Давненько, я не обновлял таблицу потребления продуктов в России, уже три года как. Потребление мяса и мясопродуктов за это время увеличилось на 4 килограмма
А вот в остальном, особых изменений нет. Ну кроме того, что это мясо заменило картофель и хлеб.
Кстати тут хорошо заметные худшие годы. В них едят много картошки и хлеба, и мало мало мяса.
Некоторые альтернативно одаренные, типа Буркины делят производимую продукцию на количество населения, так СССР выглядит намного лучше. "Правда, вышло не слишком убедительно: спустя четверть века и всего на 3 кило: 78 против 75 килограмм. И то только за счет курятины, ставшей основным мясом на столе вместо говядины в 1990-м.".
Вот только в СССР 69 кг мяса на человека в 1988 году , почему то превращалось в 66 килограмм мяса и мясопродуктов.
Также куда то пропадало 23 яйца. В результате советские, любят записывать в потребление исключительно производство.
Самый прикол, в том что если считать производство, то мы действительно перегнали Америку. Больше всего яйц американцы потребляли в 50-х 420 штук на человека. в отличии от советских 100 штук.
Но где то в 1970 американцев напугали холестерином в яйцах, и в этом заблуждении они прожили до 2016 года. Холестерин отменили (яйца оказались не вредными) и потребление поперло вверх, даже в моменте обогнав Россию, пока в 2020 среди американских кур не начался птичий грипп и новое падение потребления яиц из-за дороговизны. Но в 2023 цена начала падать за ней наверно будут расти потребление до 288.
Потребление на душу населения является показателем общего производства яиц за вычетом экспорта, деленного на общую численность населения США. Он не отражает спрос.
Но это производство, а не потребление яиц. Четверть яиц перерабатывается в другие продукты, в основном майонезы. А вот ростат считает именно проданные яйца домохозяйствам, чисто яйца. Советские считают производство. Но факт есть факт Россия входит в десятку стран с самым большим потреблением яиц, но это опять же производство
Комментарии
Я вижу, лофтовое помещение с купленными на маркетплейсе табличками для антуража.
Нормальный советский дизайн.
Справа современный стул. Лофт моя тема, у меня покруче есть вещи.
Стул - не спор. Таблички с ценами откуда-то потырены, и скорее всего сфотканы условно в наше время. К табличкам и цифрам цен есть вопросы?
не потырены, а изготовляются и продаются на Али. Это моя тема.))
Ааа, вы там там по 2-2.50 рубля да кило мяса рисуете небось
Я такого не говорил, это у либерастов был один сорт колбасы.)) Колбас было достаточно и все вкусные, любил "Краковскую", "Столичную", "Брауншвейскую"! Сейчас такой не найдёшь
2.20-вареная стоила.
Столичная девять с чем то рублей, но она их стоила. Последний раз такую ел в 2014, стоила 1500 за кг, завод "ЕМК"
Самую вкусную колбасу ел на Кубани году так в 2014 или 2015 как раз
Когда $ тридцать стоил была колбаса настоящая.
Неа. Много чего допускали в применении.
В какие годы? Не надо мне перестройку под видом СССР каждый раз втюхивать.
Новый колбасный ГОСТ приняли в 1979, в 1981 его ещё сильнее "оптимизировали". Загуглите, текст этого чудесного документа в Сети имеется.
И что в нём не так?
Вы современные ГОСТы "загуглите"... и сравните... Вот смеху-то будет.
Вы же вещаете, что в СССР все-все мясо и ГОСТы на колбасу были зашибись - а это не так. Много чего допускалось. И выбор бы откровенно бедноват.
Чего "допускалось"?
Привел примеры. Вплоть до белковых стабилизаторов. Вон, из ГОСТА 79 (с изменениями 81)
И что в этом плохого?
А чего хорошего?
Ну, живите без колбасы, если ничего хорошего. Я-то тут при чём?
А без подобных добавок в колбасе - никак нельзя?
А это у технологов спрашивайте. А пока не спросили - лучше бы и не рассуждать. Правильно?
