Роскачество при проверке пельменей не смогло найти ни одного производителя, достойного «Знака качества», сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.
Среди основных проблем — остатки антибиотиков в мясе и подмена заявленных на этикетке ингредиентов более дешевыми аналогами, а также добавление ингредиентов, которые не указаны в составе, например, крахмала, загустителей, отметил он. В частности, в двух случаях из 48 обнаружено превышение допустимых норм по антибиотикам, в девяти из 48 выявлены незаявленные компоненты — курица, искусственные добавки.
«К сожалению, до российского “Знака качества” в данной категории, до наших опережающих требований, до этого стандарта не дотянулся пока ни один из производителей», — сказал Протасов.
При этом Роскачество уже получило обратную связь от производителей: после проверки некоторые из них сообщили, что усилили внутренний контроль на производстве или сменили поставщиков.
«Каждый производитель старается проанализировать проблему и исправить ее. Потому что, если ты хочешь оставаться на рынке, ты должен честно доносить информацию о своем товаре через маркировку, не врать покупателю», — отметил руководитель Роскачества.
Комментарии
Почему-то меня это совсем не удивило?!
Лет 10 точно покупные не беру.
А теперь и фарш не покупаю.
но мясо то вы покупаете, а все проблемы начинаются с него...
Роскачество, создано 2015, где результаты? Что за три года стало лучше? ФАС действует по окрикам кремля. У этих какой механизм? По окрикам КМ?
> где результаты?
вот результаты: https://roskachestvo.gov.ru/researches/
читай и выбирай.
"Все результаты исследования публикуются на портале «Роскачество». Все желающие могут ознакомиться с протоколами испытаний, пояснительным текстом к исследованию, общим рейтингом и подробным описанием каждого товара, участвовавшего в испытаниях. Кроме того, результаты исследования рассылаются в федеральные и региональные средства массовой информации.". И чё мне тут выбирать? Я спрашиваю, какие санкции предусмотрены к производителям, к примеру, псевдосырам, эрзацтворогу и пр. пр. Чего толку информаровать меня лично через СМИ, если этой бодягой забиты все сетевые маркеты? Для меня результаты это отсутствие фальсификата в продаже! А особо нервным, рекомендую валерьянку и пустырник. Надеюсь, хоть они то не бодяжные. ps курсивом следующему '''комментатору"
> Какие санкции предусмотрены к производителям, к примеру, псевдосырам, эрзацтворогу и пр. пр.
если на упаковке написано "псевдосыр" или "эрзацтворог" и правильно указан состав, то никаких. если нет, то наступает ответственность. и везде так, во "всем мире"™
вводи персональные санкции своим кошельком, сайт Роскачества тебе в помощь. компрене ву?
Компрене ву, значит за маслом валим в Вологду, за пельмешками в Новосиб. У нас в Нижнем есть программа "покупай нижегородское", по факту зажим иногородних производителей. Типа слушай свою песню " Валенки" и не выеживайся.
> значит за маслом валим в Вологду, за пельмешками в Новосиб
зачем такие сложности? выбирай из списка качественных товаров. уверен, что они есть в твоем "Магните у дома".
У меня стойкое впечатление,что многие товарисчи ,что тогда,что сейчас едят гавно,Вам уродам моральным в детстве не об,ясняли,что гавно на грядки кидают,а на стол ставят пищу или еду,у Вас совсем с психикой видать не лады,почитаешь Ваши коменты и приходишь к выводу,что Вы жрете (жрут в основном свиньи,а люди едят).У тех кто ни когда не жрет прошу прощение за резкость,просто надоели эти всегда жрущие.
А я помню при Союзе были рэстораны быстрого питания назывались : Пельменная .
