Рыбы нет, но вы держитесь

Аватар пользователя Руслан Осташко

Однажды, читая впечатления одного иностранного корреспондента о жизни в России, я наткнулся на наблюдение, которое для меня, как для россиянина, звучало очень обидно. Журналист писал, а это было еще до санкций, событий на Украине и так далее, что в московских ресторанах можно найти рыбу из Японии или Средиземноморья, а вот российской рыбы, например, рыбу с Дальнего Востока и Сахалина, в московских ресторанах найти сложно. Из этого журналист делал вывод, что российская экономика и статистика построена на лжи и обмане, а на самом деле может у нас уже давно и рыба, и нефть, и зерно закончились.

Это, конечно, был пропагандистский бред, но в нем была довольно большая доля правды в том смысле, что Россия действительно удивительная страна - у нас добывается очень много рыбы, но купить ее в России не то чтобы вообще нельзя, но она стоит столько, как будто её выловили не в российских водах, а где-то на Марсе.

И вот еще один момент. За рубежом российской рыбы, как ни странно, больше и она дешевле, чем в России. Об этом мне много раз говорили жители Дальнего Востока и Сахалина, которым, извините за пафос, за державу обидно. Мне тоже обидно, и я вот на 100% уверен, что если проследить экономическую цепочку и посмотреть, кто зарабатывает на российской рыбе, то выяснится, что большая часть добавленной стоимости оседает в офшорах, а так же в Японии, Южной Кореи или Китае. Это неправильно. Не должны страдать российские покупатели и не должна значительная часть доходов от российских водных биологических ресурсов утекать заграницу.



У меня есть хобби. Я иногда перечитываю различные поручения, которые давал президент Путин в прошлом и смотрю, как их выполняют чиновники. Это грустное занятие на самом деле, причем вообще не важно остаются ли те же чиновники, увольняют ли их за невыполнение поручений или сажают за коррупцию, потому что те, кто приходят им на смену тоже ничего не делают или делают так, что всё становится еще хуже.

Путин поручил решить проблему с доступностью российской рыбы для россиян еще (внимание!) в 2013 году. Этим занимались в правительстве, этим занимались губернаторы "рыбных" регионов, этой проблемой кто только не занимался, но никакого реального прогресса пока не видно. Но! Это нам не видно, а кое-кто успел на этой теме не только попиариться, но и собрать большие политические дивиденды.

Оказывается, если смотреть не на реальность, а на документы и отчеты, которые идут в Москву, то в России оказывается уже есть целая рыбная биржа, которая работает вот уже три года, и которая в теории должна была совершить вот просто революцию в российском рыболовстве, и даже не просто революцию, а целую цифровую революцию. Да так, чтобы московский ресторатор мог прямо со смартфона сидя в офисе купить себе сахалинской рыбы, без посредников, с доставкой и по приемлемой цене.



Вы уже, наверное, догадались, когда я упомянул смартфон, Сахали, и чего-то там про цифровые платформы, что авторы этого мегасуперпроекта, запущенного еще в 2015 году, это губернатор Сахалина Кожемяко и глава Сбербанка Герман Греф. Тут нужно отдать им должное, мне удалось со смартфона зайти на сбербанковскую систему торгов сахалинской рыбой, то есть она когда-то реально работала, да только вот последнее реальное предложение на ней было больше года назад - 1 марта 2017. 

А что же пошло не так, спросите Вы? Неужели какие-то подлые диверсанты Госдепа всё испортили в таком замечательном проекте, на которым много и с удовольствием в главных СМИ страны пиарился несколько лет сахалинский губернатор и руководитель крупнейшего банка страны? Да нет, всё скучнее и грустнее. Если называть вещи своими именами, то или руки у кого-то не из того места растут, то ли ничего кроме пиара изначально и не планировалось.

