Результаты импортозамещения можно проследить по балансам ресурсов, предоставляемым отечественной статистикой. Существует три основных источника в Росстате, которые показывают ресурсные балансы (производство, импорт, потребление и экспорт основных видов продуктов). Это: «Российский статистический ежегодник», «Торговля в России» и «Балансы товарных ресурсов». Первые две публикации выйдут только в конце года и покажут информацию о состоянии ресурсов в 2016 году. Хочется, конечно, увидеть сегодня, как обстоят дела. В данном случае это может показать только третий источник: «Балансы товарных ресурсов». Ко всему прочему, список показываемых товаров в данном сборнике шире, чем в двух других.
Несколько затрудняет оценку уточнение балансов год от года. Указание, например, мяса то с субпродуктами, то без оных. Будем надеяться, что это не вносит большой ошибки в итоговые данные.
Ранее опубликованный материал «Импортозамещение: балансы товарных ресурсов 2007-2016» отражал ситуацию только за I полугодие 2016 года. Данная статья содержит полную информацию за 2016 год.
Таблица 1 – Балансы товарных ресурсов продовольственных товаров в 2007-2016 г.г., тыс. т.
Рисунок 1 – Балансы товарных ресурсов. Мясо и птица.
Товарные ресурсы мяса и птицы в 2007-2016 г.г. растут в основном за счёт роста собственного производства. Импорт в целом заметно снижается, экспорт постоянно растёт. В 2016 году он превысил 170 тыс. т. В основном за счёт экспорта птицы (2/3 экспорта мяса в 2016 году).
Товарные ресурсы продукта достигли максимума в 2016 году.
Рисунок 2 – Балансы товарных ресурсов. Говядина.
С говядиной ситуация не очень радужная, хотя последние 2 года немного улучшается - собственное производство растёт. При этом товарные ресурсы говядины в целом уменьшаются за счёт значительного снижения ввоза. Производство после резкого понижения 2009-2011 г.г. восстановилось до уровня 2007 года. При этом импорт в 2016 был вдвое меньше привоза в 2007 году.
Товарные ресурсы говядины достигали максимума в 2008 году. В 2015-16 г.г. наблюдается минимум потребления.
Подробнее о состоянии дел в производстве говядины: см. «Говядина в молоке».
Рисунок 3 – Балансы товарных ресурсов. Свинина.
Товарные ресурсы свинины растут за счёт увеличения собственного производства. Импорт быстро снижается. Можно рассчитывать, что через 3-4 года при сохранении текущих тенденций размер экспорта сравняется с импортом.
Товарные ресурсы продукта достигли максимума в 2016 году.
Рисунок 4 – Балансы товарных ресурсов. Птица.
Птицеводство показывает наилучшие результаты из всех представленных видов товарных ресурсов мяса. Можно сказать, достигнут некоторый «предел» быстрого падения доли импорта в этом секторе, поскольку за 2016 год уменьшение доли импорта отмечено лишь на 0,5%. При этом физический размер импорта в тоннах остался примерно тем же при росте экспорта мяса птицы в 2016 году по сравнению с предыдущим годом в полтора раза. Прирост внутреннего производства относительно невелик по сравнению с предыдущими годами, когда отрасль показывала рост по 10% и более.
Товарные ресурсы продукта достигли максимума в 2016 году.
Рисунок 5 – Балансы товарных ресурсов. Масло животное.
Ресурсы животного масла снижаются второй год подряд. Собственное производство незначительно уменьшается при небольшом росте импорта в 2016. Экспорт животных масел – величина постоянная и небольшая за весь период наблюдений.
Товарные ресурсы продукта достигали максимума в 2008 году. В 2016 достигнут десятилетний минимум потребления животного масла.
Рисунок 6 – Балансы товарных ресурсов. Сыры жирные (включая брынзу).
Товарные ресурсы сыров несколько выросли по сравнению с 2015 годом. В 2016 году и внутреннее производство, и импорт показали незначительный прирост. При этом доля импорта в ресурсах снизилась на небольшую величину: с 23,07% до 22,78%.
Товарные ресурсы продукта достигали максимума в 2012 году.
Рисунок 7 – Балансы товарных ресурсов. Масла растительные.
С 2011 года экспорт растительных масел в целом стабильно превышает их импорт. На экспорт идёт в основном подсолнечное масло. Импорт преимущественно составляют масла пальмовое и кокосовое. Доля импорта в товарных ресурсах растительных масел за последнюю пятилетку 2012-2016 г.г. достаточно стабильна и составляет величину порядка 15-18%.
Товарные ресурсы продукта достигли максимума в 2016 году.
Рисунок 8 – Балансы товарных ресурсов. Молоко сухое.
Производство сухого молока так и не восстановилось до уровня 2007-08 г.г. и в 2016 достигло наименьшего значения с 2010 года. Напротив, импорт сухого молока в 2016 году был наибольшим за весь десятилетний период наблюдений Росстата. Более 60% товарных ресурсов продукта замещается привозом. Доля импорта в ресурсах сухого молока наиболее заметна из всех представленных продуктов.
Товарные ресурсы продукта достигали максимума в 2008 году.
Рисунок 9 – Балансы товарных ресурсов. Сахар (кроме сахара-сырца, технического, жидкого сахара и сахарной пудры).
Доля импорта в товарных ресурсах сахара (кроме сырца) всегда была невысока и сейчас находится на среднем десятилетнем уровне 5%.
