Цены на пиво в Великобритании взлетели, так как средняя цена пинты превысила 8 фунтов стерлингов в одном из лондонских пабов

Цена пинты в Лондоне уже давно рассматривается как признак того, как дорого жить в столице.

Однако, когда толпы людей стекались в центр Лондона, чтобы поднять тост за королеву в выходные дни юбилейного банковского праздника, некоторые были бы ошеломлены, если бы заказали раунд напитков в одном пабе, после того, как выяснилось, что средняя цена пинты впервые превысила 8 фунтов стерлингов.

Средняя цена пинты выросла более чем на 70% после финансового кризиса почти 15 лет назад, с 2,30 фунтов стерлингов в 2008 году до 3,95 фунтов стерлингов, согласно исследованию консалтинговой компании CGA.

В одном пабе в Лондоне, который CGA не назвала, средняя цена пинты составила 8,06 фунтов стерлингов - самая дорогая, которую он когда-либо регистрировал, в своем опросе более 5 550 случайных баров и пабов.

Самый дешевый был в Ланкашире и стоил 1,79 фунта стерлингов.

Если бы цены следовали исключительно за инфляцией в период с января 2008 года по апрель 2022 года, стоимость пинты составила бы 3,35 фунта стерлингов, сообщает Financial Times.

С 2020 года цифры CGA показывают, что стоимость средней пинты выросла более чем на 7%. Ожидается дальнейшее увеличение.

Рост цен был обусловлен сочетанием факторов, включая инфляцию и конфликт на Украине. Страна была четвертым по величине производителем ячменя в мире, ключевого ингредиента пива. Аналитики Bernstein предупредили, что затраты на  ячмень могут достичь 70%.

В Великобритании инфляция недавно достигла 9%, а управляющий Банка Англии Эндрю Бейли предупредил, что в конце этого года она достигнет четырехдесятилетнего максимума.

Эти проблемы усугубляют существующие проблемы для пабов после бурного периода во время пандемии Covid-19. С момента повторного открытия в 2021 году у них были более высокие цены на продукты питания и напитки, усугубленные задержками в трансграничных поставках после Brexit и нехваткой персонала по мере возвращения клиентов.

Это привело к тому, что арендодатели предложили более высокую заработную плату для привлечения и удержания работников, но еще больше съели их прибыль.

Саффолкская пивоваренная и пабная компания Adnams предупредила в марте, что цены на ячмень означают, что они, вероятно, повысят цены для клиентов. Marstons из Вулверхэмптона повысила цены на 8% в марте, а клиенты в пабах Greene King теперь платят в среднем на 5% больше за пинту.

Клайв Уотсон, председатель City Pub Group, которая управляет 41 пабом в Лондоне и на юге, сказал FT, что стоимость ингредиентов выросла на 10%, «инфляция заработной платы, вероятно, составляет 7%, а инфляция электроэнергии составляет 100%, так что смешанная себестоимость, вероятно, повышает цену пинты пива на 12-13%».

CPG подняла свои цены на 5-6% в декабре, но заявила, что будет сдерживать дальнейшее повышение, чтобы побудить людей ходить в паб. Тенденция, которой следуют другие после 18 месяцев закрытия стоп-старт во время пандемии Covid.