Я любил ходить в такую в Питере на Клинском 25 , давно закрыта , пельмени там сами делали было вкусно . А на углу Мойки и Невского была котлетная , дивное место . Но самое клёвое для миня студента это были Русские самовары , на Садовой напротив Юсуповского и музея ЛИИЖТа , с их блинчиками с мясом и пирогами с лимоном , туды даж иностранцев привозили ... Эххххх.... бывали времена , а щас моменты
Граждане нынешние пильмени класифицируются на группы , те что ниже - Б не стоит покупать , группа В только от тех производителей , которым доверяете . Лучше группа А , но их в сетевиках не встречал .
пс. ТС прав про дифцит и качество
Хочется поведать одну быль, про пельмени из СССР.
Конец 70-х. Крупный город. Жена партийного работника, курирующего в то время пищевую отрасль в регионе, решила на ужин приготовить пельмени. Но, к сожалению, времени на их лепку не было и она купила в ближайшем большом гастрономе пачку пельменей. Вечером сварили пельмени, сели за стол и ... Это невозможно было есть. Всё превратилось в кашу. Консистенция фарша ужасная была. Но это еще пол беды. Соли было больше фарша. Пельмени отправились в бак пищевых отходов. Поужинали картошкой с салом. Муж потом пошел в гастроном и купил ещё одну пачку пельменей. Наутро он вызвал в свой кабинет директора завода, на котором делали пельмени. Секретарше дал задание сварить эти пельмени. Так вот, директор завода вышел из кабинета только тогда, когда доел тарелку этих пельменей. Точнее он вылетел из кабинета весь зеленый и прямиком в туалет. Наверное это совпадение, но после этого пельмени в гастрономе стали вкусные.
Почему сейчас так нельзя? Не знаю. Даже законов не надо. Ну может же, например, губернатор пригласить мэра покататься вместе по городу на личном авто мэра? И попросить сесть за руль. И проехать по отдельным убитым улицам не превышая скорости. 60 больше не надо. В любом городе есть такие улицы даже центральном округе города. В конце улицы остановиться из-за отвалившегося колеса, принести извинения и попросить через недельку вновь прибыть на автопрогулку, но на машине жены (тещи, сына и т.д).
Или вот может же Шохин, как куратор предпринимателей России пригласить, например Дымова на чай и нарезать ему колбаски говяжьей, из говядины которая летает? И чай не давать с хлебом. Дабы не мешать прочувствовать настоящий вкус летающей говядины. А в конце милой беседы предложить встретиться через неделю, предупредив, что сегодня колбасу выбирали самую лучшую. Через неделю найдем самую худшую и срезать оболочку не будем. Да, и приглашение прислать на прозрачной пленке, напечатанным тем же шрифтом, что и состав той колбасы. )))
в СССР многое было так можно: можно было позвонить в горком, чтобы тут же отреагировали службы, на которые пошла жалоба. Можно было написать в ЦК и вас вызывали для разбирательства на старую площадь... Многое было возможно. А сейчас нет ответственности у чиновников. Следовательно и не работает обратная связь ни разу...
Тогда же было совершенно легко вылететь с любого места, если более высокая инстанция получала сигнал ,который подтверждался и не был устранен...
В теории оптимизации это называется система с обратной связью.
Радует что есть хоть какая то организация которая занимается проверкой качества. Вообще отказ от ГОСТ считаю одним из худших решений руководства страны за все время существования. Капиталистов необходимо ограничивать. Им плевать на здоровье людей, главное барыш.
А праздник штука редкая, но усе хотят праздник каждый день, нате Вам праздник...Ложь начинается с производства продуктов, когда каждая гадость кричит что хорошие сырье можно получать неймоверными урожаями. Далее говорить не охота.
Почему Вы решили что хороших продуктов много и они дешёвые???? Раз Вы солгали в начале, то что вы ищите хорошего в продуктах другого передела????
это вы кому адресовали? я то как раз и утверждаю ,что настоящих продуктов никак не более, чем в СССР, а значительно менее, потому что сегодня продукты с похожими на натуральные прошлые качества научились клепать из го*на...
