Крупная сеть британских супермаркетов Waitrose откажется от использования срока годности на свежих продуктах, сообщил в понедельник телеканал Sky News.
"Удаляя даты годности с наших продуктов, мы хотим, чтобы наши покупатели сами решали, годен ли продукт к употреблению. Данное решение увеличит его шансы быть съеденным и не превратиться в отходы", — приводит телеканал слова директора по устойчивому развитию и этике John Lewis Partnership Марии Ромпани.
Слова "годен до" уберут почти на 500 свежих продуктах к сентябрю.
Срок годности предназначен для того, чтобы показать качество пищи, а не её безопасность для употребления, сообщили в руководстве супермаркета.
Четвертая крупнейшая сеть супермаркетов Британии Morrisons также заявляла о планах убрать надписи "годен до" с молока и предложила потребителям определять свежесть продукта при помощи запаха.
Крупнейшая сеть супермаркетов в Великобритании Tesco еще в 2018 году отменила срок годности на фруктах и овощах собственного производства.
Комментарии
Как это будет осуществляться на практике? Я прихожу в магазин, вскрываю упаковку молока, нюхаю, и если мне не нравится запах, ставлю вскрытую упаковку обратно?? А от вскрытой наверняка все остальные покупатели шарахаться будут.
Чейта нюхаю? Откусывать и ждать как организм откликнется.
как на рынке в СССР - вот, кусочек попробуйте! м... заверните! :))
И отхлебнуть!
На разлив у них, как в ....
Сюрстремминг как покупать ?
так он как коньяк ) чем старше, тем звездатей ))
Интересно, готовы ли эти ритейлеры к массовым искам об отравлениях, вплоть до летальных?
готовы, клиент же сам решил что продукт еще годен!
Так свобода выбора же. Сам нюхал. Сам покупал. Ну будет пару судов и прицидентные решения, уверен, не в пользу покупателей.
А вообще отравление молочкой самое тяжелое!
Ну это значительно упростит производство и контроль производства. Суть срока годности в том, что производитель _гарантирует_ что при соблюдении условий хранения продукт будет соответствовать нормам в течение срока годности, в противном случае это брак. Если же гарантия соответствия нормам не будет требоваться - вообще пофиг, можно будет молоко фигачить, которое на второй день скисать будет.
И не мечтайте. Это нормальное молоко скисает. И его можно пустить на простоквашу, домашний творог. А индустриальное молоко не киснет, а гниёт. Кто-то рассказывал, что в штатах в молоко добавляют специальные химикаты. Которые по истечении установленного срока годности делают молоко несъедобно горьким.
Современное молоко практически стерильно и оно служит средой для размножения первых попавших в пакет бактерий. Соответственно, если добавить молочнокислую закваску, то и получится простокваша, если кефирный грибок, то кефир. А если подышать рядом с открытым пакетом, то получите все, что угодно, вплоть до колонии золотистого стафилококка. И вкус молока будет отличен от прокисшего.
А вот да. Нюанс - обычно такое молоко в картонных коробках, причём каких-то тонких, без алюминия с пластиком. Которое в алюминиевых - ведёт себя как положено.
Одно вытекает из второго - продукт стерильный - можно взять более дешевую упаковку, не потратился на оборудование - покупай более дорогую упаковку.
Неее... что Петмол в своё время, что Магнит для себя сейчас - использовали бумагу с алюминием. При этом, молоко было пастеризованное. И вот магнитовское молоко киснет как положено - в простоквашу. А берёшь высокие пакеты в "Пятёрочке", которые из ламинированого картона - и оно там портится, причём приобретает при этом совершенно мерзкий вкус.
Так я и в Москве не раз попадал на такое молоко. Понимаю, что свежее должно быть чуть сладковатое, может быть кислое... но горькое... Ну и запах тухлятины.
Встречал такую ситуацию.
Исследовал тему.
Вывод: примите пилюлю от антропоморфизьма. Оно вполне объясняется индустриальными факторами (правда, только на некотором интервале времени с привязкой к годовому циклу).
Правда возможности надлежащей экспериментальной проверки гипотезы у меня нет…
У нас тут на юге Китая в магазинах нет творога. Совсем нет. Ни по каким ценам. Жена уже несколько лет сама этот творог делает из молока. Раньше постоянно польское молоко тут покупали, самое дешёвое оно тут. Заказываем на. Арбат сразу упаковками по 12 тетрапаков. Сейчас импорт из Европы подорожал. Жена под творог купила австралийского молока. Творог более вкусный получился. И выход процентов на 20 больше. Раньше до того, как в Китай уехали, даже не покупали никогда молоко с длительными сроками хранения, считали химией. Но таки молоко.
Не знаю, что добавляют в штатах, но молоко которое продается в Китае, производства разных стран, вполне себе молоко.
Насколько молоко и молочные продукты востребованы китайцами, любопытно?
У азиаток не переносимость лактозы у более чем 90 процентов населения. Поэтому только соевое или рисовое.
Спасибо ,конечно..
интернет с ответами про 90 проц у меня есть.
Значит кисло-молочку, делов-то, сыр едят небось только за ушами трещит.
