Роскачество при проверке пельменей не смогло найти ни одного производителя, достойного «Знака качества», сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.
Среди основных проблем — остатки антибиотиков в мясе и подмена заявленных на этикетке ингредиентов более дешевыми аналогами, а также добавление ингредиентов, которые не указаны в составе, например, крахмала, загустителей, отметил он. В частности, в двух случаях из 48 обнаружено превышение допустимых норм по антибиотикам, в девяти из 48 выявлены незаявленные компоненты — курица, искусственные добавки.
«К сожалению, до российского “Знака качества” в данной категории, до наших опережающих требований, до этого стандарта не дотянулся пока ни один из производителей», — сказал Протасов.
При этом Роскачество уже получило обратную связь от производителей: после проверки некоторые из них сообщили, что усилили внутренний контроль на производстве или сменили поставщиков.
«Каждый производитель старается проанализировать проблему и исправить ее. Потому что, если ты хочешь оставаться на рынке, ты должен честно доносить информацию о своем товаре через маркировку, не врать покупателю», — отметил руководитель Роскачества.
Комментарии
Да какой я оппонент? И эта ваша уверенность легко объяснима, ведь по одежке встречают. Дальше можете спорить с этой пословицей.
Такие переходы простительны для собаки, которая видит всё в черно-белом цвете. И это характеризует вас.
Ну, видно вам с бухими бабами везло. Или всё-таки трусишки югославские выбирали. Мы же патриоты, нам качественное и красивое надо. Один раз живем.
Конечно, пиджаки с разными рукавами.
Дак купи хлебопечку и пеки какой хочешь хлеб. Какие проблемы-то? Путин опять не дает?
Знаю я про эту системность. Тут даже где-то про это мой коммент есть.
видел, знал, но вкус уже плохо помню. В студенческие времена нормально шли, только их лучше было не варить, а жарить.
пельмени дома изготовить совсем несложно, зачем говно покупать?
Вообще не согласен, в провинции встречаются очень и очень хорошие пельмени, Козельские например, очень рекомендую, упаковка правда страшная))
Из сетевых Сибирская Коллекция. Тоже очень ничего.
такие заявления слышал ещё в СССР, наше мороженное самое лучшее. Правда другого не пробовали. Так и тут, в Козельске может они и хорошие, но Вы много других пробовали из Барятино ( например, шутка)
Pravsha, а какие у тебя с мороженым-то проблемы?..)) Оно и сейчас есть качеством не хуже..))
Есть, правда в верхнем ценовом сегменте, но ваша правда .
Самые лучшие пельмени это домашние. На счет советских фабричных пельменей повеселило))) Я их прекрасно помню - полное гуано. Во вкусвилле вполне нормальные пельмешки. Каких производителей они проверяли? Их сотни тысячей. Ни о чем. То что лежит на полках сетевых супермаркетов большинство продуктов имеет низкое качество. Так это не секрет. Каждый выбирает по своему кошельку. Найти все можно, были бы средства.
Разве пельмени в СССР продавались? Может напомните как выглядела их упаковка?
Причем внутри был в большинстве случаев - такой же ровный прямоугольный блок из намертво смерзшихся пельменей.
У нас в Сибири таких никогда не видел.
Были в Новосибирске такие, я помню. Вкус отвратительный.
Новосибирск тогда получше соседей снабжался. Там даже конфекты были "Нуга", такое суфле с орехами, которое было трудно прожевать. Но детям они нравились. И колбаса там всегда была в продаже.
Это вы преувеличиваете.
Ну да, в Барнауле пол-ноздри из бассейна с говном высовывалась, в Новосибирске одна ноздря, а в Омске аж обе. А Москва всегда сидела на бережку и презрительно поплевывала в нашу сторону - понаехали тут за колбасой..
Москва - это понятно. Помнится, оттуда приехала мама, я еще в начальных классах учился. Открыла сумку - как другой мир, чего только там не было.
Ну Москва и сейчас сильно выделяется.
Хотя из Барнаула за колбасой в Москву , это сильно.
В Новосибирске все это было примерно до Олимпиады - 80. Нугу помню, жевать трудно, но вкусная, зараза.