и что тогда стоит современная статистика и современные достижения? ровно об этом и спич
А причем тут СССР??? Почему когда речь зашла о продуктах Вы сразу вспомнили СССР и сравниваете.
Адресовано,тому кто ищет качество там где его не может быть изначально. Простой треугольник ,быстро дёшево качественно ,что одно должно исчезнуть. В СССР исчезло быстро....В РФ качественно. Когда начнёте говорить что готовы платить ,пишите....
Лепит жена пельмени. Старается. Ждёт мужа с работы. Мясо настоящее, тесто сама замесила. Пришёл любимый с работы. Покушал и говорит: -- Не покупай больше такие.
В студенческие годы помню только такие :
Было не до деликатесов , шли на ура !!! Вкус и вправду был не очень , но когда голоден - это был нектар !!))))
Сделать полсотни пельменей и сварить их это полчаса времени при работе вдвоём. О чём вообще вопрос?
Фарш из мясорубки невкусный. Не понимаю, почему агрегат по измельчению мяса называют мясорубкой. Мясо в этом агрегате выдавливается шнеком в круглые отверстия сепаратора и периодически отрывается набегающими лезвиями ножа. Мясорубка выдаёт оторванные кусочки мяса из которых выдавливается весь мясной сок.
Фарш должен быть самодельным. Лучший фарш это рубленное сечкой в деревянном корыте лук и мясо. Для чебуреков и мант лучший фарш это просто нарезанная на доске мелкими (5мм) кубиками вырезка (мясо без жил) и лук. В фарш добавлять лучше всего не простую, а минеральную воду.
Интересная тут аудитория.
Шняга про пельмени выходит на лидеры по комментариям. Даа.
Предлагаете в свободное от политики время обсудить к примеру Ксюшу лошадь Собчак ? Нет мы уж лучше про пельмени.
Пельмени в таком свете и оно - одно и то же.
Вы про слухи и шняги.
что забавно ,вас не качество обсуждения не устраивает ,а тема...
ну, а какие, по вашему мнению темы достойны обсуждения? неуж то про укрию или сирию? или по 15му разу про то, что задвинул сурок и как это понял некто дугин?
Качество падает ниже пельменей.
Как раз тот случай.
если вы о качестве обсуждения, так тренд на увеличение аудитории автоматом упирается в понижение качества и материалов и обсуждения.
стал бы я выкладывать эту "новость", если бы на АШ в последнее время не появилось засилье лоялистского оптимизма? конечно же - нет. Но на фоне тренда оптимистичного лоялизма, - да. А в тренде лоялистского оптимизма - уровень обсуждения может быть только соответствующим...
Та не надо.
Ерунда же несусветная. Пельмени остаточный продукт в линейке мясокомбината. Он и не может быть качественным по определению.
История его возникновения - это продукт для выживания. Деликатес они нашли.
Не трудитесь отвечать.
https://aftershock.news/?q=node/730257
не про пельмени, а про "какстрашносталожить".
Смешно но правда - за кого они нас принимают то? За папуасов?
Или 404 так подкосила уровень изображения славян?
А вообще товарищи, не ленитесь - лепте сами. И будет вкусно, натурально, качественно... Капиталистический пищепром подходит только тараканов травить к несчастью.
мясо без антибиотиков - тоже сами?
