В статье представлены данные о надоях в РСФСР/России в 1965-2014 г.г. Также приведены соответствующие данные по США.
Показывается:
1 – валовое производство молока;
2 – прирост валового производства молока в % к предыдущему году;
3 – надой на 1 корову;
4 – прирост надоев на 1 корову в % к предыдущему году;
5 – расход кормов на 1 голову;
6 – валовой надой в хозяйствах населения;
7 – надой молока в хозяйствах населения в % к валовому надою.
1 – У нас.
Рисунок 1 – Валовой надой молока в РСФСР/РФ, млн. тонн.
Рисунок 2 – Прирост валового надоя молока в РСФСР/РФ, в % к предыдущему году
Рисунок 3 – Надой молока на 1 корову в РСФСР/РФ, кг
Рисунок 4 – Прирост надоя молока на 1 корову в РСФСР/РФ, в % к предыдущему году
Рисунок 5 – Расход кормов на 1 голову в РСФСР/РФ, ц к.е. (кормовых единиц)
Рисунок 6 – Валовой надой молока в хозяйствах населения в РСФСР/РФ, млн. т
Рисунок 7 – Надой молока в хозяйствах населения в РСФСР/РФ, в % к валовому надою
Некоторые наблюдения.
1. Расход кормов на 1 условную единицу скота – примерно постоянная величина, незначительно колеблющаяся год от года последние 50 лет в РСФСР и РФ в районе 25-30 ц к.е.
2. Также последние 50 лет постоянно производство молока в хозяйствах населения. Поэтому доля ЛПХ в общем валовом производстве молока выросла с 20-30% в 80-е г.г. до 50% в настоящее время.
Такое постоянство на фоне серьёзного падения производства молока в сельхозорганизациях выглядит подозрительно. Возможно здесь скрыты приписки.
3. Средний прирост валового производства молока в РСФСР в 1980-1990 г.г. составлял 1,29%, прирост надоев на 1 корову 1,89%. Если предположить, что эти тенденции роста оставались бы постоянными после 1990 года, то валовой надой к 2014 составил бы около 75 млн. т, а надой на 1 корову – 4280 кг. Фактические значения на 2014 год: 30,8 млн. т и 4021 кг соответственно.
2 – В это время у них.
Рисунок 8 – Валовой надой молока в США и РСФСР/РФ, млн. тонн.
Рисунок 9 – Прирост валового надоя молока в США и РСФСР/РФ, в % к предыдущему году
Рисунок 10 – Надой молока на 1 корову в США и РСФСР/РФ, кг
Рисунок 11 – Прирост надоя молока на 1 корову в США и РСФСР/РФ, в % к предыдущему году
Замечание по США.
В США – стабильный рост валового надоя и надоя на 1 корову за без малого полвека с небольшими колебаниями год от года в пределах 0-5% (против весьма своенравной российской тенденции). Заметное изменение надоев на 1 корову почти на 20% в 1970 связано со снижением поголовья коров с 1969 по 1970 с сохранением объёма производства молока. Довольно загадочный и не очень правдоподобный момент, но американская статистика его зафиксировала.
3 – Самое интересное.
Рисунок 12 – Отношение надоя молока на 1 корову в РСФСР/РФ и США (РСФСР/РФ в % к США).
Рисунок 13 – Отношение валового надоя молока в РСФСР/РФ и США (РСФСР/РФ в % к США).
Резюме по сравнению РСФСР/РФ с США.
1. Отношение валовых надоев в РСФСР и США было почти постоянным и составляло около 80%. Затем идёт непрекращающееся снижение этого отношения до настоящего времени.
2. Отношение надоев на 1 корову в РСФСР и США до начала 80-х снижалось, затем стабилизировалось примерно на 40%. После распада СССР заметен резкий спад. В настоящее время соотношение РФ/США почти достигло соотношения надоев на 1 корову для РСФСР/США 80-х г.г.
P.S. Кому-то может показаться интересной статья "Животноводство России в 2014 году"
Комментарии
Причем соляра для самосвалов с известью и техники вояк была. А совхозу в течении весны, лета не было. При этом в крупных городах страна была на грани голода. а тут собаки вырезку не жрали.
Причем ныне исчезающая мясо-молочная черно-белая дала фору времени в 4-5 месяцев на подножном корму выправить ситуацию. Сегодняшняя стойловая рыжая голландка такой форы не даст. Ее перевести на подножную траву не возможно.