После ареста губернатора Хорошавина, новый губернатор Кожемяко заявил, что он хорошо разбирается в рыбной отрасли и соответственно будет бороться с контрабандой, будет бороться за то, чтобы сахалинским рыбакам было хорошо, ну и предложил ту самую идею рыбной биржи, чтобы всё было, как в цивилизованных странах, чтобы не было так много перекупщиков, накрутки цен и вообще для развития Сахалина в целом.



Очень хорошая идея, вот без дураков - очень хорошая идея, к реализации которой, с максимальным пиаром присоединился самый крупный государственный банк, на электронной площадке которого прошли первые торги сахалинской рыбой и это было реально круто для страны, в которой такого проекта еще не было. Я не знаю планировал ли Сбербанк какой-то следующий шаг после первых пробных аукционов, но у меня есть подозрение, что банк триста раз проклял момент, когда в какую-то светлую банкирскую голову пришла идея выбрать Сахалин в качестве пилотного региона и положиться на то, что региональные власти действительно превратят порт Корсаков в хаб международной рыбной торговли.

В 2016 году по этому поводу хорошо высказались журналисты профильного портала Logirus - Логистика в России: "Сахалинская рыбная биржа с виду очень похожа на настоящую. А торгуешь - не работает". Дело в том, что Сбербанк свою часть работы по сути выполнил: торговать можно, деньги заплатить и получить можно, всё в принципе работает. Но тут выяснялось, что сахалинские власти не учли, что вообще-то большой рыбной бирже нужен грубо говоря большой рыбный холодильник, а также возможность организовать её доставку покупателям. 

Вот с этим полный швах и единственная мера по решению этой проблемы, которой хвастаются сахалинские власти, является то, что они, за большие деньги, заказали проект этих самых холодильников у специализированной японской компании. А вот реально создать хаб для торговли, хранения, логистики и переработки рыбы на Сахалине так и не получилось, как и не получилось привлечь для этого серьезных частных инвесторов. Губернатор и его команда пиарщиков, как бы говорят нам: инфраструктуры нет, но вы держитесь, хорошего вам настроения, читайте наши отличные отчеты для дураков из Москвы!



Почему за три года инфраструктура так и не появилась - решительно непонятно, а пока, несмотря на весь рыбно-биржевой пиар губернатора Кожемяко, рыбу продолжают ловить суда под флагом какого-нибудь Того, продавать перекупщикам (зачастую вообще "в черную"), и потом эта рыба превращается в доллары и юани на счетах иностранных переработчиков или в питательные и доступные рыбные блюда в японских, китайских, корейских и американских ресторанах.

Рано или поздно проблему решат. Рано или поздно она опять появится на столе у президента, но уже не с победными реляциями пиарщиков, а с реальной аналитикой по сложившейся плачевной ситуации, и для решения этой проблемы, надеюсь, найдут уже других исполнителей, а вот перспективы тех, кто взялся и провалил эту президентскую задачу, вряд ли будут приятными.

Авторство: 
Авторская работа / переводика

Комментарии

Аватар пользователя DOKS
DOKS(6 лет 3 месяца)

Кстати, этого самого краба, именно мы, т е СССР там заселил. Институты работали на эту задачу

Аватар пользователя OratorFree
OratorFree(9 лет 1 неделя)

Норвегия присоединилась к антироссийским санкциям, посему попала под контр санкции по рыбе.

Поэтому непонятно к чему это коммент.

Аватар пользователя Плюшкин
Плюшкин(8 лет 9 месяцев)

Из Чили в центр. Россию почему-то рационально.

Аватар пользователя МГ
МГ(9 лет 1 месяц)

в Омске много рыбы из Чили. стоит дешевле, чем с Дальнего Востока

и вопрос не в логистике. Чили - страна бедная. беднее, чем Япония, Ю.Корея или даже Китай. вот и отдают рыбу дешевле. не такие жадные чилийцы :) вот и весь секрет

да и рыба  не является социально значимым продуктов, как хлеб. так что цены в свободном плавании, как и сама рыба :)

Аватар пользователя Weard
Weard(6 лет 6 месяцев)

Возить рыбу с Дальнего востока в Центральную Россию не рационально. Рационально ее продать на главном рыбном рынке: Япония, Китай, Южная Корея. А в Центральную Россию импортировать рыбу из Норвегии

В Россию не рационально, а в Беларусь - очень даже ) У нас в магазинах полно российской рыбы. И дальневосточной и северной из Мурманска. Ну и норвежской тоже хватает, да. Причем, стоит она вся примерно одинаково дорого. А в России не рационально, понимаем.

