Свиньи исчезают из Польши со скоростью, которой опасаются эксперты. Сегодня фермеры имеют 56 500 стад свиней, в начале года их было еще 70 000, поэтому ежедневно исчезало до 37 стад. Фермеры закрывают производство, потому что им трудно победить эпидемию АЧС, издержки производства слишком высоки и они не чувствуют поддержки со стороны правительства. На рынок приходит импортное мясо, потому что годами съедается одинаковое количество свинины и уровень потребления совсем не падает.
Разведение не окупается
В Польше сегодня насчитывается около 9,6 млн свиней в 56 тыс. стад, в декабре 2020 года это было 11,7 млн голов. Количество животных стремительно сокращается в течение многих лет, это лучше всего видно на графике отчета GUS «Сельское хозяйство 2021», линия, отражающая поголовье свиней в Польше и линия, отвечающая за импорт животных – это две кривые, идущие навстречу друг другу. Стадо сократилось с 13 до 9,7 млн голов с 2011 года, в то время как импорт молодняка из-за рубежа вырос с 2 до 6 млн голов за тот же период. – В течение двух лет производство не было прибыльным, эти сокращения поголовья в основном касаются небольших хозяйств, которые имеют гораздо более высокие производственные затраты, чем более крупные, и первыми почувствовали снижение рентабельности, – говорит президент ассоциации производителей «Полпиг» Александр Даргевич. Падает не только общая численность животных, но и поголовье свиноматок – их всего 600 тысяч, а за год они сократились на 17,5 процента. – Как следствие, мы будем импортировать все больше свинины и живых животных. Статистика это подтверждает, ведь импорт свинины все время растет и есть спрос на мясо. Это дорога в никуда, потому что чем больше свинины мы импортируем, тем меньше мы будем производить, а импортная свинина вытеснит внутреннее производство. Вместо того, чтобы улучшать положение польских производителей, мы потратим миллиарды на импорт свинины извне, — говорит Даргевич.
Есть три причины столь резкого сокращения производства. Во-первых, это прогресс африканской чумы свиней в течение многих лет. Хотя в этом году было зарегистрировано всего 14 вспышек у свиней, по сравнению со 124 в прошлом году, у диких кабанов было зарегистрировано 1880 случаев. Фермеры часто отказываются от небольших ферм вместо того, чтобы инвестировать в биобезопасность. Это также поднимает большую напряженность между крупными фермами и их более мелкими соседями — отрасль утверждает, что статистически небольшие фермы чаще регистрировали вспышки АЧС, из-за чего весь район попал в проблемы, потому что вся территория была помещена в так называемую красную зону. В этих зонах передвижение животных затруднено, а цены в покупках на животных могут быть снижены даже до злотых за килограмм. Даргевич также указывает на сложные инвестиции в строительство – фермерам трудно создавать новые, особенно крупные, свинофермы. Им должны мешать не только так называемые новые жители села, т.е. люди, непривычные к неприятностям животноводства, особенно запахам, но и экологические организации. «Среднее время ожидания разрешения на строительство составляет пять лет. Бизнес-планы после пяти лет подходят для мусора, – отмечает Даргевич.
Импорт превзошел экспорт
Польша, хотя и является растущей державой в сфере экспорта продуктов питания, это не касается свиноводческой промышленности. Импорт этого мяса уже в два раза выше, чем экспорт– в этом году импортировали на 8,5 процента больше мяса (561 тысяча тонн), а экспорт упал на 14 процентов до 266 тысяч тонн.
Экономисты признают, что снижение числа ферм, содержащих свиней, сталкивается с высоким спросом, потому что свинина остается основным мясом на польских тарелках. «В результате дефицит внутреннего предложения в течение многих лет дополнялся импортом скота и мяса из стран, где сектор свиноводства гораздо более профессионализирован и развивается. Это Бельгия, Дания, Испания, Нидерланды, — говорит Гжегож Рыкачевский, экономист Bank Pekao.
