами

 

У морской рыбы вообще глистов нет...не говорю уже что окунь хишник..wink

Комментарий администрации:  
*** Отключен (возбужденная политота в ассортименте) ***
Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Ты некомпетентный, лезущий со своим мнением, или враль?

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя Просто Владимир

Опарышей выращиваете для рыбалки?

Ну тогда не спорю.... не ешьте рыбу. Любая будет дрянью))laugh

Комментарий администрации:  
*** Отключен (возбужденная политота в ассортименте) ***
Аватар пользователя Weard
Weard(6 лет 6 месяцев)

не едим речную рыбу из-за паразитов в ней

Хм, т.е. по вашему, у морской рыбы паразитов нет? ))

Комментарий администрации:  
*** Отключен (лидер бан-рейтинга, провокатор) ***
Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

В морской рыбе паразиты рассчитаны на тюленей, а в человеке им плохо, не приживаются.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя Weard
Weard(6 лет 6 месяцев)

Дык 99.9% паразитов пресноводной рыбы, тоже в человеке не выживает. А тот самый пресловутый описторхоз в карпе виден сразу, даже до разделки. Это только с большой голодухи можно есть рыбу с червями.. просто карпа надо брать непотрошеного, при потрошении сразу увидите, сложно этих длинных червей не увидать.

Комментарий администрации:  
*** Отключен (лидер бан-рейтинга, провокатор) ***
Аватар пользователя Алексей N
Алексей N(7 лет 11 месяцев)

ПО СМП ?

Не верю. Там даже морозилки гонять зимой не надо. Нужны перерабатывающие инфраструктуры в Архангельске и Мурманске. В обратный путь есть чем зарядить в Китай и Японию и РК.

Еще необходима т. н. политическая воля , наведение элементарного порядка в рыболовстве и портовых структурах на ДВ и сравнительно немного оборотных средств.

 Хватит бред нести.

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Вот-вот. Воля политическая, и десант силовиков, как в Махачкалу.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя Vfr_cbv
Vfr_cbv(12 лет 2 месяца)

плюсую

Аватар пользователя DimVad
DimVad(10 лет 7 месяцев)

И, кстати, из Питера до Челябы по железке - это таки сильно-сильно ближе, чем с Сахалина. А с Аргентины везёт кораблик, что копейки. Так что да - сильно дешевле должно быть.

Страницы