Пандемия, война и инфляция подтолкнули некоторых людей к жизни в стиле "приусадебного хозяйства" и "подготовки". Вот как люди, практикующие этот стиль, живут за счет земли и готовят план на случай катастрофы.
16 апреля 2022 года
Пять лет назад Нивек Андерсон-Браун и ее муж переехали в Вирджинию, где они теперь разводят кур, выращивают урожай, торгуют на фермерских рынках и выкладывают свой контент на TikTok под названием "Ферма лист и фасоль" — все это часть жизни фермера 21-го века, живущего за счёт земли.
"Люди спрашивали: "Ты что, с ума сошел?", когда мы впервые стали делать это. А потом, когда случилась пандемия, они сказали: "Расскажите нам, как вы это сделали!" - сказал Браун.
Во времена хаоса в цепочках поставок, растущих цен на продовольствие, инфляции и военных тревог способность обеспечивать себя приобретает новое значение, будь то ведение приусадебного хозяйства или близкородственная «подготовка к катастрофе», сообщили Insider десять онлайн-участников.
Ведение приусадебного хозяйства
"Любая небольшая попытка вырастить свою собственную еду или заниматься консервированием. Вот что такое приусадебное хозяйство", - говорит Сиарра Эванс из «Хозяйства бережливых планировщиков».
Но образ жизни, как правило, выстраивается сам на себе, заявила Браун. Например, она начала выращивать и сушить травы, а потом поняла, что у нее достаточно земли для заготовки продовольствия.
Однажды, занимаясь этим делом, она нашла участок похожего на мяту растения шандра [Шандра — род многолетних, реже однолетних растений семейства Яснотковые – прим.пер.], что стало причиной того, что она сделала домашние капли от кашля.
"Это было словно одно перетекло в другое", - сказала она. "Жизнь развивается сама по себе".
Термин "приусадебное хозяйство" использовался на протяжении всей истории, от коммун хиппи 1970-х годов до бывших рабов - чернокожих американцев, ищущих земли в Канзасе, до христиан-фундаменталистов, воспитывающих детей вне общества, сказал Брайан Кэннон, профессор истории в Университете Бригама Янга и автор книги о ведении приусадебных хозяйств после Второй мировой войны.
"Я думаю, что у нас в США, начиная с времён Томаса Джефферсона, есть убеждение, что сельская жизнь полезна", - добавил он.
Ведение приусадебных хозяйств также может быть формой политического или социального инакомыслия, согласно диссертации 2016 года Джордана Трэвиса Радке из Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл о современных поселенцах. Это способ "отказаться" от систем, ощущающихся укоренившимися, от правительства до изменения климата, написал он.
По словам Кэннона, многие владельцы таких хозяйств, как правило, белые, что неудивительно, учитывая, что земля является ключевым (но не необходимым) элементом приусадебного хозяйства, и многие чернокожие американцы потеряли землю в ходе истории США.
Это то, о чем думают Эванс и Браун, пытающиеся заниматься садоводством и создавать контент, а также давать возможность высказываться онлайн чернокожим людям, ведущим приусадебные хозяйства..
"Не так много людей вроде меня, занимающихся этим", - сказала Браун.
«Двоюродный брат» ведения приусадебного хозяйства
Для некоторых людей ведение приусадебного хозяйства может в конечном итоге или сразу превратиться в «подготовку» - термин, придуманный для ниши другого типа выживания, которая фокусируется на подготовке к более сложному или, возможно, более мрачному будущему, представление о котором у некоторых уже сбылось.
В частности, интерес к «подготовке» возрос из-за ухудшения ситуации с инфляцией, а также на фоне беспокойства по поводу нехватки продовольствия, вызванного российским вторжением на Украину, сообщили Insider лидеры мнений «подготовки».
Тиффани Холлоуэй, подготовщик в квартирном стиле на TikTok, заявила, что число её подписчиков на фоне растущей инфляции выросло в марте на десятки тысяч человек.
Холлоуэй занялась сама подготовкой после ледяных бурь 2021 года в Техасе. У одной из ее соседок закончилось детское питание. "В итоге мне пришлось кормить ее ребенка грудью посредством сцеживания", - сказала Холлоуэй. "Весь этот опыт научил меня, что придётся готовиться".
Холлоуэй теперь обучает подготовке на TikTok людей, не имеющих много места и небольшим бюджетом, а также фокусируется на подготовке к потенциальному насилию в семье, будучи самой жертвой домашнего насилия, то есть на том, чтобы иметь сумку с одноразовым мобильником, деньгами, финансовыми и удостоверяющими личность документами.
