Начнём с того что всё как всегда -- куды хресьяне туды и обезьяне.
А в эпоху глобализма это всё вообще распространяется на весь мiр.
В частности рассмотрим феномен натурального кофе.
Как, кто и почему ведёт вот эту компанию, закладывая в головы ШНМ что потреблять "натуральные" продукты это престижно. Т.е. раздувая понты.
Начнём с вопроса -- вы смотрели старые фильмы? Годов так десятых-сороковых?
Если смотрели, то тогда вы точно в каких то из них видели большие бутыли с омерзительно мутным самогоном разных оттенков.
Расскажу коротенько и максимально просто, так сказать популярно как гнали вот то пойло.
Потом поймёте зачем этот рассказ.
Значит так -- брали жестяное/железное корыто (в таких ещё стирали) и наливали туда брагу. Потом накрывали это корыто ещё одним таким же и под нижним разводили костёр. Верхнее корыто поливали водой. Для охлаждения. Брага кипела и испарялась. А на верхнем корыте она конденсировалась и стекала наружу. И получалась вот та самая мутная самогонка.
Сами понимаете что качество очистки тут никакущее. И в конечный продукт попадали тяжёлые эфирные масла, которые ещё называются сивушными маслами, а по-простому сивухой. Это именно она ответственна за головную боль после попойки и за цирроз в оконцовке.
И вот что интересно -- это тот самый натурпродукт на который так фапают некоторые (да многие и очень многие!) наши соотечественники. И не только у нас -- эта мода пришла к нам из-за бугра.
Ну а теперь перейдём непосредственно к заголовку.
Приготовление напитка из зёрен кофе -- это то же самое что гнать самогонку описанным выше способом. В зёрнах конечно же гораздо меньше тяжёлых эфирных масел, но они там есть. Т.е. это такая вот кофейная "сивуха". Которая и оседает у вас на почках и в печени.
А теперь я вам расскажу как готовят растворимый кофе.
В камеру помещают некую посудину в которой концентрированный заваренный напиток. И начинают откачивать воздух. Температура и давление подобраны так, чтобы летучие фракции испарялись/улетучивались, а тяжёлые -- оседали на посудине в виде "смолы".
Видите ли -- изначально это делали чтобы извлечь из напитка кофеин -- очень востребованный продукт для фармацевтики.
Ну и сегодня его таки извлекают.
Но не весь.
Всё что осталось от клетчатки, остатки кофеина и других летучих фракций, ответственных за вкус и запах -- тоже собирают. В дальнейшем это всё гранулируют.
А вот тяжёлые эфиры осевшие на посудине в виде смолы -- тупо смывают для повторного (многократного) использования посудины.
Т.е. мы имеем продукт высокой степени очистки. Который -- внимание!: не так вреден для организма как исходный продукт.
Это как высококлассный кальвадос/виски/водка.
Это капитализм, ступид!
Следим за пальцами: ты переработал кофе и продал фармацевтам кофеин с прибылью. А потом то, что осталось -- ещё раз продал с прибылью!
Это ровно то же что и с производством пищевых масел -- продают масло, продают жмых и продают шелуху. Первое это основной продукт, второе это корм для скота и третье это удобрение.
Бинго.
Просто с кофе так получилось что получающийся продукт "полезнее" первоначального. А тупо потому что мыть посуду от осевших на неё тяжёлых фракций выгоднее чем собирать их.
Ну и нам от этого только лучше.
Ну и ещё -- цена кофемашины.
Вам в голову наливают всё это гогно про натуральность не просто так. А для того чтобы вы покупали кофемашины цена на которые накручена в три-пять концов. Возьмём турку/джезву -- цена ей копейка в базарный день. Но вам её продадут за стопицот денег и вдогонку впарят ещё песчаную баню за стошысот денег. Ну и совсем вдогонку -- мельницу за стосимсот денег.
Ну шо кролеги -- как вас разводят то?
Любо-дорого позыреть.
Не поняли?
Ребята, вам продают не натурпродукт а тупо ПОНТЫ.
Если вы начнёте всерьёз разбираться, то может быть обнаружите (если масла в голове хватит) что все эти залепухи про "натуральную еду" это не ваши мысли. Это чужие мысли.
А в реальности -- стадный инстинкт рулез.
Первая строчка текста -- куды хресьяне -- туды и обзьяне.
