В статье представлены данные о надоях в РСФСР/России в 1965-2014 г.г. Также приведены соответствующие данные по США.
Показывается:
1 – валовое производство молока;
2 – прирост валового производства молока в % к предыдущему году;
3 – надой на 1 корову;
4 – прирост надоев на 1 корову в % к предыдущему году;
5 – расход кормов на 1 голову;
6 – валовой надой в хозяйствах населения;
7 – надой молока в хозяйствах населения в % к валовому надою.
1 – У нас.
Рисунок 1 – Валовой надой молока в РСФСР/РФ, млн. тонн.
Рисунок 2 – Прирост валового надоя молока в РСФСР/РФ, в % к предыдущему году
Рисунок 3 – Надой молока на 1 корову в РСФСР/РФ, кг
Рисунок 4 – Прирост надоя молока на 1 корову в РСФСР/РФ, в % к предыдущему году
Рисунок 5 – Расход кормов на 1 голову в РСФСР/РФ, ц к.е. (кормовых единиц)
Рисунок 6 – Валовой надой молока в хозяйствах населения в РСФСР/РФ, млн. т
Рисунок 7 – Надой молока в хозяйствах населения в РСФСР/РФ, в % к валовому надою
Некоторые наблюдения.
1. Расход кормов на 1 условную единицу скота – примерно постоянная величина, незначительно колеблющаяся год от года последние 50 лет в РСФСР и РФ в районе 25-30 ц к.е.
2. Также последние 50 лет постоянно производство молока в хозяйствах населения. Поэтому доля ЛПХ в общем валовом производстве молока выросла с 20-30% в 80-е г.г. до 50% в настоящее время.
Такое постоянство на фоне серьёзного падения производства молока в сельхозорганизациях выглядит подозрительно. Возможно здесь скрыты приписки.
3. Средний прирост валового производства молока в РСФСР в 1980-1990 г.г. составлял 1,29%, прирост надоев на 1 корову 1,89%. Если предположить, что эти тенденции роста оставались бы постоянными после 1990 года, то валовой надой к 2014 составил бы около 75 млн. т, а надой на 1 корову – 4280 кг. Фактические значения на 2014 год: 30,8 млн. т и 4021 кг соответственно.
2 – В это время у них.
Рисунок 8 – Валовой надой молока в США и РСФСР/РФ, млн. тонн.
Рисунок 9 – Прирост валового надоя молока в США и РСФСР/РФ, в % к предыдущему году
Рисунок 10 – Надой молока на 1 корову в США и РСФСР/РФ, кг
Рисунок 11 – Прирост надоя молока на 1 корову в США и РСФСР/РФ, в % к предыдущему году
Замечание по США.
В США – стабильный рост валового надоя и надоя на 1 корову за без малого полвека с небольшими колебаниями год от года в пределах 0-5% (против весьма своенравной российской тенденции). Заметное изменение надоев на 1 корову почти на 20% в 1970 связано со снижением поголовья коров с 1969 по 1970 с сохранением объёма производства молока. Довольно загадочный и не очень правдоподобный момент, но американская статистика его зафиксировала.
3 – Самое интересное.
Рисунок 12 – Отношение надоя молока на 1 корову в РСФСР/РФ и США (РСФСР/РФ в % к США).
Рисунок 13 – Отношение валового надоя молока в РСФСР/РФ и США (РСФСР/РФ в % к США).
Резюме по сравнению РСФСР/РФ с США.
1. Отношение валовых надоев в РСФСР и США было почти постоянным и составляло около 80%. Затем идёт непрекращающееся снижение этого отношения до настоящего времени.
2. Отношение надоев на 1 корову в РСФСР и США до начала 80-х снижалось, затем стабилизировалось примерно на 40%. После распада СССР заметен резкий спад. В настоящее время соотношение РФ/США почти достигло соотношения надоев на 1 корову для РСФСР/США 80-х г.г.
P.S. Кому-то может показаться интересной статья "Животноводство России в 2014 году"
Комментарии
Проблема низких закупочных цен на молоко в послесоветской России на графиках отчётливо видны. Спасибо за статью.
(кланяется) возможно, вторая причина - нерентабельное производство говядины. У нас же почти вся говядина из молочного стада получается. Там, конечно, довольно запутанная процедура отделения расходов на производство говядины и на производство молока, поскольку речь идёт об одной и той же корове, которую сначала доят, а потом реализуют на мясо. В статье "Сельское хозяйство Нижегородской области в 2010-2015 г.г." это освещено более-менее подробно с приведением затрат и доходов по секторам [Таблица 5. Экономика животноводства Нижегородской области без учёта дотаций, тыс. руб.]:
С производством говядины сейчас всё ещё намного хуже, и было хуже при Союзе, как говорил мой дядя агроном "всё что мы зарабатываем на растениеводстве просираем на животноводстве".
Золотые слова!
Директор одного из соседних совхозов, агроном по образованию, по пьянке аж плакал. - "Как же я этих сволочей (коров) ненавижу!"
А если серьёзно, животноводство по сравнению с растениеводством на порядок сложнее, а рентабельность ниже. Капиталистам коровы не интересны.