По данным Центрального статистического управления, статистический поляк в течение многих лет съедает около 40 кг свинины в год, в течение десятилетия только потребление птицы подскочило с 24 кг в 2010 году до 29 кг в 2020 году. Производство свиней по всему ЕС сокращается, пишут аналитики Pekao в отчете. Поголовье сократилось на 3% в 2021 году, это самый низкий уровень с 2010 года, только в Испании производство не упало. Виновата была низкая рентабельность – на протяжении всего 2021 года цены на свиней были низкими, а затраты на корма увеличивались. Рубеж 2021 и 2022 годов был особенно трудным. Польская промышленность еще более бурно отреагировала на ухудшение экономического положения, которое было вызвано значительной фрагментацией отечественной промышленности и высокой чувствительностью мелких хозяйств к колебаниям рентабельности.
Комментарии
Это да... Можно икрой черной объестся... "Белое солнце...". (цэ)
Я бы сказал, что если в одной стране потребляют 83 кг, а в другой 73 кг, то и там и там плюс-минус норма.
Всё-таки человек — не аптекарские весы, небольшие отклонения туда-сюда нормальны.
А вот если в одной стране 80кг, а в другой либо 8кг, либо 800кг, то это уже что-то с чем-то нестыкуется.
Нет, это так не работает.
Как мы видим по статистике , приведеной мною, поляки едят в 2 + раза больше дешевого и жирного мяса свинины, чем канадцы, поляки практически не едят дорогую говядину. Это не говорит, что они голодают. Это говорит, что они бедные.
А египтяне у вас богатыми с таким подходом окажутся? Они свинину не едят.
Не стоит передергивать... Ебиптяне вообще мало мяса едят на душу... Почему-то...
Да ни о чем это не говорит. Аргентинцы едят говядины еще больше, чем пидоры канадские. И это не говорит, о том что в Аргентине живут богаче пидоров канадских. Канада таки позажиточней. Просто в Аргентине исторически так сложилось... Там среди пампасов бегают бизоны и над баобабами закаты словно кровь...
Слушайте, ну, попытайтесь развить у себя критическое мыление.
Говядина с мраморными прожилками вреднее, чем жирная польская свинина?!! Да, если ее еще и есть как не себя, вместо полезной курятины и да, говядины? Но поляки же и постную говядину не едят. 3 кг говядины в год- это что вообще????
Хрен(базил)и хер(вы) таки разные предметы.
P. S. Нет Базиль не огородное растение ,а вы- не причинное мужское место. Я о написанном вами.
Мне больше нравится когда говорят, что "не стоит сравнивать божий дар , имея в виду солнце, (Канаду) с яичницей (Польшей)"
В Америках много едят говядины в Европе ее едят меньше, а больше едят курятины и свинины
Но это никоим образом не свидетельствует о неполноценном питании в Европе
Кроме того в Европе больше потребляют рыбы и других морепродуктов.
Это просто разный состав потребительской корзины и все.
Бла-бла-бла....
Не надо болтать, сотрясать воздух. Если вы утверждаете, что в Испании или Франции (Европа же?) едят столько же свинины, сколько ее едят поляки (в ущерб всему остальному мясу) - приведите цифры и дайте ссылки.
Никак нет! Это нельзя считать дороговизной. А курятина всегда была самым дешевым мясом. У курятины оборачиваемость кап.затрат самая маленькая.
Парадоксальность тут в том, что кота дешевле кормить свежей курятиной чем влажными кормами в пакетиках
От сухого он у меня звереет. Не нравится ему.
Это да! Только они сволочи не все едят эту курятину. А сцобакена я вообще перевел на говяжью обрезь и рубец. Ну, фруктово-офощные добавки еще (огрызки яблок, морковь, капуста) и гречка иногда. И со стола чего-то, что можно... Кусочек сыру,... кефиру пол-стакана... Ты прав, дешевле выходит и натурально.