Вся это движуха по поводу натуральности и как частность -- безглютеновость и веганство это замануха для городской хипстоты. Которая плодилась как грибы после дождя на навозе финансового капитализма.
Который сдох.
И уже отчётливо смердит.
Вы отстали от жизни.
Ещё немного о.
ВкусВилл.
Это калька точная с британских сетей.
Хотя это начиналось как магазинчики фермерской молочки. И называлось это тогда "Избёнка". Скрепы, натуральность, малые сроки хранения -- вот это вот всё.
Но закончилось всё ожидаемо -- всё про$R@ли. Нерентабельно.
И сделали ставку на впаривание городской хипстоте понтов под названием "Эко".
А на самом деле точно так же, как вы можете поехать в Китай и заказать там кроссовки со своим брендом -- ВкусВилл точно так же заказывает на обычных мясо- и молокозаводах упаковывать продукцию в свою тару/оболочку со своим логотипом.
Обычный мясокомбинат и в одном цеху из одного и того же сырья (например колбасной массы) делают РАЗНЫЕ продукты -- обычную колбасу ноунейм и колбасу в оболочке с принтом ВкусВилл.
В чём разница?
Догадайтесь с трёх раз.
Ага -- в цене.
А как это все забыли акции ВкусВилла в поддержку тридварасов?
Это потому что владельцы бизнеса не только съездили в Лондон для изучения схемы работы сетей, но денег оттуда на развитие привезли.
Вы не очень огорчайтесь -- так по всему мiру.
Инерционность массового мышления это страшно неповоротливая штука. Нужно очень много времени чтобы что-то изменилось.
Вот вам пример -- кто-то из немцев, по-моему какой то ихний полковдец писал в 17 веке: "Чтобы превратить пруссаков в настоящих солдат нужно срубить все леса Швабии и обломать об их спины".
Не поняли?
Ещё не так давно по историческим меркам немцы/пруссаки были самыми первыми раздолбаями в Европе. Они даже к 1905 году войну начать не успели из-за своего раздолбайства.
Правда же это сильно отличается от того что у вас в голове по поводу немцев?
Орднунг, качество и вот это вот всё?
Насчёт немецкого качества -- почитайте европейские и особенно английские газеты начала прошлого века -- там куча кучная анекдотов про немецкое "качество". Немецкие товары тогда вполне заслуженно считались дешёвым дерьмом. Как у нас китайские в 90-е.
Последний абзац я написал к тому что очень часто то представление о мiре, которое у вас в голове -- не всегда отражает объективную реальность.
А поскольку вникать, напрягаться и разбираться лень и неохота, то и Бг с ним -- будем как всё тупое стадо все.
Это у хохлов ярко выражено с их "с нами весь мiр!".
А, да -- чуть не забыл: Акция! Подъехали офигенные кофемашины из Китая. Настоящее немецкое качество! Спешите, предложение ограничено!
З.И.Л.
Комментарии
Уже есть! То ли китайцы, то ли японцы сделали колбаску в сечении в виде яйца. Отрезаешь - а на срезе белок с желтком в центре. И так на всю длину колбаски. "Мне, пожалуйста, пол-метра яйца!"
Но зерновой все же вкуснее. Вкусвил сам оично очень не люблю, но в среднем качество продуктов там выше. Кефир к примеру и лучше и цена как в обычных пятерочках. Курица там тоже лучше.
А вы курицу из "Ермолино" пробовали? А с рынка фермерскую?
А я вот, с кофе почему-то засыпаю. Хотя иногда, и возникает желание, то варю в турке (кофемашина есть в наличии, пользуется супруга) из старых запасов колумбийского или кубинского производства - обязательно под трубочку хорошей Вирджинии. После чего можно смело - в люлю:)) А так, повседневно - черный чай без сахара. Правда домашние говорят, что это чай вовсе - настоящий чифирь:))
Какое у вас давление? Пониженное?
Я вот от кофе тоже скорее спать хочу, нежели бодрствовать.
Читал, что и гипотоников как раз выравнивается давление от кофе и им делается хорошо )
Всё верно - пониженное у меня. Версию такую слышал, но насколько она верна - не знаю. Поскольку от крепкого чая, ничего подобного нет - исключительно после кофе.