В 2016 Россия снова начала экспортировать сахар после перерыва 2013-2015 г.г. Хотя объём вывоза пока невелик по сравнению с рекордным 2007 годом.
Товарные ресурсы продукта достигали максимума в 2011 году.
Обобщающий рисунок по перечисленным позициям:
Рисунок 10 – Доля импорта в товарных ресурсах продовольственных товаров в 2007-2016 г.г., %.
Наилучшая ситуация наблюдается с ресурсами свинины, мяса птицы и сахара. Доля импорта мала (менее 10%) и продолжает стремиться к нулю.
Средняя и стабильная ситуация с импортозамещением по растительным маслам, животному маслу сырам. Тут доля импорта находится в пределах 15-30%.
Хуже с говядиной и сухим молоком - доля импорта выше 40%. И если с говядиной ситуация несколько улучшилась за последние 2 года, то ввоз сухого молока по-прежнему составляет основу его потребления.
I квартал 2017
В I квартале 2017 года по сравнению с I кварталом 2016 почти по всем перечисленным товарным позициям наблюдается снижение доли импорта с разной скоростью (кроме сыров). Хотя доля импортной продукции в товарных ресурсах говядины и сухого молока пока остаётся очень высокой.
Таблица 2 – Балансы товарных ресурсов продовольственных товаров в 2016 (I квартал) - 2017 (I квартал), тыс. т.
Рисунок 11 – Доля импорта в товарных ресурсах продовольственных товаров в I квартале 2016 – I квартале 2017.
Комментарии
Сухим молоком наверное Белоруссия снабжает?
Да, в основном белорусское.
Спасибо!
Очень интересная и нужная статья!
Прокладывая маршрут по Росстату - без ног останешься.
Сейчас можно в здание Росстата не заходить, чтобы узнать всё самое интересное)
И потерять ещё вдобавок и голову.
Жаль по говядине по регионам не указана статистика. Интересно было бы глянуть на передовиков животноводства.
Ловите ссылку, данные для регионов до 15-го года, говядина в живом и убойном весе
http://ab-centre.ru/page/proizvodstvo-govyadiny-v-rossii
Спасибо.
Спасибо, очень интересно.
Вы не планируете отдельный развёрнутый обзор по говядине?
)пока не планирую. В принципе, всё ещё более-менее свежо в этом плане, я думаю.
Спасибо за обзор, честно говоря не понял данные по говядине, в балансе товарных ресурсов указано производство говядины в России 689 тыс тонн, импорт 463 тыс тонн, как вы и показали на графике, но тот же Росстат http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/ent... в статистике Сельское хозяйство указывает данные производства основных видов продукции животноводства по категориям хозяйств где в графе производство мяса КРС (в убойном весе) значится 1619 тыс тонн и разбивка по категориям хозяйств, возможно что в товарные запасы идут данные по производству сельхоз организаций и фермеров без учета хозяйств населения.
Да, товарные ресурсы - это без учёта потребления населением собственного производства без реализации.
По говядине нужно только время и запрет накачивать её всяким говном.
Интересно, как ситуация выглядит для Россия+Белоруссия?
Для СССР в старых границах ситуация наверняка выглядела бы вообще отлично)
Ну, во-первых, речь идёт о продовольствии, а, во-вторых, Белоруссия наиболее близка к России экономически и политически.
Я заметил, что речь о продовольствии) вы ведь имеете в виду "как ситуация выглядит для Россия+Белоруссия?" как для одного Союзного государства в текущем состоянии торговли?
Беларусь серьезно добавляет к общему балансу по мясу и молоку. Можно утверждать, что Союзном государстве продовольственная безопасность практически обеспечена. России надо еще немного добавить.
Когда Союзное государство действительно станет нашим единым общим Союзным государством не только на словах - тогда и можно будет заключить, что продовольственная безопасность значительно улучшилась.
Вот именно! То есть предположим, что если России объявят продовольственную блокаду, то Белоруссия её не поддержит (по понятным причинам).
Не думаю, что нам кто-то объявит продовольственную блокаду. Вряд ли это возможный сценарий при любом раскладе. Но с точки зрения продовольственной безопасности нужно иметь именно своё производство, а не своё производство + у вероятных союзников. Не потому что кто-то может нам перекрыть поставки, а потому что оно должно быть своим, а не чьим-то.
bazil!!!
Огромное спасибо!!!
Но я не успеваю. Ещё с Китаем и Индией не разобрался и с энергоресурсами и опять новая порция информации.
ЧТО ДЕЛАТЬ??? Эту фразу я САМ сейчас придумал. ГрАГ
(кланяется) про Индию с Китаем уж давно вроде было..
Да я всё с энергией разбираюсь. Производство мировое с 1860 года, и геологические запасы (особенно угля).
И прогнозы до 2040 года, а там основной рост у Индии и Китая. А остальные все в минус уходят. Ладно, мелочи. Счастливо.
Присоединяюсь к тем, кто снимает шляпу.
Нафига экспортировать-то продукты?
Спасибо за материал, по выложеной информации явно видна закономерность: ЕСТЬ стали меньше, ЖИТЬ стали хуже, перекос на дешевые продукты (говядина > птица), сокращение потребления в общем по России. Явно это не связано с ЗОЖ, хотя, если бы был анализ по фруктам - стало бы еще заметнее.