 

 

Комментарий администрации:  
*** Отключен (лидер бан-рейтинга, провокатор) ***
Аватар пользователя Pleshner
Pleshner(6 лет 5 месяцев)

А, страшно спросить у вас - такую огромную страну содержать вообще целесообразно?

Ниче, изоляцию завершите, будете возить с Восток а как миленькие - и жрать её по своим внутренним ценам, никак иначе.

Комментарий администрации:  
*** Отключен (назойливый инфомусор) ***
Аватар пользователя АнТюр
АнТюр(11 лет 7 месяцев)

Мы сами разберемся со своей рыбой. И с изоляцией тоже.

Аватар пользователя Arina Rodionovna
Arina Rodionovna(9 лет 6 месяцев)

Это вопрос философский... суверенитет и человеческое достоинство, вообще, стоят дорого. Вам, судя по постановке вопроса, привычнее вылизывать зад немцам и пендосам прыгая на задних лапках за малый центик... ну, так это дело вкуса - наслаждайтесь. laugh

Аватар пользователя Regent
Regent(9 лет 4 месяца)

Рациональность и насыщенность собственного рынка собственной рыбой - это 2 разные задачи.

Любой предприниматель должен понимать - сперва Россия, затем весь остальной Мир. Т.е. зерном сперва насыщаем российский рынок, затем весь остальной Мир.

Аватар пользователя Arina Rodionovna
Arina Rodionovna(9 лет 6 месяцев)

yes

Аватар пользователя Andrey.ron
Andrey.ron(8 лет 7 месяцев)

Что касаемо Сахалинской.

ЖД. Москва - Ванино (8157км) стоило столько же, сколько Ванино - Ю-Сахалинск.

Учитывая то, что рыба с Сахалина отправляется рефками, а НА САХАЛИН рефок столько не нужно, большая проблема и цена транспортировки рефсекциями фактически могла браться за 2 конца. Особенно в сезон, когда обменного парка не хватало и приходилось рефки порожняком на Сахалин тащить, что бы оттуда что-то доставить на материк.

Из этого следовало, что выгодно было на материк тащить икру. (кстати и на самолётах икру то же выгодно было). Всё остальное - проблема...

Ну а остальную добычу продавать где придётся.

Вот соб-но и весь секрет. Но сейчас рыба появляется. 

ПЫСЫ: Конеш несколько упростил (ибо не указал в т.ч. продукцию глубокой переработки и проч. вкусности ибо с ними грусть...).  Думаю этого и не нужно... Потому как у статьи цели иные...

Ну а в ресторанах она есть. Просто кто из рестораторов признается. Ибо скажи Сахалин - один ценник. Скажи Норвегия ценник другой. А зачем брать дешевле, если можно взять дороже..

А вяленая корюшка - зубатка в Москве дешевле - факт.

 

Аватар пользователя Темный Квас
Темный Квас(7 лет 7 месяцев)

Скумбрия 300+ среднего качества в моем городе стоит дороже свинины. Горбуша почти вровень с говядиной.

Комментарий администрации:  
*** Уличен в трансляции дезинформации, каждый высер рекомендуется проверять с лупой ***
Аватар пользователя BAE
BAE(11 лет 3 месяца)

Так это нормально. В Европе рыба традиционно дороже мяса.

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Так это нормально. В Европе рыба традиционно дороже мяса.

