Решил, что надо разбавить политические страсти которые кипят на сайте. Ну как разбавить - Политика перемешана бизнесом, в бизнес добавлены любовные страсти, любовь разбавлена жадностью, жадностью залили экономику а экономист сидит и чаёк попивает. Т.е. хорошо с утра попивая чашечку хорошего кофе пробежаться по диагонали по афтершоку - наверное это тоже и есть "разбавить".
Все мы любим товары качественные в том числе хороший чай и кофе. В свое время погрузился в чайную тему, заодно и историю с целью понять что я пью. Понял, что хороший ЧЕРНЫЙ чай надо поискать и это не тот, что в красивых дорогих коробках на полках супермаркетов. После этого стал покупать на рынках Дарджиллинг и иногда Ассам. Дарджилинг безумно вкусный и ароматный чай. Параллельно искал в магазинах что-то более менее приличное из категории FOP и выше, что можно постоянно пить - нашел Гринфилд (Питерский производитель) вполне достойный чай и иногда брал Ричарда (Не помню производителя, но тоже ничего так) - все остальное или "Г" на мой вкус без категории или категории OP и ниже. Тут на днях купил Ричарда - безвкусное "Г". Думаю ну ладно, пошел купил Гринфилд - безвкусное "Г". Уж грешным делом подумал у меня снова Корона, но не - все кто попробвал тоже сказали что безвкусная фигня. Сразу же заказал в интернет магазине полкило настоящего Дарджилинга, жду. Утром теперь новости с Афтершока будут заходить в качественно и ароматно!
Это я к чему - долгое время был приличный чай, а теперь вдруг "Г". Косты режут - жадность в бизнес пробралась.
Про кофе. Кофе это тоже отдельная песня. Про чай я то давно выяснил что к чему. Кофе тоже растворимый уже многие года не пью, только зерно и сам мелю. Ну и так же упала мне в голову мысль еще поподробнее про кофе узнать, а как узнать - пробовать надо. Решил купить зеленого и сам пожарить- сравнить как говорится с магазинным. Заказал пробник в интернет магазине на 10 сортов. Кстати, нормальный магазин еще поискать надо. Пробник пришел, и как давай я жарить кофе. Пожаришь, свежеобжаренный на кофемолке помелишь - такой аромат стоит, магазинный уже лежалый, не дает такой аромат. Потом сваришь его и попиваешь - кайф. Здесь все не так грустно уже, магазинный не на много хуже свежеобжаренного. Но проблема в чем - ни в магазине ни в кафе ты не знаешь, что за сорт кофе. Продают похоже дешевую арабику в перемешку с робустой. А Арабика то разная бывает. Есть крупные зерна сантиметра в полтора, а есть мелкие миллиметра на три, да и вкус немного отличается. Т.е. покупая кофе в магазине за 2 тыщи там может быть в упаковке кофе за 400 рублей. И никак не узнать, я не видел на упаковках инфорамцию о сортах. Ах, да, еще появляются всякие яркие упаковки "Итальянского" кофе, "Французского" - читайте где делают. Жарят его в люберцах - духан в округе стоит что ТБМ.
Я вместе с чаем еще себе и кофе хорошего зеленого заказал полтора килограмма. Утром глаза будут мнгновенно открываться!
Кстати, мне тут прислали инденизийского "какашечного" Kopi Luwak кофе из Австралии =)) Свежеобжаренная Южноамериканская арабика вкуснее.
И это я к чему - бизнес он такой - хитрости там полно.
А выводы то какие?
Чтобы получить качественную услугу или купить нормальный товар придется залезть в тему, потратить прилично времени и разобраться. Да, еще шишек себе надо будет набить. Иначе никак. Иначе заклеют Chek на машине черной изолентой изнутри и скажут что сделали ремонта на 150 тыров. И Ты такая счастливая (девушки простите, но это все правда и несмотря ни на что мы Вас любим) поедешь дальше на своем трехлетнем мерине чтобы через месяц еще оставить в сервисе соточку в сервисе.
Комментарии
Однозначно!
Сколько лет уж Тесс покупаю - нормальный чай, с приятный вкусом и ароматом, правда, в последнее время приходится больше сыпать(беру только крупнолистовой), чтобы получить крепкий.
