Запасы еды на чёрный день

Аватар пользователя Олег Макаренко

Я внимательно изучил комментарии и собрал советы по запасанию еды в один список. Собственно, вот он:

1. Очень долго может храниться чай. С калориями в чае, конечно, дела обстоят неважно, однако любим мы чай вовсе не за это. Также долго могут храниться соль и сахар — хоть для сахара и нужно создавать специальные условия.

Вообще, в специальных условиях храниться годами может очень много чего. Вот, например, какие продукты с остаточным сроком годности продаются сейчас на сайте нашего «Госрезерва»:

http://gosrezerv-nn.ru/produkciya/produkty-pitaniya

2. Армейские сухие пайки удобны, хорошо упакованы и относительно вкусны. Срок годности у них однако обычно не превышает полутора-двух лет.

3. Морской аварийный рацион «Марин про» может храниться уже 5 лет. По размерам он примерно как пачка сливочного масла. Вот сайт производителя, там эти рационы продаются по 215 рублей за брикет:

http://www.topmarine.ru/catalog/zip_k_plotam/ratsion_pishchevoy_avariynyy_rmrs/

Некоторые комментаторы пишут, что рацион вкусен, другие с ними не соглашаются.

У Гоблина этот рацион называют «аварийным питательным рационом» и говорят, что он для разведчиков:

https://www.youtube.com/watch?v=cLl_W6XnFM4&feature=youtu.be&t=1202

Кушать его дольше нескольких дней, правда, не рекомендуют. Для желудка неполезно. Впрочем, подозреваю, это относится ко всем аварийным рационам.

Срок годности рациона, повторюсь, составляет 5 лет, однако при покупке нужно следить, чтобы вам не продали рацион, который отлежал уже где-нибудь четыре с половиной года.

4. Блогер rediski предлагает алхимический рецепт. Перепечатываю его здесь без комментариев:

http://fritzmorgen.livejournal.com/986594.html?thread=500812770#t500812770
 

Каждый школьник знает, что в том же мясе 80% воды. Выживальщики давно практикуют «дегидрацию», или как там это называется. Как было в «Назад в будущее»? Мама, ты замечательно гидрируешь пиццу!

Делается как тушёнка, только жидкость удаляется по максимуму. Не на 100% конечно, это в лабораторных условиях, но очень даже глобально. Вдумчиво вываривая часов 10-12. В итоге получаем ничего не весящую колбаску замотанную в фольгу (с торцов покрытую жиром). Пару кг мяса можно не заморачиваясь положить в карман. Этакая мумия колбасы.

Храниться может очень долго (жир почерневший за несколько лет можно и соскоблить). Условия хранения — любые (кроме сырости само собой). Почти ничего не весит. Отрезаешь кусочек размером с батарейку типа С, кидаешь в котелок с тем же рисом, водички побольше, и еда готова.

Аналогично — сухофрукты, орехи… Что будет гнить без воды? Ученые утверждают что если воды нет — то и жизни нет. В том числе и бактерий, конечно же.



5. Многие рекомендуют тушёнку, рассказывают истории как ели тушёнку возрастом в несколько десятилетий. Опять-таки, тушёнка продаётся в любом магазине, а есть её можно прямо из банки, не разогревая. Если же разогреть тушёнку с рисом, который также может храниться довольно долго, получится очень даже вкусное второе блюдо.

Важно, впрочем, не ошибиться с покупкой — некоторые производители в банки с надписью «тушёнка» кладут практически чистый жир. Вот здесь есть рейтинг тушёнки, но он немного устарел — данные на 2012 год:

http://www.trevoga.su/articles/completion/tushenka.html

6. Мёд также хранится долго, но тут читатели вступили в споры — некоторые полагают, что мёд способен скисать и бродить. С другой стороны, найденный в египетских пирамидах мёд по-прежнему съедобен — хоть и пролежал там несколько тысячелетий:

http://www.bestbees.ru/?q=node/240

7. Сублимированные продукты «Маунтин Хаус» хранятся, если верить рекламе, по 7 лет. Цена у них, впрочем, довольно неласковая — 1300 рублей за один небольшой бомж-пакет:

