Круассаны во Франции под угрозой вымирания: дорожает масло

Аватар пользователя Podvalny

Само существование круассанов во Франции под угрозой. Тому причиной - резкое подорожание масла, которое сокращает маржу и угрожает целой индустрии. В себестоимости пирожных масло составляет до 25%. С начала года по май масло подорожало на 92%, сетует Фабьен Кастанье, генеральный секретарь французской федерации производителей тортов и пирожных. Это накладывает "непереносимую экономическую нагрузку" на индустрию - до 68 миллионов евро в год дополнительных затрат. "Ситуация только ухудшится в ближайшие недели, масло может вовсе пропасть."

Ему вторит Матью Лаббе, пресс-секретарь ассоциации булочников: "Есть реальная угроза перебоев с маслом к концу года, что вызовет панику на рынке".

Ассоциации производителей призывают сети супермаркетов, кафе и ресторанов к "ответственному поведению" - пропорционально перекладывать повышение цены на конечных потребителей, а не оставлять производителей наедине с их бедой. 

Рост цен на масло связан со снижением удоев в Европе, особенно во Франции, наряду с ростом спроса внутри страны и за рубежом. В то же время, фермеры жалуются, что сдают своё молоко ниже себестоимости: на закупочную цену негативно действует фактор запасов сухого порошкового молока в Европе (350 тыс. тонн).

Авторство: 
Авторская работа / переводика
Комментарий автора: 

последний шанс скушать круассан в ресторанчике на Эйфелевой башне (где его кушал Мопассан, который, как известно, "бежал от Эйфелевой башни, которая давила ему мозг своей пошлостью", а потому и приходил туда откушать, дабы силуэт ненавистной башни не заслонял ему панорамный обзор)

Комментарии

Аватар пользователя Гаврош
Гаврош(6 лет 11 месяцев)

После взятия Бастилии и Зимнего Дворца, - нам с французами, нечего боятся резкого подорожания масло.

Ибо наши исторические пути продовольственного решения проблем, лежать в плоскости одного болота.

Наш дед Шукарь, - научит, изнеженных Жанов Вальжанов - приготовлять круассаны на лягушачьем  жире и с лягушачей икрой.

Комментарий администрации:  
*** Отключен, как лидер бан-рейтинга ***
Аватар пользователя Podvalny
Podvalny(10 лет 1 месяц)

чо-та слишком много сарказма, аж вязнет на зубах

Аватар пользователя ilyaa
ilyaa(6 лет 10 месяцев)

У гурманов парижан
Не печется круассан
"Масла нет, министр профан"
Причитают Жак и Жан

Может просто фермер пьян?
Может надо на майдан?
В бубен бить и барабан?

Но хоть сколь ни барабань
Хулигань не хулигань
Не печется круассань
Ясен перец дело дрянь.

Аватар пользователя cesaria
cesaria(11 лет 1 неделя)

yes

Аватар пользователя Алекс Старый
Алекс Старый(7 лет 6 месяцев)

Человек, взявший псевдоним "Гаврош", при том не читал Отверженных?

ПичалькаTM

Аватар пользователя Zdrasti
Zdrasti(7 лет 5 месяцев)

Круассан умер - да здравствует кускус!

Аватар пользователя Редут
Редут(9 лет 3 месяца)

Нет круассанов у народа?!  Пусть едят шаурму.

Аватар пользователя nord_1
nord_1(11 лет 9 месяцев)

" Нет круассанов у народа?!  Пусть едят шаурму. "

А вот это просто издевательски красиво!

Аватар пользователя Тракторист
Тракторист(12 лет 2 недели)

Это пять!

Аватар пользователя Zdrasti
Zdrasti(7 лет 5 месяцев)

С Днём взятия Бастилии, камрад! devil

Аватар пользователя Podvalny
Podvalny(10 лет 1 месяц)

14 июля вообще-то

Аватар пользователя Zdrasti
Zdrasti(7 лет 5 месяцев)

Да! Перепутала((.

Аватар пользователя Zdrasti
Zdrasti(7 лет 5 месяцев)

Кстати о народных революциях, как и кем они делаются, из статьи «Явление Христа народу», Гарибальди, Пий и Ротшильды

 
Аватар пользователя Гаврош
Гаврош(6 лет 11 месяцев)

Это ничего, бывает сначала - с непривычки.

А Вы как в "Поднятая Целина" - бульончиком, - супца Щукаря из лягушек.

Все новые лекарства - это хорошо забытое старое варево..

Комментарий администрации:  
*** Отключен, как лидер бан-рейтинга ***
Аватар пользователя VicePooh
VicePooh(6 лет 10 месяцев)

На маргарин перейдут, назовут его экомасло и вуаля)

Комментарий администрации:  
*** Клон Панды (отключен) ***
Аватар пользователя Federal
Federal(12 лет 3 месяца)

Комбижира в Маке купят, и в добрый путь. 

