В комментариях к моей статье "О хлебе, который всему голова", в которой я жаловался на качество нынешнего хлеба, особенно по сравнению с советскими временами, ожидаемо многие заявляли, что сегодня в нашей стране невозможно купить хорошие, качественные и вкусные продукты. Типа, вот тогда всё было вкусное и натуральное, а сегодня бяка-бяка из сои и пальмового масла. Я категорически не согласен с такими утверждениями. И в доказательство своего мнения приведу примеры продуктов, которые закупаю регулярно. Понятно, что всё субъективно, впрочем, как и у оппонентов. Сразу хочу сказать, что сравнивать я могу нынешние времена с серединой 70-х - 80-ми, ибо до этих времён был мал.

Итак, давайте начнём с самого банального и измочаленного в многочисленных баттлах продукта - колбасы. Сразу скажу, что рекламируемые в современных СМИ всякие там "Черкиииизово" и "Папа может" даже не рассматриваются к покупке. Были в Москве пару лет назад, попробовали - хватило, чтобы отбить охоту на подобные "деликатесы". Предлагаю вашему вниманию нашего местного производителя с многолетней отличной репутацией "Фабрика качества".  Кому интересно, пройдите по ссылке и погуляйте по каталогу. Варёные колбасы - рекомендую "Докторскую", "Русскую", "Любительскую", может быть, "Молочную". Цена не маленькая, около 700 рублей/кг. плюс-минус. Вкус вообще не отличается от советской. Сосиски "Молочные" и "Баварские" (с сыром) вообще вне конкуренции, даже, как мне кажется, вкуснее советских. Цена примерно такая же. Колбасы варёно-копчёные и полукопчёные. Сравнивать не с чем, в Союзе в Тольятти практически не было в продаже. По каталогу "ФК" - да практически любая, у которой цена от 850-ти рублей. Очень хороши. Сырокопчёные и сыровяленые - вообще попробовал только ближе к 2000-м, в Союзе даже не знал, что такие бывают. Бери из этой категории любую, очень вкусные. Правда, и цена до пары тысяч доходит, но оно того стоит. Ветчина, сардельки, мясо-растительные консервы - без вопросов. Из ветчины могу порекомендовать "Варшавскую", не помню, правда, цену.  Говядина тушёная (ГОСТ) - совсем нет разницы с лучшими советскими образцами.

Некоторые восторгаются советскими пельменями в картонных коробках. Бррр. Серое тесто при варке разваливалось и плавало в кастрюле грязными тряпками, фарш скользкий, безвкусный, маленький по объёму. Причём, что домой покупай, что в пельменной ешь - ну далеко же не идеал. Сейчас выбор огромен, не знаю что можно сказать про дешёвые варианты, но чуть дороже купить можно просто прекрасный продукт. Я лично последнее время покупаю пельмени ручной лепки в местной сети пельменных. К сожалению, сайта у них нет. Можно и поесть, как в столовой, можно купить полуфабрикаты отличного качества. Лепят вручную, прямо при тебе за стеклянной стеной. Выбор большой, с десяток вариантов пельменей, с десяток других полуфабрикатов - манты, хинкали, котлеты, и прочее, и прочее. Цены от 400 рублей до 700. Вкусно, почти как самолепные домашние. Советские вообще близко не стояли.

Сгущеное молоко. Алексеевское абсолютно никак от советского не отличается. Ну вот совсем. 

Лимонады и прочие напитки. Никакой разницы со вкусом советских лимонадов - всем известная "Черноголовка" и наша местная "Волжанка". Вот уж не знаю, на сахаре они или на заменителях, только вкус отличный.

Мороженое либо "Коровка из Кореновки", либо местное самарское производства "Сам-По". Да, развесного советского пломбира по 20 копеек, безусловно, нет, ибо кто сейчас будет торговать вразвес, однако с остальными видами советского мороженого вышеперечисленные компании конкурируют вполне успешно.

По молочке сказать трудно, ибо само молоко мы с женой не употребляем, а вот кисломолочные продукты и сметана производства местного "Тольяттимолоко" по вкусу не хуже советских. Тоже самое касается масла, особенно 82,5% жирности, ибо в мои осознанные годы детства и юности в продаже было в основном богомерзкое бутербродное, и вот его-то современное масло уделывает на раз.

Чай. Даже продаваемый в любой лавке "Азерчай" превосходит советский грузинский без вопросов, я уже молчу про дорогущий импортный на развес. Про зерновой кофе вообще говорить не приходится.

Рыба. В 70-80-е я жил недалеко от магазина "Океан", а также на многих точках в городе продавали живого карпа, потому, что недалеко было крупное рыбное хозяйство, но ассортимент сегодняшний в разы больше. Ну а вкус рыбы всегда одинаковый.

Сыры - ассортимент огромный, всё, что дороже 800 рублей можно брать смело, по вкусу и качеству отлично, особенно белорусские. Например, "Рамзес".

Овощная консервация. Сегодня её ассортимент очень большой, на любой вкус и кошелёк. В СССР вспоминается разве что "Завтрак туриста", зелёный горошек (сейчас есть и вкуснее)  и дефицитный болгарский кетчуп.

Про овощи-фрукты вообще молчу, ибо не помню их в советской торговле. Разве что на рынках, и то по сезону.

Что реально стало хуже по вкусу. Советская курица синего цвета безусловно вкуснее нынешней, однако тогда курица была дорогой и не всегда присутствовала в продаже, а ныне самое дешёвое мясо - куриное, и её просто завались, причём купить можно и по частям - грудка, бедро, крылья и т.д. Хуже по вкусу стала свинина, видимо потому, что все, от комбинатов до частников, перешли на комбикорма, помоечного откорма не встретить. А жаль. Хотя сейчас свинина есть везде, и относительно недорога. Практически не найти сегодня вкусных рыбных консервов, а вот в Союзе они были отличные. 

Так что я думаю, что ностальгия "а в Союзе всё было вкуснее" это из разряда "раньше деревья были выше, трава зеленее, и рыба в Каме была".