нонеча отруби дороже муки))
Не фанат кофе, но в свое время чОтко мигрировал в направлении растворимый-сублимированный-молотый-зерновой. Потому что вкус не сопоставим, даже если с молоком мешать. Но тому, кто хлебает кофе как воду, такие заморочки ни к чему. И вообще, покупайте адреналинраш - он вштыривает.
Похоже у ТС и комментаторов все хорошо- о кофе спорят. У меня-еще лучше,пью кофе/чай/вино/квас/водку и не задумываюсь о вреде их- один хер все сдохнем. Главное чтоб было вкусно и радовало.
ТС,что сказать то хотел? Не надо спасать желудочных самоубийц,лучше присоединяйся.)
Годный срач. Ахтунг - пахнет трольчатиной! Автор, нет ли в обсуждении упырей? Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за день.
Пить кофе - это обычная вредная привычка. Вроде ковыряния в нос и прочих
Но чтобы отказаться от одной вредной привычки, надо заменить ее на другую вредную. иначе не получится отказаться. В теории можно и на не вредную, но это редко случается.
Но,но ..полегче
, какой же тут вред?
И где можно ознакомиться с данной теорией?
Еще в школе к нам приходила какая-то тетенька лекторша из какого-то общества типа знания и рассказывала, что если вы захотели курить, то вместо этого надо пососать леденца. На что ей резонно заметили, что если хочется леденца, то леденец. А если покурить, то покурить.
А я уж подумал, что детки ей задали дополнительный вопрос: "А что, если хочется пососать, но леденца не хочется"?
Закурить надо, что же ещё, перебить, таскать, желание и нездоровую тягу :))
Замкнутый круг получается, как не крути: или соси, или
умрикури..:)))ха, на сербском это именно так и звучит: пуши курац (т.е. кури курац)
Да, вот такой
пердимоноклькаламбур получается ..братский народ, же :))И в чём же вред ковыряния в носу?
Есть мнение, что при этом активируются особые нервные окончания, что благотворно влияет на весь организьм 
Вот именно! За весь организм доподлинно неизвестно, но мозговая деятельность стимулируется точно, научно доказано :)
да, англичане никогда не соврут насчет своих конкурентов. И о русских информация у них, наверняка, самая честная.
а "немцы" - это кто? Саксы? Швабы? Или упомянутые пуссаки? А сам полководец себя считал пруссаком?
Прочитав статью, понял, почему зерноыой, который перемешиваю с эфиопским, зовётся Columbia Supremo, а растворимый гранулированный у них Columbia Medelin. Меделин - это типа знака качества.)))
А в самогоге сивушные масла - не эфиры, а высокомолекулярные спирты. Вонь даёт изоамилоавый спирт, который вонюч так, что доли процента дают такое амбрэ. Колонна в виде трубки метра в два,наполненной активированным углем даёт прекрасную очистку, если не купил ректификационную колонну. Но это всё пройденный этап. Сейчас чашка кофе утром и чашка перед сном....а между ними пивко.))))
Честно говоря, я не понял, что автор хотел сказать. Принимаю на свою природную тупость, НО про кофе он зря! Мы чайная страна, но и у нас миллионы любителей кофе. Я не о растворимом. О нём даже говорить не хочу, кто в теме поймет. Речь о зерновом и молотом. Как можно отказать себе в удовольствии САМОМУ перемолоть зёрна, САМОМУ сварить его в гейзерной кофеварке!!?? Раньше я варил исключительно в турке (джезве), но уже лет десять перешёл на гейзер. Мне нравится африканская арабика (Эфиопия, Танзания). Покупаю килограмовыми упаковками, мелю непосредственно перед варкой. В запасе имею робусту, иногда 8-10 зёрен бросаю в помол, но не всегда. Племяшка балдеет именно от робусты, но я по ней эйфории не испытываю. Давно замечаю, что с удовольствием могу пить только свой сваренный кофе, но это, наверное, из разряда психологии (или патологии :). Пью не для того чтобы проснуться (взбодриться, не спать...), а потому, что мне нравится его аромат и вкус. На семью в год у нас с женой уходит 3,5 кг (я пью больше) не знаю много это или нет. До финнов с их 12 кг на рыло в год далеко :).
Чаю мы, конечно, выпиваем больше. Последние 15 лет беру исключительно кенийский, раньше "Жемчужину Нила", сейчас "Жамбо" казахстанской расфасовки. Считаю, с молоком само то, что надо. Зелёный нерегулярно: сенчу, молочный улон. "Алеющий Восток" и "Лапсанг Сушонг" для сына приберегаю, ну и сам иногда. Жена, как 100-процентная гуранка пьёт исключительно чёрный, зелёный только в кафе.