Аватар пользователя SaSH2009
SaSH2009(8 лет 3 месяца)

Надо им ещё о пользе пальмового масла рассказать.

Аватар пользователя И-23
И-23(8 лет 7 месяцев)

Не пропускайте ключевых слов:
«О пользе *технического* пальмового масла»!

Скрытый комментарий Повелитель Ботов (без обсуждения)
Аватар пользователя Повелитель Ботов

Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.

Комментарий администрации:  
*** Это легальный, годный бот ***
Аватар пользователя alexsword
alexsword(12 лет 6 месяцев)

Внезапно выяснилось, что печатный станок ЕЦБ не повышает доступность реальных ништяков.

В прошлые темные эры лягушек хавать начали, что начнут хавать в эту?

Аватар пользователя nehnah
nehnah(11 лет 7 месяцев)

что начнут хавать в эту?

Друг друга или враг врага. Даже не знаю как сказать-то верно. Не зря ведь "Парфюмер" написан, оно ево вкушать будет со вкусом. Буэ-э-э... 8-0**

Аватар пользователя _Radibunda_
_Radibunda_(8 лет 7 месяцев)

Каннибализм тоже будет, он верный спутник "Тёмных Эр". Что-то новое быть должно, поскольку лягушки и прочая мелкая живность уже была, может дермантину (настоящую кожу пойди найди ещё)? Из нефти варить будут (не представляю как)? 

Аватар пользователя chem
chem(7 лет 4 месяца)

Была такая технология на НПЗ при советской власти. Получение белкового концентрата. Но решили что "народ не поймет, последствия не изученны, от маргарина и то бухтит". Порепали в общем и технологию. Но если лягушатники будут жрать то пуркуа бы и не па? Для еврогейцев говен на не жалко. Тока гроши вперед...

Аватар пользователя Тракторист
Тракторист(12 лет 2 недели)

Я раньше, пока химию не учил, не понимал как так батя брал и маргарином с авто отмывал битум)))

Аватар пользователя timokhin_a_a
timokhin_a_a(12 лет 1 месяц)

Арабов

Аватар пользователя Zdrasti
Zdrasti(7 лет 5 месяцев)

В прошлые темные эры лягушек хавать начали , что начнут хавать в эту?

 Если съели лягушек, значит в траве сидит потерявший страх кузнечик. Намёк.

Аватар пользователя SaSH2009
SaSH2009(8 лет 3 месяца)

Просто начнут кушать "полезные и питательные ГМО-продукты", которые поставляют населению развивающихся стран.

Аватар пользователя vlkamov
vlkamov(12 лет 3 месяца)

Неделю назад один совкоборец хвалился что теперь рабочие могут есть масло, в отличие от СССР.

Аватар пользователя gruzzy
gruzzy(9 лет 10 месяцев)

а чо там с хрустящими булками? чем забавляется нынешний эмигрант?

Аватар пользователя Маргинал
Маргинал(12 лет 3 месяца)

весь комизм ситуации заключается в том, что "хрустящие булки" и прочие багеты - ничем особо не примечательны - в отличие от эпичных мари-антуанеттовских "бриошей"

по сути "хлебобулочных изделий из теста сдобного", основное отличие которых именно в использовании сливочного масла. круассаны тоже на масле, ток тесто слоёное

вощщим, любители французской булки хруста - пример презренных попуасов, поклоняющихся дешевому забугорному ширпотребу )) если бы это быдло хоть что-то понимало в обожаемой европейской культуре - оно б молилось хотя бы на бриоши ))) которые не хрустят

как же это актуально до сих пор )))

Аватар пользователя vagabond
vagabond(7 лет 1 неделя)

С багетами всё крайне не очень

Если раньше (года три) можно

Было изыскать качественный

Хлеб ,то теперь побегаешь.

Туземцы делают "сурогаты"

Не пойми из чего (для дешевизны)

И местным пекарям приходится

Для конкуренции  туфту гнать.

 

Аватар пользователя ng
ng(7 лет 10 месяцев)

В мск хлеб от суррогата отличается по цене в несколько раз. Но тут много людей, кто деньги за хлеб не считает. Уже приучили, что хлеб - дорогой. А так жалко, из 90-х одно из самых ярких воспоминаний - вкус и запах настоящего хлеба и выпечки по всему Парижу. 

Аватар пользователя Agat
Agat(10 лет 8 месяцев)

То есть он прямым текстом говорит - цены на масло вздули перекупщики. В 2 раза. И это не картельный сговор, а просто оно вот так.

Молоко не дорожает, энергия тоже. Производство масла не может подорожать в 2 раза. А конечная цена может.

Аватар пользователя НикИв
НикИв(8 лет 1 месяц)

Тут есть еще влияние российских контрсанкций. Россия перестала покупать молочку, европейские производители понесли огромные убытки, кто разорился, кто сам часть молочного стада под нож пустил, вот и сокращение удоев.