Не сравнивайте, сколько нужно соляры для десятка самосвалов и сколько, чтобы культивировать поля в десятки гектаров. А то, что мясо не продали, вина руководства хозяйства. Возможно животные были больны и не прошли бы по СЭС.
То, что массовый забой был - было дело. Но чтоб так.. Не очень правдоподобно, если честно)
А как по-вашему должен происходить массовый забой? С учетом того, чтл массового роста потребления гоовядины в те годы не наблюдадось. И на экспорт мясо также не отправляли.
У нас в Заволжье просто порезали на мясо. Могильников, конечно, много. Но все - вследствие болезней
Несколько вопросов:
- почему до осени коров пасли?
- какие корма раньше летом давали коровам?
- трактора стояли намертво, но бульдозеры ездили?
- псы раскапывали коров и жрали их с известью?
1. Надеялись на исправление ситуации с горючем.
2. Летом был выпас + специально приготовленые комбикорма, зимой корма+сено в качестве вкусовой добавки
3. "Во избежание резкого обвала эпидемической обстановки в р-не из-за прогнозируемого массового падежа КРС в совхозе" была выделена по линии СЭС и МО соляра.
4. Нет, часть коров забили отдельно, на мясо. Ротация была такая а) лучших забрали работники б) часть забили на мясо и это мясо ушло работникам, воякам, сэс и собакам в) остаток гнали к карьерам.
Ну вот видите, как ваша страшилка "злые чекисты расстреляли в хлам 2000 коров" становится реальностью "несмотря на тяжелые условия удалось сохранить лучшую часть стада и не допустить ухудшения эпидемиологической обстановки путем организованного захоронения с соблюдением санитарных норм". Времена были трудные и решения жёсткие, не спорю, но нагнетать не надо.
+
только чекисты кончились в 91:)))
А так все верно. Откат от молочных ферм к личным подворьям. В деревне (1992) была ферма на 200 голов + у деревенских 25. Стало 0 и 56 коров. Сейчас (2015) две козы. И восемь деревень умерло.
Чекисты не кончаются,слава Богу. В 91м только начинал службу, коров в окрестностях Чехова ходило немеряно. Много и сейчас бродит. А вот Греф, сцука, говорит что скоро ни для молока, ни для мяса никаких коров нужно не будет. Верите? Я не то что не верю, я убежден, такой хэрни на нашем веку не будет!
>> молоко вместо переработки шло в обрат
Я конечно не крестьянин, но всегда считал, что "обрат" - это обезжиренная часть молока, остающаяся после его переработки. Поэтому хотелось бы пояснений, что куда шло.
В данном случае обрат это молоко отправлялось обратно на корм коровам. Т.е. молоком поили коров и телят.
>Тогда СЭС и вояки выдели несколько машин извести и крупнокалиберные пулеметы (почему крупнокалиберные хз)
Коров подгоняли к карьеру и расстреливали, затем бульдозерами равняли. Сверху засыпали известью, а потом обрушили стенки карьеров заровняв песком.
Вот проклятая гэбня как над животными издевалась. Нет чтобы на мясокомбинат сдать. А в лагерях зеков как расстреливали - вообще ужас! Солженицин соврать не даст.
Вы что издеваетесь? Какое КГБ осенью 92г. Его тогда ликвидировали. Отсутствие горючего организовали "демократы" по принципу продадим нефть, горючее купим продовольствие. Совхозы и колхозы должны были сами искать горючее на "рынке", но его там не было ибо валютный товар.
СССР кончился в 91г. (кто считает в августе, кто-то в декабре)
Деколлективизация
Деревеньки были мелкие? Две тысячи коров примерно на тысячу семей хорошо уйдут. Хотя если нет нормальных пастбищ...
В общем у нас таких страстей не было. Живность вырезали потихоньку и по надобности.
"(почему крупнокалиберные хз)"- так бонбы атомной было не привезти, соляры ведь не было. А пулеметы - они везде, на каждом углу.... а так бы и известь не потребовалась.
Чето часто густой бред стал на АШ появляться...
В чем бред? Не веришь словам смотри статью и цифры коллапса 92г. Миллионы голов скота исчезли, резкий спад надоя (молока на подножном корму немного, если оно вообще есть).
