Много говорят про то, что еда в США да и вообще везде сейчас становится всё менее вкусной. В подтверждении этому нашёл табличку о том как изменились куры за 100 лет.
В 1925 году, средняя американская курица весила 2.5 фунта и своего рыночного веса она достигала за 112 дней. При этом на фунт веса нужно было затратить 4.7 фунта кормов.
Сейчас средняя курица весит больше шести фунтов. Доходит до этого веса она за 47 дней. Кормов на один фунт веса нужно в три раза меньше чем в 1925 году (1.85 фунта кормов на 1 фунт веса курицы)
То есть советский синие ходосочные куры над которыми так прикалывались юмористы за их размер были скорее близки к тем настоящим американским курам 1925 года. Сейчас по цифрам ясно что едим мы совсем другой продукт чем ели люди 100 лет назад.
Современные куры дешевле и ими можно накормить больше людей, но вкус у них не тот. Мы едим птицу которая в три раза больше курицы и которая растёт в 2.5 раза быстрее при этом ест в три раза меньше. Но это не курица уже - это какой-то био-продукт по вкусу отдалённо напоминающий курятину.
Комментарии
Основное количество антибиотиков применяется в животноводстве. Едим мы каждый день по разу. И в пище тоже есть консерванты, уничтожающие симбиоты. Так что употребление антибиотиков людьми - далеко не решающий фактор.
Инсулину 100 лет уже.Чего горбатого-то лепить? При этом раковые заболевания - чуть ли не эпидемия.А по сути наверное и есть эпидемия.
А доступен всем нуждающимся он сколько лет?
Абсолютно недостаточных для идущих далеко-далёко статистических выводов.В том числе и по наследственности. А вот ожирение..... как было,так и осталось основной из причин диабета, и прогрессирующей причиной. Ну, а причина ожирения - это эрзац питание.Точно также,как и причина прогрессирующего рака. И попытки всё это заболтать - есть преступление.
Ожирение приводит ко второму типу диабета:инсулин вырабатывается, но ткани теряют к нему чувствительность. При первом типе своего инсулина нет.Иногда с рождения, наследственность. Иногда после травматических событий или панкреатита.
Не забалтывайте проблему - это наказуемо. "Бог не Ерошка, он шельму метит", особенно из едресни.
Вы об чем??
Вам просто вежливо пытаются объяснить, что первый и второй тип диабета кроме названия общее имеют только то, что ими эндокринолог занимается.
Обыватель этого не понимает и с легкостью обьединяет эти две болезни. Так вот второй по сравнению с первым это как кашель по сравнению с чумой. И только появление инсулина сделало первый тип диабета не гарантированно и быстро летальным заболеванием. В отличие от второго, с которым жили и подолгу всегда.
По диабету - подтверждается статистикой. В штатах уже каждый 6-ц - диабет-2. Скоро станет каждый 4-й.
По раку - нет. Рост онкологии непосредственно связан с ростом продолжительности жизни вследствие улучшения медпомощи. Рак - в основном больезнь пожилых. Которые своевременно не ушли из жизни вследствие других заболеваний и причин.
Как минимум 3 поколения, может и больше.
Надо еще отметить, что инсулин сегодня и инсулин 30 лет назад - это очень разный продукт. С очень разными последствиями.
Расскажете подробнее?
Ну это на целую научную статью.
Если вкратце, то первые инсулины до 1980-х добывались из поджелудочных желез свиней и крупного-рогатого скота и затем очищались. Они отличаются от человеческого.
Кроме того их очень сложно очищать, в связи с чем часто отторгаются организмом как чужеродные или имеют сильные аллергические реакции.
Очень сложно хранить, узкий диапазон температур, быстро и катастрофически портятся. Это очень важно, так как влияет на качество жизни. Его, например, нельзя было положить в карман и пойти на работу. О путешествии даже речи не было.
Давали много побочных эффектов. Очень тяжелых.
