Водка с ароматом керосина бьет рекорды иностранных инвестиций в Китае. Производитель крепкого вина – компания «Маотай» – уже стал самым дорогим алкогольным брендом в мире. Только за прошлый год прибыль компании превысила 5 миллиардов долларов. Ее акциями торгуют на биржах, а спрос на рынке алкогольной продукции превышает предложение. В чем секрет экономического успеха бренда и почему «беленькую» из Поднебесной называют «водкой дипломатов»
Ее пили мировые лидеры: Мао Цзэдун, Ричард Никсон, Генри Киссинджер, и даже Владимир Путин похвалил. Элитная китайская водка «Маотай» признана самым дорогим в мире брендом среди спиртных напитков. Алкоголь из Поднебесной отличается специфическим запахом. Ее делают из пшеницы и сорго. Именно поэтому туристы со всего мира успели прозвать китайскую водку «керосиновой». Дегустируют напиток в прямых эфирах социальных сетей.
БЛОГЕР: Запах как-то отштыривает. Да? Короче, я поняла, нам ее хватит надолго. Мы будем ее нюхать... Я тебе больше скажу: это – элитный ёрш.
Производством продукта занимается компания «Маотай». Годовой капитал флагмана ликероводочной промышленности Китая превысил доходы всех европейских конкурентов. По объему иностранных инвестиций на рынке компания обогнала его лидера – корпорацию Alibaba. Прежде основные продажи этой водки приходились на поставки горячительного на госбанкеты и бизнес-мероприятия. Именно поэтому в узких кругах китайской элиты «Маотай» начали называть «водкой для дипломатов», рассказывает руководитель Школы востоковедения НИУ ВШЭ Алексей Маслов.
МАСЛОВ: Правильно называется «моу-тхай» и действительно относится к категории водок. Во время гражданской войны в Китае, в 30-х годах, а потом после революции 1949 года водка «Маотай», которая тогда, кстати, не была особо престижной, стала основной водкой настоящих коммунистов и вообще красной армии. Постепенно она стала водкой для приема гостей. Впервые Мао Цзэдун предложил употреблять эту водку при приеме иностранных дипломатов.
Китай экспортирует свою продукцию более чем в 100 стран мира. До России китайская «крепкая» пока не дошла. Обещали, что поставки элитного «Маотая» на отечественный рынок начнутся еще 2 года назад, однако вкус настолько специфичен, что на тестовых поставках водки с запахом «керосина» так и остановились, говорит востоковед Алексей Маслов.
МАСЛОВ: У нее есть особенности – неприятный запах, который не всегда переносится россиянами. Мы привыкли, что водка не должна ничем пахнуть, кроме спирта, поэтому эта водка многих отталкивает. У нас – несколько другая традиция, пока мы не понимаем, в чем суть этого чудесного напитка.
Самые дорогие версии напитка имеют 80-летнюю выдержку и продаются по цене в несколько сотен долларов за бутылку. Самая дешевая стоит от 145 евро, максимальная же цена продолжает бить рекорды. В прошлом году неизвестным британским инвестором на аукционе были выкуплены около 100 бутылок «крепкой» из Китая. Покупка обошлась бизнесмену в миллион евро. То ли ещё будет, уверяют китайские экономисты. И, может быть, они лукавят, объясняет руководитель Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз.
ДРОБИЗ: На самом деле это – не более чем китайский «водочный пузырь». Это водка, которую никто, никогда и нигде, кроме самих китайцев, пить не будет. Да, некоторые экспортные партии идут по миру, но пьют ее только диаспоры. Хотя с акциями – это чистой воды спекуляция – играть, конечно, будут.
Кроме того, всего пару лет назад репутация компании «Маотай» была подпорчена из-за большого количества подделок на рынке китайского алкоголя. Ситуацию усугубляли и частые упоминания бренда во время коррупционных скандалов. Свою роль сыграла и борьба китайской компартии с несдержанным образом жизни местных чиновников. Везде так или иначе фигурировал элитный национальный алкоголь.
Дороговизна китайского бренда объясняется тоже прозаично. Дело в том, что «Маотай» – водка «госзначения», и раньше она появлялась исключительно на столах государственного уровня. С появлением массового производства она стала доступна и простым людям. Простым, но богатым. А так как спрос на элитный бренд Поднебесной превышает предложение, то и цена напитка – очень высокая.
Некоторые добавления. Водка эта действительно с очень сильным запахом. Пить неподготовленному ее сложно. Но ..
 |
Китайскую еду лучше потреблять с китайским же алкоголем (а русскую - с русской водкой) - это правильное сочетание продуктов . Есть менее пахучие водки в Китае, а есть и практически без запаха. Зависимость обычно такая: чем китайская водка дешевле, тем она менее пахучая. Мы обычно потребляем с красной звездой - 45 градусов. 8-10 юаней за 250 грамм.
