Этот день в истории:
8 октября 1945 года житель штата Массачусетс Перси Спенсер запатентовал микроволновую печь. По легенде, идея ее создания пришла ему в голову после того, как он, постояв у магнетрона (электронная лампа, генерирующая микроволновое электромагнитное излучение), обнаружил, что лежавший в его кармане шоколадный батончик растаял. По другой версии, он заметил, что нагрелся бутерброд, положенный на включённый магнетрон.
Первые СВЧ-печки, предназначавшиеся для армейских столовых и больших ресторанов, были шкафами высотой 175 см и весом 340 кг. Более компактные домашние печки начали производиться с 1955 года.
Микроволновая печь — бытовой электроприбор, предназначенный для быстрого приготовления, подогрева пищи и для размораживания продуктов. Работает на частоте 2450 МГц. В отличие от других устройств (духовки или русской печи) разогрев продуктов в микроволновой печи происходит не от поверхности, как в классической печи, а по большей части объёма, так как радиоволны проникают достаточно глубоко почти во все пищевые продукты. Это существенно сокращает время приготовления.
Первая серийная бытовая микроволновая печь была выпущена японской фирмой Sharp в 1962 году. Первоначально спрос на новое изделие был невысок.
В СССР микроволновые печи выпускал завод ЗИЛ. В настоящее время микроволновая печь — один из самых популярных бытовых электроприборов.
Источник: http://www.calend.ru/event/4098/
© Calend.ru
На последней полосе маленькой новостной заметкой, под абсолютно не кричащим заголовком в июньском номере газеты промелькнуло сообщение о событии, тогда еще не оцененном, но через десятилетия фактически перевернувшем кулинарный быт всего мира.
Речь шла о прообразе микроволновки, придуманном учеными из СССР. «Стоп, — скажет знающий каноническую историю читатель, — ведь ее изобретателем является житель штата Массачусетс Перси Спенсер, запатентовавший свое изобретение 8 октября 1945 года! » Действительно, бытует легенда, что идея создания микроволновой печи родилась у американца после того, как он, постояв у магнетрона (электролампы, генерирующей микроволновое электромагнитное излучение) , обнаружил, что лежавший в его кармане шоколадный батончик растаял. По другой версии, Перси Спенсер заметил, что нагрелся бутерброд, положенный на включенный магнетрон. Действительно, интересно. А теперь перейдем от эмоций к фактам, а вернее, к тому, о чем писал «Труд» в далеком 1941 году.
Первая специальная установка, которая дает возможность использовать токи ультравысокой частоты для обработки мясных продуктов, была разработана в лаборатории магнитных волн Всесоюзного научно-исследовательского института мясной промышленности, и, как описывает журналист, в этом агрегате можно было перетапливать жиры, варить колбасные изделия, размораживать мясо. А, например, приготовление окорока занимало всего 15–20 минут вместо 5–7 часов по существовавшей технологии. Помимо временной подчеркивается и экономическая выгода — сокращение издержек на производство в два раза и улучшение качества продукции.
Так почему же не была запущена в массовое производство эта чудо-установка, на несколько лет опередившая бы американский аналог? Причин тому может быть множество, но главной, по всей видимости, стала война, обрушившаяся на нашу страну через восемь дней. Уцелели ли в ней те, кто занимался разработками, история также умалчивает. Впрочем, теперь уже и неважно. Главное — мир в конце концов все-таки получил новое чудо, облегчающее жизнь людей, — микроволновку.
http://www.trud.ru/article/03-04-2013/1291714_mikrovolnovuju_pech_pridumali_uchenye_iz_sssr.html
13 июня 1941 года в газете «Труд» была описана специальная установка, использовавшая токи ультравысокой частоты для обработки мясных продуктов. Она была разработана в лаборатории магнитных волн Всесоюзного научно-исследовательского института мясной промышленности. Приготовление окорока занимало всего 15–20 минут вместо 5–7 часов по прежней технологии.
http://smartnews.ru/articles/13621.html
Комментарии
Вообще говоря, не думаю, что идея пришла в голову кому-то в 1945 году, а не раньше. Просто до второй мировой гигагерцовое излучение было такой же лабораторной экзотикой, как сейчас терагерцовое, а война заставила наладить массовый выпуск магнетронов и клистронов (и полупроводниковых диодов). После этого стоимость микроволновки уже стала подъемна, что бы начать их выпускать и продавать.
вот же прямо написано - не только пришла в голову, но и была уже реализована в железе в СССР в начале 1941 г.?
вопросов к приоритету, надо полагать, никаких нет.
На самом деле меня смущает ВНИИМП, как создатель и "токи ультравысокой частоты" - что это вообще?
ну, в общем-то, если докапываться до сути, то нагрев субстрата вызван сопротивлением протекающим в нем токам - которые в разных случаях могут называться по разному, но обычно - индукционные токи. Частота этих токов равна частоте "вынуждающей силы", т.е. в данном случае как раз УВЧ.
Идея возникла, скорее всего, в каком-нибудь радиолокационном ящике лет на пять раньше - просто в процессе ощущения на себе воздействия мощных ЭМИ. Для реализации, очевидно, была создана межотраслевая лаборатория такой удивительной направленности в этом самом ВНИИМП - ведь где еще можно было отрабатывать воздействие на мясо?
Какие токи, природа нагрева мяса в микроволновые другая, я вон уже написал. Откуда вообще следует, что ТУВЧ = радиоизлучение?
вы имеете в виду вот это:
"Принцип работы микроволновки - резонансное поглощение излучения крутильными модами колебания молекул воды. Попробуйте возбудить индуктивный ток в скинслое замороженной курицы - неплохого такого диэлектрика и у вас ничего не получится."?