http://mtnhse.ru/category/gorjachie-bljuda-pervoe-i-vtoroe/

Есть российские сублиматы — «Гала-гала» — но там срок хранения всего лишь 18 месяцев:

http://galagala.ru/catalogue/node41/unnode390/

8. Также 18 месяцев хранится «космическая еда» в тюбиках, которыми можно разжиться на ВДНХ:

http://vdnh.ru/news/kosmicheskaya-eda-na-vdnkh/

9. Аварийный рацион питания «Якорь» делается в России. Еду из брикетов можно кушать так, можно запивать водой:

http://sublimaty.com/product/avarijnyj-racion-pitaniya-yakor/

Срок годности — 5,5 лет. Стоит 200 рублей за штуку, но я так и не понял, какая именно порция достанется покупателю за эти деньги. В комментариях к брикетам шутят: «8 брикетов на сутки, жрать раз в 9 часов. Если в армии служил — выполнишь.».

Порекомендовавший «Якорь» читатель пишет, что рационы очень сытные.

10. Как мы знаем из компьютерных игр, довольно долго хранятся пеммикан и мурцовка — особым образом приготовленные мясо и сало, рецепты приготовления которых пришли к нам из прошлых веков.

Пеммикан, как я понимаю, можно купить в магазинах для продвинутых туристов. Продаётся ли где-нибудь мурцовка, вопрос открытый. Вероятно, желающим запасать продукты именно в таком вот традиционном виде разумнее всего будет изготовить пеммикан или мурцовку самостоятельно, на собственной кухне.

11. Для устроителей личный убежищ есть американская фирма WizeFoods. Кроме обычных рационов питания у них есть готовые наборы для выживальцев. Например, рюкзак со всем необходимым на две недели выживания стоит примерно 15 тысяч рублей за наши деньги:

http://www.wisefoodstorage.com/deluxe-survival-kit-camo-bag.html

Коробка с годовым запасом еды стоит уже подороже, около 70 тысяч:

http://www.wisefoodstorage.com/twelve-month-emergency-food-box.html

Сроков годности я нигде на сайте на нашёл, однако читатели пишут, что типовая канистра еды рассчитана на 25 лет.


Подведу итог

Было бы здорово, конечно, провести тест — закупить всё перспективное по списку и попробовать на вкус. Однако я не слишком люблю интернет-магазины, вся эта возня с покупками меня не вдохновляет.

Может быть, такого рода тест уже кто-нибудь проводил? Если да, пришлите мне, пожалуйста, ссылку.

Комментарии

Аватар пользователя Dozor-SPb
Dozor-SPb(5 лет 7 месяцев)

 Олег Макаренкоru.gif - а что, уже пора?

Аватар пользователя Олег Макаренко

Нет, ничего такого пока что не ожидатся.

Аватар пользователя Johnny Mnemonic
Johnny Mnemonic(6 лет 9 месяцев)

сорри, а нафига все это россиянам? Чтобы не расслаблялись? Или чтоб на дачу "правильные" продукты тащили? Я понимаю этот текст тут, вна404, понимаю на Донбассе... В Рунете, для жителей благополучной РФ - не понимаю

Аватар пользователя Ленуся
Ленуся(5 лет 3 дня)

а что мы все ждем глобальную катастрофу? А можно поподробнее, а то ведь списки продуктов и запасов могут отличаться.

Аватар пользователя alexsword
alexsword(10 лет 1 месяц)

3. Морской аварийный рацион «Марин про» может храниться уже 5 лет. По размерам он примерно как пачка сливочного масла. Вот сайт производителя, там эти рационы продаются по 215 рублей за брикет:

http://www.topmarine.ru/catalog/zip_k_plotam/ratsion_pishchevoy_avariynyy_rmrs/

Олег, при всем уважении, убрал в Блоги, это явно коммерческие ссылки - что не есть гуд, новичков за это часто блокируем с отключением аккаунта.

 

Аватар пользователя Олег Макаренко

Правила есть правила, дисциплина одна для всех. А то, что статья не заказная, ты и сам видишь.

Аватар пользователя Командир
Командир(6 лет 1 месяц)

Ага, особенно, если погуглить и за 105 руб можно найти!