Это что-то вроде сорта OP. Ничего против не имею, но люблю поароматнее и посвежее.
ОР - оранж пекой?
Да, в свое время изучил градацию сортов, чтобы понимать что пью и что от чая ожидать
Просто оставлю здесь, благо тут когда-то и читал
И вверх:
По Хайнлайну есть
Кофе
Ява
Ямайка
Яд
И растворитель углерода.
А как Вам пуэр?
Покупал в Китае, где-то еще лежит. На любителя он для меня. Вставляет похлеще кофе. Глаза просто пламенем горят =))
Азербайджанский "Хезер" очень хороший черный чай.И Вся серия "Райские птицы" тоже не плоха.
Если увижу, возьму на пробу. Спасибо.
Попробуйте Тайваньский рубиновый или Тайваньский красный (два разных сорта), только нужен проверенный поставщик ( как и Даржджилинга продается чая под этой маркой гораздо больше чем производится), Если будете в Москве могу посоветовать где купить, в Питере к сожалению не знаю где чайные места, В принципе тот китаец у которого мы берем чай вроде через почту тоже работает.
Советуйте =)))
Я живу в МО. В Москве постоянно по работе.
Я тоже в МО :) Надеюсь не побьют как за рекламу..
ВДНХ, новый павильон куда перевели китайцев, как заходите направо большой отдел с чаем и посудой, хозяин китаец, сейчас работает от себя, раньше была СП с местными партнерами, может много и интересно рассказывать про чай и его подделку (мы у него паленку не разу не брали, хотя чай у него берем уже лет 7мь), кроме Тайваньского у него сейчас вкусный красный Маофен (Дянь Хун Мао Фен) есть. О вспомнила лавочка называется Чай ЛИ. Кроме самого хозяина были русские мальчики продавцы (малопригодны к общению были, все им надо своим знанием чаев блеснуть:)) Во время карантина вроде бы у них был инстаграм канал был через который они чай по почте высылали, или это они только мужу как постоянному покупателю? В общем все дают понюхать, посмотреть, может даже и попробовать (просто никогда не надо было), покупка от 10 гр кажется
Спасибо!
Пуэр - черный чай по китайской квалификации.
А Дарджилинг по ней же будет красным чаем, и все что мы привыкли считать черным на самом деле красный.
Сразу скажу они (китайцы) квалифицируют чай по степени ферментации чайного листа и пуэр считается черным чаем и переферментированным (дозревал раньше в земляных ямах закопанный).
Китайцы это вообще отдельная песня =) Я туда глубоко не залазил.
ну у меня муж чаеман, вот пришлось все слушать, потом увлеклась, там интересно :)
Да, особенно как они делают ароматизированые чаи. Садят в перемешку с жасмином или мондариновыми деревьями, ну и т.п.
Это не везде так и по большей части не совсем так, но и до ароматизации маслами как Надин они не доходят... Вот что такое 100гр ароматизатора на 1 тонну :))
Так вот оно как. Жена привезла из командировки в Монголию пару пакетиков жасминового чая. (это было в прошлом веке). Чай был распакован в серо-жёлтых пакетиках из грубого пергамента С размытыми иероглифами, одноразовыми. Первый пакетик испортил, заварил весь на чашку. Второй расходовал с умом кончиком иголки отсчитывал семь чаинок, на 800 граммовый чайник с индийским в/с. В нём не было посторонних привкусов а тем более лепестков жасмина. Я тогда удивлялся, как они этого добиваются
на самом деле конечно куча продавцов как чая так и кофе.
но в силу того что у нас не принято платить скажем 50у.е. за пачку кофе, к нам конечно же везут всякий хлам, то, что не продалось через пару тройку лет взбадривается и отправляется в нашу сторону.
в общем и целом вопрос какой именно чай и кофе - имхо очень сильно похож на вопрос = какое пиво пьют спортсмены.
З.Ы, какао сюда же.
Кофе за 50 у.е. впаривают тем, кто ни чего не понимает в кофе. 1 Кг приличного кофе стоит тыщу рублей.
Временами употребляю.
Чаем не очень увлекаюсь, но удивился, что гринфилд попал в список хорошего (хотя мнение субъективно тут), как по мне ахмат будет лучше.