Эрготоу - это пить можно .. Близко к нашей водке, но все равно с запашком ..
Высокая цена водки Моу-тхай связана с тем, что готовится она на натуральной воде из родника (до недавнего времени разрешалось использовать только один родник, но пару лет назад - откупорили и разрешили использовать воду и из родника по соседству с первым :-). Бизнес :-)
Комментарии
Ставил с соседом-китайцем забор. Опосля пили пиво, и дойдя до кондиции, тот принес супер дорогую китайскую водку. Вот это было какое-то жуткое пойло! Я такого в своей жизни еще не пил. Оно перебило даже водку, которую мы брали в небольшом селении в Киргизии еще в советские времена. Какая-то жуткая смесь ацетона, растворителя и керосина. Я на следующий день чуть не умер, когда проснулся. Бррр! Вспомнил и аж привкус во рту появился!
+1. Был в приамурье - меня поили китайской водкой. Говорят хорошей.
Мерзкая соленая гадость с запахом то-ли земляных червей, то-ли жирного чернозема.
Большей мерзости я в жизни не пробовал...
Он хотел вас замочить по тихому. А вы - доверчивый...
Он вместе со мной пил! Правда я его потом долго не видел, а теперь он со мной встречаться избегает... ))
В мире многим следует уже понять, что мир, это далеко не "золотой миллиард", а уже миллиард - китайский. ;)
По-нашему говоря - казенка.
А Китай - одна из самых пьющих (и курящих) стран мира. Это отмечают многое приезжающие в Китай.
Ну, маотай, хоть и бурда, но всё же нисколько не противнее многих сортов "элитного" Ирландского вискаря, тоже весьма почитаемого "гурманами". В России и Финляндии не продаётся по одной простой причине - это никто пить не будет. Местное население не желает употреблять вонючюю водку, тем более за бешеные бабки. Кстати, в Швеции такая жидкость продаётся. Пьёт, что ли кто то?
А у вас китайцев нет что-ли? Вот они и пьют ..
Китайцы то есть, но их не так много, чтобы их потребление водки как то влияло на общий процент потребления. Так что, такую водчонку, в Финляндии вряд ли можно найти. Не забывайте, что у нас госмонополия на торговлю спиртным, так что все зарубежные закупки - плановые и централизованные. Вряд ли, из за пары сотен пьющих (и состоятельных) Китайцев, будут специально закупать какое-либо пойло. Если кому то уж совсем невмоготу - так Швеция рядом. .
Вроде ирландские вискари приятные относительно. Случаем с шотландскими айловскими не попутал? Те , да, есть приятным запахом свежей рвоты, есть соленые на морской воде, есть с запахом креозота.... Это все от нищеты шотландской, таже солод не могли высушить нормально, только в торфяном дыму, а бухануть хотелось.
А нам сейчас как достижения шотландского винокурения продают эту херь.
На мой непритязательный вкус, любой вискарь - гадость. А уж Ирландский "с дымком", тем более. . Шотландские пробовал и весьма сносные на вкус, а вот Ирландских съедобного качества не встречал. Американские, вообще обсуждения не достойны. Тем более "бурбон".
Путаете. Виски в ирландском стиле не бывает с дымком, ирландцы жили побогаче шотландцев и имели нормальные печи топящиеся по белому! Ирландский стиль характеризуется приятными сладковатыми запахами, легким цветочным вкусом.
Шотландский виски бывает равнинный и островной по стилю. Именно островной (самое нищее население, даже среди шотландцев) стиль виски - т.н. "айловский" наиболее вонюч и мерзок для среднего потребителя, но наиболее дорог сердцу ценителя..)
Из всех видов, что я перепробовал, больше всего люблю бурбон ))), по этой причине варю его сам. И он здорово отличается от покупного, совсем.
Сингл молты слишком строги, ирландский - бабий напиток. В шотландском стиле варить мне стремно ухищьраться сварить как нищеброд. Остается бурбон.
А разведенный водой спирт в виде водяры пейте сами.))
Водку не пью обычно. Я из неё или настоку какую-нибудь делаю, или разбавляю приготовленным заранее бальзамом собственного изобретения и приготовления. А бурбон я ВАШ не пробовал, пил исключительно тот, который в магазинах продают. Гадость, надо сказать.
В магазинном куча усилителей вкуса, подсластителей, улучшителей и пр. Сильно перебарщивают. Натуральный бурбон не имеет такого яркого цвета-вкуса. Легкая сладость ( с учетом того, что сахара в любом виде 0,0%), намек на кукурузный запах, легкая "дубовинка", чуть коньячных тонов. И гораздо чище от высших спиртов, это я так предпочитаю отгонять. Многие любят чтоб помощнее вкус вискарный был, для этого дистиллируют "грязнее", дольше отбирают "сердце", либо более примитивное оборудование..