После Олимпиады, или через год - два пельмени эти иногда "выбрасывали". И варить их нужно было единым конгломератом. Фарш там был колбасный и удивительно отвратный. Почему - то ядреного красного цвета, без красителей и химии, ага. При всей моей любви к мясному, пельмени были не вкусные.
А колбаса года с 83 была по талонам, только вареная, и та, которую привезли, один сорт.
Может быть, Вы помните более ранние времена.
И это я говорю про Академгородок, который снабжали лучше, чем город.
Покупал такие, купился на "советскую" упаковку, долго плевался потом.
продавались и не только в упаковке, картинку найти легко самому. даже какая то марка ее сегодня повторяет.
а так пельмени можно было купить и в кулинарии и на рынке.
Видимо, где как. У нас в кулинариях продавались только готовые изделия, чай-кофе и тесто. На рынке пельмени я бы тогда брать не стал. Это сейчас производители продают, а тогда торговал неизвестно кто.
большинство людей жило в поле магазина. тут нет ничего необычного. вот большинство и вспоминает при слове пельмени те пачки. Хотя я ел вполне нормальные пельмени в пельменных. И они были далеки от пачечных. А кулинарные изыски мне в те времена были не по карману, как и очень многим. Но формально было все ,как и сегодня. Только никто не хочет понять ,что сегодня изобилие на полках - обман, т.к. там нет нормальных продуктов...
Вовсе не везде обман. Например у нас одна птицефабрика торгует пельменями в своем магазине, так на них и написано, что куриные, и продавец это говорит. Еще продают рядом пельмени и манты из говядины и свинины, которые примерно в 2-3 раза дороже.
Где здесь обман?
Даже на мой вкус статья натяжная. Да, выводы общие правильные, но вот выводятся они из натяжки.
Да ещё какая натяжка )) Путин ему пельменей не сделал
А вот это вот что
Что не рентабельно, то? Мясо + тесто не рентабельно? То есть мясо отдельно рентабельно и "находит своего покупателя", тесто отдельно тоже рентабельно. А вместе ну никак! Экзистенциальный тупик )))
вы просто не совсем внимательно коммент прочли: пельмени тем и хороши, что каждый обычный живший в СССР помнит не очень качественные по вкусу пачки советских пельменей. но я говорю не про вкус и органолептику внешнюю, а про качество того ,что вам в рот сегодня закладывают.
Все значительно красивее, вкуснее, но и вреднее одновременно. Причем вас обманывают, не говоря, из чего сделано и что добавлено, чтобы было вкусно и приятно глазу... и не забудьте про срок хранения ,который сегодня тоже достигается все той же вредятиной, которая потом сказывается на здоровье и появлении разных болячек и аллергий, которые якобы ниоткуда...
а в статистике и на полке вам покажут огромный выбор, но забудут сказать ,что это и не пельмени по натуральному рецепту вовсе, хотя так называются, так пахнут и т.д....
Челябинская область. Озёрск. Свинина - 230. Говядина - 300. Собираемся в воскресенье всей семьёй, с шутками да прибаутками лепим кило 10. На улице мороз. Учитывая тесто и лук, цена получается просто смешной, по сравнению с магазином. Вкус - волшебный, по сравнению с ним же. Если не жрать каждый день, хватает на месяц. Ну просто же!
допускаю ,что в бывшем номерном городе можно купить нормальное мясо, хотя...
на остальной части территории РФ поркупка реально не вредного мяса - серьезнейшая и практически не разрешимая проблема... правильно написано: надо продавать мясо с антигриппозными свойствами... а что? и правда сказана о наличии антибиотиков и цену можно поднять за допопцию... вот как то так...
чтобы получить волшебный вкус совсем не обязательно иметь хорошее мясо. чем он в современном мире достигается поинтересуйтесь самостоятельно...
Около темы:
Иду вчера по Монетке, заметил ценник тушенки по 79 рублей. Пригляделся, сорт не обозначен. Взял баночку, сорт не нашёл. Начал читать состав ... загуститель ... о_0. Загуститель! Загуститель!!! Зачем в тушенке загуститель?
Я в ужасе.
Это что-о ... вот в Пятёрочке тушенка кусковая говяжья "Красная цена" по 19 руб. банка 340 гр. Состав лучше не читать.