Тем не менее, в характере деятельности сообщества подготовщиков может быть и более темная сторона - это касается людей, слишком сильно впадающих в крайнюю тревогу или паранойю.
Холлоуэй заявила, что находит часть контента на TikTok раздувающим страхи, хотя и обозначила, что это не ее ниша.
"Я стараюсь сохранять позитивный настрой на своей странице", - сказала она.
Большинство подготовщиков изолируются и хранят молчание о своих запасах, что известно как троп "серого человека".
"Люди впадут в отчаяние. У девяноста пяти процентов людей дома нет еды", - сказал Кэм Харди из подкаста "Повседневные выживальщики".
Если они знают, что у вас есть еда, "они точно будут знать, куда идти", - сказал он
Комментарии
Пусть хлебнут то, что мы в 90-е, когда деньги были дешевле бумаги. У нас не было удобрений, чтобы собирать нормальный урожай, дерьмом удобряли и золой.
у них там это не называется "хлебнуть". Позволить себе свой участок с домом и еще возможностью вести там хозяйство, а не только подстригать лужайки и барбекю на заднем дворе - могут далеко не все. Когда они слушают рассказы наших, как типа "да я в 40 км от города участок купил, домик там построил, чиста розы жена сажать хотела - но щас не ездим - дожди..." - это для них автоматом звучит как будто ты миллионер. Так что икра заморская баклажанная, в трехлитровых банках, им не светит большинству никак. Это из серии своего винного погреба и коллекции вин 20-летней.
Они в черте города выращивают, в том же Детройте. Контейнерная культура, даже картошку можно вырастить. Есть нюансы, но всё решаемо. Две вещи, которые не обойти: вода - без полива не обойтись, также, оборудование компостных коробов тоже требует смачивания содержимого, и второе - социальная допустимость выращивания еды (отсутствие запрещающих или серьезно ограничивающих законов на уровне штата)
Позволить себе дом с участком в городе или пригороде и у нас редко кто может. А вот чигирях всегда пожалуйста, хоть гектар недорого. У них в США всё точно так же. Любой человек там может спокойно податься в реднеки, только вот как и у нас там никто в земле ковыряться ради заработка и еды не хочет, только редкие энтузиасты. Проще ходить или ездить на работу, там трубить свои 8-10 часов, покупать продукты в магазине, иметь гарантированно 1 или 2 выходных и все прелести цивилизации под боком.
Приезжайте в Сибирь. У меня до дачи от дома 12 км. Живу в Омске не на окраине. Дача за городом. Есть дачи в черте города. Есть дома в центре с сортиром на улице.
Мы про что говорим, про дом жилой или дачу? Я писал про нормальный жилой дом. Если про дачу то некорректно выйдет, на сколько я знаю у американцев это как бы в другом формате есть, дом на природе чисто для отдыха, дорого и совсем не для выращивания картошки, это действительно для хорошо обеспеченных.
У меня есть соседи, которые круглогодично живут на даче. Дом в деревне можно и бесплатно взять )
Моя приятельница родом из Приднестровья, она закончила Кишиневскую академию экономики и права. Извините, если назвала учебное заведение не очень правильно, суть от этого не изменилась. Во времена войны уехала в штаты. Муж-американец, снимали квартиру, потом решили, что выгоднее купить свой дом, поскольку арендная плата была сравнима с ежемесячной ипотечной платой.
При доме был участок около 20 соток. Заборов между участками нет, зато в магазинах есть все для садоводов. Решили, что огород и сад не помешают. Купили весь необходимый инструмент, распахали целину, заняли все грядки рассадой и саженцами. Хорошо, что решили начать с двух соток, это вместе с картофельным полем. Сначала все было хорошо. Когда начали буреть томаты, началась беда. Со всей округи налетели и набежали дикие живущие по соседству индюшки, какие-то косули и прочие любители овощей. Отгонять их нельзя по закону, убивать-охотиться тоже нельзя, ставить капканы тоже. Поставить высокий забор, чтобы огородить эти две сотки оказалось слишком дорогим делом, оно не оправдалось бы самым высоким урожаем, ведь от летающих нужна еще и сетка сверху над всем участком. При этом есть еще контроль за использованием территории. В их штате сажать огород можно по законам штата, но совершенно невыгодно.
Не получилось у приятельницы вырастить капусту сорта типа нашей Валентины, которую можно квасить. Капуста штатовская для Натальи оказалась несъедобной.