тут же по алгоритму нужно:
10. За бугром жрут нечто M в количестве N кг на рыло в год.
20. Если в России этого M жрут меньше ТО
30 Рашка дохнет с голоду ИНАЧЕ
40 Рашка питается говном
50 M=M+1; N=N+1
60 GOTO 10
Как-то так...
А поляки вообще не едят говядину, Дорого потому что.
И тут Вы ему про мраморный стейк. Он, небось, прежде, чем вам ответить про ее "вредность", в Гугле посмотрел, "шо це такэ". Увидел там про прожилки, ну, и заявил вам : "вредный он", решив, что тот жир как у свиньи.
Ну, если по Гуголю,... то жить ваще вредно.
Никто и не утверждает, что там голод.
Но сравнивать в лоб потребление свинины как-то глупо, согласитесь. Без других видов мяса не считается вообще, особенно без говядины.
Потребление в Польше и у нас сопоставимо.
Ни о каком голоде даже близко речи нет.
Просто свинина - это как бы основное базовое мясо по потреблению в Польше (да и у нас наверное). Говядины и баранины меньше, всё таки. Ну, а Запорожец не машина, курица не мясо. Так что база стала падать.
А чо не без индейки или баранины?
У нас больше мусульман.
Я знаю многих, которые совсем не едят свинину, а вот индейку и говядину думаю, что больше 40 кг в год.
пока нет...
Так много же приехало. Правда, им платить нужно.
Как это снижается? С весны поголовье увеличивалось же, стадами перли. Ничего, еще миграция свиней будет. Не переживаю за польшу.
Штоштакое недавно была заметка о снижении поголовья в Германии.. Европейцы переходят на хлеб и воду ? (и яблоки)
Наприглашали хохлов вот сало и исчезло.
Хохлы давно лопают польское сало. Теперь поляки будут лопать в ближайшей перспективе тоже импорт в большей части. Прямо как сглазил кто)))
Польша: Поголовье свиней снижается
Не берегут они иммигрантов... При чём тут иммигранты?
Беглый взгляд на заголовок и ... подумал, что заметка о том, что поляки внезапно поняли все исторические уроки. Но нет, заметка про снижение поголовья свиней.
зачем им свинина. от нее в Польше углеродный след.
пусть кузнечиков поедают, это в тренде
Полегли на полях 404.
Игривый заголовок, однако.)))
Эпидемия АЧС - вот как теперь хохлов называют.
УЧС тогда уж... )
Биолаборатории США работают и на фронте коммерческой конкуренции.
А до сих пор пшеки думали, что их в ЕС не как рынок сбыта произведенного в "бельгиях, даниях, испаниях" принимали?
Прочитал заголовок. Ну заголовок, как заголовок, ничего особенного. И тут приходит мысль, а не про украинцев ли эта статья и аж поперхнулся, едва откашлялся
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
Интересно , как там Великолукский мясркомбинат ? Этих свиней из польши фурами тащили , чтоб чумки не было все оеса окрестные перетравили .
Судя по наличию их колбас в соседнем продмаге вполне благополучно существует.
Эх, так и не увижу свиного стада! Обидно.
Интересная статистика. Стадо сократилось с 13 до 9,7 млн голов с 2011 года. Стадо свиней сократилось на 3.3 млн.голов, зато стадо хохлов выросло на 3.6 млн.голов только в этом году. Думаю, что замена неравноценная, свиньи полезнее
Тут ещё одна причина есть,прикрыли контрабанду свинины хитрозачёсанным
С тонущего корабля бегут крысы, из Польши - свиньи...
Заголовок вводит в заблуждение!
Я то подумал что началось наконец-то, а оно вон оно че.
Сначала подумал, что пшеки стали хохлов геноцидить. Как-то аккуратнее надо с заголовками!
Страницы