Я работаю в очереди за хлебом.

Картина, которая приходит на ум большинству людей, когда они думают о великой депрессии — очередь за хлебом. Черно-белые фотографии людей, стоящих в очереди вокруг квартала, чтобы получить буханку хлеба и отнести её домой, в свою семью. Это было время великого голода, который не все пережили. Было оценено, что от голода и болезней из-за недоедания умерло около 7 миллионов человек.
Сегодня, в этой величайшей депрессии, которую некоторые называют рецессией, а некоторые даже говорят, что она закончилась четыре года назад, хлеб всё ещё распределяется в очередях. В наши дни, их не так легко увидеть, как в 30-е годы, потому что они спрятались внутрь.

Сейчас 47 миллионов американцев пользуются продовольственными талонами. Это — каждый шестой американец.

Безработица, неполная занятость и рост инфляции на продукты питания и энергоносители затолкали этих американцев в сети бедности. Социальное клеймо продовольственных талонов сегодня почти полностью пропадает, так как появилась программа дебетовых карт под названием EBT cards (Electronic Benefit Transfer (EBT) - «передача электронных пособий» на еду из «разрешённого списка» и безалкогольные напитки с помощью электронных карт, действует в США и Англии).
Я работаю кассиром в известном на всю страну дисконтном магазине. Я продаю одежду, чистящие средства и продукты питания.
Люди, которым я продаю, различны — всех цветов, рас, возрастов, это мужчины и женщины. Но у большинства из них есть одна общая черта — карты EBT. На мой взгляд, около половины продаж, которые я выполняю, оплачиваются картами EBT. 

Люди расплачиваются тремя различными способами. Они используют то, что осталось на их карте EBT, затем используют то, что осталось на их дебетовой карте, а затем выворачивают свой кошелёк, чтобы собрать необходимую сумму, иногда они не могут собрать достаточно денег.
Ещё одна общая черта тех людей, которым я продаю, помимо бедности, это плохое здоровье. Еда, которую я продаю, не способствует здоровью, ни коем образом.

  Я продаю картофельные чипсы, шоколадные батончики, хлеб, консервы, мороженное, лимонад, мясные полуфабрикаты, сигареты и алкоголь. Я быстро заметил, что общий компонент большинства продуктов питания — сахар и зерно[соя?].
Сахар и зерно легко вырастить, дешево обработать и они применяются как наполнители в полуфабрикатах для снижения стоимости и для перебивания вкуса других сомнительных ингредиентов. Зерно вместе с сахаром работают для разогревания тела и ставят под угрозу иммунную систему.

А также, у зерна и сахара нет никакой питательной ценности, кроме калорий, их главное назначение — разогреть тело. Они не обеспечивают того пропитания, в котором нуждается тело. Поскольку для функционирования тела требуются питательные вещества, которых нет из-за такой диеты, то тело забирает эти вещества из костей, зубов и мозга.
  Потеря костной массы, разрушение зубов и снижение функциональности мозга — печальные симптомы недоедания. Самые бедные клиенты, которым я продаю, являются самыми больными. Я видел беззубые рты и у старых и у молодых. Умственная отсталость — ещё одна общая черта многих из них. Я даже видел одну несчастную женщину, чья кожа была зелёного цвета. Эти люди медленно умирают от голодания, и даже не понимают этого.

Я работаю в очереди за хлебом, потому что изо всех сил пытаюсь прокормить свою семью. Я работаю на полной ставке, без сверхурочных. В выходные я подрабатываю на стороне. А теперь нашёл третью работу — кассиром по вечерам.
У меня двое маленьких детей, которых моя женя нянчит и обучает, сидя дома. Моя жена и один ребёнок страдают из-за проблем со здоровьем, в связи с аллергией на зерно и сахар, а также из-за дефицита питательных веществ. Это значит, что, в основном, мы можем есть только мясо и овощи, которые стоят намного дороже, чем зерно и сахар, и мы должны тратить около ста долларов в месяц на покупки дополнительного питания.
Чтобы помочь своей семье оплатить необходимое, я иногда питаюсь всякой гадостью, чтобы они могли получить хорошие продукты. Мои коллеги живут не лучше меня, и у большинства из них тоже есть карты EBT.

Программа продовольственных талонов финансируется не небесами и не доброжелательным правительством богачей. Она финансируется на деньги, которые взяты из моей зарплаты на налоги. 30% моих доходов уходят на [федеральные] налоги, и ещё 20% уходят на налоги в городскую казну и казну штата. Если бы мне вернули эти деньги, то мой достаток увеличился бы в два раза. И когда я нажимаю на кнопки кассы и наблюдаю как больной покупатель опустошает свою карту EBT, я думаю, что сейчас я плачу за одну из этих покупок.

Я не верю в правительственные подачки, потому что они способствуют зависимости, искажают образ мыслей, уничтожают предпринимательский дух человека, и, конечно, это грабёж. Но я подавляю своё желание сказать покупателю, что он должен поблагодарить лично меня за эти покупки, потому что понимаю, что часть от этой продажи поступит в мою зарплату, и без продаж по картам EBT этот магазин, вероятно, закрылся бы, и у меня не было бы работы.
И тогда я понимаю, что я тоже стою в очереди за хлебом, и думаю об иронии положения, когда голодающий кормит голодающего в наше бедное время.


Источник: I Work on the Breadline, Jason Ford, Planet Infowars, September 27, 2013.

Что бы не было странных вопросов вот ссылка на пдф документ Как получить помощь c питанием

Там на 6 странице есть ссылки как правильно питаться, рекомендованые блюда, одна из них: http://recipefinder.nal.usda.gov/ где есть список ингридиентов(правильных рецептов): http://recipefinder.nal.usda.gov/ingredient-list и что мы там видим на первых местах?

Есть там конечно и многое другое, но то что стоит первым - Лучшее, не так ли?