Попался любопытный репортаж в новостной ленте. Ну как "любопытный", ничего для нас нового.
Пробегая глазами этот репортажик, я не мог "поймать" воспоминание, но, наконец, вспомнил.
В 1989 году советско-американский фонд пригласил набиравшего популярность советского политика, Бориса Николаевича Ельцина, посетить США. Поначалу Ельцин не принял предложение, но американцы предложили большой гонорар за лекции в Хьюстоне, и это решило вопрос.
И вот, во время визита, Борис Николаевича лукавый дернул посетить магазин Randall's -- не первой величины супермаркет в Хьюстоне. И этот поход за покупками оказал на Ельцина сильнейшее впечатление. При этом надо понимать, что Ельцин, как высокопоставоленный член КПСС, вряд ли в чем-то нуждался, пользовался спец. обеспечением.
Уже в самолете в СССР Борис Ельцин сказал: "До чего довели наш бедный народ! Всю жизнь рассказывали сказки, всю жизнь чего-то изобретали. А в мире все уже изобретено, для нормальной жизни людей."
Ниже воспоминания Льва Суханова, сопровождавшего Ельцина во время того визита, приправленные фото из архива Хьюстон Кроникл:
Когда уже возвращались в аэропорт, черт нас дернул заглянуть в типичный американский супермаркет. Из-за большой занятости нам не пришлось раньше побывать ни в одном из них. Назывался он "Рандоллс супермаркет". Из нашей группы только я и Борис Николаевич никогда не бывали в такого рода торговых заведениях. Причем это был не столичный и тем более не нью-йоркский магазин и, по нашим понятиям, самый "обыкновенный" провинциальный. Если, конечно, Хьюстон можно считать провинцией.
Выйдя из автобуса, я стал искать глазами скопление людей и нечто похожее на нашу очередь. Однако никакой очереди не было - ни около, ни в самом магазине. Это одноэтажное, сделанное из легких металлических конструкций здание. Естественно, никто из обслуживающего персонала не знал о нашем прибытии и потому ни о какой "показухе" не могло быть и речи. Обыкновенный день, "обыкновенный" ассортимент, "обыкновенные" посетители...
Сразу же поразило изобилие света. И вообще цветовая гамма всего сущего была настолько яркая и впечатляющая, что возникло ощущение, будто опускаемся в самое нутро калейдоскопа. Завораживало также изобилие цветов - сочных, живых, словно только что срезанных с клумбы. Причем цветы не на продажу, а как декоративный элемент.
Как только мы зашли в супермаркет, тут же пригласили кого-то из администрации. Откуда-то из чрева подсобных помещений появился очень симпатичный молодой человек в белоснежной рубашке, аккуратно причесанный и, конечно же, улыбающийся. Это был главный администратор. Мы представились и сказали, что хотели бы познакомиться с работой магазина.
Нет проблем: администратор дал нам в помощники молоденькую продавщицу, и она повела нас по рядам. Естественно, главное, что нас интересовало - ассортимент. И в этой связи Ельцин задавал вопросы работникам магазин. Цифра, названная ими, нас буквально шокировала, и Борис Николаевич даже переспросил -мол, правильно ли он понял переводчика? И администратор еще раз повторил, что ассортимент продовольственных товаров на тот момент действительно составлял примерно 30 тысяч наименований. Когда мы пошли вдоль рядов глаза не знали на чем остановиться. Я предполагал разное, но то, что увидел в этом супермаркете, было не менее удивительно, чем сама Америка.
Кто-то из нас начал считать виды колбас. Сбились со счета. Мне вспомнился наш колбасный магазин на Красной Пресне, где еще в 1963 году можно было купить "брауншвейгскую", "столичную", "тамбовскую", "угличскую", "краковскую" и еще столько же наименований колбас. Тогда мне казалось, что это предел человеческих мечтаний и что именно в том магазине проклюнулись первые признаки коммунизма. Правда, с годами прилавки магазина стали пустеть и сейчас остались только одни воспоминания о его светлом прошлом. Вспомнил я тот магазин и сравнил с этим, хьюстонским, и понял, что изобилие, к которому нас вел Хрущев, прошло мимо нас. В тот момент (в Хьюстоне) меня могли бы убеждать все три сотни научно-исследовательских институтов, кафедр, лабораторий, которые за-нимались у нас исследованием преимуществ социализма перед капитализмом, но и они оказались бы бессильны. Американская практика на частном примере супермаркета во сто крат вы-глядела убедительнее любой отечественной теории. Да, не хлебом единым... Не колбасой единой, не сыром единым... А, кстати, вы видели красный сыр, коричневый, лимонно-оранжевый? Сколько, вы думаете, сортов сыра мы видели в Хьюстоне? А ветчины? Всей этой немыслимой вкуснятины, которую каждый может прямо в магазине попробовать и решить - стоит ли на нее тратить доллары? Не сосчитать наименования конфет и пирожных, не перева-рить глазом их разноцветье, их аппетитную привлекательность. И хотя я пытаюсь передать свои впечатления, но понимаю, что это лишь жалкая потуга, ибо слово бессильно перед реальностью американского предложения.