Аватар пользователя klk
klk(6 лет 1 неделя)

А что делать с едой, когда истекает срок годности?

Если нет реальной опасности, имеет смысл хранить те продукты, которые постоянно расходуются:

  • Крупы (в основном рис, прочие по мелочи)
  • Соль, сахар
  • Тушенку (с картошкой нормально заходит)
  • Масло растительное
  • Консервы (рыба, кукуруза, зеленый горошек) - потребляются на салаты по праздникам

Объем хранения должен быть примерно соответствовать обычному потреблению этих продуктов семьей за 1-2 года

Аватар пользователя Stiva
Stiva(9 лет 10 месяцев)

Объем хранения должен быть примерно соответствовать обычному потреблению этих продуктов семьей за 1-2 года

Это сколько в кубометрах?

Аватар пользователя kot-obormot
kot-obormot(8 лет 5 месяцев)

Это дохрена, поэтому не имеет смысла. Большое количество еды очень сложно ротировать. Уж про то, что их надо где-то хранить, промолчу.

Аватар пользователя Stiva
Stiva(9 лет 10 месяцев)

Это был мой любимый вопрос к теоретикам хранения больших запасов продуктов :) Раньше-то каждый крестьянин мог отрапортовать размер нужного амбара, а у нынешних людей с визуализацией запасов напряженно.

Аватар пользователя kot-obormot
kot-obormot(8 лет 5 месяцев)

При желании можно найти место, и ротацию организовать. Только смысла не имеет. Сидеть на мешках со жрачкой в трудную годину никто вам не даст. Раскулачат нах. Плюс к тому, запасы очень сильно привязывают к месту чисто психологически. Зачастую самым верным решением в кризичных ситуациях является банальная эвакуация. Но народ с гавном расстаться не может, в результате загоняя себя в ещё большую клоаку.

Типичный пример - Донбасс. Кто был по умнее, то вовремя покину зону БД, и сейчас уже обустроился в России.  Но многие остались, в итоге, попадая под артострелы, теряют и своё барахло, и свои жизни. И жизни своих близких.

Детей особенно жалко. Они страдают за дурость и недалёкую жадность родителей.

А самый жёсткий пример - ближний Восток. Уже всем известно, что игиловцы используют мирных жителей в качестве живого щита, а также заставляют их строить укрепления, и заниматься прочим рабским трудом. Плюс насилие над женщинами, убийства инаковерующих, ну и прочие радости жизни, радующие  диких овцелюбов. 

Но при этом мирные люди упорно не хотят вовремя эвакуироваться из зоны БД. Что в Алеппо, что в Пальмире, что в Мосуле. Сидят там до последнего, пока не становится поздно.

На что люди надеются, а главное, чем живут во время БД - мне совершенно непонятно. Дикари-с (с)

Аватар пользователя жуть
жуть(5 лет 10 месяцев)

Да потому-что я здесь родился,и деды,и прадеды,и пра-пра-пра. Почему я должен уезжать отсюда? Вот кто тикает-тот и дикари-с (с).

Аватар пользователя kot-obormot
kot-obormot(8 лет 5 месяцев)

Если вы защищаете свою родину с оружием в руках, это ваш выбор, достойный уважения.

Если вы сидите в обстреливаемой деревне, и ждёте, что дядя защитит вас, ваших близких, и ваше барахло  - это дурость. 

Аватар пользователя Виктор1690
Виктор1690(9 лет 1 месяц)

1-3 мес основных продуктов, + 6-8 мес овощей + 1-2 года компотов, варенья и пр

2 неполных подвала, кубатура примерно 6*6*1,7 /3(4) примерно = 15-20 кубов

 

Аватар пользователя klk
klk(6 лет 1 неделя)

Так как мы консервы и крупы есть не любим, то это 1, от силы 2 кубометра.

Аватар пользователя Stiva
Stiva(9 лет 10 месяцев)

Иметь дома в городе запас продуктов на пару месяцев и воды на пару недель (бойлер на 100 литров) - полезно и живительно. Поможет в случае сбоев государственной системы.