Автор- грёбаный лицемер и манипулятор. Не слишком ли эмоциональная характеристика? Нет. Объясняю, причем объяснение будет сугубо на основании железной логики и - более того- основано на исследованиях... ровно того же "Роскачества". Дело в том, что это исследование (по пельменям) было вовсе не первым исследованием "Роскачеством" тех или иных продуктов питания. Их результаты также публиковались и широко обсуждались. Но вот данный автор "почему то" был как воды в рот набравши и истерик на АШ по поводу тех исследований не устраивал. Видно, их результаты были просто не очень удобны для устраивания этих истерик. В частности, результаты одной из прошлых экспертиз, а именно "Докторской" колбасы разных российских производителей , кажется, и на АШ публиковались, но не помню кем из авторов. И результаты те были на удивление НЕ "всепропальными" и даже опровергали давно тянущиеся по инерции мифы и страшилки про колбасу. Вот ссылка на сайт "Роскачества" с тем исследованием. https://roskachestvo.gov.ru/researches/kolbasa-doktorskaya/ Так вот выяснилось, что абсолютно ВСЕ исследованные экземпляры безопасны, нет никаких микробиологических нарушений, нет и пресловутых ГМИ. Дальше-больше. В подавляющем большинстве не оказалось даже вполне безопасной сои! То есть развенчаны даже более мягкие мифы о повсеместном содержании сои в нынешних колбасах. Исследовали также и вкусовые качества и тд. Короче- сразу 9 сортов оказались не просто безопасными (безопасны все 40), но хороши настолько, что не содержали ни консервантов, ни даже банальнейших красителей и даже в "следовых" количествах! Имели приличную органолептику. Оказались достойны "Знака качества". То есть 31 сорт не идеальные, но и не ужасные, ужасных - ни одного, а еще 9- хоть на выставку отправляй!
Так какого чёрта тогда автор поста "дожидался" именно того исследования и именно по тому продукту который все-таки будет иметь негативный результат (хотя офиц отчета по пельменям на сайте "Роскачества" пока НЕ вижу, может и вовсе фейк, но я сейчас не об этом). И тогда какого чёрта пишет теперь в "комментарии автора" вот это: "И после этого вы продолжите думать ,что честное сравнение товаров по качеству позволит говорить об их избыточном наличии на современных полках в сравнении с дефицитным Союзом? Не обманывайте себя." Нам позволяет так думать, НЕуважаемый автор, предыдущие исследования "Роскачества" результаты которых вы так "случайно" игнорировали . А вот на эти общеполитические обобщения вам кто право давал, из предыдущих анализов "Роскачества" они совсем НЕ вытекают: "А что же мы тогда имеем в статистике, рапортующей о несомненных успехах современной российской экономики? Ровно то, что нам впаривают..." Хотите угадаю- сейчас либо "не заметите" этот коммент, либо ответите "иронией" и смехуёчками вместо ответа на его содержание.
нормальные пельмени стоят от 500 руб/за пачку. А если по ГОСТу делать - наверно всю тысячу стоить будут. И кто такие купит? Олигарх?
полностью с вами согласен.
добавлю лишь следующее: если редко, то по 1000 и обычный чел купит, но редко. а если редко, то как же настроить производство, чтобы не разориться, когда вокруг огромный выбор "пельменя" со вполне себе достойным вкусовым наполнением, но не соблюдением ГОСТов?
вывод прост ,как пучок укропа: капитализм всегда загоняет качество ниже разрешенного плинтуса ,чтобы выиграть в конкурентной борьбе.
А, выиграв борьбу, зачем уже качество то повышать и возможно ли? ведь стоит повысить хотя бы до нормы, опять появится тот, кто демпингом и понижением качества попытается отвоевать рынок...
вот такая вот теорема превращения при капитализме конфетки в го*но...
Просто эти твари беспринципные (производители) не могут согласиться с тем, что сделали ошибку при выборе направления бизнеса. И теперь пытаются отжать (вернуть) копеечку. Желательно с наваром. Так и до мясо-костной муки рукой подать.
продублирую:
вывод прост ,как пучок укропа: капитализм всегда загоняет качество ниже разрешенного плинтуса ,чтобы выиграть в конкурентной борьбе.
А, выиграв борьбу, зачем уже качество то повышать и возможно ли? ведь стоит повысить хотя бы до нормы, опять появится тот, кто демпингом и понижением качества попытается отвоевать рынок...
вот такая вот теорема превращения при капитализме конфетки в го*но...