Потому поголовный переход на свои огороды там просто невозможен даже для владельцев домов с участками. Им будет намного тяжелее, чем нам в 90-х. Нет у низ культуры огородной и нет законов, разрешающих или защищающих частного земледельца.
Спасибо, смешно:))
индюшек грохнуть из пневматикм, это не громкр. Гарнир к помидорам.
У нас было безопасней. А там у каждого второго ствол, придут и заберут весь урожай.
Простите, не дерьмом, а навозом и помётом.
Были ещё забавные казусы. Батя когда узнал, что на месте дачных участков при царе стояли конюшни умчался с лопатой к ближайшему холмику. А позже мы каждую ночь потихоньку занимались "раскопками". Холмик оказался непростым. Когда-то это было огромной кучей конского навоза. За прошедшие более чем полувека (местные уже все забыли про конюшни) этот навоз превратился в залежи добротнейших удобрений. В общем, мы три весны тайком в условиях строжайшей конспирации вывозили на тачке содержимое холма. А потом кто-то его тоже обнаружил и холмик высотой метров 10 срыли за месяц.
На местном болотце дачники с конца 40-х прошлого века постоянно копают торф, а менты регулярно пытаются их заловить. Время от времени болотце выгорает (как в 72-ом прошлого века), но представителям закона пох: болото государственное, брать ничего нельзя
После первого предложения я заныл от зависти..... в погреб ящики и грибницу...... шампиньоны..........под заборчик и лесных в блендере с водичкой....
Нет, сегодня не отпустит.
Лет этак 6-7 назад пришел в банк директор-хозяин загибающегося колхоза. А я всегда предпочитал общаться по людски не с торгашами, а производственниками. Деду было сильно за 60. За кредитом на развитие бизнеса пришёл. Понятно, без шансов. Но я стал выяснять.
Основные средства - ноль. Даже строения за 90-е растащили по кирпичикам. Фундаменты остались. Ничего нет, что банк готов был бы рассмотреть, как ОС.
И тут он говорит разочарованно-отчаянно, мол, 4 бетонных ямы с навозом многолетним есть. Итить. Я аж подпрыгнул. Там на 40 млн по расчётам вышло. Я посоветовал оценить и на баланс поставить. Что там дальше было - не знаю.
Ещё он рассказал, что в конце 90-х местные братки за эти ямы бодались. Несколько трупов организовалось аж. Люди гибли не только за металл.
Вот это история!
Спасибо!
Закаточки
Квартира, ТикТок, количество подписчиков - несерьёзно всё это. Ту же картошку имеет смысл сажать минимум по 10 соток и имея нормальный подвал для хранения. Иначе больше геммороя и суеты, чем урожая.
Про 10 соток это смотря на сколько народа и как сажать. Нам с сестрой и с родителями хватало за глаза 3-х. В некоторые годы по весне по 5 и более мешков приходилось из погреба на свалку тащить.
Насчёт подвала соглашусь только отчасти. Мы всю жизнь хранили в погребе. У моего приятеля нет погреба, они с матерью картоху мыли, сушили и держали в мешках под кроватью. Вполне годный метод, только перебирать надо почаще.
Правильно обрабатываемые 6 соток (подготовленная земля, подходящая под климат агротехника и т.п.) вполне нормально кормят овощами семью из 3-4 человек. Тут, конечно, имеет значение где ты эти сотки имеешь - в Районе Ростова и южнее, или в Архангельске... И для этого нужно в тему погружаться серьезно.
А вы про 10 соток только картошки...
почти правильно для средней полосы (которая и есть Россия- от Смоленска до Владивостока).
почти-это сахар, соль, хлеб, растительное масло, чай/кофе, крупы, макаронные изделия и достаточно много другого-все равно покупное.
но это по ассортименту.
а по основному-овощи, ягоды и скудно фруктов-да, 6 соток на 3-4 чел на год хватает.
Пермский край. Участок 12 соток. Без дома, сарая, гаража, бани, клумб, газона, то есть чисто на огород (грядки, теплицы, плодовые деревья и ягодные кусты) остаётся 7,6 соток. Участок с домом принадлежит родителям. Работаем там все - они, мы с братом, а теперь ещё и моя старшая дочь с мужем. Ягод и яблок (компоты, варенья, сок, сушка и заморозка) хватает на 4 семьи до следующего урожая. Солений и других заготовок из овощей (помидоры, огурцы, капуста, кабачки) тоже. Картошки вот только маловато получается - в этом году в начале марта закончилась уже. Свекла ещё есть, кэгэ 12-15. Морковка тоже. Как и белый лук, красный кончился. Кабачки и тыква остались только в "кубиках" в морозилке. Гороха в прошлом году налущили 5 пятилитровых вёдер, половину заморозили. Перцев хватило на 43 банки лечо по 0,75 - 1 литру. Плюс на заморозку. И это с учётом того, что за сезон в потреблении овощей, ягод и яблок себя никто не ограничивает. Особенно все любят иргу и терновник (его в прошлом году было невероятно много).