1) у воды не может быть крутильных колебаний - достаточно посмотреть на ее формулу. Ее валентные колебания имеют спектр в районе 3 мкм (длина волны) - это оптика (ИК), а не СВЧ.
2) можно было бы подумать, что вы имеете в виду вращательный спектр, но и в этом случае - минимальная частота перехода 0,74 см-1, что соответствует примерно 20 Ггц.
3) в любом случае, резонансное это поглощение или нет - его можно описать мнимой частью диэлектрической проницаемости. Которая и будет соответствовать тому самому току индукции, который наводится даже в диэлектрике при отсутствии свободных зарядов - просто за счет изменения поляризации.
4). конечно же, замороженная курица не изолятор - я не поленился и проверил, мегаом на 1 см.
5) с чего это, по-вашему, индукционный ток должен быть в скин-слое? это только у хороших проводников (металлов, например). А у нормального материала, находящегося в широком диапазоне от идеального изолятора до идеального проводника, индукционный ток возбуждается на всей глубине проникновения ЭМИ. Это следует просто из уравнений Максвелла.
инт
Дополню. Вообще Россия во время войны была самой передовой по тому времени в данном направлении. Под руководством Вологдина были созданы самые разнообразные варианты использования "микроволновок". Во время войны первой была востребована закалка броневых листов. В Питере на Поклонной горе находится Институт Токов Высокй Частоты им. Вологдина. Тогда же в Казани был создан метод ЭПР, ныне переименованный в спиновый резонанс. Да и первая в мире радиолокационная станция на боевом дежурстве была развернута перед войной в п. Токсово.
Забавный эпизод от 1997 г.: АвтоГАЗ выставил ВНИИТВЧ претензию на 17 триллионов рублей (неденоминированных, но всё же впечатляет). А дело было в еще советской политике - всех профильных евреев собрали в один пучек в этом институте второй категории, где они вполне успешно работали. А потом все в одночасье свалили в Израиловку. Поставленный институтом на ГАЗ громадный закалочный агрегат запустить заводчане не сумели. Потому такая сумма неустойки. Тогда послали в Н.Новгород последнего русского умельца, который за ТРИ дня всё настроил и запустил. Иск отозвали.
ТВЧ и закалка бронелистов все же не имеет отношения к микроволновкам и гигагерцам.
К гига - нет, а к микроволновкам самое непосредственное.
Микроволновка греет эм-излучением на частоте 2.5 гигагерца. Как ваш ребус-то понимать?
Принцип один и тот же: использование скин-слоя. А дальше всё зависит от относительного размера нагреваемой детали и длины волны. Вообще-то это элементарно.
Принцип работы микроволновки - резонансное поглощение излучения крутильными модами колебания молекул воды. Попробуйте возбудить индуктивный ток в скинслое замороженной курицы - неплохого такого диэлектрика и у вас ничего не получится.
Естественно, диэлектрики не предлагать. Беседа в таком стиле начинает утомлять.
Вы бы изначально не смешивали бы ТВЧ и микроволны (3-4 порядка разницы по частоте) и было бы не так утомительно.
Вы ещё УВЧ для физиотерепии вспомните, если хочется попришкребаться к жаргону.
Британский флот применял серийные радиолокаторы с 1938 года, а в ПВО - с 1939 штучно и с 1940 массово. СССР шел по радарам примерно вровень с остальными - да, но не первыми.
1972 год, ИСТОЧНИК
1981 год, ИСТОЧНИК
Номер патента/авторскго свидетельства?
Дата выпуска пробной партии?
Дата начала массового выпуска?
Извините, но это всё хрень.
Даваьте смотреть на ком. экплуатацию, достуность для потребителя и т.д.
Вот, к примеру, Вася Пупкин в прошлом году изобрёл мегапозитронное оружие - и что с того?
Тебе-то какая от этого радость?
Я где-то радовался этому?
Просто не стоит утверждать, что РОссия родина слонов.
А если у нас и изобрели нечто новое и радостно спрятали её пол замок - то это не значит, что у нас приоритет.
Ну военного назанчения штуковин это, понятно дело, не касается.
О идиотах люди стали догадываться очень давно - работала инквизиция.
А вот массово собирать их в псих больницы стали совсем недавно.
А вот по делу сказать то и нечего?
Умерьте агрессию. В СССР многие потребительские товары были в дефиците. Но в моей семье СВЧ-печь была сколько себя помню - с начала 80х точно, хотя большинство моих знакомых не понимали, зачем нам такая фигня, ведь еду можно разогреть и на обычной печи. Прослужила советская микроволновка почти 25 лет!
1. Ок, умеряю агрессию :)
2. Судя по комментам, есть СВЧ были ещё в 70-х годах
Так что вполне возможно
3. Но не рсазу после войны, полагаю
4. Ну и массовый запуск в эксплуатацию тоже важен.
Пробная партия... ну мало ли в истории былоо пробных партий
Пример:
Технически СССР мог аналадить мобильную связь ещё в начале 60- х годов
Практически первый мобильный коммерческий аппарат запустила Моторолла в 80-х годах, а первые сотовые сети в россии были американские.
И у кого в этом случае приоритет?
Можно ли считать нереализованные варианты преоритетом?
Я застал время, когда наши (завод "Янтарь" из Владикавказа) поставляли корейцам магнетроны для микроволновок, а они по батреру - корпуса для для таких же микроволновок "Элетроника". Типа наши не могли расчитать бегущую волну внутри корпуса - это не я придумал, это писали в научных журналах. Заводские инженеры в голос ржали над такими статьями.