Также отскок 93г. часть лучших спасенных коров всплыла в подворьях бывших совхозников и колхозников. Только отскок небольшой.
А какие пулеметы были? ДШК или КПВ?
Про бомбы не знаю, но у нас в Ленобласти похожим образом (по конечному результату, а не по способу уничтожения животных) убили огромный свинокомплекс. И как раз в 1992-м. Так что это вовсе не бред.
Да не бред это, на тамбовщине так было, подтверждаю, два стада под нож, это только в одном колхозе. От свинокомлекса остался один цех, для нужд правления, штук тридцать свиней.
Птицефабрики в 90-х уничтожались со словами "не выгодно". Четыре про которые я знаю, одну восстановили правда.
Вспомните изречение "великого" экономиста Гайдара: У нас есть нефть и газ, продадим и купим ништяки.
А вы ради интереса поинтересуйтесь.... как сейчас проводят "мероприятия по локализации вспышек африканской чумы свиней"....и соляра есть ...говорят и бомб у нас много....а все по старинке делают)....им бы ваши мозги !!!!...
в Дзержинске НН области ....известь и не потребовалась....сожгли свинарник к ....х....собачьим....лошадку жалко....
так это да....а что делать?...прогресс!... вон волки.... и те ....теперь только в инете воют....
Спасибо, утащил!
Такой жести (пулемёты, известь и т.п.) не наблюдал, но лично пережил как с 1994 (переезд из Казахстана в деревню в Кировской области) по 2000 год, только в одном колхозе (село + 6 деревень), было разрушено всё молочное животноводство. От 8 коровников (в каждом по ~ 200 коров), ни осталось НИЧЕГО. Ни коров, ни коровников. За одно это - никогда не прощу Горбачёва и Ельцина.
Аналогично в Белоруссии. У бабули в деревне, молочную ферму разобрали до последнего кирпича, свиноводческий откормочный комплекс аналогично. Через три года в деревне из постоянно живущих остались лишь пенсионеры и кучка булдосов.
Да везде так было. Колхозы поубивали, на подворьях тоже. Корова не свинья, ей нужно много внимания, и не спрячешь в случае чего.
Пару лет назад начали гонять за свиней под предолгом АЧС, повывели много, незаводского мяса тяжелее купить. А заводское только жарить, супы из него та ещё отрава.
Сейчас идёт перепись подворий, чего сколько выращивашь. Народ на это с подозрением посматривает.
На самом деле причина чисто в рентабельности. А точнее в её отсутствии. Производство говядины крайне убыточное занятие в сложившихся экономических реалиях. А прибыльность производства молока не всегда может закрыть этот убыток. Подробнее на примере Нижегородской области в 2010-2015 г.г. можете посмотреть тут.
На самом деле причина чисто в рентабельности
- На самом деле причина чисто в покупательной способности. Уважаемый, для большинства комментаторов чисто психологически трудно принять факт того, что качественная отечественная говядина в рационе это признак недостижимого в нынешних условиях статуса потребления. В мире, где среднестатистическому россиянину запросто можно пожарить пузо на египетском пляже, ему же невозможно постоянно есть говяжий лангет. Вот эту корреляцию не признают в упор. А то, что её объективно невозможно разорвать, злит Ваших оппонентов особенно сильно. Муки выбора есть следствие свободы выбора))) Особый смак - для наших простофиль оказалось полной неожиданностью то, что в современном мире, регулярный говяжий кусок в тарелке куда престижнее, чем двухнедельное пузо на пляже раз в году.
Я это описал обтекаемой формулировкой "Производство говядины крайне убыточное занятие в сложившихся экономических реалиях" :)
Да, я понял. Вы по каким-то соображениям решили соблюсти политес, ну а я посчитал, что чиниться тут не перед кем. Скажите, у Вас есть мнение по поводу того как преодолеть эту отрицательную связь?
Мы же джентльмены)
Насчёт преодоления... Как с курицей и свининой - много-много субсидий. Но на это никто не пойдёт, поскольку денег сейчас в бюджете итак не хватает, а говядина потребует вливаний больше, чем любое другое мясное направление. Так что так и будет ситуация постепенного то баланса, то небольшого минуса в обозримом будущем, как и последние 10 лет.