Отец мой кофе тоже любит, пристрастился к нему когда в 80-е на севере Иркутской области работал. В растворимом кофе там у дальнебойщиков нужды не было. Лечился от простуды и упадка сил (и других лечил) достаточно мерзким способом: в котелок с кипящей водой выливается пол-бутылки водки, высыпается пол-банки кофе, горсть сахара и потребляется это на двоих-троих... Отцу в феврале будет 86. Правда теперь кофе и водку он пьёт раздельно:).
Молодежь в начале 2000х открыла для себя этот рецепт в новом прочтении. Бралась банка редбула(сахар+кофеин) и водка, мешалось 1 к 1. А потом хитрые продаваны просекли фишку и изобрели коктейль под названием Ягуар ))
Так точно, было!
Блин, совсем забыл! Старость:)... Ведь он в этот "бульон" ещё перец чёрный сыпал...
То был раствор, а черный перец(капсаицин) было лекарством! )
капсаицина в черном перце нет
Ок, пиперин. )
Ну вот, теперь всё стало на место..))
Вот, даже не знаю, батя хвастал, что таким напитком даже на буровой у какого-то мужика живот вылечил. Может тому просто полегче на время стало...
Мне кажется. Похмелье после кофеина+сахара+водки+перца такое, что организм думает, все, умираю. И излечивает простые болячки. Ну или просто перестает обращать на них внимание )
Думаю, этим методом можно вылечиться от любой заразы... даже, от жизни.
Попробуй ложкой полкило черного перца съешь. А под водочку, да в компании, да еще и пить, а не жевать... )
Ну, зачем так шутить!!! Я спать лёг, а сон как рукой сняло...
Полкило :):):)....
Хто бы мог подумать
Шо, взаправду заходит, под водочку ..полкило перцу?
Гомеопатия не наш метод! Мы за научный подход, что измеряется в штуках, литрах, тоннокилометрах!
Ну, ежели так вопрос поворачивать, то да: "резать, к чёртовой матери, не дожидаясь перитонита" (с) ))
В начале века, оно может и так, но по прошествии всего нескольких лет они изменили своё отношение и стали срочно формировать свою Антанту в противовес стремительно милитаризуемой Германии, в которой произошёл неожиданно для них резкий скачок в науке (химии) и технике, сказавшийся на всём. От с/х продукции до производства новых видов вооружения и средств массового поражения
Анекдоты сменились страхом
автора или беркемка покусала или он завсегдатай ейноё церквы всиво
и по сути
"Они даже к 1905 году войну начать не успели из-за своего раздолбайства."
какую такую войну в 905м немчура не успела???
русско-японческую???
"Ещё не так давно по историческим меркам немцы/пруссаки были самыми первыми раздолбаями в Европе"
https://bigenc.ru/c/franko-germanskaia-voina-1870-1871-6422af
втыкай матчясть и не будешь ляпать ахинею попусту
и да-немцы это немцы,а прусаки это онемеченные славяне,русские
Автор, а вы читали вот это?
https://ria.ru/20241009/kofe-1928119927.html
У людей, регулярно употребляющих растворимый и пакетированный кофе, есть высокая вероятность развития заболеваний ЖКТ, рассказал "Известиям" доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения Александр Созыкин.
"Высока вероятность возникновения эрозивного гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острого и хронического панкреатита. Возможна также стимуляция выхода камней из желчного пузыря, если они уже имеются в анамнезе", — цитирует издание Созыкина.
Дополню.
Доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения Александр Созыкин 18 февраля рассказал «Известиям» о вреде растворимого кофе.
«Растворимый кофе делают с помощью двух основных методов: высокотемпературного и низкотемпературного. В первом случае получается порошковый и гранулированный кофе, во втором — сублимированный кофе. В любом случае кофейные зерна проходят специальный этап обработки — их обжаривают или высушивают. В результате чего выделяются эфирные масла — мощные антиоксиданты, способные снижать окислительный стресс организма, бороться со свободными радикалами, которые образуются в процессе неправильного обмена веществ; улучшать метаболизм; регулировать артериальное давление, держать организм в тонусе», — сказал он.
