Цена сала на Украине бьет рекорды, как курс биткоина. Сокращение свиней в стране и обнищание селян привели к дефициту и росту стоимости продукта национальной гордости. В 2018 г. начнется его ввоз из ЕС.
По данным Госстата Украины, с начала года к 15 ноября средняя цена килограмма сала выросла в 1,7 раза до 68,11 гривны (1 грн – 2 руб.). Килограмм свинины за этот же период подорожал лишь на 28%.
В отдельных регионах стоимость сала выросла более чем в 2 раза: в Одесской области за 11 месяцев сало подорожало на 101% до 87,9 грн/кг, а в Николаевской — на 106% до 71,96 грн.
Дороже всего сало в Киеве - 125 грн/кг. Это даже больше, чем цена свинины: мясо поросенка в украинской столице можно купить в среднем по 110 грн/кг.
Причина такого роста стоимости сала - сокращение дорожающего производства и падение благосостояния жителей украинских сел.
"Держать свиней становится невыгодно. Одна из причин тому — отходов со стола становится все меньше, и селянам приходится закупать дорогие корма. А себестоимость продукции, в том числе и сала, резко выросла. Как ни смешно это звучит, мы объедаем свиней", - заявил украинским "Вестям" директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
В ближайшие два года дефицит сала на Украине будут покрывать за счет импорта европейского сала.
"Поголовье свиней сокращается и в ближайшее время расти не будет. Курица выращивается около года, а свинья — 3–5 лет. Так что в 2018–2019 гг. дефицит сала внутренний производитель покрыть не сможет", - пояснил Дорошенко.
По данным украинской официальной статистики, на 1 сентября поголовье свиней в Украине за год сократилось почти на 10% до 6,7 млн голов.
"Мы можем закупать сало в Польше или Германии. Там выращивают соответствующие породы свиней — не мы одни в Европе любим сало. Более того, там их производят промышленным способом. А значит, их сало будет дешевле нашего", — считает Дорошенко.
Экспорт свиного сала из Украины в 2016 г. снизился в 86 раз по сравнению с 2015 г., сообщила Гостаможслужба Украины.
В 2016 г. Украина поставила за рубеж сала на $0,088 млн против поставок на $7,74 млн в 2015 г.
Крупнейшим потребителем украинского сала была Россия. Украина в 2016 г. поставляла сало и в Азербайджан, Армению, Казахстан, Эстонию, ЕС, но мизерными партиями.
Комментарии
У нас сало тоже не дешевое, 200 рублей кило, проблема в том, что выращивают такие породы свиней, мясные что-ли какие-то, нет на них сала.
Все Западные породы свиней генетически не накапливают сала, но и растут за 7 месяцев) При химической стерилизации хрячков часть реагента оседает в сале и передается человеку)) На экстренный убой идут больные хрюшки а многие вирусные болезни свиней передаются человеку, и не боятся тепловой обработки)))
Это какие там вирусы не боятся тепловой обработки? Большинство вирусов гибнет от 70 С (сворачиваемость белка) за определенное время, при кипячении практически мгновенно. И лишь некоторые (типа Ботулизм) держатся до 120 С.
Так что запекаем в духовочке при 150, да с картошечкой :)
П.С. Блин, вспомнили за сало, уже месяца 3 не ел. (Не, не потому что дорого)
Давно так не ржал)))))
Вирусы вряд ли переживут термическую обработку, а вот паразитарный Трихинелле́з вполне возможен.
Все наоборот)))
Кубань. 350 - 400. Так что и у вас дешево, а на Украине та просто за так. Пусть не стонут. Их еще столько открытий чудных ждет, что...
Мозги по сути это жир, меньше жиров в рационе - меньше и мозгов в голове, и гормоны имеют жировую основу) Замена растительным маслом сала привнесет в организм больше фитоэстрогенов - женских половых гормонов)) Грамотно мочат хохлов)))
Странно что курс гривны не падает как рубль в 90-х годах.
Я не слежу за экономическими событиями на Украине, но гораздо важней какая у гривны инфляция. А с дуру можно так укрепить национальную валюту что производить что-либо станет вообще не выгодно.