Уговорили. Белковые стабилизатор так белковые стабилизаторы.
Ещё бы уговорить не соваться в темы, в которых ни бум-бум...
Ну да, крахмал и картофель - ведь лучше мяса, чего там...
Если технология требует, то - да. Это непонятно?
Жрали добавки и радовались какчеству колбасы, так как технология требует. Принято.
Ты котлеты когда делаешь, хлеб в фарш добавляешь? А потом жрёшь этот "хлеб в мясе" и радуешься? Или плачешь?
Или соль в суп? Жрёшь потом эту соль и рыдаешь, ага?
Зато сейчас накаченного в 2-3 раза от от изначального объёма(чем???) навалом.
Люди жрут эту гадость - и живут дольше, чем в СССР. Ужас-ужас!
Статистику по раку видели?
А живут дольше за счёт новых медицинских препаратов,НТП не остановить. Одни статины чего стоят. Если бы не они , то меня уже бы не было.
Так и смотрел, изучал, сравнивал. Использование в колбасе белкового стабилизатора советский ГОСТ допускал, пшеничой муки и картофельного крахмала - допускал, костных выварок, мозгов, плазмы крови, прочих субпродуктов - тоже. Мороженую буйволятину в советскую колбасу (вместо охлаждённой говядины, причём заменять буйволятиной разрешалось до 100 % говядины) пихать было можно, мясо яков (тоже мороженое) - аналогично, замороженные блоки из жилованного мяса и субпродуктов тоже допускались к применению. Натрия триполифосфат - можно, натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный - можно, натрий пирофосфорнокислый трёхзамещенный - можно, аскорбиновую кислоту - можно, нитрит натрия - можно, сорбит и ксилит - можно. Ну а раз допускалось, значит и пихали по верхнему пределу разрешённого макксимума, будьте уверены, потому что сам ГОСТ позволял использовать весьма в широком диапазоне различные замены одних компонентов на другие - прям раздолье для полёта фантазии мясокомбинатовских технологов. А нормальное сырьё экономили. Нуачо, план перевыполненяется, сырьё экономится, ГОСТ не нарушается, труженикам почёт и уважение (и приработок на карман неплохой заодно). Идиллия!
https://www.anekdot.ru/id/1427867/
А не советский типа не допускает.
1960-70е устроят?
Да. Что не так с 60-ми?
Селитра химическая, нитрит, крахмал... ГОСТ 1947 года
За неимением гербовой пишем на почтовой
Для ГОСТа 1979
А щас типа не так?
А щас же злые капиталисты народ травят почем зря, тот живет правда дольше, чем при социализме, но это не важно - травят жеж. А при СССР и трава была зеленее, и небо голубее, и белковые стабилизаторы - стабильнее
Не вижи логики.
Получается, я должен съедать 250г в день. Не добираю. Нужно поднажать.
спасибо, таблички статы очень показательны
Куда интереснее переход с 1998 на 1999й и в плане картошки, и в плане хлеба с мясом
Вот интересно, если бы моим землякам-пермякам в 1988 году рассказать, что они потребляют 74 с чем-то там кг мяса в год, то как бы они отреагировали?
Ну это в среднем по Союзу, в Закавказье-то и побольше бывало.
Ну да, ну да... Говорили в своё время коммунисты, что Урал - опорный край державы...
Сравнительные таблицы нужны с учетом кол-ва поголовья, крупного рогатого скота,на душу населения. Это в среднем , обобщенным ,как температура по палате.
Региональные пропорции потребления, в СССР, сильно отличаются.
В СССР были распространены мясо-молочные породы, с низкими удоями молока и так себе показателями выхода мяса. Можете посмотреть на нынешние средние надои.
Ну холестерин не холестерин, но по большинству продуктов в плане их пользы U- образный график, т.е. не есть и есть много это хуже чем есть норму, для яиц норма вроде 4шт/неделя, т.е. порядка 200 за год.
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
По говядине-то СССР догнали уже, или ещё нет?
Страницы