Однако, по словам специалиста, в растворимом кофе многих производителей при детальном биохимическом анализе найдены существенные недостатки. Так, зачастую такой кофе изготавливается из бракованных и некондиционных зерен самых дешевых сортов. И если теоретически польза растворимого кофе не вызывает сомнений (в нем содержатся шесть органических кислот, витамины группы B, магний и кофеин), то практически полезных веществ там весьма мало.
«Многие пьют растворимый кофе, чтобы взбодриться. Это, что называется, «скорая помощь», ведь такой кофе не требуется молоть или варить в турке, то есть тратить время. Но оказывается, что концентрация именно кофеина в растворимом кофе крайне мала. Зато в нем присутствует теобромин — вещество с тормозным и даже «засыпательным» эффектом. Особенно много теобромина в напитке «кофе три в одном». На такой кофе даже существует запрет продажи на автомобильных заправках, потому что водители, выпив его «для бодрости», засыпали за рулем», — сказал Созыкин.
Биолог указал на то, что в любом некачественном растворимом кофе обычно есть отдушки, а также усилители вкуса и запаха. А «кофе три в одном» — это, в основном, сахар, различные растительные добавки, ароматизаторы и краситель, придающий этому напитку красивый коричневый цвет. Поэтому у людей, которые регулярно употребляют растворимый и особенно пакетированный кофе, высока вероятность возникновения эрозивного гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острого и хронического панкреатита; возможна также стимуляция выхода камней из желчного пузыря, если они уже имеются в анамнезе, предупредил он.
Отсюда:
https://iz.ru/1651354/2024-02-18/biolog-rasskazal-ob-opasnosti-rastvorimogo-kofe?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop
Даже не разбираясь в этом потоке сознания, просто, если принять всё за чистую монету. Масла в самогоне и кофе - это одинаковые масла, потому что эфирные (!)?! И на организм одинаково влияют?
Разумеется, нет
Общее с кофе в том, что сивушные тоже имеют эфиры.
Вообще кофе и уникален в том, что может содержать в себе самые разнообразные эфирные масла (читал, что в зернах кофе обнаружено до 6000 различных эфиров, разумеется речь про разные зерна), и эти масла нестабильны (место, температура, влажность, освещенность солнцем), что и делает вкус каждой партии уникальным.
Только этот вкус надо еще уметь извлечь: обжарка и варка.
Кофейные энтузиасты пьют кофе именно ради эфиров, а не кофеина.
Если кто потребялет кофе ради кофеина, то реально и безопаснее, и проще, и дешевле купить в аптеке таблетки и не заниматься ерундой
Многофакторные вопросы лучше всего решать , выбрав пару случайных или подобранных факторов. Ответ легко сходится с нужным. Хорошо, если зерновой или растворимый действительно натуральный. А если нет, ни разу? И с растворимым вариантов пролететь куда больше, чем с зерновым, хотя и тут варианты появляются. Акция - лучший в мире растворимый бразильский кофе из подмосковных гаражей! Предложение не ограничено! Да и Якобс, даже из Германии, по заказу и техзаданию наших капиталистов делают. Это капитализм, согласен. А так да, "немецкое качество " появилось только после войны, жить то надо, ресурсов нет, уважения нет, и то, что хуже или наравне с прочим, никто не купит. Арбайтен и ещё раз арбайтен. Кстати, с Японией аналогичная история. Горе побежденным!
Статья хорошая, но рецепторы и печень лучший контролер. Они всегда при Вас , не лгут и заблуждаются редко.
Не думал, что эфирные масла настолько вредны для моего организьму. И онколог Бернацкий из НМИЦ онкологии им. Н.Н. Петрова не думал:
Да врёт всё, поди..))
Эти врачи читали рекламные буклеты
Но не проводили исследования.
Обугленное зерно любое -- вряд ли полезно
Обугленная трава любая-- вряд ли полезно
Активированный уголь -- вопрос.
Шашлык и все на огне---вряд ли полезно
Все жареное вряд ли полезно
Другое дело что жизненный путь у некоторых не столь длинен
Чтобы париться из-за этого
А другие учёные говорят, что "антиоксидант" - это специальный термин для развода лоха на дорогие таблетки. По аналогии с "бионергией" у разводил типа Джуны и прочих Кашпировских, которая хрен знает что такое, но жуть как полезна и необходима.
Страницы