А вот с кофе знаком намного больше - и не понял про арабику в 3 мм, это точно не робуста была? А то кустарник и дерево это вещи разные и как раз кустарник робуста имеет маленькие зёрна, в отличие от деревьев с арабикой.
В отличие от чая у кофе признаками идёт как густота/плотность, кислотность/горечь, насыщенность/аромат. В общем робусту и арабику приравняли, что по мне это не правильно, арабика это кислое, робуста это горькое - по этому тут субъективно, кто любит горький экспрессо, а кто кислый - но есть и среднее, чёрное кофе из смеси арабики и робусты (обычно это 40 на 60 или 80 на 20).
Порекомендовать сорта мне сейчас сложно, так как не указал предпочтение - что любишь, ароматное, кислое, насыщенное или с интересным послевкусием.
И кстати, если употребляешь эспрессо, то рекомендую попробовать вариант со стаканом воды - то есть после глотка кофе, выпить воды, что бы омыть ротовую полость и вкус тогда продолжает быть ярким каждый последующий глоток кофе =) Да и полезнее это, всё же кофе способствует обезвоживанию организма ;)
Гринфилд это сорт FOP или даже GFOP а Ахмад обычный высушеный OP.
Я пока нашел что-то более менее приличное много что перепробовал.
Сейчас уже наверно не буду париться, сразу буду заказывать большую партию в интернет магазине
Да, в 3 мм арабика, сорт не помню, надо посмотреть. Люблю арабику, робуста не понравилась. Ну и мешать их не хочу.
Про эспрессо. Когда был в Италии с удивлением узнал, что у них нет эспрессо, а есть итальяно. Вот его они и запивают стаканом воды как водку =)
Я сейчас себе заказал:
Nicaragua Maragogype Arabica - Вот это очень с крупным зенрном кофе, вкусный, ароматный.
Uganda AAA Chanjojo Gr 1 Arabica - Этот еще не пробовал.
сейчас я вам расскажу в каком месте надо смеяться :
Nicaragua Maragogype Arabica = марагоджип он весь арабика, сам по себе такой. это аналог надписи - масло маслянное.
Uganda Gr 1 Arabica = в Африке почти не растет арабика, там растет робуста. та же самая Уганда это второй по обьему в мире экспортер робусты.
местные сорта которые все таки арабика тоже есть, но вот
AAA - это размер зерна и в уганде бывает максимум АА
Chanjojo - это не название сорта, это название местечка/деревни (даже не региона, хотя барыги массово пишут что это регион) котрую никто не знает,
барыги так же массово пишут что кофе из высокогорья, но отметки HG или SHG нет.
это и все остальное, включая отзывы на так любимом вами озоне говорят скорее о фейке, чем о чем то реально стоящем внимания.
Я на озоне ничего и никогда не покупал. А про расшифровку, спасибо. Закину продавцам, обсудим.
Мелковат вывод. Ну будешь ты каждую попавшуюся услугу прокачивать по теме, окажешься на голову выше других потребителей. Вроде бы хорошо? Видимо, да - в гроб сойдешь с чувством глубокого удовлетворения ни разу не наТБМного.
Но что происходит на самом деле? На самом деле общество, которое собсно создает человека, как такового, и к существованию в котором человек как таковой заточен, гибнет и разрушается от конкурентной войны всех против всех за мимолетные блага. Навязанной войны, ибо война на саморазрушение это отнюдь не некий "бодрящий способ существования", а банальный способ самоуничтожения и только.
Это уже производная и отдельная тема и к теме написаного на коленке опуса не относится =)
В том то и дело, что - наоборот, первообразная
О, родная тема))).
Про чай согласен на все 100. Сам не особый поклонник, но про Ассам знаю и покупаю только его - есть вкус и аромат.
Но про кофе тема отдельная. Давно варю, перепробовал кучу всего, включая обжарку зеленых зерен (покупал в Эмиратах, ХЗ, какой сорт) и даже купил песочницу. Все "исследования вопроса" прекратил, после того как товарищ заказал по инету знаменитый Blue Mountain с "правильного склона" той самой горы. Причем заказ делал расовый поляк с доставкой в Польшу и потом уже к нам в Гродно. Варить пришли ко мне. Для чистоты эксперимента сварил сразу еще и обычный (не помню какой) кофе. Мнение сразу 4-х человек однозначное-"НАШ" лучше. Без прикола.