а представляете, если поговорить с честными сотрудниками мясокомбината, к примеру? волосы встанут даже не дыбом, а чем нить похуже... правда, надо сбороть пережиток, доставшийся нам от совка "любовь читать". И будет всем щастие: одним продавать все ,а другим покупать красивые упаковки...
завязывайте читать и вам станет легко прожить на пенсию
Автор, а вы вообще ели советские пельмени? Фабричные?? Вот эти, которые такие слегка вытянутые, не круглые, сероватого оттенка? Вот этих уродов с непонятным послевкусием?
Сдается мне, что вы сравниваете "советские пельмени", сделанные вашими родителями или бабушкой собственными руками, с нынешними.
А почему вы их "производителями" называете? Давно это слово стало синонимом "висельника"?
Готовые пельмени в СССР были говно. Не лучше нынешних, заявляю ответственно, так как я их ел.
В Ленинграде были нормальные, в пельменных было не протолкнуться. А вот в Витебске как-то купили дрянные (начало 70-х)
Зато в пельменных Челябинска и области пельмени были замечательные - ручной лепки, с нормальным мясом (это я едал уже в конце 80-х)
Соглашусь. Любил зайти в пельменную. Нормальные были пельмени.
Где как.
Товарисчам которые в совейское время вместо пельменей ели гуано скажу так,Вам что из совейского чего не дай все будет гуано,а помните Вы ,что в совейцком союзе были ,,пельменные,, столовые такие?В системе общепита конечно воровали и очень даже,но и срока отхватывали не малые за это,а сейчас покажите пример того как современного предпринимателя (якорь им всем в клюз) посадили за продажу откровенно вредного продукта?
Да, были. Иногда столовая была ничего, если сами делали, но чаще - говно, так как там варили всё то же самое покупное из пачки.
Да, я фабричные пельмени при Союзе ел именно в столовой. Потому что родители это говно принципиально не покупали.
зачем вы рушите картинку современным антисоветчикам? они могут получить когнитивный диссонанс от того, что в СССР еще были и рынки и кулинарии... Но разговор у них ,как у "раненых" сводится к тому, что в пачках советские пельмени были - не айс. А кто же с этим спорит то? Суть же в факте современном ,фокус рассмотрения которого задан комментом
В статье ни одного сорта/вида пельменей не названо, стало быть информативность чуть более, чем никакая. Мы и так знаем, что пельмени дешевле 800 руб за кило мяса не содержат.
Единственные достойные пельмени делали в Бахетле, но он разорился. Более менее пельмени во Вкусвилле. Всё остальное можно есть только потому, что больше ничего нет.
Почему за 800р? Из чего складывается цена? Из мраморной говядины?
Цену посчитать просто.
Цену компонент / на килограмм умножьте на 4.
За точность до рубля не ручаюсь, но порядок тот самый.
Наверное соглашусь.
Я тут пиццу дома готовлю, почти в точности как в пиццерии получается. По себестоимости пицца с сырокопчёной колбасой выходит около 80р. А в ближайшей пиццерии она стоит 700р.
Цена = сырьё+повара+налоги+прибыль+аренда≈сырьё*5
80*5=400
700-400=300
Либо аренда бешеная, либо алчность либо рэкет
Нормальное мясо для пельменей стоит 300 р/кг, плюс всякие там мука, соль, сахар, лук, яйцо и прочее. Работа также стоит денег.
Вот и считайте...
150 рублей на кг пельменей за мясо, 1 яйцо (больше скопидомы не положат), мука - рублей 200 по комплектации.
Это получается 600 рублей они за работу берут, а вы радостно поддакиваете? Ну ок.
Сколько времени тратится на приготовление пельменей? В 1 кг примерно 100 штук, это час работы одного человека, только лепить, без учета теста и фарша.
Приготовить тесто и фарш - еще на полчаса-час (с автоматизацией меньше, но она денег стоит). Стоит это время 600 рублей или нет? Стоимость нормочаса в автосервисе например не меньше 1000 рублей.
Годный срач. Ахтунг - пахнет трольчатиной! Автор, нет ли в обсуждении упырей? Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за день.
Страницы