На участке занят КАЖДЫЙ свободный квадратный дециметр. Клубнику и садовую землянику уже несколько лет выращиваем в вертикальных грядках ("пирамидах"). Да, так земля быстрее истощается, но ее не сложно заменить - при такой-то ораве работников))) Есть место для трав - чистотел, мята, мелисса, душица...
Огород организован по методу Митлайдера - мама им когда-то увлеклась, переделала грядки, да так и осталось-прижилось. Уже лет 20, наверное.
А вы говорите - на 3-4 человек 6 соток хватит. Нас 7 взрослых и 3 детей))))
Дык они настроили одно время бонбаубежищ семейных от ядрен батонов,там и будут хранить бульбу
Тонко резать, окунать в солёную воду и высушивать на жарком солнце на металлическом листе. Высыхает минут за сорок, если на жаре, хранится при комнатной температуре в крафт-пакетах или можно в стеклянной герметичной таре, но! тут есть нюансы упаковки, чтобы не отмокало при хранении. Жарится прямо сухими в постном масле, получаются чипсы
Три сотки картохи на четверых - за глаза и за уши. И это за полярным кругом. Растить больше смысла нет, денег с продажи будет совсем немного. Разве что лично на улице сидеть с ведром картохи, но то развлечение сильно на любителя.
Ну… на фоне особенностей формирования магазинного ассортимента (сети всё норовят подсунуть израильскую али египетскую) проблем со сбытом часто/обычно нет и без данного развлечения.
Ещё и не в каждый сезон выращенного хватает на всех страждущих.
Я 1 сотку на даче высаживаю. Потом поливаю. На зиму картошки моей семье хватает. Погреб есть.
Стесняюсь спросить - куда вам столько картошки?
Выращивание по этой технологии дало хороший урожай клубней — 730 кг с сотки.
Как только начнут картоху сажать, тут и станут агентами Кремля)
агентами Бацки
До агента Кремля ещё дорасти надо. Будут пока с картохой агентами Минска))
Баночки у них удобные! Надо ещё тётке объяснить технологию квашения. Когда уксуса в магазине не станет, пригодится.
Это чтоб сумкой с мобильником (наверно, Моторола из 90х) дать по голове насильнику?
вот чем отоваривали за здрасте, мощная штука по кочанчику так вдарить
Ну…
Вырастить-то это мало.
Важнее защитить.
+++
ещё бывает так: открываешь кран, а воды в нём нет
и/или пытаешься запустить насос, а электричества нет.. идёшь вдоль линии, а после 5го столба висит "хвост", а дальше несколько сотен метров или километров всё срезано
и через пару дней приезжают пикапы, люди с размаху бьют прикладом в лицо и вывозят всё, что может пригодится
ох, будут ещё свои 90ые в Америке, будут...
Вот вы это сейчас с каким-то садистским наслаждением напейсали.
Фу таким нетолерантным быть!
P.S. Боюсь, наши Святые 90-е™ им покажутся деццким утренником.
с горестью!
да, я строгий! но справедливый
Дадада!
Нащщот строгости — давно заметил.
Нащщот справедливости — продолжаем наблюдения.
Они вообще имеют право вот это всё на участке выращивать? Лицензия у них есть?
А то ишь чаво вздумали!
В целом можно выращивать.
Вот тут я делал большой обзор как всё выглядит.
Их еда очень пригодится голодным чёрным бандам.
Да, об этом последние строчки.
Канабис выращивают в не хилых объёмах (по подвалам)
еврогеи тоже впрягаются.
В открытую канабис можно, вроде бы разрешили.
В европах (местами) по 4 куста на рыло.
одни ушлые голандские пенсия,по 2 метра высотой сасадили (килограмм ,неплохое подспорье :))
В испаниях внаглую на балконах гравят.
скоро разрешат на селхозке ,туристов то нет.
Та шоб они там все побыстрее повыздыхали. Моя тёща. (цэ)
Верующая, небось? :))
Но очень тянуть присоединиться к её добрым пожеланиям....
Страницы