Аватар пользователя кухарка
кухарка(8 лет 6 месяцев)

Финляндия, если не ошибаюсь, выводит молочку в Эстонию, там дешевле.

Аватар пользователя Agat
Agat(10 лет 8 месяцев)

В том то и дело: молоко дешевеет - масло дорожает. Ситуация явно неестественная.

 

Аватар пользователя ILPetr
ILPetr(7 лет 3 дня)

"...на закупочную цену (молока) негативно действует фактор запасов сухого порошкового молока в Европе (350 тыс. тонн)".

Из порошка масло не сбить...

Аватар пользователя Older
Older(9 лет 10 месяцев)

Сами перекупщики грят: народ осознал, что натуральное масло лучше маргарина!

«Средний класс теперь потребляет больше масла, оно вновь считается здоровым продуктом с положительными качествами. Кроме того, сейчас много внимания уделено домашней кухне. Происходящее с ценой - не из-за проблем с поставками. Это, наверное, более постоянная ситуация. Даже традиционные спреды на основе растительных масел и маргариновые спреды включают в себя некоторое количество сливочного масла в попытках прокатится на задворках популярности молочного продукта», - высказал мнение О'Лири.

Вот до чего народ на Западе сознательный! Сказали им: масла на всех не хватит, жрите маргарин. Они придумали себе историю про холестерин. Теперь грят: с/х производитель щас ласты склеит, срочно всем жрать, как не в себя! Они придумали себе фермерский продукт. Ну молодцы же.

Аватар пользователя SaSH2009
SaSH2009(8 лет 3 месяца)

А как вы хотели?! Невидимая Рука Рынка во всём её блистательном проявлении, не иначе.

Аватар пользователя Aijy01
Aijy01(11 лет 7 месяцев)

В России с маслом ок, пусть у нас покупают.

Аватар пользователя HarkAlAda
HarkAlAda(8 лет 9 месяцев)

У нас в Иже эклеры со сливочным кремом давно уже "вымерли". Куда ни сунься - только с белковым. Так что, видимо, не всё ок.

Аватар пользователя Aijy01
Aijy01(11 лет 7 месяцев)

Это не показатель. Экономят все, вот и всё.

Если Франция будет платить $100 за кило масла, под это дело можно всю Западную сибирь осушить и коровок развести. Был бы спрос, товар сделаем.

Аватар пользователя _Radibunda_
_Radibunda_(8 лет 7 месяцев)

У них срок годности пару суток. Вкусные пока свежие, свежие первые полдня. А летом их мало продают из-за порчи (жарко для них). В сетях конечно лежат, но это вообще не то, мягко говоря.

Аватар пользователя ЧленПартии
ЧленПартии(8 лет 4 месяца)

полдня - максимум !!!!

кстати, самые вкусные, почему-то в Швейцарии, в контонах , который ближе как раз к Франции.

Во Франции ни кушал вкуснее, Швейцарских... вот такой парадокс ...

Аватар пользователя felixsir
felixsir(8 лет 3 месяца)

То, что у нас называют круассанами, ими не является. Настоящий - пирожок с маслом)) жаль, если их не станет

Аватар пользователя Vavilon
Vavilon(8 лет 1 месяц)

Его просто запретили лет 15 назад, во всяком случае для кулинарий, столовых. По всей стране. Но в тортах сохранились (некоторых), как ни странно.

Аватар пользователя ng
ng(7 лет 10 месяцев)

Значит у вас бандиты, ээээ, инвесторы захватили всю пищевую промышленность. В мск эклеры на натуральном сливочном масле везут из самых неожиданных мест. Если за дело берутся не долбо..., эээ инвесторы, а профи. В ночную смену сделали где-то в Тульской обл., с утра уже в магазине в мск. Кстати, французские эклеры не такие жирные. Они не на сливочном масле, а на какой-то яблочной подварке. Точно рецепт не знаю.

Аватар пользователя СавДеп
СавДеп(8 лет 3 дня)

В то же время, фермеры жалуются, что сдают своё молоко ниже себестоимости:

В Украине "фермеры" сдают своё молоко по 11,5 центов США за литр. Интересно, какие закупочные цены во Франции? 

 

Комментарий администрации:  
*** отключен (инфомусор) ***
Аватар пользователя Podvalny
Podvalny(10 лет 1 месяц)

Ин­те­рес­но, какие за­ку­поч­ные цены на молоко во Фран­ции?

Вот нашёл чуть более развёрнутый вариант этой новости на France24.com

Там написано, что фермеры сдают молоко по 305 евро за 1000 литров.

То есть 30,5 евроцентов за литр.

Аватар пользователя Сёки
Сёки(6 лет 10 месяцев)

Навеяло; Это не вы потеряли талон на повидло? Торопитесь он ещё там!!

Страницы