На сегодня ситуация такая: "Жокей" (!) в зернах, мельница ручная антикварная довоенная (наследство), вода из под крана, сахар на грани ощущения и КЕРАМИЧЕСКАЯ турка. Купил случайно в киоске за копейки. Варю на медленном газу, заливая сразу чуть подогретую воду. После снятия накрываю глиняной чашкой и на 5-7 минут постоять. Пить нужно из подогретой чашки. Собственно все.
P.S. Если хотите, то поищите у себя или закажите индийскую приправу под названием "Coffee Masala" или "Tea Masala". На самом кончике ложечки чуток добавьте, откровенного привкуса не будет, но получите еле-еле уловимое подчеркивание вкуса самого кофе.
Пробовал Жокей. Не впечатлило. Когда нет зеленого беру Якобс или что-то из похожего чтобы перебиться.
В турке не очень люблю. Варю на гейзере, на медленном огне. Ну и конечно кофе должен быть свежеобжаренный = ) Совсем другое дело для меня.
Гринфилд хорошо подсвежить чайной ложкой коньячку или настойки, при заварке в чайнике. Но это если не за руль.
Годится и бальзам магазинный, только не тот что на основе жженного сахара.
Хорошо выручает и бочонок домашнего коньяка концептуально сделанного и выдержанного!
Как-то слыхал от одного знакомого прибаутку, саркастическую, что производят в мире сто тысяч тонн чая в год, а продают триста.
Давно перестала покупать черный чай, вкуса никакого, а платить за хороший чай в интернете жаба давит. Завариваю травяной чай, в любой аптеке можно найти ромашку с календулой, так ещё и за сезон обычно мяту в деревне нарву да высушу, листья смородины очень ароматные, малины тоже, а крапивы вообще полно в огороде. В общем вкусно и полезно
Завариваю травяной чай,
Это не чай по сути,это взвар или узвар. Чай именно растение чай.
У поляков чай-хербата именно от трава.
Травяные чаи это отдельная вкусная тема. А если в травяной чай добавить бутылочку портвейна, а если в бутылочку портвейна добавить листья смородины, мелисы, вишни и закипятить - мммммм.
А где купить хороший чай и кофе по адекватным ценам... хм. Я долго в инете копался, пока нашел.
Если не трудно, поделитесь, пожалуйста, ссылочками!
Заказываю здесь:
http://absinegor.ru/
Спасибо Вам!
Посмотрел, хороший выбор.
От 3000 рублей за кило , можно купить уже хороший черный чай.
Не дорого совсем.
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
По поводу чая - больше всего нравится "Кения", это из Африки, но только тот, которой продаётся в Англии, я нигде больше не встречал такой чай, как у них. У нас в Латвии есть Гринфилд "Kenyan sunrise", что-то в эту сторону, но там, судя по вкусу, этот сорт "Кения" с другими намешан, если в России продаётся Гринфилд, попробуйте этот, но если кто-то в Англию попадёт - купите у них чистый "Кения", я его там себе покупаю, когда там бываю и в подарки знакомым привожу, все очень радуются и говорят, что супер. Хотя может и в России он есть в каких-то специализированных магазинах, просто надо знать, что стоит купить. Это простой крепкий чёрный чай без всяких добавок, но какой-то очень приятный вкус.
Именно этот чай предпочитает мать,ну я и покупаю.Нормальный чай,не шедевр,но и не отвратный. Скорее всего в Латвии продается Гринфильд производства РФ-логистика/цены рулят. Место производства-мелким текстом на пачке. Чисто "Кения" вроде нет.
Да, у нас из России этот Гринфилд. У нас вообще много продуктов из России - шоколад хороший фабрики "Победа" и майонезы мне нравятся "Михеев", у нас продаются. А летом арбузы из России, это вообще праздник, они самые хорошие. Чисто "Кения" у нас нет, а в Англии именно он, но у нас нет чая из Англии. Я вообще этот чистый "Кения" нигде в Европе не видел, только у них. Причём у них он продаётся не только в каких-то эксклюзивных специализированных магазинах, а в любом деревенском супермаркете для простого народа. Хорошо устроились в бывшей колонии - самый хороший чай оттуда только к себе тащат.
Страницы