А так трудоемко, нудно, дорого. Ну ево нафик.
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
Всегда говорил, что водка должна пахнуть керосином!
А русская водка - это фу. Ничего "русского" в ней нет. Типичный голландский наркоманский напиток с сильным запахом спирта.
Не нравится - не пейте, никто не заставляет
А как её делают, ректификацией или дестиляцией?
Естественно дистилят. Ректифицированный продукт, начисто лишается своего "глубоко насыщенного, мягкого, приятного вкуса", так ценимого "гурманами". .
Так и я о том... Дешманский самогон поди, первого прогона, без отбора *хвоста и головы*, по нашему первак. Для *облагораживания* добавляют всякие отдушины. Керосин понимаешь...
Сомневаюсь, что туда что то добавляют УМЫШЛЕННО. Скорее всего, процес дистилляции, настолько примитивен (например, в Корее это именно так), что продукты горения, попадают в готовый продукт самостоятельно попадают в продукт выхода, без всякой посторонней помощи. И, например, если эту вкусняшку гнали на костре, то - тут вам и бензопирен, и дёготь, и древесный уголь в придачу (знаменитый Ирландский вискарь "с дымком". Но в Китае, дрова - роскошь, поэтому в качестве топлива используют солому из того же гаоляна и вездесущий кизяк, со всеми вытекающими последствиями для вкуса. А если в качестве нагревательного элемента использовать примус, например, то вот вам и долгожданный привкус керосина. я ТАК, думаю. .
Вряд ли промышленно гонят на всяком говне... так обьемов миллиарднокитайских не добится. А ароматы и вкус это стопудово результат выдержки — неизвестно в чем и неизвестно как... но о вкусах не спорят...
Естественно для других напитков. А водка - ректификат.
С чего вы решили, что на водку должен идти исключительно ректификат? Прошу прощения, но это только в России такие правила. Да и то, это не юридические правила.
И причем здесь правила в России? Есть торговое название "водка", права на которое имеет Россия. Кстати за него в международном арбитраже в свое время спорили СССР и Польша. Победил СССР.
Скажем, нельзя кому попало производить коньяк, точнее cognac, а только при выполнении определенных условий (рецепт, местность, сорта винограда и т.д.). А вот насколько и в какой части эти ограничения касаются водки - не знаю. Но явно есть, иначе зачем судиться, если кто угодно и как угодно может свой напиток назвать водкой.
Кто китайцам сивуху запретит назвать водкой. Керасином водка не пахнет, плохой самогон запросто.
во во во. . . Китайская "водка" всегда была крайне вонючей, как и Корейская тоже. .
Правильный вопрос. Походу журнализт не в теме что Водка это смесь спирта ректификата и воды... а то о чем идет речь в материале это судя по описанию выдержанный зерновой дистилят. Не называю его виски поскольку нигде не сказанно в чем его выдерживали... А ароматы это дело такое... кому что... китайцам нравится, да и ладно...
Это же сколько в ней всякого яда, кроме этанола должно быть, чтобы после ректификации пахнуть керосином. Из говна что-ли делают и в самогонном аппарате перегоняют как у солдата Чонкина. Только водка из спирта альфа, в ней метанола практически нет и башка не болит на утро.
Метанола нигде нет. А если бы и был, никто и никогда его без приборов не определит, не отличается он на вкус-запах от этанола.
Следы метанола есть в коньяках и других крепкиз напитках , сделанных на основе брожения фруктов. Из зерна и картохи не набраживает.
Не совсем так. При брожении всего, что содержит пектин от появляется. Самогон из овощей и фруктов при любой последующей очистке будет метаноловой бомбой для организма.
Есть такой водочный ГОСТ Р 51355-99: http://teksert-ntb.***gubkin.***ru/gost/pages_gost/7007.htm (в ссылке надо убрать эти *** звёздочки)
Там такая таблица:
А теперь к вопросу.. .
Давайте прочитаем эти цифры - чего они значат в граммах?
Это значит, что в 1 литре водки - 400г этанола, а на эти 400г приходится 0,03% метанола.. . Следовательно 1% = 4г, а 0,03% = 0,12г. Но это в литре, а сколько в 100г?
Решение: 0,12:10=0,012г (одна сотая грамма)
Это ничтожно мало, но он есть и это сильнейший яд.
Метанола дохренища в красном сухом виноградном вине. Именно по этому, самогонку для изготовления коньяка, гонят исключительно из белого. Хотя, его всё равно в коньяке много.
Метанол есть везде, кроме ректификатов высокой очистки. По ГОСТам до 4% метанола в готовом напитке.
Вполне определяется раскалённой медной проволочкой. Если не считать её прибором, конечно.
Научи плиз братан. Меди в проволоках лежит много. Кроме как для электрики не использовал.
