Похождение Лоха в малый бизнес, № 4. Вертикальное земледелие зачем и что это такое. Первые результаты проекта.

Приветствую уважаемое сообщество АШ. Эта статья по моей основной теме.

Сегодня расскажу, о том, что это за зверь такой вертикальное земледелие зачем, как, почему и про многое, на собственном опыте. Мой стиль письма уже известен, поэтому как могу, своими словами.

Вертикальное земледелие появилось в нашей жизни вынуждено и скорее случайно, уход за обычными грядками стал отнимать много сил, а ожидания по результативности от вложенного труда все чаще стали не оправдываться, во многом из-за происходящих на глазах изменений погодных условий. Что не лето, то не сказка. Это лето, только подтверждает наши опасения.

Почему мы занимаемся огородничеством и садоводством

Мы хорошо понимаем, что огородничество и садоводство это не про экономию. Труда в рабочих часах уходит много, причем труд зачастую далеко не в удовольствие. Финансовых затрат на выращивание: посевной материал, землю, навоз, удобрения, инструменты и многое другое тоже более чем достаточно. Согласен, что себестоимость выращенного собственными руками иногда просто зашкаливает.

На взгляд нашей семьи вопрос качества продуктов питания стоит на самом главном месте. Качественные продукты купить действительно можно, только цена этих продуктов значительно превышает тот уровень цен, который формируется предложением наиболее распространённых сетевых магазинов, «Пятерочка», «Магнит», «Дикси» и других. Не скажу, что там все не стоит внимания для покупки, редко попадается и что-то стоящее, часто сезонное, но основная масса продуктов на очень непритязательный вкус.

А на очень притязательный вкус, есть же «Азбука вкуса», скажете вы. Эти магазины и созданы именно для удовлетворения таких вкусов, цены в них заметно отличаются в сильно большую сторону. Мы имеем возможность покупать там продукты, не только там исключительно, но с очень высокой регулярностью. Так вот могу ответственно заявить, у этих магазинов, абсолютно те же самые проблемы, цены далеко не всегда соответствуют качеству, понтов только через край. Даже очень богатые люди покупающее продукты только в таких магазинах и им подобным, далеко не всегда могут быть уверены в их качестве. Выходят из положение по-разному.  

Кто-то радикально как Стерлигов, кстати у него в хозяйстве очень приличная баранина, а вот хлеб на мой вкус недостаточно хорош, у меня получается лучше, но на продажу я его не делаю, только для себя ну и друзьям, соседям. У Сечина, заядлого  охотника, есть небольшое производство продуктов из дичи, которое называется незатейливо «От Иваныча», именно эти продукты вместе с вином составляют содержимое его знаменитых подарочных корзинок. Отличные там продукты, но не на любой вкус, а могут кому-то очень не понравиться, не знаю понравились ли они Улюкаеву. В окрестностях нашей дачи я знаю несколько не мелких фермерских хозяйств, финансируют которые далеко не бедные люди.  

Сельское хозяйство очень и очень большой бизнес, он удовлетворяет базовую проблему человечества в пище, эта потребность будет всегда, но бизнес есть бизнес, его основная задача исключительно получение прибыли, а декларируемые им цели в обеспечении людей качественными продуктами, зачастую являются пустыми декларациями. Я после своего увлечения вертикальным земледелием с подачи моего друга детства, доктора наук, профессора одного из ведущих аграрных вузов, претендента на звание академика РАН, являющегося нашим главным научным консультантом, имел возможность поездить по большим сельхоз предприятиям. Для меня было очень показательно, что после экскурсий по хозяйству, где нам рассказывали о своей неимоверной крутости, сыпали неимоверными цифрами по объемам выпускаемой ими на рынок продукции и показателям ее высочайшего качества, мы как правило садились за стол для душевного разговора под рюмочку, а в качестве закуски ими практически всегда выставлялись огурчики и помидорчики в разных видах со своего или тещиного огородика, а не их крутого хозяйства.   

У нас в семье есть уникальный и для нас бесценный прибор для измерения качества продуктов питания, практически не дающий сбоев и определяющий малейшие нюансы качества. Желудок моей жены работает неумолимо и безжалостно. Ее самочувствие после приема пищи  у нас главный показатель качества, в семье у нее есть конкуренты, но таких не много. Помните я говорил, что мой выбор — это восточная кухня, и хорошо умею и очень люблю готовить сам. Приготовление различных видов плова — это далеко не просто кулинария, это философия, мировосприятие и культура в одном казане. Я со временем понял, какие трудности испытали узбеки, которые готовили плов в Америке. Например, баранина для плова, я предпочитаю калмыцкую, потом по нисходящей узбекскую, чеченскую, татарскую ну и на самый крайний случай после всего вышеназванного дагестанскую. Рис, узбекский с Ташкентского базара, очень нравится иранский, но с ним очень туго в покупке и только затем пакистанский и на крайний случай индийский. С мясом и рисом проще всего, их можно найти и выбрать, конечно если знать как. Специи тоже очень важны, но найти правильные ингредиенты и их смешать можно.  Практически из любого хорошего мяса и риса можно приготовить шедевр, с разными усилиями, но можно. А как бывает обидно, когда из-за какой-то малости,  хренового лука,  моркови, чеснока или перца весь многочасовой труд и ожидание пиршества идут коту под хвост. Именно овощи и зелень в плове определяющие, они задают его прелесть. Даже для того, чтобы исключить такую проблему стоит выращивать их самостоятельно. Мы и выращиваем.