Миф /либероидное враньё. Традиционно в Европе рыба - это селедка и треска. И традиционно в Европе селедка и треска - самый дешёвый белок, дешевле мяса.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя BAE
BAE(11 лет 3 месяца)

))))) Давайте спорить о вкусе ананасов!  С теми, кто их ел (с). )))))

Я не знаю, что в Европе дешевле в магазинах, но в кафе на западе, севере, юге и в центре Европы (где я был) рыба и морепродукты всегда была дороже мяса.

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

))))) Давайте спорить о вкусе ананасов!  С теми, кто их ел (с). )))))

Давайте. Я вот импортом рыбы из-за границы занимался.

Я не знаю, что в Европе дешевле в магазинах, но в кафе на западе, севере, юге и в центре Европы (где я был) рыба и морепродукты всегда была дороже мяса.

Вы, батенька, про "традиционно" забыли. То, что вы в каких-то там кафе были - это ещё не "традиционно". Это надо ещё посмотреть, когда, где и что конкретно елось. А вот действительно традиционно - это бакалао (треску сушёную) во всё что ни попадя крошить, потому что это самый дешёвый белок.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя BAE
BAE(11 лет 3 месяца)

Ок. Сдаюсь. )))

Хотя, сушеная треска, как белок, наверняка, еще та гадость.

И, опять же, тут говорили, что цена за границей, т.е. импортной нашей же рыбы, гораздо ниже, чем у нас в магазинах. Может и у них так же? ))

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Хотя, сушеная треска, как белок, наверняка, еще та гадость.

Нормально треска залетает. Тот же минтай-пикша.

И, опять же, тут говорили, что цена за границей, т.е. импортной нашей же рыбы, гораздо ниже, чем у нас в магазинах. Может и у них так же? ))

Нет, такого бреда нет. И рыбной мафии такой оборзевшей как у нас там тоже нет. И импотентного правительства, дозволяющего этому вывозу всего лучшего улова за границу, и продаже внутрь страны только мусора и ошмётков, с последующим импортированием по конским ценам ранее проданного нами и переработанного в Китае, твориться столько лет, там тоже нет. Ну, разве что в к-н совсем африканских странах, но мы же не на Мавританию равняемся?

 

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя Pleshner
Pleshner(6 лет 5 месяцев)

Это на кого вы крошите сейчас, на какую такую мафию "как у нас"? Выбрали - теперь терпите, чего жаловаться. Так всё и задумано. Вам мусор, а всё лучшее - на экспорт.

Условным Ротенбергам доллары нужны, понимаете? Авантюриста вашего они не читали. У вас их нет, значит всё проходит мимо вашего рта, извините.

Комментарий администрации:  
*** Отключен (назойливый инфомусор) ***
Аватар пользователя BAE
BAE(11 лет 3 месяца)

Ну так-то явно набрасывать зачем? 

Знакомый прибалт все время рассказывает, что с рыбой в Трибалтике лучше, но из Питера себе возит нашу рыбку!!!! )))))

Значит, не все так прекрасно в голубой дали...

Аватар пользователя Дмитрий 777
Дмитрий 777(10 лет 1 месяц)

Греция .большой продовольственный магазин.рыба и осьминоги от 20 евро кг .свиные отбивные 6 евро кг.Город-  рыбный порт. В самом порту ресторанчик .самая обычная Дорадо привезенная утром рыбаками 40 евро.порция. рыбка грамм 300.Наверное у рыбаков можно купить оптом дешево.Я не выяснял.

Аватар пользователя BAE
BAE(11 лет 3 месяца)

Вот! И я о том же. Везде в Европе, где был, рыба гораздо дороже мяса была.

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Какая рыба? Лосось? Тунец? Ледяная рыба? Или селёдка там дороже мяса?

Вам цены у заграничных оптовиков показать? 2-3 доллара за кг стоит рыба на рыбзаводе! А цены в ресторанах - это цены не за рыбу, а за её доставку без порчи, обработку без порчи, и красивое оформление и подачу в красивом месте. Хватит трындеть.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя advisor
advisor(12 лет 3 месяца)

в Молдавии ,что ле?