Те сбои, что не вылечиваются за пару месяцев, никаким запасом продуктов не перекрыть. В этих случаях в действие вступают другие факторы выживания.

Аватар пользователя СергиоПетров

Дайте мне еще одну квартиру и я буду там все это хранить.

Аватар пользователя Stiva
Stiva(9 лет 10 месяцев)

Вам нужна ещё одна квартира, чтобы хранить там два кухонных шкафа общим объемом чуть больше кубометра? 

Аватар пользователя Виктор1690
Виктор1690(9 лет 1 месяц)

Перегиб палки...

Я держу по традиции 1-3 мес запас продуктов. Как показала жизнь нескольких поколений семьи это достаточно. Банальная картошка,морковка, свекла и так в погребе до весны/лета лежит.

Крупы/макароны обычно перепаковываю в трехлитровые банки и закатываю. Компоты, варенья, огруцы, закуски и так спокойно два года в подвале стоят.

Свинина четверть/половина туши вполне себе помещается в отдельную морозильную камеру.

Кстати заметил что цены на продукты растут на 40-60% в год. Хорошее вложение в годовых.

Аватар пользователя kot-obormot
kot-obormot(8 лет 5 месяцев)

Самый правильный вариант.

Аватар пользователя Эксвизитор
Эксвизитор(6 лет 8 месяцев)

Крупы/макароны можно в ПЭТ закрывать, меньше возни с закаткой. Варенье, запечатанное пергаментной бумагой хранится до 10 лет - на себе проверял.

Аватар пользователя Виктор1690
Виктор1690(9 лет 1 месяц)

Бумагой давно никто не  закатывает. И зачем хранить 10 лет. 2-х лет достаточно, потом новое закладываешь. Ешь 1-2 летнее а новое в другой угол.

Аватар пользователя Олег Макаренко

Полтора раза в год? Месье... это в 60 раз за 10 лет.

Аватар пользователя Виктор1690
Виктор1690(9 лет 1 месяц)

Тем не менее это примерно так. Многие продукты казалось бы подорожали на 5-10% (или цена прежняя), но стали таким дерьмом.

"Инфляцию сосисек" никто не отменял. Инфляция на продукты очень сильно опережает среднию по больнице инфляцию по стране.

Я закупаюсь раз в два месяца примерно одним и тем же.

10 лет назад в 2007г. мне зарплаты в 5 000-10000р. хватало на все, сейчас 60 000р. нехватает, только необходимое.

Раньше на 1000-3000 полная телега продуктов, сейчас такая же телега около 15 000р.

Аватар пользователя Рукастый
Рукастый(5 лет 7 месяцев)

Раньше на 1000-3000 полная телега продуктов, сейчас такая же телега около 15 000р.

Ну и горазды вы преувеличивать. laugh Что например за это время подорожало в 15 раз?

Комментарий администрации:  
*** Уличен в невменяемом хамстве - рекомендуется банить при рецидивах ***
Аватар пользователя Виктор1690
Виктор1690(9 лет 1 месяц)

Навскидку например сигареты, были 6р. стали 100р.

Аватар пользователя Рукастый
Рукастый(5 лет 7 месяцев)

Сигареты - это у вас основной продукт? )

И между прочим, в 2007 по 6 рублей они никак не стоили. 25 руб еще может быть.

Комментарий администрации:  
*** Уличен в невменяемом хамстве - рекомендуется банить при рецидивах ***
Аватар пользователя kot-obormot
kot-obormot(8 лет 5 месяцев)

Любой продукт имеет срок хранения, поэтому запасать нужно то, что вы съедите до окончания данного срока. Иначе - деньги на ветер.

По этой причине запасание большого количества армейских сухпайков нерационально Это не та еда, которую захочешь употреблять повседневно.

Аварийные рационы всех видов, хоть морские хоть армейские - это вообще не еда в привычном понимании. Это авариный источник калорий. На вкус мало кому понравится, очень калорийно, но практически отсутствует клетчатка. Поэтому употребление такой "пищи" дольше недели крайне не рекомендуется - запор в жёсткой форме практически гарантирован.

Скисающий и бродящий мёд - это неправильный мёд. Его делают неправильные пчёлы. Вернее, его делают НЕ пчёлы.