Как мы выращиваем

В каждой семье есть свои потребности, нам нужно в принципе не много, чтобы летом на столе по сезону всегда были свежие ягоды, овощи, салаты и зелень. Ну и конечно очень важны заготовки на зиму, всякие варенья, соусы, заправки, икра, ну различные соленья и маринованные овощи.

Участок 20 соток, 11 из которых газон. Для выращивания у нас на даче всегда было семь полноценных классических грядок размером 1 х 6 и большая теплица 2.4 х 6 метров. Множество кустов разной смородины, крыжовника, малины, жимолости. Из фруктовых деревьев есть только 9 яблонь разных сортов, с разным временем созревания,  4 сливовых дерева и  две вишни. Всего этого с нам лихвой хватало, на все наши хотелки.

Выбор вертикального земледелия

С появлением в нашей жизни вертикального земледелия все в значительной мере началось меняться, с его использованием можно выращивать практически все, что мы выращивали раньше на обычных грядках и в теплице. При разработке наших системных технических решений для вертикального земледелия нам хотелось реализовать все его основные преимущества. Для наглядности приведу эти преимущества по отдельным операциям в табличном виде.

Также можно отметить, что исходя из собственного опыта мы можем со всей ответственностью утверждать - использование вертикальных грядок обеспечивает существенную экономию всех возможных ресурсов:

• больше всего экономятся затраты труда на подготовку, посадку и уход за растениями, экономия составляет более 90%, при этом комфортность обслуживания выше всяких ожиданий;
• экономия воды для полива, различного вида удобрений и препаратов для защиты составляет от 70 до 90%;
• экономия занимаемой площади на единицу выращиваемых продуктов 90%.

Кому может быть интересно вертикальное земледелие

В этом году весной мы планировали на дачном участке и в большом семейном доме развернуть инфраструктуру вертикального земледелия и на следующий год полностью избавиться от наших старых классических грядок,  но, к сожалению, коронавирус и введенный в связи с ним карантин внес в наши планы серьезные изменения.

Сделаем это в следующем году, этой зимой будем испытывать наши новые грядки, выращивая цветы, ягоды, зелень и овощи в доме, мы же его в любом случае отапливаем всю зиму. Пусть это тепло еще и приносит нам урожай. Предстоят интересные эксперименты.

Могу сказать, что вертикальное земледелие тема очень интересная, оно комфортное в эксплуатации, очень экономичное  и значительно снижает риски.

На наш взгляд  вертикальное земледелие можно было бы рекомендовать следующим людям:

• практически всем дачникам без исключения;
• живущим в больших загородных домах или квартирах, небольшая вертикальная грядка может обеспечивать семью свежей зеленью и салатами круглый год;
• людям хотя и живущим за городом, но имеющим малую площадь участка, например таунхаусы, большой дом и сотка-две участок, полностью уложенный плиткой;
• тем, кто хочет приобрести, поддерживать, развивать или передать своим детям навыки выращивания растений собственными руками.

Что мы вывели в промышленное производство

Напомню, что в ходе изучения внедрения вертикального земледелия мы разрабатывали несколько решений. Для использования внутри помещений и на дачном участке, включая тепличное и оранжерейное размещение. Мы считаем, что они у нас получились оригинальными и функциональными.

Для отработки производственной цепочки в производство мы решили запустить автономную декоративную грядку горизонтального размещения, которая имеет полную функциональность и привлекательный внешний вид.

Далее в следующей части расскажу о тех трудностях, с которыми ми столкнулись при организации цепочки и самом производстве.

Предыдущие статьи цикла:

Первую сумбурную статью цикла  «Похождение Лоха в малый бизнес, мироощущение из первых рук» можете прочесть здесь.

Основная тема о похождениях Лоха в малом бизнесе:

«Похождение Лоха в малый бизнес, Часть 2. О языке.»  читайте здесь.

«Похождение Лоха в малый бизнес, №3. Разработка» читайте здесь.

Раскрытие заявленных тем первой статьи:

«Похождение Лоха) раскрытие тем. ч.#.1 О связи в РФ, мой багаж на входе» - здесь.

«Похождение Лоха) раскрытие тем. ч.#.2 О Связи в РФ 1996-1997» - здесь .

«Похождение Лоха) раскрытие тем. ч.#.3 О Связи РФ и Америка 1997» - здесь.

«Похождение Лоха) раскрытие тем.  ч.#.3.1  О Связи РФ и Америка 1997» - здесь