Ну, так это нормально. Говядина по определению не может быть дешевой. Погуглите Feed Conversion Rate, типа стоимости продукции измеренной в кормовых единицах или обменной энергии. Например: https://johnkutensky.files.wordpress.com/2014/08/feed-conversion-ratio-b...
Для молока 0,83, для мяса 10,4. География и как следствие климат - это приговор. За год плановый и вынужденный забой с молочной фермы позволяет из тысячи голов стада выводить до трехсот пятидесяти голов на мясо. Живой вес около 500кг. Выход мяса не больше 45%. Поголовье КРС порядка 19млн. голов, считаем без приписок. Пусть население 140млн. человек. Итого на одного гражданина РФ около 10кг говядины в год. 800 г в месяц. В реальности, конечно, хуже. Цифры то предельные.
Опыт Кубы подтверждает. Говядина - экстра деликатес.
Потому советское животноводство и считается отсталым, поскольку занималось в основном производством говядины. Большой расход ресурсов, огромные посевные площади под кормовые, большой расход комбикормов, при относительно небольшой отдаче. Сейчас упор идёт на птицу и свинью, что со стороны видится более успешным. А суть просто в изменении структуры производства)
Да, поголовье свиней и птицы выросло свечёй.
Но, лично моё мнение, будущее производства комплексных белков за насекомыми и микроорганизмами. Хотя с другой стороны, столько сельхозугодий не нужно будет. А это идет в разрез с политикой партии.
Из курса микроэкономики помню, что с/х это отрасль с минимальным вкладом в ВНП и с максимальным количеством рабочих мест. Напрашивается армейская аналогия: "Мне не нужно хорошо. Мне нужно что бы вы очень устали."
Да у нас и для насекомых климат не особо по сравнению с тропиками. Там можно по тонне с сотки наверное снимать в сутки этих насекомых. А у нас сезон короткий и насекомые тощие) хотя, комаров навалом..
Минутка флуда!
Весной на даче запустил комариную ловушку, амерскую. Работает как пылесос, имитирует выдох человека (СО2, влажность и какая то органика из сменного картриджа) и подлетающих комариков засасывает в кастрюльку нагретую. Комары дохнут от обезвоживания. Полная кастрюля за сутки. 3-4 килограмма. К концу лета холм вырос за 2 метра. Этакий апофеоз войны с комарами.
Белка в них маловато наверно, птички не едят. А рыбкам наверное сгодилось бы.
Там пылесос чуть ли не полкиловатта. Энергетически неоправданно. Я уж думал какую-нить скотину кормить, комаров то у нас навалом. Надо как-то умерщвлять экономично.
Наблюдал я этих коров которые реально дают 8000кг и скажу я вам зрелище весьма печальное, это настоящий конвеер смерти, 2-3 года жизни и в забой. Чуть прихромала - забой. Профилактическое кормление антибиотиками и гормонами. Также хочу добавить, всвязи с большими субсидиями на молоко коровы доятся как сумасшедшие на бумаге + чёрные коровы на фермах.
Насчёт механизма приписок по молоку можно почитать тут и тут.
Так сейчас на любой ферме. Четыре лактации и в плановый забой. Кличек нет, одни номера на бирке в ухе.
Профилактически, конечно, никто корову гормонами или антибиотиками пичкать не будет. Препараты капец дорогие. Не продуктивных нетелей/коров лечим и даже антибиотиками, ничего страшного в этом нет. Продуктивных очень редко. В основном, на внеплановый забой. Ингибиторы в молоке (подавители кисломолочной флоры) - это попадалово. Завод разворачивает молоковоз без лишних вопросов. Куда девать суточный надой в 15-20 тонн, который не сквасить? Тот ещё квест!))))) С гормонами вообще всё просто, обычно тёлкам под первое осеменение прописывают. Не приходит в плановую охоту, получи гормонотерапию. С яловостью коров сейчас никто не борется. Под нож.
Я бы не назвал субсидии большими. За год субсидий получаем, как за месяц тратим на комбикорма. 2,2р/кг.
Надой, частенько, завышаем. Ну куда же без этого. Чёрные коровы - это гимморно. Обычно, материальный баланс выправляется выпойкой телят, то есть внутренним потреблением готовой продукции. И себестоимость молока подрастает и с субсидии не слетишь.
сколько на ваш взгляд сейчас средние приписки по молоку ? в %%.
черных коров на моей памяти держали чтоб показать мега надои для победы в ежегодном конкурсе там что-то около миллиона давали.
Такие сравнения, конечно, не являются показательными в определенном смысле, хотя действительность отражают. Если бы СССР не распался, в этих графиках РСФСР/Россия выглядела бы по-другому. А то ведь можно посравнивать страны - в одной мир и процветание, а другая от Гитлера/Буша/Обамы отбивается - понятное дело, что во второй стране показатели могут быть вообще никакими (зато производство вооружений переплюнет пару десятков невоюющих стран вместе взятых). Это как двух спортсменов сравнивать - один здоров, а другой за/отболел - некорректное сравнение получается, хотя действительность и впрямь отражает.
Страницы