Сублимированные продукты - это вещь. Маунтин - хаус и Гала-гала производятся по одной и той-же технологии, просто Гала-гала перестраховщики. К занижению сроков годности их принуждает строгость Российских законов. В сухом помещении при постоянной температуре  сублимированные продукты в герметичной упаковке могут хранится десятилетиями. Вайз фуд - это те-же самые сублимированные продукты.

Пеммикан - это кустарный аварийный рацион. При правильном подборе ингредиентов может быть мене вреден для организма, чем заводское изделие, но  по срокам и условиям хранения будет ему сильно уступать.

Аватар пользователя BuHHu
BuHHu(9 лет 1 месяц)

Под номером 4 описаны обычные самодельные сублиматы, пешие походники такие любят ради экономии веса. 

Только непонятно к чему эта статья, если выживание в домашних условиях, тотдостаточно запастись несколькими мешками круп, сахара, макаронных изделий, пару ящиков тушенки и тд. Но реально вы серьезно полагаете что этотпонадобится в ближайшее время? Сомневаюсь. Тогда о чем эта статья? О рационе походников?

Комментарий администрации:  
*** Уличен в пропаганде криптомусора ***
Аватар пользователя Тихон
Тихон(7 лет 3 недели)

Любые походники вес экономят. кроме, пожалуй, лисапедников. эти ездят по шоссе т.е. от магазина к магазину.

Аватар пользователя BuHHu
BuHHu(9 лет 1 месяц)

Это вы в велопоходе не были просто. Кто на вес внимание не особо обращает так это водники в основном, на байдарку можно много навьючить. 

Комментарий администрации:  
*** Уличен в пропаганде криптомусора ***
Аватар пользователя Тихон
Тихон(7 лет 3 недели)

laugh Ага. вы как раз на байдарочника попали , правда бывшег.  у нас, байдарочников все маршруты от кровати начинаются. Ага. Вы про выход на воду забыли. а там всё на себе тащишь.  И магазины просто ну каждый день по пути.

Аватар пользователя BuHHu
BuHHu(9 лет 1 месяц)

Лол, мы просто от поезда скидываемся на газельку до выхода и все. Ну если вы от дома на себе все тащили тогда другое дело. 

Комментарий администрации:  
*** Уличен в пропаганде криптомусора ***
Аватар пользователя smilla
smilla(7 лет 9 месяцев)

аналогично, кстати, только мы прямо от дома на газельке)) 

А когда в молодости таки да, всё на себе, включая сами байды (и маленьких детей включая коляску например))) эх, времена

Аватар пользователя smilla
smilla(7 лет 9 месяцев)

По весу да, байдарка много может потянуть, а вот с объемами тоже порой надо помудрить. 

Аватар пользователя BuHHu
BuHHu(9 лет 1 месяц)

Мы в основном на каркасно-надувных типа викинг ходим, все в гермы распихал и сверху прикрутил, никаких проблем. 

Комментарий администрации:  
*** Уличен в пропаганде криптомусора ***
Аватар пользователя Mitchell
Mitchell(6 лет 1 месяц)

Сам тоже водник, так мы не особо думаем о весе барахла. Ходили компаниями на 2-3 катамаранах, шмурдяка можно много навьючить, да и как правило к месту старта все равно подъезжаем, от финиша тоже не всегда пешком далеко бывает. Чаще вес контролируют пешеходники на дальние маршруты, автономщики..и альпинисты..

Аватар пользователя smilla
smilla(7 лет 9 месяцев)

А мы остаемся верны "тайменям", но конечно уже оболочки пвх и весла пластиковые) ну гермы само собой, но всё в бортах, никаких сверху. Остойчивость наше всё. На Ладоге волна всякая бывает)

Аватар пользователя BuHHu
BuHHu(9 лет 1 месяц)

Каркасно-надувные чрезвычайно устойчивые, если что, конструкция такая, два баллона по бокам) мы Осташковский плес пересекали под шквалистым ветром, серфинг на байдарках был и все ок)

Комментарий администрации:  
*** Уличен в пропаганде криптомусора ***
Аватар пользователя smilla
smilla(7 лет 9 месяцев)

Верю на слово), но как-то побаиваюсь я надувнушек, вижу их часто на встречных курсах, выглядят неплохо, но консерватизм, панимаити, тридцать лет походов всетки)

Аватар пользователя Mitchell
Mitchell(6 лет 1 месяц)

Фриц имеет ввиду переход на партизанское положение...)))) значит налегке, да, и как туристы походники ...