Вторая проблема в скорости усвоения. Организм сам выделяет инсулин постоянно, так называемый базальный, и резко увеличивает при поступлении углеводов, так называемый пиковый. Поэтому есть два типа искусственных инсулинов: короткого действия и длинного. У старых инсулинов с этим были большие проблемы. Удлинять равномерно удавалось плохо, а короткие действовать начинали не сразу и давали жеский пик действия. А это все очень нехорошо.
Впервые инсулин испытали на человеке в 1921 году, в 1923 - получена Нобелевская премия.
До этого диабет 1-го типа был летальным неизлечимым заболеванием. Как рравило полгода-год с момента начала. Могло быть и быстрее.
Современный инсулин - человеческий рекомбинантный генномодифицированный. Их вырабатавают пекарские генномодифицированные дрожжи и генномодифицированная кишечная палочка.
Их формула полностью соответствует человеческому. Они очень чистые. Короткий действует сразу, четко ограниченное время и равномерно. Длинные (базальные) до двух суток с момента укола и очень равномерно.
Тем самым достигается избавление от очень тяжелых осложнений.
На сегодня очень широко применяются инсулиновые помпы. У детей поголовно практически. Это компьютеризированные системы, которые вводят инсулин в организм больного максимально сходно с тем как работает здоровый организм.
Также сейчас идут разработки безинекционных методов ввода инсулина в таблетках, спреях, через поры кожи, но пока это все на уровне экспериментов.
ЗЫ. Пишу с телефона. За опечатки извиняюсь.
Спасибо, познавательно. И сколько же еще людей, которые ругают медицину и рассказывают. как раньше все были здоровы...
Но как только серьезно заболеют, обычно бегут в больницу. Небольшой процент идиотов бегут к бабкам и экстрасенсам и закономерно подыхают.
Вообще, мы даже не осознаем насколько огромными темпами развивается медицина. Похлеще, чем информационные технологии.
С женской гормонально-заместительной терапией беда. Хоть гормоны животного происхождения, хоть синтетические - все равно, побочные эффекты нехорошие.
Да много еще к сожалению что не могут, это наверное закон жизни, но прогресс все равно грандиозный!
Ага, тебе с Украины виднее конечно что и как.
Читайте классиков.
Гоголь: "дверь нам открыла старуха лет сорока"
Марья Гавриловна из "Метели" Пушкина была уже немолода: "Ей шел 20-й год".
Тынянов: "Николай Михайлович Карамзин был старше всех собравшихся. Ему было 34 года, возраст угасания"
У Лермонтова в повести "Княгиня Лиговская": "Главным ее недостатком была бледность, как у всех петербуржских красавиц, и старость, девушке уж исполнилось 25."
Татьяна Ларина в свои 18 лет уже считалась почти старой девой, и потому тетушки-нянюшки-кумушки сетовали: "Пора,пора бы замуж ей, ведь Оленька ее моложе"
Александр Иванович Корейко, один из ничтожнейших служащих "Геркулеса", был человек в последнем приступе молодости - ему было тридцать восемь лет. Да и пикейные жилеты в свои за 80 бодренько еще бегали. Вывод: не в медецине дело (в конце 20х еще не было тех лекарств которые сейчас якобы являются панацеей и продлевают якобы жизнь) а в общем качестве жизни, которое улучшалось по мере прогресса человечества (канализация, санитария, механизация тяжелого труда и тд итп)
Ахха. Неоднократно приходилось слышать, что среди нынешних двадцатилетних уже сильно не редки импотенты. Это медицинские заслуги.
И продолжим цепь рассуждений - если у мужика плохо "спереди" то начинает чесаться сзади...
учитывая объемы работ над курицей селекционеров и зоологов, это как раз и есть прогресс.
А вкусовые качества - скажу так: просто жизнь у вас более сытная, чем 25 лет назад к примеру.
купите курицу на подворье и в магазине
вкусовую разницу с огромным трудом сможет увидеть лишь овчарка
Представил с курицей. Смешно.
Чо представлять, гугли гаваж
ага вот просто взяли и колировали курицу и ничего страшного
"не вредной" а откуда эта эпидемия ожирения ?! - у всех ножки буша растут
Сергей,
А ты не задумывался почему эта курица сейчас растет 48 дней вместо 112 ?