Аватар пользователя BAE
BAE(11 лет 3 месяца)

Так получилось, что восточнее Германии в Европе не был, не довелось.

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

рыба и осьминоги от 20 евро кг

Враньё. Это цены на ресторанные блюда. Цена на рыбу на причале - 2-3 доллара, ну от силы 5. В магазине она ну от силы в два раза дороже будет.

Я не выяснял.

Спасибо за ваше порожнее мнение. 40 евро за порцию я тоже в Греции едал. Это всё наценка ресторана и перекупщика. И насчёт того, что эта дорадо была рыбаками привезена, а не куплена с фермы, я бы посомневался.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя Дмитрий 777
Дмитрий 777(10 лет 1 месяц)

Вы когда едите в ресторане - спрашиваете товарно транспортные накладные на продукты ?Дураку понятно что непосредственно у рыбаков рыбу можно купить дешевле а самому поймать можно и задаром.Я ловил.правда наживка денег стоит .5 евро спичечный коробок и  ловиться одна мелочь.

Про стоимость аренды  лодки для рыбалки  рассказать ? Рыбка золотая получиться.

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Опять вы со своей демагогией. Я цены знаю и в магазинах, и на причале - вы про цены в 20 евро на любую рыбу в магазине наврали.

Свои рассказы про рыбалку себе оставьте - я сам рыбак и где только пеликаны у меня свежевыловленную из ведра не тырили.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя Дмитрий 777
Дмитрий 777(10 лет 1 месяц)

Я написал про хорошую рыбу а не самую  дешевую .Слово любую я не писал. Понятно что нечто типа мороженой кильки можно купить за копейки.Я ее не ел и не покупал.

Рыбак. так мое кино посмотрите...https://www.youtube.com/watch?v=pqyqZgIR6Zc&t=34s

Пеликанов и всяких розовых фламинго я видел предостаточно.и что это доказывает ?

 

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Ваша демагогия про цену наживки и аренды лодки - разумеется она ничего не доказывает. Вы столько много всего сказали, видео рыбалки запостили, но ничего в подтверждение того, что рыба в Европе по 20 евро, а свинина - по 6.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя BAE
BAE(11 лет 3 месяца)

Так я Вам только что написал, что кг норвежского лосося на экспорт стоит 70 крон (550 р. по курсу). Это будет около 10 евро в магазине, разве не так? )))

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Ну и? Лосось с тунцом - самая дорогая рыба. 10 евро за самую дорогую, получается, а не 20.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя BAE
BAE(11 лет 3 месяца)

Ну ладно, на том и сойдемся! Цены в РФ конкурентные, сравнимые с Европой.

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Цены в РФ конкурентные, сравнимые с Европой.

Из чего такой вывод? И речь была о том, что рыба в Европе традиционно дороже мяса. Я настаивал, что это не так. Вы теперь пытаетесь объявить, что в Европе и России одинаковое соотношение цен рыба/мясо, или что?

https://www.tiendeo.com/Catalogos/Barcelona/460558?view=result&buscar=Me...

Вот тут цены в супермаркете в Барселоне - филе грудки курицы по 6 евро и любая рыба по 6-7 евро, лосось - по 9-12, мясо от 5 до 18.

Вот ещё каталог оттуда же - тут и по 20 евро свинина есть, а дорадо - по 9.

https://www.tiendeo.com/Catalogos/Barcelona/460049?view=visor_nextcatalo...