Изредка я кидал взгляды на Ельцина и замечал, что это для него тяжелое испытание. И когда с ним поравнялась одна женщина с коляской, впереди которой был пристроен мальчуган, Борис Николаевич, извинившись, начал ее расспрашивать. Часто ли она ходит в этот магазин? Оказывается, только по субботам. Большая ли семья? Втроем: она, муж и ребенок. Какой семейный заработок? Женщина объяснила, что пока она временно не работает и живут на зарплату мужа, то есть на три тысячи 600 долларов в месяц. Ельцин поинтересовался - на какую сумму она обычно запасается продуктами? Оказалось, что у этой семьи на недельное питание уходит примерно 170 долларов. От субботы - до субботы. Она еще платит за квартиру, страховку...
В овощной секции нас буквально потрясло качество товаров. Редиска размером с крупный картофель освещена ярким светом, на нее из маленьких "душиков" рассеивается вода. Реди-ска буквально играет, а рядом - лук, чеснок, баклажаны, цветная капуста, помидоры, огурцы. Вам захотелось копченого угря - пожалуйста... А миноги не желаете? Или ваша печень привыкла к осетрине и устрицам? Ананасы, бананы...
И секции кондитерских изделий можно стоять часами: это, наверное, по зрелищности превосходит Голливуд. На подставке ожидал заказчика громадный торт, представляющий собой хоккейную арену. Фигурки игроков сделаны из шоколада. Настоящее произведение искусства, а главное - доступное, вполне доступное.
В общем, это гипертоническая тема. Для нас с Борисом Николаевичем посещение супермаркета стало настоящим потрясением. Моя жена сегодня (сентябрь 1991 года) в семь утра пошла в магазин, чтобы купить молоко, но очереди, всюду очереди, за сахаром надо простоять два дня. И это у нас - в Москве, во второй половине XX века, 73 года спустя после Великой революции и как раз в то время, когда, по расчету Хрущева, все мы должны уже жить при коммунизме. А может быть, то, что мы построили у себя в стране, - это и есть истинный коммунизм?
На выходе из магазина девушка, сидящая за кассовым аппаратом, ничего не считает. В руках у нее небольшой приборчик, напоминающий чем-то фен, которым она быстро проводит по ценовому коду на упаковке. После этой операции на экране кассового аппарата-компьютера появляется цена, вы платите и можете свободно проходить через электронный турникет. Ну что еще может быть проще и умнее такой системы?
Когда мы уходили из супермаркета, администратор вручил нам презент: огромный целлофановый пакет с расфасованными продуктами этого магазина.Я допускаю такую возможность, что именно после Хьюстона (после посещения супермаркета), в самолете миллионера, у Ельцина окончательно рухнула в его большевистском сознании последняя подпорка. Возможно, в те минуты сумятицы духа в нем безвозвратно созрело решение выйти из партии и включиться в борьбу за верховную власть в России.
Вот такая история, друзья. Не все ее помнят.
А депутата из Словакии, наверное, Такер карлсон покусал:
Ваш, sgerr







Комментарии
Щас начнётся.

Причём начнут пенсионеры живущие гораздо лучше их ровесников из 80х
В 50-60-х с продуктами было лучше,чем в 80-х
Это правда. Не знаю, как в 50-х - я только родился в 1956-м. Но в 60-х в магазинах в Перми можно было купить и сыр, и колбасу, и даже мясо. В отличие от 80-х.
А в 1963 г. мы с матерью в 3 часа ночи занимали очередь за хлебом. Он был не белый, не черный, а серо-бурый, пополам с горохом и мякиной....
Но не голодали, И никакого особого ущерба от недостатка продуктов я не почувствовал.
Да. Но это было на моей памяти только один год. Кстати, не 1963, а 1962 - начало года, зима. Вроде февраль. Я стоял с мамой, сестрой и бабушкой в очереди, закутанный.