Аватар пользователя Ecelop111
Ecelop111(8 лет 8 месяцев)

Кушать его дольше нескольких дней, правда, не рекомендуют. Для желудка неполезно. Впрочем, подозреваю, это относится ко всем аварийным рационам.

аварийно-армейские пайки действительно очень сажают желудочно-кишечный тракт.

укроАТО это показало в полной мере - солдатики с той стороны, в отличии от донбасских и надутых северным ветром посетителей бабушек в горах Донецка, кушали сухпай месяцами, дрыстали кровью и сейчас маются гастритами и язвами.smiley

Многие рекомендуют тушёнку

соевое гавно, сделанное с нарушениями технологии, несъедобно даже до истечения срока годности.

плюс- металл банок плохого качества, что не даст хранить даже гавномассу дольше пару лет.

прочие ништяки - не по карману среднестатистическому жителю постСССР, все эти керамические тюбики и т.д.

даже сухпай по 215 р - задолбаетесь покупать, слишком дорого.

как биолог и делатель запасов со стажем - готовлюсь к Концу давно, уже лет 5, а до того просто делал запасы от инфляции, рекомендую покупать сахар, крупы, соль, спички, самые дешевые макароны - те что без яиц и состав которых - только вода и мука, они хранятся вечно - там портится нечему, но тут есть два важных момента.

а) покупать надо макароны-рожки (трубки и спирали почему-то после истечения срока годности трескаются и лопаются, а рожки - сохраняют форму)

б) варить такие макароны - чтобы не слипались и были даже вкусными - надо в бульоне (бросив кусочек мяса. или сала, чего угодно), молоке, топленом жире - пару ложек добавить.

итог - пачка макарон за пару десятков рублей накормит семью, это вам не 1 сухпай для 1 человека за 215 рублей.

 

 

Аватар пользователя kot-obormot
kot-obormot(8 лет 5 месяцев)

соевое гавно, сделанное с нарушениями технологии, несъедобно даже до истечения срока годности.

плюс- металл банок плохого качества, что не даст хранить даже гавномассу дольше пару лет.

Есть отдельные производители с неплохим, и даже хорошим качеством. Белорусская тушёнка хороша, Бурятмяспром вроде хвалят (но лично не пробовал). Из тех то у нас в городе продают, очень хороша Великолукская. Её и покупаю.

Аватар пользователя Тихон
Тихон(7 лет 3 недели)

Белорусская тушёнка хороша,

 нет. совсем не вся и то что вы называете - хороша , это вы хорошую забыли. 

Аватар пользователя kot-obormot
kot-obormot(8 лет 5 месяцев)

Не буду спорить. Я в своё время попробовал хорошую, но у нас её в свободной продаже нет, только через тырнет заказывать, поэтому остановился на Великолукской. 

Аватар пользователя Тихон
Тихон(7 лет 3 недели)

они от меня в 70 км. свой свинокомплекс.  Но......

Аватар пользователя uzbek
uzbek(8 лет 4 месяца)

Белорусские продукты(молочка, кондитерка, консерва), после того, как колхозан начал гнать через себя санкционное г-но, упали в качестве на порядок.

По тушенке -  ещё монгольскую можно брать.

 

Аватар пользователя Виктор1690
Виктор1690(9 лет 1 месяц)

соевое гавно, сделанное с нарушениями технологии, несъедобно даже до истечения срока годности.

плюс- металл банок плохого качества, что не даст хранить даже гавномассу дольше пару лет.

Никаких особых сложностей сварить тушенку самому и закатать ее в стеклянные банки нет. Студень больше времени занимает:))) 

Аватар пользователя kot-obormot
kot-obormot(8 лет 5 месяцев)

Согласен.  Автоклав рулит.

 

Страницы