Потому что ее усиленно набивают гормонами роста и прочей химией, а потом эти гормоны переходят с мясом в человека и у человека начинает расти все, что ни попадя.
>и у человека начинает расти все, что ни попадя.
Где таких куриц взять? А то у меня больше положенного не выросло))))
Так ты не куриц ешь, а петухов. А то ещё вырастет не то.
И то правда! Не сразу разберёшься в этих куриных тонкостях))))
Годах в 90х было у меня несколько бройлеров, 3 кг получили с каждого без гормонов. Курицы -это вообще птица другая. Как этих бройлеров вывели не знаю.
Думаю, что и левретка за 48 дней вес набирает меньший, чем сенбернар, но то про псин.
Ай-яй-яй, проказник))))
К сожалению, растет не там, а в других местах.
Ножки буша - это классический пример гормонального кормления. В мою бытность в штатах в 2000 г. 5 фунтов этих ножек стоили 1 доллар. А 1 фунт курицы, выращенной без гормонов - 4 доллара.
Там даже на ведерках с мороженным писали: "по заверению фермера, корова, которая дала это молоко для мороженного, не получала в пищу гормонов" .... ))))
>и у человека начинает расти все, что ни попадя.
В магазине.
Гормон роста одинаков и для куриц, и для человека. Отсюда и такие изысканные фигуры американок- потребительниц "современного продукта".
Кстати, в некоторых супермаркетах продают куриц не только по пять кило на доллар, но и куриц "для бульона". Которая стоит раз в 10 дороже. Те самые "синие птицы" СССР. Из которых суп классный получается - но сами они жесткие, трудно разжевываемые. Потому что выращены в естественных условиях, без гормонов, антибиотиков и прочих "новых технологий". Традиционно.
Сыто - Дёшево - Вредно.
Я живу в Германии. Несколько раз покупал продукты с маркировкой "Bio". Трава травой, без вкуса и запаха. Больше не беру, вспоминая продукты с родительской дачи.
а вы не читайте рекламных проспектов.... (про лошадиные силы) попробуйте на 1,2 105 лошадей увезти тот грузовик вместе с грузом
так ещё у локомобиля ещё лошадок 10-20 всего против двух сотен быстрых поняжек с турбиной....
(ерничая) до чаго дошёл прокхресс, До невиданных чудес!...
В том и проблема, что последний пункт "не вредной" под огромным вопросом.
да ты что? в 2 ну максимум 3 раза расход, и то из-за всетопливной направленности.
тот синтетический, с угля, бензин Фишера — Тропша это такое, что тут никуда не денешься.
а в авиации хорошо если в полтора раза улучшилось за 70 лет. т.е. с мех. впрыска на текущие электронные.
прикрути свой 1.2 литра крутилку к грузовику и он винтом согнётся но даже не стронет грузовик.
каждому своё. и сейчас бензиновые моторы большого литража используют, пусть и не так широко - скажем в условиях сильного холода они будут лучше чем дизели.
Забывает нарот вкус домашнего яичка и борщеца на петухе. Печально.
В большинстве своём и не знал отродясь, а щас и подавно.
Одним словом "зряжаль"
проблема в том что в селах тоже используют спец породы и спец комбикорма
я вот не сильно отличаю домашние яйца от птицефермерских, сейчас даже бывает (иногда мне кажется) что окорочка с птицеферм вкуснее домашних
Поев три года яйца из под кур со свободным выгулом, могу также сказать, что сейчас на рынке некоторые производители реализуют яйца, которые бы я не отличил сравнивая, но про мясо кур/кухрюнов такого точно сказать нельзя.
Жевать домашнюю курочку, это породу мясную иметь надо. А борщ и лапшичка на золотистом бульёне это нечто.
в первую голову надо крепкие зубы иметь и варить её по полтора-два часа. ;)
Переговорные тоже подзабыли.
Очепятка, нужно "норот")))
Страницы