Истинная стоимость тарелки еды: $1 в Нью-Йорке и $320 в Южном Судане

Согласно докладу Всемирной продовольственной программы (World Food Programme (WFP)), стандартная порция (белок + углеводы) обходится жителям беднейших стран непомерно дорого (в ряде стран - больше среднего дневного заработка). Так, например, одинаковая порция "рагу из фасоли/бобов + гарнир из местных углеводов" обойдётся  среднему потребителю в Нью-Йорке всего в $1.20, а жителю Южного Судана -  более чем $320.

Исследование, выпущенное в понедельник, во Всемирный день продовольствия, подчеркивает явное несоответствие покупательной способности потребителей во всем мире, измеряя относительную стоимость продуктов питания в разных странах.

"Исходя из покупательной способности, мы проливаем яркий свет на неравенство в доступности продовольствия" - сказал исполнительный директор WFP Дэвид Бисли (David Beasley). "Результаты во многих случаях ошеломляют: если вы считаете, что еда была дорогой, скажем, в Норвегии - ну, сравните с  Малави".

Экономисты WFP взяли за основу стандартную порцию бобов или фасоли (рагу), в сочетании с местными популярными углеводами (такими как рис или маниока) и оценивали ее в местном масштабе, а затем сравнивали ее стоимость со среднесуточным бюджетом, полученным из национального ВВП на душу населения. Используя это как базовый уровень, WFP смогла определить, во сколько стандартная порция  обошлась бы жителю Нью-Йорка, если бы он потратил такую же долю своего ежедневного дохода, что и жители других стран. 

То, что тарелка риса и бобов в Нью-Йорке стоимостью $1,20, что составляет всего 0,6% от среднесуточного дохода жителей Нью-Йорка, стоила бы $8,27 в Гватемале, $27,77 в Непале и $72,65  на Гаити.

В Южном Судане, наихудшей стране в исследовании, такая порция стоит $ 321,70, или 155% от ежедневной заработной платы человека.

Бисли подчёркивает  недоступность продуктов питания, а не отсутствие их, объясняя, причину усугубляющегося продовольственного кризиса и усиления голода, особенно в развивающемся мире. По данным WFP, в 2016 году голодало около 795 миллионов человек, и показатели вырастут в этом году, из-за таких факторов, как конфликты, политическая нестабильность, неразвитая инфраструктура и климатические аномалии.

"В прошлом году голодали около 800 миллионов человек, потому что они просто не могли позволить себе прокормить себя, но у нас есть достаточно еды, чтобы накормить всех по всему миру: количество пищи, которое мы потребляем, может фактически накормить 2 миллиарда человек", - сказал Фрэнсис Мванза (Francis Mwanza), лондонский представитель WFP.

Даже в относительно стабильных странах продовольственные системы по-прежнему могут быть уязвимы (за счёт плохой логистики и т.д.), говорится в докладе. Однако в странах, разоренных войной и нестабильностью, засухой и голодом, продовольственные системы подвержены риску.

Согласно докладу, примерно 50% населения Сирии нуждались в продовольственной помощи в 2016 году, при этом базовая порция (фасоль с углеводами) стоила бы $190,11. До начала конфликта, начиная с 2011 года, Сирия была страной со средним уровнем дохода; всего пять лет спустя четыре из пяти сирийцев живут в нищете, причем 75% населения нуждаются в гуманитарной помощи.

В Йемене, где в течение последних двух лет бушевал конфликт, более двух третей населения изо всех сил пытаются прокормить себя. В докладе говорится, что производство зерновых в настоящее время обеспечивает менее 20% потребностей страны, в то время как урожаи и болезни домашнего скота не лечатся из-за отсутствия денег и поставок необходимых препаратов.

"Это отрезвляющие цифры, и я приветствую попытку простой бухгалтерской отчетности, позволяющей проводить такие сравнения, - в ней освещаются некоторые важные области, где очень мало устойчивости к шоку", - отметил в своём докладе  Крис Гиллиган (Chris Gilligan), сопредседатель Стратегической инициативы в области глобальной Продовольственной безопасности Кембриджского университета.

"Я крайне обеспокоен тем, что каждый раз, когда у нас происходит эпидемия в Африке или заражение вредителями, существует опасность, -   каждый раз мы начинаем с нуля, с точки зрения того, как мы реагируем. Нам нужно идти вперед, работать там, где вероятность заражения ещё только может произойти и куда она пойдет, чтобы мы могли ... предотвратить серьезные потери".