Нет, точно помню, 1963, но кажется, январь. Мне тогда было 15 лет.
Кажется было связано с неурожаем
Да.Зимой были сильные морозы, а на 37 млн га посеяли кукурузу. Она и вымерзла вся.
Очередей особых не помнится а нормирование - батон в руки было. Потом было нормально. И до этого года тоже
Так то были ещё поколения помнящие голод гражданской, 30х и ВОВ, нынешние сытые поколения даже и близко не понимают что это такое. Для них полдня без электричества будет катастрофа.
Вы в РСФСР жили?
Новосибирск
Допускаю, что столица Сибири, миллионник, снабжалась в те годы по более высокой категории, чем Пермь.
Это не просто миллионник. Город с высокоразвитой промышленностью. На некоторых прдеприятиях трудилось до 15 тыс работников. Строились грандиозные жилые массивы особенно с конца 50х годов куда переселячли людей из бараков и частного жилья. В городе были такие производства продуктов - такие как молочные и в таком ассортименте что при сравнении с московскими выигрывали существенно по качеству и вкусу. Да и по ассортименту тоже. Овощная продукция была на высоте. Рыбная отечественная. К слову сосед Новосибирска Томск в бытность его руководителем небезызвестного Е.К.Лигачёва - отвественного скромного и деятельного человека - был знаменит тепличными огурцами за счёт использования работного тепла здешней АЭС (спецпрофиля) . Эта идея была реализована по инициативе Лигачёва. Работали люди. Старались. Добивались
Город с высокоразвитой промышленностью. На некоторых прдеприятиях трудилось до 15 тыс работников.
Ну да. А Пермь - так себе городишко, видимо. Ни производств, ни заводов. А мотовилихинский им Ленина, который артиллерию для страны делал, или моторостроительный им. Свердлова, который авиацию двигателями обеспечивал, или нефтеперегонный, или ещё три десятка разных оборонных - это не в счёт, я понимаю.
Этот народишко можно и не кормить.
Не понятно - в чём претензии
К вам - никаких претензий. Претензии к тем, кто счёл, что Пермь для страны оказалась не так уж и важна,
Всегда важен "субъективный фактор". И тогда было важно - какое руководство стоит в облисполкомах. За чей счёт отчитывались. Бывало по разному и поэтому и результаты - жизнь людей была по разному
Да ладно, не спорьте: были очереди в Новосибирске. Не так, чтобы с ночи стоять, но были. Я помню.
Так тут никто и не спорит. Тут делятся воспоминаниями. Широка страна моя родная. По всякому могло бывало быть.
В Новосибирске можно было без страданий перед работой если то постоять. Днём проблем не было особо. Пенсионеры или женщины что не работали или школьники ходили за хлебом днём. Ограничение - в одни руки - были
Облисполком не устанавливал категорию снабжения для своего региона. Это делала центральная власть.
Без сомнения.
Но время мобилизации 40х - середины 50х заканчивалось и в силах/возможностях местных властей появилось нечто вроде "люфта" когда кто то мог "взять под козырёк и не лез со своими предложениями" заглядывая в глаза начальству а кто то всё же что то заблаговременно "выбивал" для области. В этом была разница между в том числе областями
Не только Пермь, а огромное количество других областных городов. Про райцентры и деревни вообще промолчу
Ну то есть сейчас то во всех городах - как в Москве, да?
В плане снабжения - почти да. Если не сравнивать Москву с Краснозадрищенском. Там, скорее всего тотального изобилия в виде французских сыров, прошутто или хамона нет. Но мясо, сыр и колбаса, за которыми в советское время народ массово ездил автобусами и поездами, есть везде.
Да-да, "почти да". Я вас расстрою - в советские времена тоже "почти везде было"
Вы меня не расстроите. Как было в советское время, мне известно не из рассказов родителей и старых членов партии. Мне, молодой человек, 68 лет.
Ну я как бы тоже образование получал в СССР, а учитывая, что родственники по всему союзу разъехались, а ездить/летать к ним тогда не было никаких проблем - то видел я наглядные примеры в весьма разных краях.
P.S. За "молодой человек" спасибо, но меня такие вещи не греют и не молодят
И сразу по магазинам? Или вы судите по тому, что было у родственников на столе?
Что в вашем понимании "сразу"? Прям с самолёта? Тогда нет.
Но я надеюсь вы не думаете, что я месяцами сидел дома, а родственники мне "столы накрывали"?