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя BAE
BAE(11 лет 3 месяца)

Сорри, ошибся

Аватар пользователя Дмитрий 777
Дмитрий 777(10 лет 1 месяц)

Еще раз .Рыба бывает разной .свинина в Европе одинаковая .Свинины много рыбы.хорошей большой и вкусной мало. Рыба .наверное поэтому. стоит значительно дороже мяса. Для производства свинины или курятины нужен .фактически завод.Завози корма  выбирай дерьмо и делай прививки.Я лично был на свинофермах был и в рыбоводческих хозяйствах и с рыбаками общался. Хорошая рыба это сложно. проще выращивать устриц и мидий .Но и они стоят дорого или очень дорого. На средиземке таких хозяйств немерено. огромные бухты  и все в поправках. Но тарелка  самых обычных мидий в соседнем ресторане от 10ти евро порция.сколько они стоят в магазине я просто не знаю не помню.

Рыба там деликатес.хорошая рыба а не размером с кильку.Я именно о такой говорю.Понятно что просто поесть можно купить рыбного фарша на копейки и наесться .Рыбные котлетки палочки и прочее я не рассматриваю.

Видел много рыбаков.ходят в море и без улова возвращаются.океанская рыба в южной Европе вся привозная и стоит соответственно.

Самое удивительное то что в Евросоюзе мало едят и покупают натуральную рыбу и мясо. Сосиски котлетки полуфабрикате в коробках или на развес .Купить кусок мяса или нормальную большую рыбу это не про них. Что то готовить.стоять у плиты .Европейцу это не нужно и не интересно.В ресторане другое дело.заказал принесли.

Сейчас и у нас подобные тенденции.мало кто готовит по настоящему . Вымрет старшее поколение и молодежь   перейдет на полуфабрикаты

 На днях была у нас в гостях  дочка с женихом.я закоптил рыбешки и подал на стол.  Все смели и нахваливают неделю.Сами они будут коптить ? Сомневаюсь.

 
 

 

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Еще раз .Рыба бывает разной .свинина в Европе одинаковая .Свинины много рыбы.хорошей большой и вкусной мало.

Ещё раз НЕТ! Свинина в Европе НЕ одинаковая. Только что в комментарии к комментарию ВАЕ приводил ссылки на барселонские магазины. Там свинина по 20 евро фигурировала.

И не знаю, что там за "большую и вкусную" рыбу имеете ввиду, большинство населения Европы едят сардин и треску с хеком, которые в магазине стоят 3-8 евро.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя BAE
BAE(11 лет 3 месяца)

Специально для Вас посмотрел текущие цены на норвежского лосося - экспортная цена в Норвегии 550 р. за кг. У нас в магазине 700-800 р. за кг. Критической разницы не обнаружил.

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Пример не годится, да и вообще не понятно к чему. Импорт норвежского лосося в Россию запрещён. Да и так его есть - напрашиваться на знакомство со всем спектром германских боевых отравляющих веществ, которые там рядом с Норвегией после войны затопили, плюс вся та хрень, которой его на ферме пичкают.

И вот, вы сравниваете цену на норвежский "фермерский" лосось с ценой на импортный чилийский "фермерский"  лосось в вашем магазине, а речь-то не про рыбу с ферм, а про то, что с нашей дикой рыбой из Охотского моря творится.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя BAE
BAE(11 лет 3 месяца)

Но наша рыба с Дальнего Востока в магазинах есть и стоит гораздо дешевле чилийской.

Кета - 300-350 р. за кг, горбуша - 180-250 р за кг.

Мне кажется, что для потребителя дешевле она стоить и не может. Вполне нормально по сравнению с ценой на мясо.

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Я понял. Вы просто не разбираетесь, никогда не ели нормальную рыбу. Никто нормальную-то евший эти трупы икру отметавшие и экскаватором собранные  "вполне нормально" не назвал бы и с мясом сравнивать не стал бы.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя BAE
BAE(11 лет 3 месяца)

Ну вот Вы и съехали с темы. ))))

Я уже давно понял, что из Норвегии и Чили, по Вашему, идет бережно упакованный божий товар, а от нас только "экскаватором собранные трупы". )))))))))))))))))

Для справки, около 8 лет регулярно езжу на Камчатку и Сахалин по работе. Рыбы и икры видел и едал всякой. Рыбой не торгую, поэтому отношусь к ней, как потребитель. )))))

Аватар пользователя vadesi
vadesi(11 лет 6 месяцев)

Нет, не съехал, а пробовал эту горбушу за 200 р. И если бы вы были повнимательнее, вы бы заметили, как я отзываюсь про норвежский лосось. А проблема в том, что весь наш годный дикий лосось уходит в японию, у нас же лишь тот, в котором уже ярко выраженные клювы и изменения окраски - такой, прошедший метаморфозы, лосось не вкусен. Вкусен тот, который до входа в реки отлавливается, и вот его у нас в стране совсем нет - он весь к японцам уходит.