Инфляция это управляемый процесс. Собственно без разницы в чём мерить обнищание народа Украины, меня лишь удивляет скорость этого процесса. Почему кукловоды не врубили процесс на полную скорость?
Кукловоды предоставили возможность аборигенам сделать это самим, они всегда так поступают и не несут ответственность. Укрепление курса национальной валюты помогает этому процессу, импорт становится дешевле и чуть ли не единственным способом заработать денег.
Это лукавая статистика. Дешевле 100 грн. за 1 кг. сала практически нет. Та свинина, которая продается, большей частью импортная. Вывод: свиней (те, что на 4-х ногах) в Украине осталось мало.
Вообщем: Героям сало.
Поправочку (в скобках) оценил..)
Я думаю, они давно уже от поленьев завозят.
А кто виноват так и не сказали (((
Кляты москали, конечно :-)))
Жиды решили вопрос воды в кране, москали с салом...
Сказали же: кормить нечем. Свинья сено не жрет, а на другое - самим не хватает.
Плюс чума свиней косит уже несколько лет подряд, карантин и разорение. Дожили до импорта свинины из России в прошлом году.
"Мы можем закупать сало в Польше или Германии. Там выращивают соответствующие породы свиней — не мы одни в Европе любим сало. Более того, там их производят промышленным способом. А значит, их сало будет дешевле нашего", — считает Дорошенко.
Вопрос - у них будет на что закупать это самое сало? Свинью можно вырастить, а баксы еще где-то необходимо взять...
Сволочи,шо творят.....
"Курица выращивается около года, а свинья — 3–5 лет" этот Дорошенко дебил. Курица растёт за месяцев семь край. А про поросят вообще загон.
Свиней на откорм начинают ставить тогда, когда подсвинки достигают шестимесячного возраста. И ещё Максимум четыре месяца. Потом тупо перевод денег.
Шо за ересь о свиньях???Хорошая домашняя как минимум 1.5 года лучше 2 тогда сало и прочее..До года (это хорты видели такую породу собак) разве что биодобавками пичкать....
Свиньи-то разные бывают.. У нас на Гомельщине да, полтора-два года растят, а на Кубани видал таких черно-пятнистых, так те за год вымахивают больше, чем наши за два. Ну так и кормят их пшеницей.
выб на гомельщине не гоняли их в поисках желудей по белвежским пущам, а в загончике их откармливали
сколько помню, свинят кормили свекольной ботвой, крапиву рвали, кортофельными очисками, рыбой мелочевкой, ну горсть комбикорма в день запаривали...
а, еще летом, когда купались, собирали раакушек речных, перловицы у нас назывались (правда перлов там еще мой дед не помнил))) и варили их в ведре и тудаже - поросятам ))
а, топинамбур еще им садили, это такая хрень что раз в огород занесешь - потом не вытравишь, с одного гнезда по ведру корнеплода на суглинке, и ботва по 2 метра высатой и поросята ее только хруст стоит жрут )))
Есть такое.Видал.Только фиг его знает как они на наших харчах живут??
Ну, не знаю. У меня две свиньи, выросли за 6 месяцев до 100 кг каждая. Больше растить не буду, ибо прибавлять стали мало. Будем колоть на этой неделе.
На свиноферме свинья до товарного веса вырастает за 100 дней. Хотя там прикармливают растишками всякими.
Можно и так только это не свинья а хорт.Хотя теперь именно такие идут на забой.Нормальная свинья под 2 корца.Там есть чего натопить.
.
Вся промышленная курятина отправляется на забой в возрасте 35дней.
через 3, а тем более 5 лет свинью не прожевать, дурак этот дорошенко. поросят всегда кололи в октябре-ноябре, при том что они свет видели в январе-феврале. и сала на них было с 3-4 пальца.
ну видимо дорошенка решил под нож всех свиноматок и хряков пустить - так ему точно придется все покупать в европах, дебил..
Во во. Просто племенное стадо решили пустить под нож. Через 6 месяцев свинка уже прибавляет мало, а ест много, как взрослое животное. Нет смысла дальше кормить, ну если корма не халявные, конечно.
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.