ЕС открывает двери супермаркетов для продажи еды из личинок

ЕС вводит регламент, разрешающий использование червей в продуктах питания. ЕС допускает использование до 4 граммов мучных червей на 100 г хлеба, булочек, макаронных изделий, переработанных картофельных продуктов, сыра, молочных продуктов, фруктовых и овощных компотов. Урсула фон дер Ляйен лично подписала этот регламент.

Брюссель — «революция новых продуктов» в Европе продолжается: после того, как в последние годы были одобрены мука из саранчи, мучные черви и домашние сверчки, Брюссель открывает двери супермаркетов ЕС для порошка из цельных личинок Tenebrio molitor (так называемых жёлтых мучных червей). 20 января Европейская комиссия дала добро, всего через несколько дней после неудачной попытки правых групп в Европарламенте поставить под сомнение добавление жёлтых личинок в состав новых продуктов ЕС.

Поправка к регламенту ЕС (2017/2470) разрешает продажу на рынке порошка из цельных личинок Tenebrio molitor, обработанных ультрафиолетом и добавляет его в список новых продуктов (это любые продукты, которые не употреблялись в пищу «соответствующим образом до мая 1997 года на континенте»).

Разрешение вступит в силу через двадцать дней после публикации в Официальном журнале Европейского союза: с этого момента и в течение пяти лет только французской компании Nutri’Earth будет разрешено выпускать на рынок корм из жёлтых личинок, «если только последующий заявитель не получит разрешение на выпуск такого нового корма».

Компания Nutri’Earth подала заявку в Брюссель более пяти лет назад. Летом 2023 года Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) выпустило научное заключение: порошок из целых личинок Tenebrio molitor, обработанных ультрафиолетом, «безопасен при предлагаемых условиях и уровнях использования». То есть его можно использовать в «хлебе и булочках, пирожных, макаронах, переработанных картофельных продуктах, сырах и молочных продуктах, а также в компотах из фруктов и овощей, предназначенных для широкого круга потребителей».

15 января прошлого года комитет Европейского парламента по окружающей среде, здравоохранению и безопасности (ENVI) 39 голосами против 32 при 6 воздержавшихся отклонил предложение, внесённое французским консерватором Лоранс Трошу о блокировке одобрения корма из личинок жёлтой муки. В кулуарах голосования депутат Европарламента от «Лиги» и член комитета ENVI Сильвия Сардоне раскритиковала левых, которые, по её мнению, «ставят интересы транснациональных корпораций выше интересов потребителей и безопасности пищевых продуктов».

На самом деле, сама Европейская комиссия заметно ускорила внедрение съедобных насекомых в европейскую пищевую культуру в качестве альтернативного источника белка. Прорыв был вызван простым уравнением: растущим спросом на продукты питания в условиях снижения урожайности сельскохозяйственных культур.

На столе EFSA лежит более десятка заявок на оценку продуктов питания, полученных из съедобных насекомых.

Среди них такие продукты, как мука из черной солдатской мухи (личинки Hermetia illucens), цельная, бланшированная и сушеная, гнездо трутней медоносных пчел (куколки-самцы Apis mellifera), цельный порошок из домашнего сверчка (Acheta domesticus), богатая белком мука из свежих личинок мучной моли (Tenebrio molitor), белковые порошки из личинок малого мучного червя (Alphitobius diaperinus), уже находятся на стадии оценки риска.

Сроки, необходимые экспертам EFSA для вынесения своего вердикта, на данный момент неизвестны.

Источник перевода: newsstreet.ru

Больше интересных статей, которые я не успеваю переводить, но которые можно почитать через онлайн-переводчики, можно найти здесь: t.me/murrrzio

murrrzio

You can view and join @murrrzio right away.