много-много субсидий
- Это означает, что даже за свинину и курятину конечный потребитель проплатил не единожды, а например два раза, или три, неважно, важно то, что в итоге такой "рентабельности" среднестатистический потребитель, как и государство в целом, будет постоянно "переплачивать" за своё, родное. Откуда брать эту доплату сверху? На чём её заработать? Какой эксклюзив предложить в качестве компенсации этой переплаты, чтобы свести баланс внутреннего хозяйства с внешним окружением? А свести баланс жизненно необходимо, ибо в противном случае, даже продовольственный поток извне смоет отечественную экономику "за бугор".
Пока это очевидно не для многих) Что дотации в КРС взамен импорта - это не только мясо, но ещё ценный мех и рабочие места
Не, не надо субсидий. Их получает не тот кто работает, а у кого родственник в администрации. И потом устойчивость такой системы околонулевая. Какой чих на нью-йоркской бирже и придётся опять всех из пулемета расстреливать.
Весь мир субсидирует сельское хозяйство. Кто-то с этого имеет, конечно. Это капитализм, ничего личного) Отрасли, которые нерентабельны, надо поддерживать, если есть заинтересованность в их существовании.
Весь мир страдает фигней. Исскуственно создав и поддерживая перекос цен. Мы это делаем вслед за миром. Вот по говядине. На нос выходит меньше килограмма в месяц. Т.е всего 200 рублей надо чтобы выкупить свою пайку. Тогда как доход на рыло с учётом иждевенцев не менее 10000 рублей. Это нормально, что мясо так дёшево, при таком его физическом дефиците? И одновременно такая цена делает производство убыточным и не даёт возможность нарастить объёмы производства. Тупик-с. А субсидии - это кислородная подушка "пока не сдохнуть". Как средство оттянуть время годится, как основа производства - нет.
Производство должно быть прибыльным само по себе, только тогда оно здорово.
(жмёт плечами) чистый рынок в вакууме не существует. Или мы в тренде, или мы на обочине.
Здесь не про рынок, а про колонии надо держать мысль в голове. У Запада колонии известно где, а у РИ это её же деревня, а поэтому ножницы цен именно такие и никакие иначе.
Но своих то фермеров Запад субсидирует? Субсидирует.
За счет своих колоний. А у нас это невозможно, а почему можете ответить сами.
Вряд ли хороший вариант, когда нас будет кормить чужое сельское хозяйство.
У этой задачи при заданных параметрах на данный момент нет хорошего для всех нас решения, увы.
Да. К сожалению партнёры по ВТО ограничили число возможных решений, а кризис последних лет сделал иные решения маловероятными и без партнёров.
Да везде так было. Колхозы поубивали, на подворьях тоже. Корова не свинья, ей нужно много внимания, и не спрячешь в случае чего.
Пару лет назад начали гонять за свиней под предолгом АЧС, повывели много, незаводского мяса тяжелее купить. А заводское только жарить, супы из него та ещё отрава.
Сейчас идёт перепись подворий, чего сколько выращивашь. Народ на это с подозрением посматривает.
а зачем эта статья увидела свет?
корректнее было бы сравнивать потребление молока на душу населения и способность самообеспечения этим ценным продуктом.
Эффективность-то дойки по рисунку 11 вроде примерно одинаковая... то есть просто хотим сказать, что доим не хуже американцев?
Статья увидела свет исключительно по моей прихоти.
Самообеспечение продуктом можно посмотреть здесь.
Сравнительную "эффективность дойки" лучше отражает рисунок 12.
Потребление продуктов - это тема уже другой статьи)
Где то можно увидеть сравнительные цифры по количеству людей (выращивание и заготовка кормов, кормление, дойка и тд) принимающих участие для содержания (например) 100 (или иная цифра) коров? Или тоже самое, но для получения (например) 100 (или иная цифра) тонн цельного молока?
Вряд ли есть такая статистика. Но есть статистика по потреблению кормов на 1 голову - см. рисунок 5.
У меня к Вам вопрос и (или) просьба. Вот эта и подобные статьи не исключение на АШ. То есть, понятие "продовольственная безопасность " страны все таки стратегическое направление. Создать или обозначать имеющимся каким либо разделом можно?
То, что в данной теме интересно мне, я свожу в раздел "Импортозамещение". Но вы можете создать собственный раздел.
Страницы