Раньше употребляли молока в Китае мало. Молоко очень дорогое было, а люди зарабатывали мало. Думаю, с этим в первую очередь связаны байки про непереносимость лактозы. В последние годы растет уровень жизни и снижается цена на молоко в магазинах. Лет пять назад у нас на юге Китая молоко дешевле 15 юаней за литр было сложно найти, сейчас по 10 баней в любом магазине практически можно купить. А можно и за 7-8 найти. Плюс реклама молока везде. На плакатах Месси, Роналду и прочие узнаваемые личности пьют молоко. Т.е. раньше не было культуры пития молока, теперь ее прививают. У нас по кампус постоянно встречаешь студентов, которые идут и пьют молоко через трубочку из 200 мл упаковок. Ещё пять лет назад в магазинах у нас сложно было найти сыр и масло сливочное, сейчас с этим проблем нет. Почти все это импорт (молоко, масло, сыр), но и свои производители начали выставляться, рекламируются активно. Йогуртов, правда много разных и было и есть. Вкусные, раскупаются хорошо. Со вкусом фиников регулярно покупаем. А вот с творогом пока тут напряжёнка. Жена сама делает. Из 3 литров молока Анкор вышло 1.3 кг творога крайний раз.
Спасибо. Интересно. Как я и предполагал, непереносимость лактозы, по большей части, байка.
Неупотребление молока ввиду его отсутствия.
Утрировано, это как непереносимость чёрной икры. Не только лишь все могут ее себе позволить. :)
Глупости пишете.
Почти всегда, на протяжении всей истории человечества, за своё здоровье отвечал индивидуй. Съел неправильный мухомор или плохо прожарил мясо с паразитами - сам виноват. Не
вписался в рынокпрошёл в бутылочное горлышко эволюции.Это только в последние 60-70 лет государства "золотого миллиарда" с чего-то решили, что это их забота.
Всё возвращается "на круги своя". Ресурсный кризис сказался, наверное.
Поэтому цари и прочия терраны сначала кормили икрой спец.людей а потом ужо и сами лопали ибо отвечали за свое здоровье )))
Во-первых, откуда будет известно соответствие если оно нигде не указано? Во-вторых, ритейлер это не производитель, а агрегатор товаров. Иногда у него бывают брендированные товары, но их не 100% и он их не производит. Как ритейлерская сеть может принять подобное решение неясно, разве что т.о. ритейлер сознаётся в том что занимается переклейкой сроков годности, а теперь решил и вовсе отодрать их нафик за ненадобностью.
Буэнос Диас, педрилос! Добро пожаловать в 90е!
Не, такой дичи в 90ых не было. Да, был контрафакт, лично перебивал даты на шоколадках. Но отменять сроки годности вообще?!
Если речь идет о развесной еде, то и у нас нет сроков годности на каждом помидоре или рыбине. А вот как быть с продуктами в упаковке? Наличие срока годности позволяет не вскрывать упаковку, иначе все продукты должны быть в розлив и развес, и на пробу, как на рынке.
Развесную рыбину я нюхаю, смотрю ей в глаза, прошу показать жабры. Но у продавца должны быть сопроводительные документы. И на мой вопрос (по крайней мере, в "Твоём Доме") честно отвечал, когда была привезена та или иная рыба. Если дней десять назад (при сроке хранения во льду до 15 дней), то прохожу мимо...
где-то писали, что у нас охлажденной рыбы не может быть чисто технически, при существующей логистике ее невозможно доставить в магазины. Она вся размороженная
Да ладно, мы в Калининграде раньше ели семгу охлажденную, с Норвегии, привозили все норм. Два водителя, посменно доезжали и по магазинам. Поэтому если у комментатора рядом есть семга, запросто охлаждение могут привозить.
ну да, наверное в каких-то регионах это все же возможно... У нас в ЦАО - точно нет, ну разве что частным джетом, но это совсем другая история (с)
К Вам конечно свежечка не довезти, да и у нас теперь все, едим заморозку.
В Москву из Мурманска Норебо поставляет охлажденные треску и пикшу.
По ее регламенту от момента вылова до реализации не более двух недель. Хранится рыба или во льду или в водоледяной смеси.
Дорого. Но вкусное и не замороженное.
что-то у меня сомнения, что две недели рыба вылежит хотя бы при +1
А ты попробуй.
Только рыба должна быть потрошеной и обезглавленной, и помещена в лед не позднее чем через четыре часа после вылова.
спасибо, это всё очень просто для жителя Калужской области )
Сейчас х.з. что в прудах выращивать можно - на рынках и вовсе живой торгуют.
Давно остаюсь с убеждением, что самые вкусные
морерыбопродукты - в приморских/приозерных городах/регионах.А если так?
Честно ответил или вы документы смотрели? Ни разу в жизни не спрашивал документы на развесное. Просто не беру, если вид, цвет, запах или еще что-то не нравится.
А рыба, не отводя взгляда, отвечает человеческим голосом: "Жабры тебе показать, говоришь? Свои покажи сначала."
- А что это она пахнет?
- А вы, когда спите, не пахнете? (с)
Я, когда сплю, не нюхаю, соответственно и не пахну, а если и пахну, то розами из сна))))
Страницы