Не научу — сам на форуме самогонщиков когда-то вычитал. Короче, опущенная в жидкость раскалённая медная проволока даёт в метаноле один ярко выраженный запах, а в этаноле — другой. Если в продукте много метилового, то запах его должен разоблачить. Какие запахи — не помню напрочь, врать не стану.
По гостам 0,03% процента в 100% этаноле. Если-бы 4 было- 150 млн населения ссср и рф вымерло в течении 2-х часов, или быстрее.
Ващето нет. Этанол — антидот к метанолу, поэтому несколько процентов М. не парят особо. В самогоне его намного больше 1%, поскольку отрезать его на перегонном кубе полностью невозможно, но от самогона чёта не умирают.
Вот регламенты на напитки:
Это называется метаболизм конкретного организма. Если есть достаточно ферментов, то жить будешь, иначе - на кладбище. Они и выжили у кого много более высокий ферментный обмен ацетат дегридогинзы и алкоголь дегринагзы. В этом ответ.
Не совсем так. М. и Э. участвуют в одних и тех же метаболических цепочках, но Э. шустрее и первым занимает место в реакциях, потому и антидот. Если смесь М. и Э. содержит преимущественно Э. (больше 60%), то поцыент будет скорее жив, чем мёртв. От ферментов здесь мало что зависит.
ЗЫ. Фишка в том, что алкогольдегидрогеназа Э. перерабатывает в уксусный альдегид, а М. — в муравьиный (формальдегид), который и убивает.
Не так, это не антидот а эволюционная многовековая приспособленность. Если бы ее не было, то предки людей типа австралопитеков не стали людьми. Жрать забродившие фрукты и овощи и раньше 2 млн назад стали и выжили потому что , в 40 выше раз активность ферментов на алкоголь тогда произошла.
Так о чем и речь! Уксус перерабатывать организму сложно, от чего и дикое похмелье.
Выше таблица гостов по водкам, значит, аз соврамшы (( Походу, это ПДК были санитарные.
Это надо быть очень опытным человеком. Калил я эти проволочки, херня.
Когда-то давно, когда я ещё употреблял, коллеги привезли из Китая несколько пузырьков маотая - вот той что на первой картинке, на Фейри похожа, причем не только по виду. Зашла хорошо, но на халяву, как известно и уксус сладкий. Какие-то травки чувствовались и кажется сахара там полно, вот любят китайцы всё делать сладким
Но гораздо интересней история покупки этой водки. Наши сидели в ресторане, пили-ели, водку подносили им в стопариках. Через очень небольшое время нашим это надоело, попросили бутылку на стол. Китайцы сделали удивлённые лица, но принесли. А ещё через некоторое время последовала сакраментальная фраза:"Принесите ящик". Далее немая сцена. Во всем ресторане. Но китайцы и это исполнили, хотя "ящик" представлял из себя картонную коробку на шесть что ли пузырей. Я думаю там надолго запомнили этот эпизод.
Если то, о чем написал правда, то завидую и в том кабаке память останется. У меня иное ощущение осталось. Они себя там воспринимают центром вселенной и исключительной рассой, но как только в морду лица плюнешь (образно) то нормальный человек. гыыы...
Да, это реальный случай. Коллеги ездили на стажировку на завод по сборке абсорбционных холодильных машин "Broad". Компания стажёров подобралась пёстрая: русские, белорусы, испанцы, тринидадцы и всюду ходившие со своими подопечными местные парень с девушкой, заводчане, типа. Местную еду никто из гостей не мог долго есть, но у всех с собой была нычка: хамон, нарезка в вакууме и т.п. Из этих продуктов соорудили что-то типа общака и устраивали "тайные вечери" с синь-водой, в них активно принимали участие и китайские товарищи, европейская и карибская жрачка им вполне катила. Вот так и произошло знакомство с маотай. А эпическая сцена в кабаке произошла перед отъездом, когда вся сдружившаяся компания стажёров собралась жахнуть "на прощуванне". И им таки удалось :)
в 90х в Польше самая дешёвая водка 0,5л ихнего производства стоила около 5 баксов. Вонючая, почему то некрепкая и дающая на следующий день весьма богатый букет похмелья.
Приехав в другой раз, мы привезли "Кремлёвскую", 0,7л (2 пуэырика).
Поляки в количестве двух особей мужеского полу, заценили русскую водку, но переоценили свои силёнки, со всеми вытекающими...
*глядя на фотки* Сорго для элитной водки собирают лопатами с пола мужики в резиновых сапогах? Элитка та еще...
везде примерно так же. Это сорговый солод.
Это не совсем сорго. Это его Китайская разновидность - гаолян. Из него Китайцы даже вино какое то делать умудряются. Думаю, скорее всего, это какая то разновидность пива. . .
Страницы