Вывод неправильный. Когда еду человеческую готовишь, заработать можно конечно. Но и честь знать надо. А если идет звонок из всемирного обкома, то каждый волен не участвовать. Когда мне сою предложили делать (тысячи тонн, холера её забери), я отказался с формулировкой "Не желаю участвовать в геноциде против своего народа". Така фигня.
Капиталист производит ровным счётом то, что у него покупают, значит основная масса предпочитает есть дешёвое фуфло, потому что либо денег нет, либо мозги просто не в состоянии сделать правильный выбор.
бог мой, ну, до чего же люди блудят в 3х соснах:
из вот этого:
совсем не вытекает (значит) вот это:
основная масса:
- предпочитает есть, чем не есть
- но ест она то, на что у нее хватит денег ,а не то ,что она предпочитает (съест то он съест, да кто ж ему даст)
следовательно ваши рассуждения предпочитает, потому что нет денег сродни предпочитает, потому что не хочет умереть... так по русски не говорят.
А образование (не в состоянии сделать правильный выбор) проистекает не от покупателя, а от поставщика: будете пить го*но типа колы, потому что это рекламируется...
Пельмени со стандартом Халяль проверяли?
я ничего не проверял
ибо копипастер. Но халяльные едывал и достаточно дорогие. Так себе, доложу я вам пельмешки...
Почему то, все уделяют внимание мясу, но, как по мне, сегодня даже в дорогих пельменях при удовлетворительном качестве начинки попадается отвратительное и безвкусное тесто.
На счет качества пельменей в РФ, всё, наверное, так и есть. Но вот только не надо петь дифирамбы качеству товаров в СССР. Кто жил в СССР, тот помнит, что качество было ну очень разное, и не взирая на т.н. "знак качества", который шлепали очень условно. На счет пальто и ботинок пример вообще убил. Автор либо не жил в СССР и не нашивал ботинки Скороход, либо... Ну, не знаю, и в сарае можно прожить, белье в проруби стирая. А про пальто, в котором руку выше плеча было не поднять, я вообще молчу. Да и продукты в совмагах попадались порченые. Как сейчас помню молочную кислятину, иногда попадавшуюся в треугольных пакетах-пирамидках.
Долго время я считал, что мне попадаются китайские обувки - подошва стирается за сезон до носка (весной начал носить, осенью финита). Для меня, привыкшего к туфлям "дед носил, отец носил, я ношу" это было и остаётся дикостью. Однако, как выяснилось, ни бренд, ни место производства не связаны с качеством - оно в обязалове на один сезон. Повышение продаж. То, что выбор большой, ровным счётом ничего не значит, поскольку выбора нет.
Что до кислятины молочной, то молоко имеет свойство скисать. Вернее, имело. Теперь не скисает в принципе
Это говорит о том, что пельмени надо делать самим.
Пора уже креативным изобретателям кухонных гаджетов вместо ненужных игрушек (типа мультиварок etc) придумать автоматическую пельменницу. Загружаешь мясо, муку и пр., на выходе -готовые домашние пельмени, уже обваленные в сметанке.
И чтобы елись сами
Самые хорошие пелемени - домашние, крученые своими руками
"Факты подтвердились, меры приняты". Что-то знакомое и до боли родное.
да ви шо? у нас капитализьма в полный рост, а вы чиновнические отписки углядываете и болтологию про углУбить и расширить? нехорошо-с...
чиновник - он во все времена - чиновник. вот только управа на него в разные времена разная.
Один из наших царей, кажись А2 своего неподкупного и принципиального губернатора, боровшегося с ворьем отправил в отставку со словами: не надо быть бело йвороной. Я понимаю ,что ты хороший, но с людьми надо работать.
Это говорит о том, что больше половины цены этих пельменей составляют не ингредиенты, а красочные дорогие упаковки из дорогих материалов + реклама в духе "Сибирской коллекции".
Страницы