Вы сказали, что летали по всей стране к своим многочисленным родственникам. И во всех городах видели продовольственное изобилие в магазинах. Обычно визит к родственникам не занимает несколько недель. Поэтому я и спросил, не начинали ли вы свои визиты с походов по магазинам.
Зачем вы перевираете мои слова?
А так - не знаю, что там у вас "обычно" - я у родственников и всё лето проводил, и в другие времена года по месяцу и больше гостил.
Но для меня как минимум странно, если вы проводили где-то пару недель и не заходили в магазины
Меня Господь не наградил многочисленными родственниками, разбросанными по городам и странам. Увы. Поэтому мне остаётся только догадываться, как ведут себя в случае визита к ним.
Ну а так вообще-то я не особо люблю по магазинам шариться. Вот только помню, как-то ездил по профсоюзной путёвке в Калининград году этак в 86 что-ли. Во времена горбачёвской борьбы с зелёным змием. В магазинах было всё грустно - и с выпивкой, и с закуской. Берёзовый сок в 3-литровых банках и консервы с морской капустой.
В Калининграде у меня родственников нет, поэтому не катался, но живу я совсем рядом и таки близкие там бывали в это время. Я склонен больше верить им (по их словам было примерно так же, как у нас, то есть продукты были в наличии), чем вам
Рядом с Калининградом Литва и Белоруссия. Там в те годы был полный порядок.
Так везде, где я был - был порядок. И не надо мне про "зажопински" писать - вся Литва в поперечнике - 300 км - и тут тоже хватало "зажопинсков" (и сейчас хватает, к слову).
Только вот когда нам родственники присылали с Сахалина чемодан Нерки и пару трёхлитровок красной икры - что-то соседи быстро забывали про "полный порядок" и захлёбывались слюной
Вы может быть не в курсе, что в СССР существовали категории снабжения продуктами питания и товарами ширпотреба?
Вы может не в курсе, но "категории снабжения" и сейчас есть во всех логистических цепочках. Не надо натягивать сову на глобус, применяя "страшные термины", в значении которых вы не разобрались - не с первокласниками общаетесь.
Какую сову? При чём тут логистика? Республики и области в СССР снабжались по-разному по политическим причинам, а не из-за логистики. Вы это в состоянии понять? И какая именно часть выражения "категории снабжения" вас так напугала?
Меня не напугало ничего, кроме вашей "всёпропальческой" глупости. Налицо факт: вы пытаетесь надуть в уши людям, рассчитывая, что они не видели ситуации собственными глазами. Тем, кто видел - остаётся только посочувствовать вашим менее опытным собеседникам. Удачи в натягивании сов
Молодым дурачкам можете вдувать в уши про равное изобилие для всех. Люди постарше пока ещё не вымерли, и помнят, как оно было, например, во Львове и как в Курске. А из Тамбова, Рязани и прочих окрестных областей на выходные в Москву ездили "продотряды" на автобусах и электричках, наверно, просто так. Ну или с достопримечательностями ознакомиться.
Вы как-то упускаете из виду, что я и сам уже к "людям постарше" отношусь (если только "постарше" для вас - это не исключительно "за семьдесят"), и уж тем более мои родители, их семьи (а у меня только родных дядей и тёть - 9), семья жены и множество друзей и знакомых, которые уже давным давно не молоды.
А про местечковые реалии можете не стараться - у вас совы порвутся, если я накидаю подобных случаев из "современных сытых дней".
срач пресеку. касается обоих, уже пошли по кругу.
https://dzen.ru/a/Zd4AfTR07xbAvv5e
Ну возможно. Спорить не буду.
Мука
дрожжи
вода
растительное масло
соль.
Свежая хлебная лепешка за 3 часа.
Без особого труда.
Зачем надо было стоять ночью за хлебом,
Если испечь самому дешевле, вкуснее и быстрее?
5 минут замес
Оставил на полчаса.
5минут обмять, замес
Сформировать булочки лепешки
Расстоять 30 минут , без вашего участия
Испечь 30 минут без вашего участия, плита.
И так каждый день? Хлеб каждый день покупают. Трудозатраты у вас не учтены.
Зачем? На 3 дня.
И к завтраку можно испечь печенье или рогалики слоёные.
В СССР были в булошной булочка школьная по 9 копеек.
С красивой темной макушкой, булочки жёлтые от желтков, с умопомрачительным срезом.
Изобилие хлебное было в 1975-80 году.
Ассортимент шикарный.
Бабушка пекла 4 трехфунтовых каравая на неделю
Страницы