Комментарий администрации:  
*** отключен (кусок дерьма) ***
Аватар пользователя BAE
BAE(11 лет 3 месяца)

Я знаю, как отличить рыбу до входа на нерест и после него. И Вы неправы записывая всю рыбу у нас в категорию "трупов". Да, недобросовестные поставщики есть, не спорю, но у Вас на что голова на плечах? Опять же, в серьезных магазинах рыба, в среднем, лучше качеством - берите там.

Аватар пользователя rukav
rukav(7 лет 11 месяцев)

Подтверждаю. wink

Аватар пользователя Federal
Federal(12 лет 3 месяца)

Нет, это ненормально. Скумбрия два года назад была в сетевых магазинах и стоила в районе 100-130 рублей. Сейчас её нет, а если где-то и есть, то вдвое дороже. 

Аватар пользователя Темный Квас
Темный Квас(7 лет 7 месяцев)

Афигеть. Ты ли это?

... Ольгино насторожилось. 

Комментарий администрации:  
*** Уличен в трансляции дезинформации, каждый высер рекомендуется проверять с лупой ***
Аватар пользователя Weard
Weard(6 лет 6 месяцев)

Хм.. на память так из Италии, прямо на рыбном рынке (в порту рыбацком, прямо с баркасов), дорада 4 евро, анчоус - 2 евро, какие-то длинные белые крупные рыбы - 3 евро, всякая нечисть, типа мидий, креветок и морских тараканов - 2 евро за кило. Если берете сразу на 10 евро, вам тут же рыбу и почистят еще от кишок-голов. Мясо же там стоит порядка 5+ евро.

Но, вообще-то, итальянским мелким рыбакам там дотацию дают, чтобы цены не повышали.

 

ЗЫ но как по мне, хорошо и правильно приготовленный карп, судак и прочая пресноводная рыба, в разы вкуснее самой "элитной" морской. Кстати, карпа я и сам развожу, потому, знаю, как его готовить )

Комментарий администрации:  
*** Отключен (лидер бан-рейтинга, провокатор) ***
Аватар пользователя serverny
serverny(7 лет 10 месяцев)

мелким рыбакам там дотацию дают, чтобы цены не повышали

так и те кто свинок и прочую живность растит тоже все поголовно на дотациях сидят - с.х. в современном мире штука такая, своеобразная в плане экономики.

Аватар пользователя Далёкий
Далёкий(8 лет 9 месяцев)

И снова очередной опус - Кожемяко рыбы в магазины не додает. 

Совокупные холодильные мощности в портах Дальнего Востока составляют 73 тыс. тонн, что не превышает 2,5% объема вылова в регионе (около 3 млн тонн в год).

Минвостокразвитие.

это на ВЕСЬ регион , а не только лишь Сахалин.  И об этом заявляет целое министерство. 

( но надо почему-то  именно про Кожемяку  строчить агитки )   .. он что по ночам еще холодильники на Сахалине для всего ДВ клепать должен? чтобы рыбки вдоволь было в Москве

 

 

С Дальнего Востока в контейнерах перевезено 104,7 тыс. тонн (рост к январю-апрелю 2017 года на 33%).  Вместе с тем ДВЖД отмечает отрицательную динамику перевозок рыбы в вагонах-термосах и рефсекциях - 91 тыс. тонн (сокращение на 4% к январю-апрелю 2017 года).

 

 

Страницы